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  • 行政总厨

    2万-2.5万
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    Shangri-La Xian Located in the prestigious financial and shopping mall centre on Keji Road in Yanta District, Shangri-La Hotel, Xian, enjoys easy access to Xian’s leading business, entertainment and shopping destinations. Our hotel serves as a prime residence for both business and leisure travellers alike. The hotel is approximately a 35-minute drive from Xi’an International Airport and Xian North railway station, a 45-minute drive from the Terracotta Warriors Museum and a 25-minute drive from City Wall and Bell Tower. Metro line 3 is close to the hotel and it only takes 15 minutes to reach the Giant Wild Goose Pagoda. The hotel’s tour guide manager can customize different city tour routes for you. -393 rooms and suites -4 restaurants & bars 酒店位于雁塔区科技路商务区腹地,毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心,步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区,酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安,一日读懂千年。深入体验历史名都,酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区,25分钟可达钟鼓楼广场,驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。   -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧  We are currently looking for an  Executive Chef to join our Kitchen team. 我们正在寻找一位行政总厨加入我们厨房团队。 As an Executive Chef, we rely on you to:  1. Oversee the daily operations and management of the hotel kitchen, ensuring food quality, presentation standards, and food safety comply with Shangri-La brand requirements. 2. Develop and implement kitchen management systems, operational procedures, and cost-control measures to optimize kitchen efficiency. 3. Regularly update menus and develop innovative dishes based on market trends and seasonal changes to enhance culinary competitiveness. 4. Manage kitchen team building, including recruitment, training, performance evaluation, and work scheduling. 5. Supervise ingredient procurement, inspection, and inventory management to ensure raw material quality and cost control. 6. Coordinate communication and collaboration with other departments (e.g., Food & Beverage, Purchasing) to ensure smooth operations. 7. Strictly enforce hygiene and safety standards, maintaining a kitchen environment that meets national and hotel sanitation regulations. 行政总厨的工作职责如下: 1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理,确保菜品质量、出品标准及食品安全符合香格里拉品牌要求; 2、制定并执行厨房管理制度、操作流程及成本控制方案,优化厨房工作效率; 3、根据市场需求和季节变化,定期更新菜单并研发创新菜品,提升餐饮竞争力; 4、负责厨房团队的建设与管理,包括人员招聘、培训、考核及工作安排; 5、监督食材采购、验收及库存管理,确保原材料品质并控制成本; 6、协调与其他部门(如餐饮部、采购部等)的沟通与合作,确保运营顺畅; 7、严格执行卫生安全标准,确保厨房环境符合国家及酒店卫生规范。 We are looking for someone who: 1. Extensive experience in kitchen management, proficient in both Chinese and Western culinary techniques and kitchen operations. 2. Exceptional menu development skills, capable of innovating dishes that blend local flavors with international standards. 3. Strong leadership abilities to effectively motivate and manage the kitchen team. 4. Familiar with food cost control, ingredient procurement, and inventory management. 5. Excellent communication and coordination skills to efficiently handle cross-departmental collaboration. 6. In-depth understanding of food safety, hygiene, and fire safety regulations with strict compliance. 7. Ability to work under high pressure and adapt flexibly to unexpected situations. 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程; 2、出色的菜品研发能力,能结合本地特色与国际化标准创新菜单; 3、优秀的团队领导能力,能有效激励和管理厨房团队; 4、熟悉食品成本控制、食材采购及库存管理; 5、具备较强的沟通协调能力,能高效处理跨部门协作问题; 6、对食品安全、卫生及消防规范有深刻理解并严格执行; 7、能适应高强度工作压力,具备灵活应对突发情况的能力。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!  如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 深圳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    计划、监制、控制、协调和参与所有事务传讯活动。然而在处理问题过程中始终是以公关角度为主,是这个角色的主要职责。 在酒店确立的过程政策下,通过总经理/市场总监的领导,提高和保持酒店良好形象,并对酒店营收的增加做努力。 至少4-5年五星级酒店相同职位经验 流利的英语口语和写作能力,及良好的普通话
  • 苏州 | 8年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    工作职责 制定康养销售战略,完成年度销售目标,监控销售进度并及时调整策略。 与关键企业客户建立和维护长期合作关系,深入了解他们的业务需求,提供对应的产品或服务解决方案。 与公司内部其他部门紧密合作,包括产品、市场、客户服务等,确保客户需求得到满足。 策划并执行市场推广活动,提升Sangha Retreat品牌知名度和市场影响力。 优化销售渠道,维护线上/线下旅行平台等合作伙伴的关系,提升销售效率。 整合并分析销售数据,撰写销售报告,为管理层提供决策支持。 根据业务模式组建合理有效的销售团队,领导并管理销售团队,激励他们实现销售目标,同时提供必要的支持和培训。 任职要求 本科及以上学历,酒店管理、市场营销、旅游会展等相关专业优先。 8年以上酒店/度假村/康养项目销售经验,2年以上团队管理经验,需奢华品牌销售经验者优先。 有良好高定旅社、渠道和高端客户圈层资源。 具备良好的沟通能力、谈判技巧、数据分析能力和市场洞察力。 具备较强的领导力、抗压能力和团队协作精神,以销售结果为导向。 对大健康领域有良好认知且对高端消费新趋势有良好理解。
  • 行政副总厨

