【岗位职责】 1、依据酒店整体经营目标，制定旅行社渠道的年度、季度及月度销售计划，明确客房、餐饮、会议等业务的销售指标，并全力组织实施，确保销售目标顺利达成。 2、积极开拓新的旅行社合作客户，包括各类线下连锁旅行社、线上旅行社（OTA）、专项旅游机构等，不断扩大酒店在旅行社渠道的合作版图。 3、用心维护与现有合作旅行社的良好关系，定期进行沟通与拜访，了解其需求与意见，及时处理合作中出现的问题，提高客户满意度和忠诚度，促进合作持续深化。 4、结合酒店产品特点和旅行社客户的客群特征，设计具有吸引力的旅游产品套餐和合作方案，优化合作政策，增强酒店产品在旅行社渠道的竞争力。 5、密切关注旅游市场动态和同行业酒店在旅行社渠道的经营策略，进行深入分析，为酒店制定差异化的销售策略提供有力依据。 6、加强与酒店前厅、客房、餐饮、会议等部门的沟通与协作，确保旅行社团队客户的服务得到有效保障，提升客户体验。 7、负责旅行社渠道的合同签订、款项回收等工作，严格把控风险，保障酒店的合法权益。 【岗位要求】 2 年以上酒店销售或旅行社渠道销售相关工作经验，熟悉酒店行业运营流程及旅行社合作模式。 具备较强的市场分析、销售拓展和客户沟通能力； 拥有良好的谈判技巧和团队管理能力； 能够承受一定的工作压力，具备较强的目标感和执行力； 品行端正，责任心强，具有良好的职业素养和敬业精神； 熟练使用办公软件。

[任职要求] 一、55岁以下，身高1.60以上，形象气质佳。 二、有三年以上相关维修经验和高低压操作证优先，高中及以上学历。 三、具有计算机操作基础知识及一定的文字和语言表达能力，普通话流利、标准。 四、熟悉物业管理，熟悉业主服务相关知识。 五、具有对待工作认真负责，严格履行本职工作的责任意识。 六、具备团队协作精神，并运用适当的方式和技巧，推进工作任务。 [岗位职责] 一、负责对本项目空调系统、新排风系统、电梯、擦窗机、给排水系统设备、天然气调压站、泵房设备、设备监控系统、门禁的管理和机电设备的维护保养。 二、负责按照操作规程和质量标准完成电器设备维修保养工作。 三、负责按照设备保养计划进行设备的维护保养工作，确保设备、系统正常运行。 四、负责按照规定填写各种报表和工作记录。 五、负责定期对工具进行保养、维护，确保使用安全。 六、完成上级交办的其它工作。 [薪资待遇] 薪资4000、购买五险、包食宿、周末双休 详细问题面谈 工作地点：成都市成华区华泰路42号越盛能源大厦 联系人：芦兴东  13880005780

【岗位职责】 1、负责中餐厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 6、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉常见菜品的制作流程 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备团队合作精神 3、对食品安全和卫生有基本认知，愿意遵守相关规范 4、身体健康，能适应长时间站立工作 5、有责任心，工作细致认真，愿意学习和提升烹饪技能 6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

岗位职责 1、参加餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示； 2、按工作程序做好与各餐厅及厨房关系，及时对部门间争议提出界定要求； 3、巡视、监督、检查餐厅所属员工的各项工作； 4、掌握餐厅工作情况和有关数据； 5、搞好客人关系，处理顾客投诉。 岗位要求 1、熟悉餐厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 2、具备相关的管理经验和管理能力； 3、能对餐厅服务员进行培训； 4、热爱酒店行业，有工作责任心。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 高效认知和掌握销售线索 代表酒店参加国际及国内的销售活动 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 【岗位要求】 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 掌握应用销售及前台的电脑系统 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 能够掌握和理解市场和竞争 具备良好的中，英文读写能力 良好的电脑技能、良好的人际交往和沟通技巧 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2年以上销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历

【员厨炒锅岗位职责】 1、在厨房主管的安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐食品炒制 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、负责员工餐炒制，具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

技能要求： 1.承接前台、餐饮、会议、客房的接待工作。 2.具备一定的服务意识，做好对客服服务工作，保障服务满意度。 3.按照卫生清理标准进行卫生清理，确保卫生清理效果达标，消毒工作按照流程标准执行到位。 要求： 1.学历：高中、中专学历或以上（条件优秀者可放宽） 2.旅游、酒店、服务等相关专业优先 3.会讲普通话，具备良好的沟通能力 4.男身高1.7米以上，女身高1.6米以上

