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  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年终奖
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-19
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    岗位职责: 1、负责官网信息更新,定期核查官网展示信息,产品维护,活动策划; 2、负责官网信息优化,包括旅游攻略,产品详情页设计调优; 3、负责官网产品维护,包括价格、库存、销售报表输出; 4、负责官网节假日营销活动策划,执行; 5、执行跟进一切可提升官网业绩的工作。 任职要求: 1、精通办公软件,有较清晰的逻辑性; 2、有一定的抗压能力; 3、有旅游行业、酒店行业营销、互联网运营等相关工作经验一年以上; 4、熟悉互联网市场(旅游); 5、旅游管理、电子商务、市场营销优先,大专以上学历。
  • 餐饮切配

    3千-4千
    海口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-09
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    厨房切配岗位职责 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、协助厨师制作出锅造型。 上班时间:9:00-14:00 16:30-20:30 福利:月休息4天+包吃
  • 木工

    4千-5千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-10-18
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    【岗位职责】 1、负责酒店内所有土建、木质、油漆等装饰装修的维护工作,按酒店各部门改造新增项目的方案施工工作。 2、认真学习,钻研业务技能,熟悉各种材料的性能、使用的方法、施工技巧,保障施工和维修的效果与酒店总体格调相一致。 3、爱护工具,节约材料,做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 4、保持场地卫生,材料物品堆放整齐,不得私自动用材料制作或工作任务无关的物品。 5、工作场地严禁吸烟,做好安全防火工作,做到不返工,保质保量完成任务。 6、专业工作没有任务时,服从值班工程师安排其它力所能及的工作,努力学习其它专业,使自已一专多能,适应酒店 的不断发展。 【岗位要求】 1、身体健康,能吃耐劳。 2、1年以上土木,油漆装修经验,有综合维修能力强者优先。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质,工作细心认真。
  • 保洁主管

    5千-6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-31
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    【岗位职责】 1、组织属下员工认真完成各项日常工作,加强自身管理知识学习,制定部门各项培训计划,定期开展员工培训,不断提高管理水平和员工的业务技能。 2、抓好部门的环保意识建设,关注环境影响,节约能源,防止污染; 3、身体健康,吃苦耐劳,年龄25-45周岁,包吃住,入职满一年有5天带薪年假
  • 酒店总经理

    1.5万-2万
    全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2024-07-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 1 全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标; 2 围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支; 3 负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质; 4 根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制; 5 全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全; 6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效; 7 负责做好酒店与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象; 8 关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件; 9 完成公司交办的其他工作。   任职要求: 1 大专及以上学历,条件优秀者可放宽; 2 有酒店总经理职位至少一年以上的任职经验、部门经理2年及以上的管理经验(前厅/客房/销售至少管理过两个部门),25-40岁,连锁酒店或高星级酒店经验者优先; 3 具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力; 4 原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标; 5 认同企业文化核心价值观,有很强的服务意识、学习能力和工作责任心。  公司包食宿、社保、节日福利、免费参加机构外训 综合薪资:1.5W-2W  工作地点:深圳、佛山、南京、浙江、南宁、柳州、玉林、贵港(根据运营派遣)
  • 海口 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、初中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-10