    2万-2.5万
    西安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【职位描述】 1. 充分落实酒店的各项标准。 2. 激励员工的创新意识,并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。 3. 确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。 4. 与餐务部经理一起保证厨房的卫生状况,保养厨房中的仪器,将破损率将到最低,延长它们的使用寿命。 5. 与物料部经理,和备餐厨房一起保证原材料的物美价廉。 6. 利用工作轮换,丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 7. 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 【任职要求】 1. 淮扬菜/粤菜背景优先考虑 2. 良好的团队合作意识 3. 较强的创新能力及热情 4. 良好的沟通及表达能力 5. 拥有财务思维
  • 广州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    工作职责: 1、工程部的日常管理并制定相关规范制度,使团队遵守并提升工作效率和工作质量。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划。 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 任职资格: 1、大专以上文化程度,10年以上同岗位工作经验。有一定基础外语水平。 2、掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、良好的沟通协调能力,能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛,有一定承压能力。
  • 上海 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    Celebrate the joy of life at Kerry Hotel, Pudong, the first of a new class of luxury hotels from the Shangri-La Group. With a premier city-center location and cutting-edge facilities, your stay is engaging at every turn. 上海浦东嘉里大酒店是香格里拉酒店集团旗下酒店,在此您将体验到别样的惊喜和生活的无穷乐趣。酒店位于浦东核心腹地, 一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。 Kerry Hotel Pudong offers 574 guestrooms and suites while boasting some of Shanghai’s most spacious and advanced conference and banqueting facilities. For work-life balance, we offer a well-equipped hotel sports and recreational facility in Shanghai, featuring vast exercise and spa options. The bon vivant in you would truly appreciate the exquisite cuisine orchestrated by renowned chefs across 3 restaurants. Top this off with a microbrewery, serving unique, handcrafted beers, and you may not see much of your room. 浦东嘉里大酒店拥有 574 间客房和套房,拥有上海最宽敞、最先进的会议和宴会设施。为了平衡工作与生活的关系,我们在上海提供设备齐全的酒店运动和娱乐设施,包括各种运动和水疗项目。由 3 间餐厅的名厨精心烹制的精致美食,定会让您大饱口福。此外,酒店还设有一个微型酿酒厂,供应独一无二的手工酿造啤酒。 When night (or day) comes, you have the choice of spacious rooms and suites, plus serviced suites in The Residences at Kerry Parkside, just next to the hotel. Even getting to the hotel is a joy. 夜幕降临时分,无论您选择下榻于宽敞的客房和套房,抑或入住毗邻酒店的浦东嘉里城公寓,豪华舒适的享受从不分白昼与黑夜。 At Kerry Hotel Pudong, you soon realize there are no rules, only possibilities. 在浦东嘉里大酒店,您会很快意识到这里没有惯例,一切皆有可能。 We are currently looking for a Director of Engineering to join our Engineering team. 我们目前正在招聘一名工程总监加入我们的工程团队。 As a Director of Engineering, we rely on you to: 作为工程总监,我们希望您能 -Plans, designs and implements minor projects, to improve the plant efficiency or reduce other operating and maintenance costs. -Plans and implements a preventive maintenance system to try and achieve zero defects for all equipment in the hotel. Identifies staff training requirements and service improvements areas. -Provides training to all department staff to ensure efficient operation, proper maintenance and repair to equipment as well as good morale. Conducts daily and monthly meetings to highlight areas of improvement in the service aspects and obtain feedback. -Prepares and attends P&L and Dept. Heads meeting. Analyses performance and ways to improve it. -Controls utilities supply on a daily basis. -规划、设计和实施小型项目,以提高工厂效率或降低其他运营和维护成本。 -计划并实施预防性维护系统,努力实现酒店所有设备的零缺陷。确定员工培训要求和服务改进领域。 -对所有部门的员工进行培训,以确保设备的高效运行、正确维护和维修,并保持良好的氛围。召开每日和每月会议,强调服务方面需要改进的地方,并获得反馈。 -准备并出席损益和部门主管会议。分析业绩和改进方法。 -每天控制水电供应。 We are looking for someone who: 我们正在寻找这样的人才: Has a passion for Engineering Excellent presenter and communicator Is self-driven, goal-oriented, able to challenge the status quo Upholds professional values, ethics and integrity at all times Enjoys crafting creative and best-fit solutions Thinks outside of the box whilst leading change in the hotel Preferably has a Bachelor's degree or relevant experience in a similar role Understands the global market and local environment Has strong interpersonal skills 对工程学充满热情 优秀的沟通表达能力 自我驱动、以目标为导向、能够挑战现状 始终坚持职业价值观、职业道德和诚信 喜欢创造性地提出最合适的解决方案 在引领酒店变革的同时打破常规思维 最好拥有学士学位或类似职位的相关经验 了解全球市场和当地市场环境 具有很强的人际交往能力 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您是合适人选,还等什么?现在就点击申请按钮!
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 交通补贴
    • 被授予权力
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量与顾客        满意度; 2、监督餐厅、酒吧、宴会等各餐饮区域的运营,协调前厅与后厨工作,优化服务效率; 3、制定餐饮部年度预算,控制成本与损耗,提升部门盈利能力; 4、策划并执行季节性菜单、促销活动及特色餐饮项目,提升品牌影响力; 5、负责餐饮部员工培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店声誉与客户关系; 7、确保餐饮部符合卫生、安全及环保标准,定期检查设施设备运行状况。 【岗位要求】 1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验,熟悉餐饮运营流程及服务标准; 2、出色的沟通协调能力及团队管理与领导能力,能够有效调动员工积极性; 3、具备较强的成本控制意识与数据分析能力,熟悉预算编制及财务指标; 4、对市场趋势敏感,具备创新思维与营销策划能力; 5、具备较强的抗压能力与问题解决能力; 6、具备较强的酒水知识。 7、英文口语流利。
  • 三亚 | 经验不限 | 大专