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程安保部门的日常运营和管理工作，确保酒店设施设备安全、高效运行； 2、制定并执行工程安保部的年度工作计划、预算及维护保养计划，监督实施情况； 3、负责酒店消防系统、安防系统、水电系统、空调系统等设备的巡检、维护及故障处理，确保其正常运行； 4、组织并实施酒店安全巡查，及时发现并消除安全隐患，确保酒店人员及财产安全； 5、协调处理突发事件及紧急情况，制定应急预案并组织演练，提高团队应急处理能力； 6、管理工程安保团队，包括人员排班、培训、考核及工作指导，提升团队专业水平； 7、与相关部门协作，配合完成酒店大型活动或重要接待的安保及工程支持工作； 8、负责与外部供应商、维修单位对接，确保外包服务的质量与效率。 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店工程安保的管理经验，熟悉酒店设施设备管理及安全规范； 2、掌握消防、安防、水电、空调等系统的基本原理及维护技能，能独立处理常见故障； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理经验，能高效分配任务并监督执行； 4、责任心强，工作细致，具备良好的突发事件处理能力及抗压能力； 5、持有相关职业资格证书（如消防操作证、弱电/高压电工证等）者优先； 6、能适应轮班工作制（节假日值班）。

【岗位职责】 1、协助宴会厨师长制定宴会菜单，确保菜品质量、口味及呈现符合酒店标准； 2、负责宴会厨房日常运营管理，包括食材准备、烹饪流程监督及成本控制； 3、督导宴会厨房团队高效协作，确保宴会出餐及时、有序，满足客户需求； 4、定期检查厨房设备运行状况，维护卫生与安全标准，确保符合食品安全法规； 5、参与新菜品研发及菜单优化，结合市场趋势与客户反馈提升宴会餐饮体验； 6、协助厨师长完成宴会预算编制，合理控制食材损耗及人力成本。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉宴会厨房运作流程及标准； 2、具备较强的团队管理能力，能有效协调厨房人员分工与培训； 3、对食材成本控制及宴会菜单设计有实践经验，注重细节与出品稳定性； 4、适应高强度工作节奏，能灵活应对宴会高峰期及突发需求； 5、持有厨师相关职业资格证书者优先，有高星级酒店宴会厨房经验者更佳； 6、具备良好的沟通能力，能与服务团队及客户高效对接需求。

公司旗下自营门店：盈嘉·云曦天际S高空设计师酒店、D-ONE云曦天际S高空设计师酒店、大魔方·铂悦高空公馆、大魔方·云曦天际S设计师酒店、西金中心·云曦天际S公馆等10余家门店。 【岗位职责】 1、落实总经理分派的各项工作任务，收集处理各门店反馈的问题。 2、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序，落实岗位责任制。 3、参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。 4、控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、负责酒店各类物资采购供应计划。 6、深入各部门，检查工作情况，发现问题及时督办。 【岗位要求】 1、本科以上学历，文秘、法律及相关专业。 2、3年以上同等职位工作经验。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。

公司旗下自营门店：盈嘉·云曦天际S高空设计师酒店、D-ONE云曦天际S高空设计师酒店、大魔方·铂悦高空公馆、大魔方·云曦天际S设计师酒店、西金中心·云曦天际S公馆等10余家门店。 【岗位职责】 1、全面负责区域内酒店门店的日常运营管理，确保各门店高效、有序运转； 2、制定并执行门店经营计划，完成公司下达的业绩指标，包括营收、成本控制、利润等； 3、监督门店服务质量，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责门店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励； 5、优化门店运营流程，提高工作效率，降低运营成本； 6、定期分析经营数据，提出改进措施并落实执行； 7、维护与业主、供应商及政府部门的良好合作关系； 8、执行公司品牌标准，确保门店形象、服务与公司要求一致。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力及团队协作精神，能适应高强度工作； 2、良好的沟通表达能力和客户服务意识，擅长处理突发事件； 3、对酒店行业有基本了解，有相关工作经验者优先； 4、具备一定的数据分析能力，能根据经营数据制定改进方案； 5、能适应区域内多门店巡查安排； 6、工作积极主动，责任心强，具备较强的抗压能力；

