【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营管理工作，确保酒店设施设备的正常运行及维护 2、制定并执行酒店设备设施的年度/月度维护保养计划，建立完善的设备档案 3、统筹管理酒店电力系统、给排水系统、空调系统、消防系统等关键设备的运行维护 4、及时处理各类设备故障及突发事件，组织抢修并制定预防措施 5、负责工程部预算编制及成本控制，合理控制维修费用及能源消耗 6、监督外包工程项目的施工质量及进度，确保符合酒店标准 7、建立并完善工程部各项管理制度、操作规程及应急预案 8、负责工程部员工的技术培训、工作安排及绩效考核 【岗位要求】 1、具备扎实的机电、暖通或相关工程技术专业知识 2、5年以上酒店或商业综合体工程管理经验，熟悉酒店运营特点 3、精通酒店强弱电、给排水、空调、消防等系统的运行原理及维护要求 4、具备较强的突发事件处理能力和应急指挥能力 5、熟悉工程预算编制及成本控制方法 6、持有电工证、制冷证等相关职业资格证书者优先 7、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 8、工作责任心强，能承受一定的工作压力

岗位职责 1. 负责酒店厨房的日常管理工作，包含但不限于厨房设备设施的管理、厨房日常食材的采购、厨房出品的把控、菜单的设计与制定、团队的管理和培训等。 2. 负责制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。 3. 负责控制厨房成本费用，指定烹饪技术的培训计划，提高厨师的技艺。 4. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格。 5. 负责厨房日常工作会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平。 6. 完成上级领导交代的其他工作。 任职要求 1. 大专学历以上，8年以上工作经验，3年同岗位工作经验。 2. 熟悉且能够严格执行食品/餐饮行业相关的法律与制度。 3. 具有较强的市场敏感度，了解市场动态，适时开发新产品。 4. 掌握基本的电脑操作能力。 5. 团队合作能力强，有较强的服务意识和沟通能力。

岗位职责 ‌协助厨师长执行厨房所有上什工作‌，如蒸、炖、煲、发等。保证杂料质量和食品质量。 ‌负责每天煲制例汤、熬制上汤‌，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 ‌了解市场行情‌，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 ‌了解库存情况‌，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。跟进盘点并对盘点数据负责。 ‌清理工作区域卫生‌，保证工作区域的卫生干净。 岗位要求 1.中厨烹饪专业，并有5年以上的工作经验。 2.有国际品牌及高端餐饮优先。 3.适应融合厨房多岗位协助工作，服从厨房管理安排，确保上杂线遵守食品卫生制度。

Job Responsibility 岗位职责： Be in charge of hostess, orderand provide high-quality service. 根据酒店标准，负责为客人领位、点单并提供优质的自助早餐或是零点服务。 Answer the question of guests about the menuand drinks and offer the advice. 向宾客呈送菜单，回答客人的问询并为客人提供关于食品和饮料的建议。 Serving dishes for guests as soon as possibleaccording to kitchen operation. 根据厨房营运状态，尽可能迅速的为宾客上菜。 Be responsible for cleaning and setting the tablewhen guests finished their meal. 宾客用餐结束后负责台面或餐桌的清理并按要求重新摆台。 Have well knowledge about western food andrestaurant menu and it is possible to recommend the dishes and promotion toguests. 熟悉西餐知识，对餐厅内的菜品及饮料有较全面的认知，能够为宾客推荐菜品及当令的促销。 Keep restaurant cleaning and ensure the quality of service. 保持餐厅的卫生，确保服务质量。 Job Qualifications: 任职资格： Hard working and strong anti-stress ability.  Can speak basic English with guests. 吃苦耐劳，抗压能力强。能用英语与宾客做简单的交流. It is a plus to accept the morning workingshift and have restaurant experience. 能接受早班，有餐饮服务经验者优先。 Good appearance, bright and outgoing. Havestrong service consciousness. 形象气质佳、性格开朗、具有较强的服务意识和责任感。 Benefits: 福利待遇： If you need, we wouldprovide dormitory for you. (300yuan per month) 如有需要，我们将为您提供员工宿舍。（每月300元） Staff can enjoy freemeals in our staff canteen. 酒店员工可享有免费的工作餐。

【岗位职责】 1、协助烧腊厨师长管理烧腊厨房的日常运营，确保出品质量稳定、符合标准 2、负责烧腊菜品的研发与创新，定期推出新菜品以丰富菜单 3、监督烧腊原材料的采购、验收及储存，确保食材新鲜、安全 4、培训并指导烧腊厨师团队，提升团队整体技能水平 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准 6、合理控制烧腊厨房的成本，减少浪费，提高运营效率 7、协助制定烧腊厨房的工作流程与操作规范，并监督执行 【岗位要求】 1、3年以上烧腊厨房工作经验，1年以上管理经验优先 2、精通粤式烧腊制作工艺，熟悉各类烧腊设备的操作与维护 3、具备较强的菜品创新能力，能根据市场需求调整菜品 4、良好的团队管理能力，能够有效协调厨房人员工作 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求 6、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力 7、工作细致认真，责任心强，注重细节与品质