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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1. 与各种营销渠道及组织沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2. 与各种不同的媒体合作,参加各种营销计划及大型活动。 3. 发布酒店重大事件和入职新员工的新闻。 4. 建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5. 在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6. 在需要时,监督和协调酒店摄影。 7. 维护酒店和集团的形象。 8. 监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9. 计划与协调饭店赞助的活动。 10. 参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 11. 参与,准备战略计划。 12. 掌握市场营销数据。 13. 主动承担发展,执行酒店年公关计划活动的领导责任。 14. 组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 15. 在团队内有效的工作。 16. 遵守壹酒店的行为准则。 17. 遵守酒店员工守则。 18. 遵守壹酒店的政策及程序。
  • 财务总监

    1.6万-2.5万
    三亚 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    岗位职责/职位描述 作为财务及业务支持总监,您将监管酒店的财务运营并确保酒店资产的安全、定期汇报酒店的财务状况,围绕提升酒店的盈利能力提出您的建议。作为酒店所有财务及相关会计事务的主要联系人,与业主、内外部审计人员及监管机构进行接洽。 您的日常工作: 一、员工团队: 1、管理日常工作,确保合理规划和分配任务 2、通过指导和反馈,发展团队成员,提升其绩效,并设定绩效和发展目标,积极认可优秀表现 3、为团队提供培训,确保团队成员按照规定履职,达到我们的标准,并提供必要的工作工具 4、指导团队如何做出能够影响利润的决策 5、营造良好的工作环境,促进团队的健康发展,通过加强各部门之间的联系,塑造团队合作意识 二、宾客体验: 1、帮助客人——如果客人提出需求或不满,需要协助,您应该热情地提供帮助 2、确保酒店具备有效的会计实践,并通过灵活的支付方式(如信用卡系统、客房收费)、库存控制以及解决账务纠纷为宾客提供良好的入住体验 三、财务回报: 1、通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求,发现运营与财务中的问题,采取有效举措以扩大财务回报 2、制定酒店年度运营预算,在预算审核过程中提供各种数据分析支持,帮助各部门主管发现节约成本、增加产能的机会 3、确保每月对所有会计账目进行对账和调节,并监督信贷扩展流程,催收过期账款 4、审查酒店定价,向总经理推荐相应的策略;参加销售策略会议 5、管理应付账款,平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉 6、针对投资项目,在投入资金之前先分析投资回报,并在项目结束时评估是否达到预期收益目标 7、通过控制库存(避免过多存货)、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等使现金流最大化 四、企业责任: 1、根据公司政策和操作流程实施并维护可行的会计实践 2、确保财务管理程序和系统符合道德和法律规范 3、参与在本地广受认可的专业与行业组织 4、管理酒店合同(如:供应商租赁和/或服务协议) 我们对您的要求: 1、会计或财务专业学士学位 / 高等教育资格/或同等学历 2、有4-8年的公司或酒店财务经验,至少一年财务总监或类似管理职位经验,或教育背景加相关工作经验达到同等水平 3、具备相关财务管理知识,如酒店店面租赁协商与租赁协议拟定;处理工资支付;执行资产管理职责;提供业务预测、进行置换分析、准备政府报告、进行纳税申报等 4、具有专业会计、财务职称或证书的候选人将被优先考虑 5、能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 财务总监

    1.8万-2.5万
    广州 | 5年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 双休
    • 免费班车
    • 节日福利
    • 年度团建
    • 全勤奖
    • 各类提成
    • 夜班津贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    ‌1.财务体系建设与监督,审核财务报表,确保数据准确性和合规性,对财务报告质量负责。 2.预算与资金管理‌,控制资金使用,审核付款及采购计划,优化资金调度与融资方案。 3.成本控制与经营分析‌,分析经营数据,评估项目收益,为管理层提供决策支持。 4.税务与合规管理‌,监督执行国家财经法规及内部控制流程,防范财务风险。 5. 领导财务团队建设,制定考核标准,提升部门专业能力与效率。 岗位要求 1.本科及以上学历,财务、会计、金融相关专业(优秀者可放宽至大专) 2.需持有中级以上会计职称(注册会计师或高级职称优先) 3.5年以上财务管理工作经验,其中3年以上需在星级酒店担任财务总监或同等职务。 4.熟悉酒店行业财务管理模式,具备全面预算管理、成本控制及投融资分析能力。‌ 5.精通会计准则、财税法规及财务软件操作。具备出色的经营分析能力,能独立完成项目收益测算及风险评估报告。‌ 6.具备战略思维和决策能力,能协助制定酒店经营策略。 7.优秀的沟通协调能力及跨部门协作。- 严谨诚信,具备风险防控意识及突发事件处理能力。
  • 餐饮总监