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    岗位职责 1.以热情周到的方式欢迎客人入住,并及时帮他们把行李搬运至房间。 2.对第一次入住酒店的客人,要引领他们至房间,介绍酒店的设施,介绍房间设备的用途,确保客人在居住期间有个愉快舒适的经历。 3.了解酒店产品和服务知识,以及客人可能感兴趣的旅游和商务信息。 4.以礼貌周到的方式处理客人的请求,必要时将客人介绍给相关负责人,以确保客人满意。 5.妥善安置将要离店的客人的行李,直到他们离开。 6.保持走廊入口干净整洁,看到客人自己拿行李要及时上前帮忙。 7.按照客人要求和酒店程序,将行李妥善安置在行李房。 8.保持行李房干净整洁。 9.对可疑的人或事要保持高度的警觉,并及时汇报给主管或副经理。 10.完成上司交给的其他工作任务。 岗位要求 1.中专以上学历,具有1年以上从事前厅服务工作经历优先。 2.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    招聘炒锅 1.按照炒锅标准制作高质量的食品 2.协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作: 荤菜,腌肉,割肉,水产品,水产品用酱,对鱼进行装饰的技巧和方法 3.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5.与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6.与员工建立并保持良好的工作关系。 7.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8.按计划参加培训活动。 9.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10.清洁并整理工作区域。 11.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 技能要求 1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 学历 炒锅技能或相关专业的职业证书。 经验 3年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 03-26
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 三亚 | 1年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1、负责所有厨房的食品原料加工及供应,严格控制原材料的质量和数量,并做好食品验收工作。 2、熟练掌握各种原材料的性能用途,合理使用各种原材料,做到物尽其用,减低成本,保证毛利。 3、原材料到货后,应精心保管,及时入库,存放妥当,整齐,做到先进先用,保持原料应有的新鲜度。 4、熟练掌握一切宴会和零点的食品,并严格操作规范按菜单切配。 5、积极配合行政总厨,根据不同季节、节假日研制推出适合适时的菜式新品,并有计划做好资源订购。 6、注重环境卫生,个人卫生和仪表仪容。 7、每天检查冰箱内的食品数量和质量,生熟分开、成品与半成品分开、海产肉类分开,保证食品质量和库存数量,尽量减少厨房内不必要的库存物资,减少浪费降低成本。 8、每天检查厨房冷柜冰柜及其他设备的运转是否正常,发现问题及时报告并通知工程部维修部门维修。 9、结束后做好交班工作,营业结束后必要巡视本部门所有的冰箱冰库是否锁好。 10、 完成上级指派的其他工作。
  • 厨师 Commis

    3千-4千
    万宁 | 经验不限 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    岗位职责: 1、熟悉基本的菜品出品、烹饪技术及装饰。 2、负责菜品的成本控制和库存管理,确保菜品的成本控制在合理范围内。 3、协助主管完成其他菜品的制作工作。 4、完成领导交派的其他工作。 任职要求: 1、中专及以上文化程度,烹饪相关专业毕业。 2、熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、工作有责任心,做事认真负责。
  • 三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-10
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    • 投递简历
    1、具有国际联号酒店一年以上前台接待工作经验。 2、熟练使用opera系统。 3、良好的英语沟通能力及协调能力。 4、大专及以上学历。
  • 全国 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 2024-12-27
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    • 投递简历
    了解国家有关酒店行业的各项政策法规以及行业的现状与发展趋势,具有较丰富的酒店管理知识和管理经验;了解酒店各岗位的业务流程,有良好的团队建设、组织协调与市场营销能力;具有团队协作精神,能够有效配合总经理开展工作。
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.配合楼面经理做好前厅日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保楼面的服务质量,直接对楼面经理负责,严格执行公司的规章制度,做好楼面经理的助手,对领导分配的任务按时、按质、按量完成; 2.检查工作:每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况,检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资,检查仪容仪表; 3.了解当天的急推与估清,布置重点推销菜式,了解当餐用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作; 4.热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,要认真检查餐前工作、餐中督导和餐桌收尾,检查物品、餐具摆放是否符合标准,随时注意就餐人员动态和服务情況,要在现场进行指挥,遇VIP 客人接待,要亲自上台服务,以确保服务的高水准; 5.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,整理客人档案情况,妥善处理客人的投诉和质询,并及时向经理反映; 6.定期检查设施设备和餐具盘点,做好公司的财产管理工作,制定并执行卫生标准,有问题及时向经理汇报; 7.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好相关工作记录,作为评选每月最佳员工的依据,做好员工考勤和评估工作; 8.