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    商业地产 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    一、工作地点 东莞桥头三正半山酒店 二、工作职责 1.拓展商务新客户,维护老客户,建立良好关系,扩大客源市场。 2.执行销售计划,分解任务,达成月度及年度销售目标。 3.研究市场趋势,分析竞争对手,为酒店策略提供依据。 4.与各部门沟通协作,共享信息,确保服务连贯高效。 三、福利待遇: 行业竞争力薪资、高平台、高提成奖励、高成长。
  • 东莞 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    一、工作地点 东莞桥头三正半山酒店 二、工作职责 1.拓展会务/团队新客户,维护老客户,建立良好关系,扩大客源市场。 2.执行销售计划,分解任务,达成月度及年度销售目标。 3.研究市场趋势,分析竞争对手,为酒店策略提供依据。 4.与各部门沟通协作,共享信息,确保服务连贯高效。 三、福利待遇: 行业竞争力薪资、高平台、高提成奖励、高成长。
  • 广州 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责: 1、协助上级领导制定《人力资源部年度/月度重点工作计划》并落实执行; 2、协助上级领导开展人事全盘工作,具体落实绩效考核、招聘、培训工作,协助跟进员工关系; 3、建立和完善公司绩效管理制度、考核体系,督促落实绩效的落地; 4、公司人员招聘; 5、负责公司培训的计划制定、组织、实施、达成、分析和效果评估与反馈; 6、配合上级进行年度人才盘点,进行人才梯队建设; 7、负责公司员工关系以及纠纷的防范处理; 8、对人力部门工作定期进行总结与改进; 9、完成领导交办的其它工作; 10、行政事务。 任职要求: 1、统招本科以上学历,人力资源、管理或相关专业背景; 2、熟练运用各种人才甄选方法工具;熟悉国家各项劳动人事法规政策; 3、3年以上相关工作经验,从事商业地产行业、物业或酒店行业优先; 4、具备良好的组织能力、目标达成能力、沟通能力、协调能力。 今年下半年会搬至黄埔区七号线科丰路(自己的写字楼),通勤是否可以接受,介意***。
  • 行政助理

    6千-1万
    广州 | 经验不限 | 本科

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    物业管理 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、落实总经理分派的各项工作任务,协助总监的工作。 2、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序,落实岗位责任制。 3、控制、监督各项目的收入、成本和费用,协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 4、审查监督项目运营管理过程中各项资金的使用,确保各投资项目的资金合理使用。 5、审核给酒店各类物资采购供应计划。 6、深入各部门,检查工作情况,发现问题及时督办。 【岗位要求】 1、本科以上学历,文秘、法律及相关专业。 2、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力,能独立协调对内对外各种关系。 3、能接受出差,服从公司的调配。 4、熟悉word,excel等办公软件。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    物业管理 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    工作职责: 前期 1、第一个月:安排跟着现场管理领队深入学习酒店客房或PA部门的基层工作; 2、第二个月:独立完成现场领队的安排的工作内容,熟悉部门各方面的细节; 3、第三个月:负责跟领队学习协助安排员工工作,处理部门的突发情况; 后期 1、负责独立完成部门安排的工作内容; 2、负责合理安排部门员工的工作; 3、负责独立解决员工的投诉和部门的突发情况; 4、负责跟踪每月的考勤,开票信息等。 5、负责独立对接酒店领导和公司安排的工作事宜; 岗位要求: 1、男女不限,年龄18-29岁之间,有酒店工作经验优先; 2、具备良好服务意识、学习力、适应力、沟通表达能力、问题解决能力; 3、有较强的沟通表达能力,思维灵活; 4、热爱酒店行业,愿意在酒店行业长期发展; 5、可以接受小白。 福利待遇: 1、薪资待遇6K-10K,具体薪资面谈; 2、提供星级酒店餐食,提供宿舍; 3、过年红包、中秋月饼等节日礼品。 工作地点: 根据个人情况安排,广州、深圳、珠海、广西、海南、郑州等地均有合作项目,欢迎来电或添加微信咨询(微信号15986338812)
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    物业管理 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    岗位职责 1.管理并执行客房部的标准与程序; 2.持续对程序标准和培训需求进行更改; 3.确保彻底知道酒店客房部的管理系统; 4. 确保有效地安排员工班次; 5. 解决员工的投诉,处理客人的特殊意见 要求 1.能接受出差,服从公司安排调配; 2.诚实可靠,细心,责任心强; 3.熟练word,excel等办公软件; 4.有星级酒店工作经验优先 工作地点 根据个人情况安排,广州、深圳、珠海、广西、海南、郑州等地均有合作项目,欢迎来电或添加微信咨询(微信号15986338812)
  • 销售经理