    1.8万-2.5万
    南京 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责: 一、战略规划与经营目标 1.制定年度餐饮部战略规划,统筹各餐厅/宴会厅的预算编制与利润指标分解,建立动态营收监控体系。 2.主导市场趋势分析,设计差异化竞争策略,确保餐饮收入持续增长(包含线上及线等多渠道) 3.建立多维成本管控模型(按营收目标追踪食品成本;人工成本;能耗成本等),並实施周/月经营分析制度。 二、餐饮运营管理/服务质量管控 1.联合中/西行政总厨定期推出季度/月度扩广主题及菜单。 2.确保所有餐饮服务流程/餐饮相关的培训按集团标准執行。並依需求及时优化相关流程及管理办法。 3.统筹所有餐饮成本/费用/物资等管理,並按集团要求目标执行。 4.制定並执行各餐厅的服务品质提升计划。确保餐饮相关第三方平台评分按目标阶段性完成。 三、团队建设与绩效管理 1.搭建並执行人才梯队培养体系 2.以增加团隊工作效率为目标,主导跨部门协作机制。 四、合规与风险管理 1.按集团标准,严格执行相关食品安全管控机制。确保年度食安零事故。每周/双周执行相关食品卫生检查。 2.统筹並建立相关餐饮部应急预案体系,报批並执行。 3.监督餐饮设备管理,联动相关部门制定及执行年度维修计划,按需求提报年度支本支出计划。 岗位要求: 1. 8年以上高端/奢华酒店餐饮管理经验。2-3年餐饮总监任职经历。 2. 具有多业态复合餐饮管理背景(中餐/西餐/酒吧/高端宴会等至少精通3项)。 3. 具备长三角区域高端餐饮市场实战经验(南京/上海/杭州优先)。 4. 酒店管理/工商管理大专学历以上。 5. 经营战略能力: 曾主导餐饮收入提升≥25%的成功案例(需提供数据证明); 精通餐饮收益管理(中/西餐/大堂吧/酒水收入);有成功案例可分享。 6.产品创新能力: 掌握餐饮现代发展前沿趋势,主导过至少2个以上餐饮新项目的推广(有成功案例可分享); 熟悉本土化创新及秀节性的产品推广及在地化产品设计能力。 7. 熟练应用餐饮管理系统及客户数据收集及转化率。 8. 具有私域流量餐饮运营操盘经验(有成功案例可分享) 9. 优良食品成本/人力成本及相关费用管控能力;确保按标准优质的食品出品;任职期间食品安全事故0记录。 10. 熟悉南京高端/奢毕酒店的餐饮市场动态。 11. 具备英文商务水平沟通能力 。 12. 积極工作态度,优良的餐饮相关数据分析。较强的领导統御能力及抗压力。 13. 善于以完成目标为前提,提前制定工作计划並执行。 14. 关注团队建设,有执行阶人才培养体系的经验及案例。善于调动餐饮部各级人员的工作效率及积极性。
  • 常州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 足额五险
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    a)  All Restaurant Kitchens, including Pastry , Main Kitchen, Team Restaurant Kitchen, Executive Club Lounge kitchen, Stewarding, Occasionally off-Site Events. 所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、行政酒廊厨房、管事部、外卖宴会。 b)    Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 c)    To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 支持厨房部门时协助同事,同时加强团队精神,发展信任,尊重与开放。 d)    To actively participate in the training, development the Culinary colleagues. 积极的支持培训和培养厨房的员工。 e)    Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength. 完成并评价员工的工作评估和讨论任何的优缺点,同时强调优点。 f)     Maximize motivation, morale and consistently maintain discipline and discipline related documentation following hotel guidelines and local legislation. 最大化积极性,道德和持续良好的解决问题的能力,解决与酒店文件相关的指导方针和当地的法律。 g)    To report accidents and sickness in the log Book and to report any such incidents immediately, with  clear and concise updates if required, and follow up completed. 报告任何事故和疾病在值班日记里并且及时报告所有的事件,加上简单有序的更新与完结。 h)    To attend meetings and briefings as instructed, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, within pre-determined time frames. 举行厨房例会, 与厨房的员工一起去协助,提供支持,建立道德和加强可信性。 i)      To conduct regular meetings with the Culinary colleagues to assist, provide support , build morale and enhance credibilit. 保持部门的变化,不好的行为和推荐的更新。 j)      To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel. 