1. 主要职责
工作概述
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指导客户关系工作的各个方面,从而最大程度获得当前和未来贵宾宾客满意度。
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处理宾客关系部各项行政工作。
主要职责﹣(职务的主要工作)
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监督本部门工作人员,以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视,由此实现最大的客人满意度
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监督所有一线员工的工作,以确保会员始终得到全部优惠,常客和其它贵宾也得到特别关照
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执行酒店的工作指令,并汇报工作。参加部门例会,做好会议记录,打印各种函件、备忘录、报告及表格,记录并抄写口述材料,整理会议记录。
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每月做办公室用品请购计划,并负责领取和保管。
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建立并管理宾客关系部档案,负责管理各类文件、报告、表格、档案资料并分类存档。
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对于任何事务应一贯保持高度机密。
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了解其他部门的职责并与其密切合作。
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完成上级安排的其他任务。
技能要求
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拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
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具有良好的写作技能
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熟练使用微软办公软件和前台系统
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具有解决问题和组织能力
学历
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具有酒店行政管理,酒店管理或相关的学士学位或大专水平。
经验
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拥有2年宾客服务工作经验,包括在相似规模和复杂程度的酒店的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
Primary Responsibilities 主要职责:
· Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up.
· Establish and instruct talent in cash security procedures.
· Supervise the maintenance of service equipment.
· Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs.
· Take action to address these needs in order to exceed their expectations.
· Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests.
· Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests.
· Deals diplomatically and skillfully during guest interactions.
· Supervise outlet service.
· 全力解决客人的投诉,并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。
· 建立和指导人才正确处理现金程序。
· 监管和维护服务设备。
· 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。
· 努力去预知客人需求以便满足并超出他们的需求。
· 保持高水平的酒店产品和服务知识,以便向客人解释和介绍相关的服务设施。
· 了解最新的酒店知识以提供给客人最新信息。
· 有礼貌,有技巧与客户进行接触。
· 监督和管理部门服务标准。
Knowledge and Experience 知识和经验:
· Good oral and written communication skills.
· Experienced in all aspects of restaurants service.
· Hotel Restaurant Management graduate.
· Minimum 1 - 2 years Hotel experience with at least 1 year in a International operation environment.
· 良好的口头及书面沟通能力。
· 丰富的餐饮服务经验。
· 酒店管理专业毕业。
· 至少1-2年酒店工作经验,至少一年国际品牌酒店工作经验。
·
Mise en Place and Food
Preparation
·
准备食品
·
Assist with receiving and
storage of goods
·
Assist with the preparation of
functions and service
·
协助职责和服务的准备工作
·
Assist with cellar operations
·
協助酒窖的工作
·
Assist with the preparation of
an outlet for service including:
·
协助餐厅的服务准备工作:
o Cleaning of
equipment
o 清洁设备
o Sorting of stores
equipment
o 分类和存储设备
o Cleaning and
maintaining glassware for service
o 清洁并保持玻璃器皿的清洁以备使用
o Cleaning and
maintain flatware for service
o 清洁并保持餐具的清洁以备使用
o Cleaning and
maintain china for service
o 清洁并保持瓷器的清洁以备使用
o Preparing waiter
stations
o 准备服务台
o Preparing buffet
service
o 准备自助餐台
o Preparing service
equipment and materials
o 准备服务设备和材料
o Assisting with
table preparation
o 协助餐台的准备工作
·
Mini Bar duties including:
·
客房小酒吧的工作:
o Filling mini-bar
trolleys
o 整理小酒吧推车物品
o Checking used
stock against issued stock
o 按发出的存货检查使用的存货
o Replacement of
stock in accordance with mini-bar procedure
o 按照小酒吧程序更换存货
o Recording of
replacement of stock
o 记录更换的存货
o Billing
procedures in line with hotel policy
o 按酒店的制度计账
o Ordering of
mini-bar items
o 小酒吧物品的订货工作
o Storing of
mini-bar items
o 存储小酒吧物品
·
Establishes and maintains
effective employee working relationships
·
与员工建立并保持良好的工作关系。
·
Attends and participates in
daily briefings and other meetings as scheduled
·
参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
·
Attends and participates in
training sessions as scheduled
·
参加和参与计划好的培训课程。
·
协助接收和存储物品