    8千-1万
    广州 | 3年以上 | 本科

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    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索,发挥创造力,为公司的产品及部门做出应有的贡献。 3、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 6、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 7、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、本科学历以上,3年工作经验。 2、具备星级酒店行业的销售经验。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、良好的人际交往和沟通技巧。 5、独立工作和团队工作的能力。 6、五官端正,有星级酒店工作经验优先 【福利待遇】 1.薪资待遇8000+提成。 2.朝十晚六,周末双休,国家法定假日放假。 3.年度国内外旅游。
  • 东莞 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    商业地产 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    一、主要职责(可接受有前台经验转岗): 客户关系维护:负责宾客接待与服务跟进,主动沟通需求,高效处理投诉及突发问题,提升宾客满意度。 跨部门协调:联动客房、餐饮等部门,确保宾客个性化需求(如特殊布置、庆典安排等)精准落实。 宾客体验优化:收集分析宾客反馈数据,提出服务改进建议,推动前厅服务流程升级。 忠诚客户管理:维护高价值客户及常旅客档案,设计专属礼遇方案,增强客户粘性与复住率。 危机处理与应急响应:妥善应对宾客紧急事件(如突发疾病、物品遗失等),快速制定解决方案并跟进后续服务补救。 部门协作:积极支持大堂区域对客活动开展,提供支援及及时补位,与前台工作互补。 二、工作地点 名称:东莞市桥头三正半山酒店 地址:广东省东莞市桥头镇湖滨路
  • 西餐经理

    5千-6千
    东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    商业地产 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    招聘地点: 桥头三正半山酒店 【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理,包括菜品质量、服务标准、卫生安全及成本控制,确保餐厅高效有序运转。 2、制定并执行西餐厅的年度经营计划,监督落实各项运营指标,定期分析经营数据并提出改进方案。 3、负责西餐菜单的设计与更新,结合市场趋势和客户需求优化菜品结构,提升顾客满意度。 4、管理西餐厅员工团队,包括排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素养和服务水平。 5、维护与供应商的合作关系,严格把控食材采购质量及成本,确保供应链稳定高效。 6、处理顾客投诉及突发事件,及时解决问题并提升顾客体验,维护餐厅品牌形象。 7、协调与其他部门的沟通协作,确保餐厅运营与公司整体战略目标一致。 【岗位要求】 1、具备3年以上西餐厅管理经验,熟悉西餐运营流程及行业标准,有连锁餐饮管理经验者优先。 2、精通西餐菜品制作及服务流程,对食材搭配、烹饪技术及摆盘设计有较深理解。 3、具备较强的团队管理能力,能有效激励员工并打造高效协作的团队。 4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力,能灵活应对各类运营问题。 5、具备成本控制意识及数据分析能力,能通过经营数据优化运营策略。 6、工作责任心强,抗压能力强,能适应高强度工作节奏。
  • 成本控制员

    3.5千-6千
    东莞 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    商业地产 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    工作内容: 1、负责酒店成本控管,费用、成本分析,并定期编制成本分析报告。 2、负责酒店资产盘点。 3、积极与各部门沟通、监督,防止生产经营漏洞。 4、成控主管/成控员岗位工作。 职位要求: 1、能熟练应用财务软件及办公软件。 工作时间:9:00-12:00;14:00-18:00 2、要求大专及以上学历 ,财务专业。 有酒店行业同类型岗位工作2年及以上经验,具备较强的数据分析能力。 3. 对工作有责任心,与外部沟通协调能力较好,服从上级安排。  4. 年龄要求35岁以下。 5. 有初级会计证书优先。
  • PA经理