对变化做出积极的反应,在部门相对酒店,公司和,整个产业的反应。 k)    Interacts with colleagues of other departments within areas of responsibility and develops solid working relationships with them. 参与其他部门员工的内部责任并与他们建立可靠的关系。 l)      Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 m)   Reviews the roster prepared by section chefs in advance that reflect business and high productivity whilst yielding a high degree of guest satisfaction. 提前审阅部门厨师长安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 n)    Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 o)    Works very closely with the Chef and meets regularly to determine menu selections and specials that is both satisfying to guest and profitable to outlet. 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 p)    At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 q)    Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 r)     Advise new menus and seasonal food concept changes. 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 s)    Liaise with the Chef’s on daily basis to advise of any challenges and that the guest will experience no delays during the service period. 组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。 t)     Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 u)    Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 v)    Neat in appearance and well groomed. 整洁的仪表。 w)   Able to work with little supervision. 较强的自我管理能力。 x)    Able to lift heavy objects. 能胜任体力工作。 y)    Your JD would be updated base on needs. We would acknowledge the latest JD signed. 根据工作需要或工作调动,您的岗位职责将会被调整,以最新版本为准。 z)    The hotel business functions seven days a week, 24 hours a day.  All ambassadors must realize this fact and be aware that at all times it may be necessary to move ambassadors from their accustomed shift as business demands. 同事须明确知晓酒店是每周七天、每天二十四小时运转的行业。因工作需要,上班的班次会随时相应调动。 aa) Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice.
  • 成都 | 8年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 1. 协调机电、弱电智能化、厨房洗衣房等专业设计管理工作,审核机电安装工程施工图纸,提出优化建议,并协调解决图纸问题。并熟悉掌握安纳塔拉酒管公司的机电设计标准及工程施工标准。 2. 全面负责酒店筹建项目机电安装工程的管理工作,包括空调、给排水、消防、强电、弱电智能化、厨房洗衣房等专业,确保工程进度、质量、安全、成本等目标达成。 3. 编制机电安装工程施工进度计划,并监督执行,确保工程按计划推进。 4. 负责机电安装工程材料的选型、采购、验收等工作,确保材料质量符合要求。 5. 组织协调各专业施工单位进行施工,解决施工过程中出现的各种问题。 6. 负责机电安装工程的现场管理,包括安全文明施工、质量控制、进度控制、成本控制等。 7. 负责机电安装工程的调整、验收工作,并顺利移交给酒店管理公司,并负责竣工资料的整理和归档。 8. 配合酒店开业筹备工作,确保机电系统正常运行。 任职要求 1. 学历要求: 全日制本科及以上学历,机电工程、暖通空调、电气工程、自动化等相关专业。 2. 工作经验: 8年以上五星级酒店或高端商业综合体机电安装工程管理经验,具备独立负责大型项目机电安装工程管理的能力。 3. 专业技能: 熟悉国家及地方相关规范标准,精通机电安装工程施工工艺和技术要求。 熟练掌握CAD等绘图软件。具备较强的现场协调能力和解决问题的能力。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 4. 相关证书者优先。 5. 其他要求: 责任心强,工作认真细致,具备良好的职业道德和敬业精神。
  • 主题酒店店长