岗位职责 1、负责饼房的日常运营管理，确保各项工作高效有序进行 2、根据酒店餐饮需求，制定饼房的生产计划和菜 3、监督检查饼房的卫生和安全工作，确保符合相关标准 4、负责饼房的成本控制和预算管理，降低运营成本 5、与厨房、餐饮部等部门保持密切沟通，协调工作 6、定期向上级汇报饼房的工作情况和经营数据 7、负责饼房员工的培训和发展，提升团队整体素质 8、建立和完善饼房的绩效考核体系，激励员工积极性 9、分析饼房的经营数据，提出改进措施和建议 10、关注行业动态和市场需求，不断研发新的产品和工艺 11、严格执行酒店食品安全政策，监督和管理厨房卫生以确保客人食用安全。 12.、根据运营需求，全面负责饼房的制作计划、制作与出品。 13.、制作具有创新性的西点，并定期更新菜单。 14、负责和监督员工考勤，并对烹饪过程进行监督，同时提供技术和服务技巧的指导。 15、有效控制成本，以增加效益。 岗位要求 1.具有饼房相关管理工作经验3年以上。 2. 熟悉西式面包、糕点等制作，具有创新理念和敏锐的市场洞察力。 3. 具有良好的领导力、团队管理技能和组织协调能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，确保宴会活动顺利执行； 2、制定宴会服务流程与标准，监督服务质量，提升客户满意度； 3、协调与厨房、销售、前厅等部门的工作对接，保障活动需求精准落实； 4、管理宴会厅物资设备，控制成本损耗，定期盘点并提出优化建议； 5、培训并督导服务团队，强化专业技能与服务意识，处理突发客诉事件； 6、协助完成宴会厅营收目标，分析经营数据并提出改进方案； 7、跟进市场趋势，策划特色宴会服务方案，提升品牌竞争力。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游服务或相关专业优先； 2、3年以上高星级酒店宴会服务或餐饮管理经验，熟悉宴会运营全流程； 3、具备优秀的组织协调能力，能高效统筹多部门协作与大型活动执行； 4、精通宴会服务标准及礼仪规范，对成本控制、团队管理有实操经验； 5、抗压能力强，适应弹性工作时间，能妥善处理紧急突发状况；

保安工作

【岗位职责】 1、负责中/西餐菜品的日常烹饪制作，确保出品质量稳定、口味达标； 2、按照标准食谱和操作流程进行食材准备、加工及烹饪； 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全规范； 4、合理控制食材成本，减少浪费，协助厨房物料管理； 5、定期维护和保养厨房设备，确保操作安全； 6、配合厨师长完成新菜品研发及菜单更新工作； 7、遵守酒店规章制度及厨房操作规范。 【岗位要求】 1、中专以上学历，厨师相关专业； 2、熟悉中/西方饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、了解食品卫生法； 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 5、具有一定的表达沟通能力，责任心强。； 6、对菜品呈现有基本审美要求，愿意学习提升烹饪技术； 7、无不良嗜好，遵守职业操守和厨房纪律。

岗位职责： 1. 18个月管培生培训项目，参照主管级别的薪酬入职 2. 管培生期间将由部门总监，人力资源部以及相关部门经理辅导，完成指定的工作内容及培训项目 3. 招聘房务部方向的管理培训生 任职要求： 1. 优秀的服务意识，对酒店业充满热情 2. 性格外向，富有感染力，处事灵活，抗压性好 3. 优秀的英文听说读写能力，有海外教育、工作或实习经验者优先考虑 4. 优秀的电脑办公软件使用能力，如：Word, Excel, PPT等

1.根据原料销售情况及当天订餐情况，做好出品工作。 2.严格按照《食品卫生法》的有关规定进行食品加工操作，不得过多加工食品，做好计划，随时保证出品新鲜，确保食品质量。 3.认真做好各种盘饰点缀工作，出品必须刀工整齐精细，菜肴色彩鲜艳、口感良好、形象美观，一切符合实际。 4.生熟分开，分箱冷藏，分盒保鲜，冷藏生货的冰箱必须每星期整理清洗一次，熟食冰箱必须每天清理一次，熟食品工具、器皿必须消毒后方可使用。 5.保证工作间卫生死角清洁干爽，设备、柜架物品摆放整齐，无灰尘、无油渍，专用毛巾洁净、清爽、无异味。

岗位要求 1、有志在酒店行业发展的在校生/实习生，实习期至少3-6个月； 2、热爱酒店行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3、实习岗位：前台实习生、预订部实习生。