公司旗下自营门店：盈嘉·云曦天际S高空设计师酒店、D-ONE云曦天际S高空设计师酒店、大魔方·铂悦高空公馆、大魔方·云曦天际S设计师酒店、西金中心·云曦天际S公馆等10余家门店。 【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店经营策略，确保完成各项经营指标； 2、统筹酒店各部门（前厅、客房、销售等）的协调与配合，优化服务流程，提升客户满意度； 3、监督酒店服务质量及卫生标准，定期检查设施设备维护情况，确保符合行业规范； 4、负责酒店成本控制及预算管理，分析经营数据并提出改进方案，提高盈利能力； 5、带领团队完成销售目标，拓展客户资源，维护重要客户关系，提升酒店市场竞争力； 6、处理突发事件及客户投诉，及时解决问题并制定预防措施； 7、负责员工培训、绩效考核及团队建设，营造积极向上的工作氛围。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关行业工作经验，熟悉酒店运营流程及服务标准； 2、优秀的领导能力及团队管理经验，能够有效激励员工并推动业绩提升； 3、较强的市场敏锐度及客户服务意识，擅长资源整合与业务拓展； 4、良好的数据分析能力，能够通过经营数据优化管理决策； 5、具备较强的抗压能力及应变能力，能高效处理突发事件； 6、工作责任心强，注重细节，追求卓越的服务品质。

主要工作职责： 负责市场开发，增加并保留客源。 建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 完成全程的销售流程，包括销售跟踪，现场勘查，价格谈判，合约准备与签订。 服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。 准备，分析销售报表。 资质要求： 2年以上酒店/服务公寓销售工作经验。 良好的人际沟通能力，能有效地进行内/外部沟通。 较强的团队协作精神、组织及策划能力。 熟悉EXCEL, WORD,等。 富有工作热情，能承受工作压力 。

【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作，包括烤鸭、叉烧、烧肉等传统烧腊食品的腌制、烤制及出品 2、根据酒店标准，严格控制烧腊菜品的质量、口感及摆盘，确保出品符合酒店要求 3、定期研发新式烧腊菜品，丰富菜单内容，提升顾客用餐体验 4、负责烧腊区域的卫生管理，确保操作间及设备清洁，符合食品安全标准 5、合理控制食材成本，减少浪费，协助厨房进行库存管理 6、配合其他厨师完成厨房日常工作，确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技能，熟悉传统烧腊工艺及现代创新手法 2、对食材挑选、腌制、烤制等环节有丰富经验，能独立完成烧腊菜品制作 3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房卫生及安全操作规范 4、能适应高强度工作环境，具备团队协作精神 5、有酒店或高端餐饮行业烧腊工作经验者优先

岗位职责 1、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 5、协助执行和审核财务管理和财务制度。 6、协助分析财务和管理报告。 7、 按照酒店和部门的要求协助内部报告系统的设计工作。 8、按照洲际酒店集团的规章制度协助评定现有财会程序和电脑系统的内部管理方法。 9、协助内部审计和外部审计的管理工作。 10、为管理层提供关于政策执行，业务建议和运营协助的行政管理支持。 11、 执行月度检查和测试，确保所有部门按规定遵守相关的程序。 12、按照洲际酒店集团的规章制度，公共会计准则和当地适用条款的规定执行和维护认可的会计工作准则和会计程序。 13、協助每月进行会计对帐工作，审批会计对帐表。 14、与各部门领导一起对不同的项目进行专门成本收益分析 15、 协助按照洲际酒店集团的规章制度，公共会计准则和当地适用条款的规定执行和维护认可的会计工作准则和会计程序。 协助存货，借贷，收款，支出，存款和汇款的管理工作。 岗位要求 1、会计，财务或相关专业，注册会计师优先，具有1年以上财务管理经验或3年以上国际品牌酒店财务工作优先 。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。 备注：此岗位将会涉及苏州太湖皇冠假日酒店筹开和苏州太湖假日及智选假日运营工作

岗位职责： 1、负责财务部门的日常管理工作，包括财务管理、成本管理、预算管理、会计核算、会计监督、风险控制等方面； 2、组织制定完善财务制度、流程和标准； 3、负责组织资产财务核查、盘点及核算指导，编制相关报表； 4、指导并跟进公司税务工作，建立税务指标体系，协同税务筹划； 5、组织财会人员正确、及时、完整地处理账务，办理现金收支和银行结算等业务，及时进行账务登记； 6、加强财务监管，认真履行财务收支审批手续和费用报销制度，正确合理调度资金，保证日常合理开支需要的正常供给； 7、健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查公司执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督等。 岗位要求： 1、2年以上相同岗位工作经验，会计、财务或相关专业大学本科以上学历，持有高级会计师（审计师）或注册会计师（审计师）证书者优先； 2、具有财务管理知识和经济核算等方面的知识，熟悉财务税务等国家现行的各项规章制度； 3、具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧，有大型企业财务管理经验或财务部门负责人等岗位经历； 4、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，政治素质高，中共党员优先。