    1.5万-2.5万
    惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 购买社保
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    一、岗位职责: 1. 全面负责酒店的经营管理,领导部门完成酒店的计划目标; 2. 围绕公司上达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决策,严格控制经营成本; 3. 参与制定每年酒店的管理目标和经营方针,包括制定执行各种 规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员的员工的职责,并监督贯彻执行; 4. 根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制; 5. 全面负责安全管理,确保客人和员工的人身,财产安全; 6. 与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并工表酒店接待重要贵宾; 7. 能够及时处理突发事件,处理好客户的投诉等。 二、岗位要求: 1. 大专及以上学历; 2. 具备亚朵等品牌连锁商务酒店管理经验者优先; 3. 创新能力重要,需具备亲切真诚的服务态度,能够从客户角度出发,提供个性化服务,让客户感到惊喜和感动; 4. 熟练使用现代自媒体工具。 三、工资待遇:薪资面谈 四、管理区域:南昆山居温泉度假村内3号楼主题酒店
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【职位描述】 With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike. The Commercial Director is responsible for the overall strategic management of the hotel by establishing effective working relationships with senior team members, in particular the General Manager, Director of Operations, Director of Finance and Director of Human Resources. This role provides support and advice to the General Manager in strategic planning and overall business goals relating to business development issues of the brand and the hotel, protecting and guarding corporate standards, brand integrity and hotel image. What will I be doing? As the Commercial Director, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: • Assist the General Manager to complete all work related to revenue and marketing of the hotel, completing work assigned by the General Manager. • Responsible for the management of Sales, Banquet Sales, Revenue Management, Reservations, and Marketing Communications. • Lead the hotel business team to achieve relevant key indicators, including but not limited to managing the hotel's continued profitability, ensuring the hotel's revenue and profit, and guest satisfaction to meet or exceed the standard requirements. • Develop the hotel's annual / quarterly / monthly budget forecast and work plans, implementing them effectively. • Participate in developing and implementing hotel and departmental policies and regulations. • Develop marketing strategies and promotion plans to adjust to the market situation in real time. • Supervise and drive the progress and implementation of marketing plans. • Set clear objectives for business development, implement personal skill development, performance review trainings and other trainings. • Monitor and evaluate current initiated marketing activities and market dynamics. • Manage the internal operation of the department to ensure that the fixed assets and operational items of the department are well maintained. • Conduct regular market research and obtain information about competitors. • Set pricing strategies and sales targets for the hotel. • Manage special projects and other related businesses. • Ensure efficient use of departmental resources. • Manage human resources within the department, including selection of recruiters, training of department staff, team building, employee performance evaluation, etc. • Ensure that department staff are clear about the responsibilities assigned to them. • Take immediate corrective action when the interests of the department or hotel are jeopardized. • Manage customer relations and services, including customer needs, product and service knowledge, sales effectiveness, communication skills and customer feedback. • Manage departmental expenses and budgets. • Prepare a forecast of the department's monthly expenses and submit it to the hotel on the scheduled date. • Control departmental costs in accordance with hotel policies to avoid waste. • Ensure that all system related revenue data are accurate and in full compliance with Hilton international standards. • Ensure the filing of departmental documents and related information. • Maintain communication with all operating departments within the group to maximize sales opportunities. • Promote hotels in relevant industries at home and abroad. • Actively participate in sales activities initiated by Hilton. • Organize promotional trips for target markets. • Maintain good relationship and communication with target markets at home and abroad. • Ensure that all system related revenue data are accurate and in full compliance with Hilton international standards. • Respond to demands, adjust, and perform any reasonable tasks and additional responsibilities as directed by the hotel, industry and company. • Adhere to hotel safety policies, emergency rules and procedures. • Ensure employees fully understand and follow the contents of the employee handbook. • The department reserves the right to change or supplement the job description if necessary. • Perform any other reasonable duties assigned. 【任职要求】 What are we looking for? A Commercial Director serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: • Hospitality: Volunteer to provide unparalleled hospitality. • Integrity: Do what you should do all the time. • Leadership: Strive to be a leader in both your industry and your community. • Teamwork: Actively promote teamwork spirit in all work. • Ownership: take responsibility for your actions and make decisions. • Now: Operate with urgency and discipline. • Bachelor’s degree. • At least 5 years of relevant management experience in international hotel chains. • Good English and Chinese reading and writing skills. • Able to formulate and implement operating budgets and business plans. • Able to effectively market and position the brand at desired levels. • Able to manage the Sales department. • Able to assist the General Manager and Management in achieving the hotel's overall business objectives. • Knowledgeable of political, economic and social issues, and market trends. • Good communication, organizational and presentation skills. • Able to lead, guide and develop employees. • Knowledgeable of and able to deal with crisis. What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travellers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 德阳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【职位描述】 A Director of Human Resources will manage Human Resource related activities including succession planning, talent management, recruitment, learning and development and training, performance management, compensation and benefits, and employee relations initiatives. What will I be doing? As a Director of Human Resources, you will be responsible for the effective management and performance of all Human Resources related activities. This includes talent management, succession planning, learning and development and training, performance management, compensation and benefits, employee relations, and health and safety initiatives. Specifically, a Director of Human Resources will perform the following tasks to the highest standards: -Plan and forecast the short and long-term talent requirements for the hotel to support its business plans -Maintain a best practice recruitment approach, including the Company's vacancy management system, to attract the best applicants -Build a strong career and succession planning system to retain and develop talent -Implement training and development strategies to continuously improve performance and customer service -Oversee the hotel's human resources database and payroll system -Provide a framework for counseling, coaching, and welfare services -Manage the Opinion Survey and the calendar of Team Member social events -Manage and resolve, promptly and completely, all employee relations issues -Maintain an awareness of competitor human resources activities and best practices #LI-VG2 【任职要求】 What are we looking for? A Director of Human Resources serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: -Tertiary qualifications, or other collegiate-level degree, in Human Resources or related field, required -Previous human resources management experience in the hotel, leisure, and/or retail sector -Excellent leadership skills and exceptional communication skills -Strong commercial/business acumen -A passion for leadership and the vision to create a winning team What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 工作在云端
    • 集团免费房
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    § Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. §.Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. § Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. §  Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. §  Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. §  Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and to support them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their employees. §  Ensures that all employees are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. §  Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. - 7年以上相关工作经验 - 尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 - 工作自觉主动、负责任 - 性格开朗,能从容应对压力 - 具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作 - 出色的沟通及表达能力 - 愿意接受轮班工作 - 英语熟练 - At least 7 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition,can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English
  • 深圳 | 8年以上 | 本科