熟练掌握店内服务项目及出品的详细情况,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种; 9.做好收市检查工作,关闭所有门、窗、水、电、气,做好安全和节电工作; 10.积极完成经理交派的其它任务。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1.主持保安部、康乐部工作;实施各经营项目;提供经营与日常管理的方案。 2.巡视各区域、营业网点,确保营业的正常进行。 3.检查各种设施,确定能正常营运、使用。 4.检查员工上岗情况,确定设备正常运作;对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 5.处理宾客投诉,尽量满足宾客要求,维护酒店利益。 6.对员工进行培训,并制定相关管理规范,保证服务质量。 7.负责康乐、保安部门团队的管理,建设团队文化。 任职资格 1.大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。持有中级消防证、救生员证。 2.掌握酒店基础管理知识,懂得成本管理与核算,熟悉保安、消防、康乐设施管理,了解市场营销学和公关知识。 3.具有组织,指挥、计划、控制和协调能力。 5.有拓展市场,发展业务的能力。 6.有较好的文字组织和语言组织表达能力。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 03-18
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    • 投递简历
    1.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。 2.服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。 3.月末制定出下月菜单提交人力资源部。 4.全面负责后厨菜品质量监控、厨房和就餐环境卫生、定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。 5.做好安全防范工作,定期消毒。 6.遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气。 1. Listen to the employees' opinions on the food with an open mind and study the measures to improve the food. 2. Obey the distribution, cook the food according to the quality, quantity and time, and make the food delicious, hot and fresh. 3. Prepare the menu for the next month and submit them to the Human Resources Department. 4. Take full charge of the quality monitoring of the dishes, the sanitation of the kitchen and dining environment, and regularly check the quality of the articles in the canteen warehouse to prevent food poisoning. 5. Do a good job in safety precautions and disinfect regularly. 6. Observe the safety operation regulations, use the operation tools reasonably, use the raw materials reasonably, and save water, electricity and gas.
  • 全国 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    发布于 04-01
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    【职责描述】  1、代表总部全面负责处理所在酒店的总体事务,以身作则、与酒店全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项目标;  2、 维护品牌形象、监督酒店范围内的品牌使用情况,积极对外推广品牌理念;  3、 制定酒店的管理目标和经营方针,根据品牌标准制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店营收政策,详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利开展;  4、 建立和健全酒店的组织管理架构,追求扁平化管理、合理高效;  5、 加强酒店文化建设,传递惠庭精神,努力为员工提供快乐、健康、良好的工作环境;  6、 健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,做好成本控制和财务预算工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等;  7、 根据品牌规定规划和开展每日、每周、每月日常工作; 8、 坚持以人为本的服务管理理念;培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质; 9、 加强酒店设备、设施的维修保养工作和酒店的安全管理工作; 10、 选聘、任免酒店员工,根据品牌规定和标准健全酒店机构设置、员工编制。负责酒店人员的录用、考核、奖惩、晋升等; 11、 与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾;12、 以身作则,积极参与酒店主要轮岗工作; 13、 关心员工,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。   【任职要求】  1、具有敏锐的市场感知及客户开发能力,熟悉酒店整体运营,有过酒店筹备工作经验者为佳;2、兼具较强的独立工作能力和团队精神,善于协调内部及外部关系;  3、较强的学习能力、执行力、沟通协调能力和领导决策能力; 4、接受全国派遣(入职起2年内接受公司派遣,期满可选择到期望城市)。