岗位职责 1、按照操作规程，对餐饮厨房所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。 2、按时上班，按规定着装上岗。 3、接受领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。 4、负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。 5、负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。 6、擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。 7、打扫厨房内卫生。 岗位要求 1、熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。 2、通过入职培训后，熟悉清洁工作操作规程。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保经营目标的达成； 2、主导酒店市场销售策略的制定与实施，开发并维护高端客户资源，提升酒店市场占有率及品牌影响力； 3、优化酒店管理体系，完善各部门工作流程及服务标准，提升运营效率及客户满意度； 4、统筹酒店成本控制及预算管理，监督财务指标执行情况，确保酒店盈利能力； 5、负责团队建设与管理，培养核心骨干，打造高效协作的高素质服务团队； 6、处理重大客户投诉及突发事件，维护酒店声誉及客户关系。 【岗位要求】 1、具备国际品牌五星级酒店市场销售总监5年以上工作经验，熟悉高端酒店运营模式及市场规律； 2、出色的市场敏锐度及商业谈判能力，拥有丰富的客户资源及渠道拓展经验； 3、精通酒店前厅、客房、餐饮等核心部门管理流程，具备多部门协同管理能力； 4、优秀的战略规划及数据分析能力，能独立制定并落地经营策略； 5、卓越的领导力及团队管理能力，擅长跨部门协作与人才梯队建设； 6、具备较强的抗压能力及危机处理经验，能适应高强度工作节奏。

岗位职责： 1.向西厨房厨师主管负责，执行和完成上级下达的指令和分配的任务。 2.做好开餐前操作台上的一切准备工作（特别是早餐开餐前的准备工作），菜按菜单次序出菜的任务，负责各种菜式的摆设和装盘造型。 3.配合西厨房厨师完成餐厅所需菜肴的制作。 4.随时负责工作区域、用具的卫生整洁，分类保管用剩的餐具器皿。 5.完成上级交办的其它工作。

Duties andResponsibilities工作职责： ·        Produces food of high qualityaccording to standard recipes ·        按照标准菜谱制作高质量的食品 ·        Assists with the preparation,presentation, decoration and storage of the following dishes: ·        协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： o   Meat dishes o   荤菜 o   Meat marinades o   腌肉 o   Carve meats o   割肉 o   Fish and shell fish o   水产品 o   Sauces for fish and shell fish o   水产品用酱 o   Garnishing techniques andmethods of service for fish o   对鱼进行装饰的技巧和方法 o   Chinese Regional Dishes o   中国地方菜 §   Guangong dishes §   粤菜 §   Sichuman dishes §   川菜 §   stocks and soups §   汤 §   rice dishes §   米饭 Preparation §   制作 §   Storage §   储存 ·        Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·        与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·        Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·        指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information  ·        与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·        Establishes and maintainseffective employee working relationships ·        与员工建立并保持良好的工作关系。 ·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·        按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·        Attends and participates intraining sessions as scheduled ·        按计划参加培训活动。 ·        Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·        事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·        Cleans and re-sets his/herworking area ·        清洁并整理工作区域。 ·        Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·        实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o   House Rules and Regulation o   酒店的规则和规定 o   Health and Safety o   健康和安全 o   Grooming o   仪容 o   Quality o   质量 o   Hygiene and Cleanliness o   卫生和清洁 ·        Performs related duties andspecial projects as assigned ·        执行被分派的相关任务和特殊项目。 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任职要求： ·         Priority given to those with work experience in the same industry and position ·         有同行业同岗位工作经历者优先 ·        Food service permit or validhealth/food handler card as required by local government agency. ·         有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证