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    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 国际品牌
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 集团课程
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    分析当前酒店收入发展趋势,以确定提高酒店收入的重要市场。 To analyse the current revenue generation trends of the hotel in order to identify critical areas for Revenue Enhancement. 为酒店开发和执行一个通过商业情报和收入管理措施来增加酒店利润的整体解决方案,关注并分析酒店所有利润产出部门,并增强成本控制。 To develop and implement integrated solutions which enable the hotel to leverage increased profitability via Business Intelligence and Revenue Management practices, focusing on revenue engineering at all profit centres of the hotel and improving efficiency in cost control. 协助月度和周度收入再预测。 To assist in monthly and weekly reforecast. 根据重要绩效指标协助管理成本。 To assist in managing costs based on key performance indicators. 确保关于酒店、公司和本地和财务报告、资金、执照的所有规章制度和政策被正确遵守,及时精确地进行财务报告。 To ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information
  • 头锅

    2.2万-2.5万
    北京 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同奢华酒店同岗位工作经验5年以上。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。
  • 财务总监

    2万-2.5万
    成都 | 10年以上 | 本科

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    • 稳定国企
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 技能培训
    • 带薪病假
    • 人才培养
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 1、负责成都空港国际会议中心及酒店财务部的日常管理工作,督导财务部的业务操作; 2、协助起草企业各项财务管理制度,并监督检査落实各有关制度; 3、熟悉掌握企业会计准则及本企业各项财务管理制度,及时根据财政部颁发的各项相关政策对本企业财务工作标准进行调整,确保企业经济业务按国家法规和制度进行; 4、不定时对各种经济合同的企业运营风险、工作流程管控点、企业预算的财务监控、资金管理等合规合理性进行稽査; 5、全面负责会计核算工作的组织、协调、管理工作,负责会计报表及各种收支报表的审核,及时向管理层、上级单位及外部财政、税务等部门报送财务报表; 6、监督考核企业各部门的财务收支,资金使用和财务管理等计划的执行情况及其效果,保护企业财产,维护财经纪律; 7、负责企业全面预算的编制、汇总、上报工作,全程监控预算的执行情况。对预算外重大收支项目,根据经营情况协调平衡,监控完成预算的措施,对执行中存在的问题提出改进意见; 8、通过各项经营指标的财务分析,定期向总经理如实反映企业经营活动和财务收支情况,正确及时提供管理信息,为企业管理层的经营管理决策提供依据; 9、严格执行国家的外汇管理制度,负责做好公司的外汇管理工作; 10、协调财务部与各部门关系,并负责与财政、税务、金融、保险等相关机构的联系,及时了解财政、税务及外汇的动向,与财务部各相关机构保持良好关系; 11、负责接待、配合外部审计工作; 12、完成上级交办的其他工作任务; 任职要求: 1、50岁以内,全日制本科及以上学历;财务相关专业及财务相关等级证书; 2、10年以上大型会展中心/国际联号品牌酒店相关岗位工作经验;兼具如上两种工作经验及同等条件的项目筹备经验的候选人优先考虑; 3、具有丰富的财务管理、营运分析、成本控制、企业内控的经验和技巧; 4、熟练使用办公软件及大型会展中心/国际联号品牌酒店专业财务系统; 5、工作细致、严谨,具有一定的工作热情、责任感和职业操守; 6、良好中文书写和口头表达能力,优秀的沟通、分析能力,对公司忠诚度高;
  • 成都 | 10年以上 | 本科

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    • 稳定国企
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 技能培训
    • 带薪病假
    • 人才培养
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 1、确保以高效及时的销售管理实现公司的整体目标和运营目标; 2、制定新的销售战略用以预测及分析销售需求,开发有效的具有市场竞争力的产品,扩大企业的知名度和美誉度; 3、有效制定,发展及执行市场计划,提供指导性和具体的行动计划; 4、开发新的/或改进产品,提高竞争力和利润最大化,提升营销意识,明确的传达营销目标,有效支持实现销售计划和目标; 5、制定并不断完善销售工作的有效流程和运营程序; 6、计划,管理及评估销售部门的财务报告,确保费用的有效支出及资源的优化利用; 7、为企业领导和财务部门提供准确的经营数据;对部门内的员工工作进行管理和检查,确保销售工作的质量; 8、认准实时调整销售目标的需求,提前做好应对不断变化的经济及竞争局势。了解全行业的市场动态,掌握行业政策和发展趋势,为企业的经营战略提出建议; 9、指导和发展有效的公共关系,利用广告和媒体资源的各种宣传活动支持既定目标,开发系统以衡量媒体活动,利用率,接受度和新产品的客户满意度和关于增加竞争优势的净影响力; 10、完成上级交办的其他工作任务; 任职要求: 1、50岁以下,本科及以上学历;市场营销、工商管理、会展餐饮等相关专业,具备行业相关专业等级资格证书或认证; 2、10年以上大型会展中心/国际联号品牌酒店相关岗位工作经验,兼具如上两种工作经验的候选人优先考虑;拥有深厚的客户基础和丰富的项目开发及管理经验; 3、具备同等条件的项目筹备经验及重要大型政务或商务会议接待经验; 4、对市场信息的把握及反应速度快,创意及整合能力强; 5、具备良好的决策能力及一定的组织管理能力; 6、具有优秀的创新能力、观察和解决问题的能力; 7、思维活跃,具有一定的市场策划能力和营销能力; 8、有一定的市场分析、判断、综合和创新能力及与企业内各部门沟通能力;
  • 出品总监