  • 员餐炒锅

    5千-5.5千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 04-28
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    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品烹饪工作,确保菜品质量、口味符合标准 2、根据每日菜单计划,高效完成各类热菜、炒菜的制作 3、合理控制食材用量,做好成本管控,避免浪费 4、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,遵守食品安全操作规范 5、协助厨房主管完成食材验收、库存管理等工作 6、根据季节变化及员工反馈,参与菜品改良与创新 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解常见食材特性及储存方法,掌握基础刀工技巧 3、身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病 4、能适应餐饮行业工作时间安排,包括早晚班及节假日排班 5、工作认真负责,具备团队协作意识 6、有酒店或企事业单位员工餐厅工作经验者优先
  • 全国 | 10年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 03-26
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    施柏阁品牌总经理岗位职责:  1.全面负责酒店的各项业务管理,制定酒店发展战略;  2.负责酒店的全面运营管理,其中包括使酒店收益化、增加客房入住率、完成酒店的销售等工作计划;  3.制定年度经营目标,组织制定、修改、实施所辖各门店年度经营计划;  4.对酒店内各项业务活动进行实施,并对酒店内各项活动及相关酒店的产品进行创新设计与实施;  5.定期向事业部提供所辖区域的酒店市场经营状况信息,编制较准确的供需计划,为事业部的总体经营布置提供可靠的依据;  6.定期向事业部汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜;  7.领导建立所辖各门店及各部门与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道;  8.依照集团的运营标准经营管理酒店,突出公司的品牌优势;  9.负责建立酒店的高素质管理团队。  职位要求:  1.具有十年或以上的国际品牌酒店工作经验或具有4年国际品牌酒店行政委员会成员工作经验  2.需具备酒店开业筹备工作经验;  3.良好的职业素养和对市场的敏锐力; 4.有较强的沟通协调和创新能力,有良好的团队意识和领导能力;
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-07
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    【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 需接受弹性工作时模式。 1、大专以上学历,有同岗位工作经验X年以上,有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 琼海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-25
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    1、服务管理:每日开餐前,检查员工仪容仪表,确保符合酒店标准;安排服务员站位及服务区域,明确各岗位职责。服务期间,现场监督服务流程,及时处理顾客提出的问题和需求,确保顾客用餐体验良好,保证顾客投诉解决率达到95%以上。用餐结束后,收集顾客反馈意见,记录并反馈给上级,为餐厅服务改进提供依据。 2、团队协作:协助经理进行服务员的排班和工作分配,合理安排人力资源,确保餐厅各时段服务工作的顺利进行。组织服务员进行日常培训,提升服务技能,如点菜技巧、酒水搭配知识等,每月至少主导2次内部培训活动。激励团队成员,增强团队凝聚力,解决团队内部矛盾,营造积极向上的工作氛围。 3、运营协助:配合经理制定餐厅工作计划和服务标准,跟进计划执行情况,定期向经理汇报工作进展。检查餐厅设备设施的运行状况,如灯光、空调、音响等,发现问题及时报修,确保餐厅正常运营。参与餐厅物料管理,盘点餐具、布草等物资,根据使用情况及时申请补充,控制损耗率在规定范围内。 4、销售支持:了解餐厅菜品和酒水知识,向顾客推荐特色菜品和饮品,提高顾客消费金额。参与餐厅促销活动的策划与执行,如节日套餐推广、会员优惠活动等,协助经理完成销售目标。
  • 琼海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-25
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    1、运营管理:制定并执行西餐厅年度运营计划,监督日常运营,确保餐厅高效运转,每日检查餐厅的开餐准备工作,包括餐桌布置、餐具摆放、环境清洁等。根据市场需求和酒店战略,优化菜单结构,与厨师团队合作定期更新菜品,确保菜品品质和创新。 2、客户服务:建立并完善客户服务标准和流程,处理客户投诉和特殊需求,确保客户满意度达到95%以上。收集客户反馈,分析服务数据,不断改进服务质量,提升客户忠诚度。 3、团队管理:负责西餐厅团队的招聘、培训、考核与激励,打造高绩效团队。定期组织员工培训,提升员工服务技能、专业知识和职业素养,每月至少组织2次内部培训课程。合理安排员工工作岗位和排班,充分调动员工工作积极性,控制员工流失率在15%以内 。 4、成本控制:制定并控制西餐厅的成本预算,包括食材采购、人力成本、运营费用等,确保年度成本控制在预算范围内。优化采购流程,与供应商谈判,降低采购成本,同时监督食材库存管理,减少浪费和损耗。 5、市场营销:配合酒店市场部制定西餐厅的市场营销策略,组织实施各类促销活动,提升餐厅知名度和市场份额。利用社交媒体、会员制度等渠道,开展线上线下营销活动,吸引新客户,维护老客户。
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