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    物业管理 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域,确保及时完成日常保洁工作。 3、合理组织调配人力设备,不断提高工作效率和工作质量,认直完成各项工作任务。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能; 2、能接受出差,服务公司调配; 3、诚实可靠,细心,责任心强: 4、熟练word,excel等办公软件 5、有星级酒店工作经验优先 【工作地点】 根据个人情况安排,广州、深圳、珠海、广西、海南、郑州等地均有合作项目,欢迎来电或添加微信咨询(微信号15986338812)
  • 深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 工龄奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.有1年以上客房工作经验。 3.身体健康,相貌端正
  • 行政总厨

    1.6万-2.3万
    惠州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备,做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 任职资格 1、具备星级酒店同岗位5年以上工作经验; 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法; 3、了解成本核算,食物原料及食品营养知识; 4、管理能力强,沟通表达能力强,协调能力强。 5、身心健康,诚实正直,积极乐观。
  • 东莞 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    商业地产 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责培训计划组织实施; 2、设计并开发培训课程,包括新员工入职培训、专业技能培训、管理能力提升培训等; 3、组织内外部培训资源,协调培训讲师、场地及设备,确保培训活动顺利开展; 4、跟踪培训效果,通过问卷调查、考核评估等方式收集反馈,优化培训方案; 5、负责培训档案管理,包括培训记录、资料整理及数据分析,定期提交培训报告; 6、协助人力资源部门完成其他相关工作,如员工发展、绩效管理等。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,人力资源管理、心理学、企业管理等相关专业优先; 2、1年以上培训相关工作经验,熟悉培训体系搭建及课程开发流程; 3、具备良好的沟通协调能力,能够独立组织并推动培训项目; 4、熟练使用Office办公软件,具备一定的数据分析能力; 5、责任心强,工作细致,具备较强的学习能力和抗压能力; 6、有国际品牌酒店经验者优先考虑。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 06-24
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    • 投递简历
    一、岗位职责1.统筹酒楼日常行政事务,包括办公环境维护、文件档案管理、会议组织及后勤保障等。2.负责固定资产、办公用品及物资采购的预算制定、采购分配与台账管理。3.监督酒楼安全与卫生管理,定期组织消防检查、卫生巡查及突发事件应急处理。4.协调内外关系,对接物业、政府部门及第三方服务单位,确保合规运营。5.制定并执行招聘计划,负责员工招聘、面试、入职手续办理及档案管理。6.完善培训体系,组织新员工入职培训、岗位技能培训及职业发展规划。7.管理员工劳动关系,处理劳动合同、考勤、绩效、薪酬福利及社保公积金事务。8.搭建员工沟通渠道,协调解决劳动纠纷,维护和谐用工环境。9.推动企业文化建设,策划员工活动,提升团队凝聚力与归属感。10.完成领导交办的其他工作事项。二、任职要求1.大专及以上学历,人力资源管理、行政管理或相关专业优先。2.3年以上行政人事工作经验,餐饮/酒店行业背景者优先。3.熟悉劳动法及相关政策,具备风险防控意识;4.熟练使用Office办公软件及HR管理系统(如钉钉、SAP等);5.优秀的沟通协调能力、执行力和抗压能力。6.责任心强,工作细致高效,具备服务意识;7.能适应餐饮行业快节奏、灵活排班的工作特点。
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    • 投递简历
    【工作地点】 东莞桥头三正半山酒店 【岗位职责】 1、负责客房楼层的日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效完成; 2、监督和指导客房服务员的工作,定期进行培训和考核,提升团队服务质量和效率; 3、检查客房卫生、设施设备状况,发现问题及时报修并跟进处理,确保客房符合公司标准; 4、协调前台、工程、保安等部门,保障客房服务流程顺畅,提升客户满意度; 5、处理客户投诉及特殊需求,提供个性化服务,维护公司品牌形象; 6、负责客房物资的申领、盘点及成本控制,避免浪费; 7、制定并执行客房服务标准和操作流程,持续优化服务品质。 【岗位要求】 1、熟悉客房服务流程及清洁标准,了解酒店行业基本规范; 2、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力,能有效调动员工积极性; 3、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力; 4、具备良好的服务意识和应变能力,能妥善处理客户需求及突发情况;
  • 东莞 | 1年以上 | 大专

