Job Summary
Report to Director of Rooms, responsible for the operations of all Housekeeping, Public Area and Laundry operations including management of any outside contracts.
Other responsibilities include the choosing and handling of uniforms in coordination with the Laundry Manager and the Rooms Division/F&B Managers.
1. Responsible for assigned guest rooms during shift.
负责当班所分配的客房。
2. Work closely with the Reception to ensure correct room status at all times.
与前台接待密切配合,确保房态随时正确。
3. Ensure highest standard of cleaning in assigned areas.
确保所负责区域的高度整洁。
4. Ensure guest privacy is respected when DND status is displayed.
确保在“请勿打扰”状态下,尊重客人的隐私。
5. Supervise turndown service.
监督夜床服务。
6. Responsible for strict key control.
负责钥匙的管理并严格控制。
7. Inspect regularly guestroom corridors and public areas.
定期检查客房的走廊和公共区域。
8. Report maintenance issues promptly to Engineering.
及时向工程部汇报工程问题。
9. Ensure compliance of Lost & Found procedures.
确保失物招领程序的遵守。
10. Keep floor linen rooms neat and tidy.
保持楼层布草房的干净和整洁。
Key Responsibilities
主要职责
Ø Prepares kitchen equipment for use
准备厨房设备以便使用。
Ø Assembles and prepare ingredients for menu items
为菜单上的项目安排准备原料。
Ø Maintain a hygienic kitchen
保持厨房卫生。
Required Skills
技能要求
Ø Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
Ø Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
餐饮技能或相关专业的职业证书。
Ø Good communication skills.
好的沟通能力。
岗位描述:
1. 全面掌握iSCALA物料管理系统。
2.负责准确及时地处理各部门提交的所有申购单。
3.确保所有申购单的正确记录。
4.协助找寻有信誉的供货商为酒店供应物品。
5.确保收货区域的清洁与整齐,安全及秩序,包括物料部办公室,收货区及库房区域。
6.确保依照酒店政策进行每月盘点清查。
7.根据相关部门提供的要求找寻样品,之后向物料部总监进行推荐,以选择合适的供应商。
8.亲自到市场中找寻部门急需的物品。
9.严格遵循酒店采购物品的所有政策和程序。
10.在采购前,确保所有承包商/供应商/供货商拥有合法的证照。
11.与收货同事密切合作以确保从供应商或承包商收到的物品符合酒店的要求和规格。
12.依据部门要求,确保所有物品的订购数量正确。
13.严格遵守以合理的价格购买高质量物品的原则。
任职资格:
1. 拥有财务专业学历
2.良好的组织和协调技巧,能够坚持到底完成工作
3.精通电脑操作技巧,特别是办公软件和电子邮件
4.至少两年酒店或大公司相关工作经验
5.具有旅游/酒店行业知识优先
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