    2万-2.5万
    成都 | 10年以上 | 大专

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    • 稳定国企
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 技能培训
    • 带薪病假
    • 人才培养
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 1、与成都空港国际会议中心及酒店高级营运总监协同为会议会展及酒店策划和研发餐饮及服务特色定制化产品; 2、组织和指挥各餐厅/厨房工作,监督食品制作,结合不同的需求场景提供卓越的出品及服务; 2、根据运营服务部的经营目标、方针下达生产任务、负责中、西餐市场开发及发展计划的制定,设计各类菜单,并督导菜单更新; 3、协调各餐厅/厨房工作,协调部门与其他相关部门之间的关系,根据员工的业务能力和技术特长,决定岗位人员安排和调动工作; 4、根据运营服务部总体工作安排,计划并组织实施员工的考核、评估工作及员工发展作出计划; 5、督导餐饮服务/厨房管理人员对设备、用具进行科学管理,审定餐厅厨房设备用具更换添置计划; 6、审定各餐厅/厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、工作程序和生产作业标准; 7、负责菜点出品质量的检查、控制,为重要顾客亲自进行菜肴推荐; 8、定期分析、总结生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使各餐厅/厨房的生产质量和效益不断提高; 9、负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制; 10、主动征求客人以及餐厅对厨房产品质量和供应方面的意见,督导实施改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉; 11、参加企业及运营服务部召开的有关会议,保证会议精神的贯彻执行; 12、督导餐厅/厨房各岗位保持整齐清洁,确保餐厅/厨房食品、生产及个人卫生,防止食物中毒事故的发生; 13、检查餐厅/厨房安全生产情况,及时消除各种隐患,保证设备设施及员工的操作安全; 14、审核、签署有关餐厅/厨房工作方面的报告; 15、完成上级交办的其他工作任务; 任职要求: 1、50岁以下,专科及以上学历; 2、10年以上大型会展中心及国际联号品牌酒店相关岗位工作经验;上述两种工作经验兼具中西餐饮研发、出品及管理经验的候选人优先考虑; 3、具备同等条件的项目筹备经验及重要大型政务或商务会议接待经验; 4、具备敏锐洞察餐饮市场风向能力;能根据餐饮市场风向调整出品以更好的迎合市场需求; 5、熟悉食品安全管理体系; 6、具备优秀的成本控制能力; 7、具备良好的沟通协调能力,全面把控各餐厅/厨房出品质量以及服务;
  • 盐城 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节日福利
    • 做五休二
    • 希尔顿大学
    • 团队成员活动
    • 团队成员认可
    • 员工优惠价
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    职位陈述 此职务的使命和目标是全面负责管理领导希尔顿酒店各厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。   我的具体职责是什么? 作为行政总厨,您将应以最高标准完成以下任务: 所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、中餐厨房、行政酒廊厨房、管事部、外卖宴会。 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 可以被要求进行外卖工作。 可以被要求进行盘存工作。 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 参加服务部门的会议。 与服务员沟通断货的产品。 调节厨房内部的岗位。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 采购和控制产品。 这决不是一个无任何遗漏的职责明细单,它将根据运营的实际情况进行调整,菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。 提前审阅部门厨师长安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 确保菜谱和成本的存在和更新。 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿行政总厨职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业。 十至十五年管理厨房经验,四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有八年主厨的经历。 健康证。 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 副总经理

    1.8万-2.5万
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、审定酒店管理制度和工作程序,落实岗位责任制。 3、参与酒店重要问题的分析和决策,参加酒店主要合同的谈判、签署,并监督执行。 4、控制、监督酒店的收入、成本和费用,协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、审查施工合同,监督施工过程中各项资金的使用,确保各投资项目的资金合理使用。 6、审核酒店各类物资采购供应计划。 7、深入各部门,检查工作情况,发现问题及时督办。 岗位要求 1、大专以上学历,要求女士、有餐饮管理经验 2、5年以上同等职位工作经验。 3、良好个人品质和职业道德,严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力,能独立协调对内对外各种关系。
  • 兰州 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常运营及管理工作,制定并执行酒店人力资源战略规划,确保与酒店整体发展战略相匹配。 2、负责招聘、培训、绩效管理、薪酬福利、员工关系等模块的统筹与优化,提升人力资源管理水平。 3、建立健全酒店人力资源管理制度及流程,监督执行并持续改进,确保符合法律法规及行业标准。 4、主导人才梯队建设,制定关键岗位人才培养计划,为酒店发展储备高素质人才。 5、处理员工劳动关系问题,协调解决劳动纠纷,维护和谐的员工关系与企业文化。 6、定期分析人力资源数据,提交相关报告,为管理层决策提供数据支持。 7、统筹酒店员工培训体系,提升员工专业技能与服务意识,确保服务质量与标准。 8、负责酒店企业文化建设,策划员工活动,增强团队凝聚力与员工归属感。 【岗位要求】 1、具备扎实的人力资源管理专业知识,熟悉劳动法及相关法律法规。 2、优秀的组织协调与沟通能力,能够高效处理跨部门协作问题。 3、具备较强的战略思维与执行力,能够将人力资源策略转化为具体行动计划。 4、对酒店行业有深刻理解,熟悉酒店运营模式及人力资源管理特点。 5、具备良好的数据分析能力,能够通过数据驱动人力资源管理决策。 6、抗压能力强,能够适应快节奏工作环境,妥善处理突发问题。 7、具备优秀的领导力与团队管理能力,能够激发团队潜能。
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