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    发布于 06-24
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    一、主要职责(可接受有前台经验转岗): 客户关系维护:负责宾客接待与服务跟进,主动沟通需求,高效处理投诉及突发问题,提升宾客满意度。 跨部门协调:联动客房、餐饮等部门,确保宾客个性化需求(如特殊布置、庆典安排等)精准落实。 宾客体验优化:收集分析宾客反馈数据,提出服务改进建议,推动前厅服务流程升级。 忠诚客户管理:维护高价值客户及常旅客档案,设计专属礼遇方案,增强客户粘性与复住率。 危机处理与应急响应:妥善应对宾客紧急事件(如突发疾病、物品遗失等),快速制定解决方案并跟进后续服务补救。 部门协作:积极支持大堂区域对客活动开展,提供支援及及时补位,与前台工作互补。 二、工作地点 名称:东莞市桥头三正半山酒店 地址:广东省东莞市桥头镇湖滨路
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    本岗薪资为:底薪+丰厚提成,综合收入可达7-22K(餐饮客户总监及餐饮高级营业经理)。 我们的用人原则海纳百川,持开放态度并不局限于酒店行业。欢迎对工作有热情、积极上进、勇于挑战销售业绩的人士前来面谈。 该岗位主负责公司餐饮宴会及婚宴的客户拓展和运营,建立良好的客户关系,达成销售目标。 -有珠三角较成熟的客户资源或有销售业绩基础者优先; - 熟悉客户开发和运营流程,具有敏锐的市场洞察力和客户拓展能力; - 有较强的责任心和团队合作精神。 本酒店包食宿、带薪假期、社会保险、完善的培训机制及广阔的晋升空间,
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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    • 内部调动
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    一、专业技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉经典潮州菜的制作(如卤水拼盘、蚝烙等)。 - 掌握潮州菜特有的调味技巧(如鱼露、普宁豆酱、沙茶酱的应用)和火候控制。 - 擅长潮州卤水、海鲜烹饪、煲汤及精细小炒。 2. 扎实的烹饪基本功 - 熟练使用炒锅、砂锅等工具,擅长爆炒、焖、炖等技法。 - 刀工精细,能处理潮州菜常见食材(如海鲜、牛肉、卤水原料等)。 3. 创新能力 - 在传统基础上能适当创新,设计符合现代人口味的潮州菜式。 二、工作经验要求 1. 3年以上潮州菜厨房工作经验,有知名潮州菜餐厅或酒店工作经历者优先。 2. 熟悉潮州菜厨房运作流程,能独立完成菜品从备料到出品的全过程。 3. 有团队协作经验,能配合打荷、砧板等岗位高效出菜。 三、个人素质要求 1. 责任心强:注重食品安全和卫生,对菜品质量有严格要求。 2. 抗压能力:适应餐饮行业高强度工作,尤其是节假日高峰期。 3. 学习意识:愿意钻研潮州菜传统技艺,接受新烹饪技术。 4. 团队合作:能与厨房其他岗位(如砧板、上杂)良好配合。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;五年以上同岗位工作经验,有珠三角相关管理资历的优先考虑。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
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    【岗位职责】 1、根据酒店的清洁要求,负责整理、清洁客房,配送各种客房用品; 2、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失等情况; 3、注意观察所负责区域的情况,发现可疑问题,及时上报客房主管; 4、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收; 5、负责留意住客动态喜好,查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作; 6、整理工作间、准备工作车,并对当日布草进行盘点和登记。 【岗位要求】 1、身体健康,,手脚利落爽快,能够承受工作压力; 2、上岗必须持本人健康证; 3、有星级酒店工作经验优先 【工作地点】 根据个人情况安排,广州、深圳、珠海、广西、海南、郑州等地均有合作项目,欢迎来电或添加微信咨询(微信号15986338812)
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    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 本科 | 食宿面议