一、收入管理与监控 1.账务、发票审核 审核酒店、公寓前一天夜审程序正确完整的执行，各账目平衡，确保所有收入及时准确录入和各种结账方式无误；审核前厅和餐饮是账务和发票，确保所有收入项目和结账方式准确无误，并按照相关制度执行；出现差异和问题及时报告给相关部门并跟进解决进展；形成日审报告。 各节假日活动产品售卖收入、汇总等相关工作；    公寓审计专员需根据公寓相关系统，复核收入确认前的各项内容，包括但不限于：出租间晚、实际出租率；实际入住人数与系统提供是否一致等，核对无误，完成对账并跟进回款；同时按要求存档所有审核单据，以备数据复核。 2.房价审核 审核酒店每日房价是否符合价格体系并跟进特殊房价申请程序是否符合标准程序，对于出现的问题及时反馈给相关部门并跟进解决进展，形成房价审核报告。 3.收入核算 完成每日酒店和各个公寓收入凭证的录入，核对前台系统和财务系统数据，保证每月结账收入、销项税、银行存款等数据准确无误。每日制作酒店和公寓收入凭证，保证金额准确。 4.收入报告 审核各营运部门的减帐单、杂项调整单、每日免费房及自用房、费用减免、折扣、宴请、No Show、B级以上经理五折用餐等各项账务统计，并检查其相关审批手续完全，每月进行集中汇总。 5.现金、备用金管理 每天完成IA报表，并同出纳一起去酒店前台收取营业现金，核对出纳每日收取的现金是否与系统中的金额一致；每日拿账分账单；定时抽盘前台备用金金额、各营业点发票数量。 6.应收账款管理 每日关注PMS系统中各房间、团队主单等应收账款情况，定期更新应收账款数据并发送各相关部门，协助跟进应收账款回款。 每月定期与携程、美团、直客通、大众点评、付迅、微信小程序等各个OTA平台、各个旅行社以及分成公司的对账、提现、开票以及回款。 二、成本核算与监督 1.通过系统监控订购、采购、收货等事务并及时审查单据 通过管理系统及时查看请购、采购及入库各项流程，所有货物送交收货部验收，收货部、采购部、使用部门三方现场确认收货数量后，及时与供应商确认后在系统生成“采购入库单”。 2.执行成本控制，及时进行审核以及质、量、规格的抽查核算，减少浪费和丢失。 所有货物送交收货部验收，同时不定期抽查供应商送来的货物，并及时与供应商确认送货数量及其质量是否合格，以避免不必要的浪费和丢失，从源头上进行成本控制。   3.确定有效库存量，并监督仓库内的积压库存。 每月根据经营情况确定有效库存量，及时监督仓库内的积压库存，并指出问题及建议改进浪费和丢失的控制措施，并调查造成破损和浪费的原因，并且在月末计算实际食品成本和潜在成本，并检查酒店所有存货的价格和数量，对不适宜的价格和数量及时进行反馈. 4.实地进行每月库存盘点 每月底结账前对厨房以及各库房进行盘点的监督，并特别注意保质期与周转较慢物资的流转使用情况，对餐厅酒水及客房小酒吧酒水的数量进行核查，并且确保使用正确饮品规格和品牌，发现问题及时调整。 5.资产类别的盘点 定期对酒店的低值易耗品及运营物资（布草、器具等）进行盘点，建立相应的台账，并按流程处理报损物品，并要求保管人对保管物资加强管理，杜绝因管理不善造成人为损失。 6.计算酒店菜品的成本，确保销售价格合理定价 为确定合理的销售价格，需根据厨师长编制的菜单对每一种菜品按消耗量编制出成本卡，根据合适的成本率制定销售价格，使销售价格具有合理性。

The ADD sous chef is responsible for production of the highest quality products, supervising the staff in efficient manner, keeping overtime to a minimum, maintaining hygiene and safetystandard and motivating the staff in creative thinking. 1)      Supervise the preparation and production of all hotor cold food items for buffet and a la carte menu to ensure that they are incompliance with the prescribed recipes and specifications 2)      Understand the basic philosophy of the company andimplement the Gold Standards, three Steps of Service and the 12 service valuesin his daily work. 3)      Determine the require mise-en-place according tothe menu orders. 4)      Check the store requisitions prepared bysubordinates. Ensure that the received products meet the predetermined qualityand purchasing specifications. 5)      Monitor the supply of food items and review wastagefor appropriate adjustment in future preparation. 6)      Ensure the proper handling and storage of food soas to keep spoilage to a minimum. 7)      Ensure that the workstations are clean and hygieneand prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 8)      Ensure that all operating equipment is in goodworking conditions and advise supervisor to raise repair and maintenancerequest when necessary.

岗位职责： 1.在厨师长的指导监督下并参与炉灶烹饪工作，确保菜品出品质量； 2.参与菜单研发，结合传统与创新，打造特色菜品，不断推陈出新； 3.协助厨房日常管理，保持工作区域整洁，卫生； 4.遵守食品安全规范，确保厨房操作符合标准； 5.配合服务团队，提高顾客的用餐体验。 岗位要求： 1.超过3年同岗位工作经验，有国际酒店品牌优先考虑； 2.热爱烹饪，喜欢研究美食，有良好的职业操守和卫生意识；

1.熟悉会计制度及相关财务规范。 2.负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确。 3.固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作。 4.负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作，对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 5.做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作，随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 6.月末与收入会计对帐，做应收报表。 7.负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作，并将有关资料存档备查。 8.协助销售人员对客房做好资产信息评估工作，保证信用额度范围的应收帐款质量。