职责范围： 1、全面负责酒店设备设施维修保养及管理； 2、负责对外联络供电、供水、燃气等政府对口部门，并按要求对酒店各项安全隐患进行排查整改； 3、负责酒店固定资产定期维护保养； 4、负责工程部员工日常管理； 5、制定安全操作标准并对酒店员工安全培训； 6、对酒店展开日常安全检查； 7、负责制定酒店能耗计划，监督、检查能耗情况并提出优化建议； 8、负责酒店各机房安全运作及能源保障； 9、建立酒店工程管理档案，制定年度维保计划； 10、完成总经理安排一切工作任务。 职位要求： 1、55岁以下，男士优先，大专学历，精通中文，熟练掌握英语对口专业术语； 2、熟知酒店电子管理与办公系统操作，5年以上高星级酒店工程部经理工作经验，有酒店管理公司及高星级酒店筹备开业经验者优先。

【岗位职责】 1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6、负责各类办公用品的领取与发放。 7、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 8、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

具有相关工作经验。

【岗位职责】 1、全面负责酒店系统管理，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决系统中出现的故障和问题。 4、制定管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握系统的发展动态，为酒店系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、有国际连号酒店工作经验。 2、熟知酒店各项管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、有筹备工作经验，熟悉系统搭建及上线。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

岗位职责： 1. 全面管理采购工作，确保物资及时供应，满足酒店运营需求。 2. 积极开发供应商资源，拓展采购渠道，建立长期合作关系。 3. 组织招标采购工作，合理控制采购成本，提升采购性价比。 4. 严格审核采购合同，确保合同条款合理，防范法律风险。 5. 及时处理采购纠纷，协调解决问题，维护酒店利益。 6. 与各部门协作，优化采购流程，提高采购效率。 7. 定期培训采购人员，提升业务水平，打造专业采购团队。 8. 深入分析采购数据，持续改进采购策略，降低采购成本。 任职要求： 1. 本科及以上学历，具备丰富的采购管理经验。 2. 熟悉采购流程和供应商管理，能够合理安排采购工作。 3. 具备良好的沟通协调和谈判能力，能够有效控制采购成本。 4. 成本控制和风险意识强，能够识别潜在风险。 5. 原则性强，细心负责，能够严格遵守采购制度。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

中厨房 酒吧厨房 会议宴会厨房 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时协助主厨培训下属员工。 尽量购买当地的原材料保证新鲜；保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择。 参与菜单的编写，剩余原材料的利用，估计就餐的人数，市场条件等等。 重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 新产品的推出应以价格和产品本身为导向。 坚持食品既卖即做的理念。 监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率。 监督原材料的准备、烹制、配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 上菜前要试菜。 估计原材料的需求量。 对菜肴进行创新对菜谱进行完善。 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。

【岗位职责】 组织和管理工程部，确保有效的工作控制和保持高效率，用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制，保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作，同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保，使它们处于良好的工作状态。 确保每个设备有完整的计划维保时间。还包括电梯、制冷机、风柜和风扇、泵、自控系统等。把这些维保计划综合为完整的维保计划。 确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能，密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 负责所有维保合同的条款的洽谈；负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。直接对酒店总经理负责，根据财务计划采取各项措施，在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。 协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。 准备设备和机房所需的备品和备件，确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库，实施有效的库存管理。 协助评估酒店长期设施需求，包括检修计划或置换工作等。给总经理相应的建议并起草5年的大宗费用计划。负责推广使用先进的技术并建议酒店管理层技术工作对酒店潜在的影响。 研究和布置健康和安全，能源控制和管理的措施的实施。 保持更新的各种检查证件的记录，比如（但并不局限于）：电的测试，压力容器试验，消防系统等。协助人事部经理计划对员工防火/健康/安全方面的培训。 保持与消防部门，供电部门，供水部门，城管和防疫部门等联系，确保所有要求备案，一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 【岗位要求】 1、具备有关水处理，机械，制冷机，通风，空调，弱电，音响，电视，灯光，电梯，锅炉，泵等方面的知识。 2、能够对酒店的设施设备进行维保，包括空调，通风，冷库，电力安装，灯光系统，泵，洗衣房，厨房，电梯，消防、扶梯，音响系统，电视系统等。 3、了解掌握政府的要求和技术标准。 4、能够执行酒店服务的要求。 5、有节能方面的知识。 6、能够对工程部的员工进行培训。 7、应至少具有5年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。 8、兼管酒店保安部。

岗位职责： 1、组织和管理工程部，确保有效的工作控制和保持高效率，用各种办法提高效率和降低费用。 2、指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。 3、确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能，密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 4、保持与消防部门，供电部门，供水部门，城管和防疫部门等联系，确保所有要求备案，一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 岗位要求： 1、了解掌握政府的要求和技术标准。 2、能够对工程部的员工进行培训。 3、具备有关水处理，机械，制冷机，通风，空调，弱电，音响，电视，灯光，电梯，锅炉，泵等方面的知识。 4、应至少具有5年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。

岗位职责 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行集团和酒店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定酒店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查酒店安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 岗位要求 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 4、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

1.确保所有订单的质量一致性 2. 负责夜班零点菜品的出品     3. 协助管理该部门的运作 4. 控制好产品的质量和数量 5. 协助了解所有工作项目 6. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 7. 建立和维护良好的客户关系