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    【岗位职责】 1、负责招聘酒店的基层保洁人员和管理人员; 2、负责【岗位需求梳理】到【人才入职发展跟进】的招聘全闭环,为招聘结果和质量负责; 3、负责招聘渠道的开发和管理、熟悉合作酒店的岗位情况; 4、定期统计分析招聘数据,基于数据分析诊断招聘问题及提出解决方案,提升招聘效率; 5、招聘体系的建设与完善,把控和优化招聘流程; 6、对内赋能,通过面试工具与技巧培训提升业务部门面试能力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,有酒店基层招聘经验优先; 2、熟悉各类面试技巧、人才测评工具及方法; 3、有使命感,对企业和每一位候选人负责; 4、优秀的沟通表达能力,思路清晰,积极主动,内驱力、学习能力、责任心、亲和力强。
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 06-24
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    卓越雇主
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    工作职责:1. 负责所在城市旅行社渠道的开发与维护,通过旅行社合作获取团房需求,提升本地华住旗下酒店品牌的出租率;2. 制定本地旅行社合作策略,包括合作及长期关系维护;3. 主动挖掘本地旅行社资源,建立合作清单并推进签约,完成月度 / 季度 / 年度销售目标;4. 协调酒店运营团队解决旅行社订单执行中的问题(如房源调配、结算流程优化等);5. 定期分析本地旅行社市场动态,收集竞品信息并提出针对性策略;6. 参与策划针对旅行社的营销活动(如联合推广、政策宣讲会等);任职资格:1. 大专及以上学历,3 年以上旅行社行业销售经验(地接社、组团社资源优先);2. 熟悉本地旅行社市场生态,具备渠道开发能力及客情维护经验;3. 对酒店行业有基础认知与了解;4. 具备数据敏感度,能通过分析销售报表制定行动计划;5. 适应高频客户拜访,抗压能力强,目标导向。
  • 餐饮部经理

    1万-1.2万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 一、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 二、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 1、全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。 2、根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。 3、参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。 4、做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。 5、积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。 6、督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。 7、负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。 8、控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。 9、做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。 10、加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。 11、负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。 12、监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。 13、发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。 14、负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。 15、组织开展部门培训活动,做好部门人才选拔和培养工作,包括梯队人才搭建等。 16、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、5年以上餐饮部工作经验和至少3-5年管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话沟通表达标准,粤语流利。 4、外表形象优秀者优先考虑。
  • 西餐厨师

    7千-8千
    深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-24
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    岗位职责: 1.在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。能独立出餐,做好食品的准备工作,并确保食品的质量;在菜肴下单后保持在规定时间内出餐;不断研制新的菜品,并保持西餐的风味独特。 2.不定期根据季节、客人情况制定菜单,结合市场和公司特点定期研究推出新品菜,确保客人满意度,提升公司品牌美誉度;协助运营部门制定厨房菜谱及食品价格。 3.确保厨房食品出品质量,经常检查食品味道、成品、所要求的温度及菜的份额。 4.制定原料采购计划,确保所有原料在使用过程中没有浪费及损坏等情况。确保所有的食品没有腐烂、变质;根据库存情况订购易腐烂品和干货,做好厨房资产管理。 5.全面负责所管范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护,以及工作区域的清洁卫生。遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。确保安全正确使用厨房设备用具,定时检查各项设备清洁保养以维持设备完好。 6.参与到销售、摆台及为 VIP 做准备,包括重要的宴会、婚礼及其他重要的事务当中。 7.具备统筹整个厨房的能力,并与相关人员规划餐厅未来走向和发展。 任职资格: 1.40 岁以内,中学/中专学历;专业厨师院校毕业优先。 2.8 年以上餐厅厨房工作经验,5 年以上西餐厅厨师技术及管理经验,精通西式厨房不同的岗位,了解餐饮行业和客人需求,具有研发新菜和高质量烹饪的能力。 3.拥有较高的烹饪技术,熟悉西餐的制作标准,能够按工作规范和质量标准独立完成菜品出品,掌握较全面的西餐菜肴制作技术,特别是牛扒。丰富的食物知识和创造力。 4.熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。 5.积极主动,吃苦耐劳,工作认真负责,具备专业态度与良好的纪律修养,抗压能力强,善良,勇于开拓和创新。 6.持有西餐厨师证、餐饮行业健康证, 品行端正,无不良嗜好。 15 号前入职当月购买社保,15 号后入职次月购买
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