Primary Responsibilities 主要职责 ·Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. ·Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. ·Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. ·Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard. ·Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. ·Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.                             ·根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 ·适时提供菜肴, 以满足客人的期望 ·根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 ·培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 ·严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。 ·确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 Knowledge and Experience 知识和经验 ·Experience that demonstrates well established technical know-how   ·Adaptability   ·Team leader    ·A thorough and organized approach   ·具备良好的专业技术和经验 ·适应能力 ·团队领导力 ·全面的、有计划的工作方法

一、实习岗位  1、餐饮部餐厅接待员：餐厅接待员，男女不限，传菜岗、吧台岗一般为男生，迎宾岗一般为女生且形象姣好、身高165cm以上。对美食、咖啡、品酒等感兴趣，实习期间将有专项的学习培训课程  二、实习薪资1、前三个月2400元/月，满三月考核通过后第四个月起2500元/月，满六月考核通过后第七个月起2800元/月，月休5天。  2、实习期内优异者可提升为领班、主管，薪资按正式员工标准；实习期结束后留任无需试用期。  3、其他  （1）加班费：加班工资根据加班小时数核算，原则上先行补休，无法补休完成的季度内发放。（2）津贴：如通过酒店英语等级考核，根据初、中、高级，每月可获得50、100、200元的外语津贴。在翔业周报上投稿，可以是一张照片、一句话、一段感言或是一篇文章，均可根据相应字数标准获得集团和酒店双重补贴，金额在10-500元不等。另根据岗位情况，有大夜班补贴及高温补贴。  （3）年终奖：实习期有跨越春节年终奖发放期的实习生，将会予以年终奖的发放，可额外获得2至3倍薪资的年终奖（实际发放根据工作时间和岗位表现评估为准）。  （4）实习地往返交通报销：实习期满6个月的实习生，酒店将予以学校所在地往返厦门的交通费用报销，每人每趟报销标准为学校所在地至厦门高铁二等座价格

一、实习岗位前台接待实习生：负责酒店宾客办理入住登记及退房结账手续。  二、实习薪资  1、前三个月2200元/月，满三月考核通过后第四个月起2500元/月，满六月考核通过后第七个月起2800元/月，月休8天（含6天休息+2天本休加班，支付加班费）  2、实习期内优异者可提升为领班、主管，薪资按正式员工标准；实习期结束后留任无需试用期。  3、其他  （1）加班费：加班工资根据加班小时数核算，原则上先行补休，无法补休完成的季度内发放。（2）津贴：如通过酒店英语等级考核，根据初、中、高级，每月可获得50、100、200元的外语津贴。在翔业周报上投稿，可以是一张照片、一句话、一段感言或是一篇文章，均可根据相应字数标准获得集团和酒店双重补贴，金额在10-500元不等。另根据岗位情况，有大夜班补贴及高温补贴。  （3）年终奖：实习期有跨越春节年终奖发放期的实习生，将会予以年终奖的发放，可额外获得2至3倍薪资的年终奖（实际发放根据工作时间和岗位表现评估为准）。  （4）实习地往返交通报销：实习期满6个月的实习生，酒店将予以学校所在地往返厦门的交通费用报销，每人每趟报销标准为学校所在地至厦门高铁二等座价格

本岗位主要协助行政团队处理日常后勤保障事务，具体职责包括： 1.后勤支持：协助开展后勤服务工作，辅助员工餐卡日常管理、数据核对等。 2.费用处理：在指导下，协助处理与后勤相关的费用结算、票据整理及支付申请等流程性工作。 3.行政事务：参与部门内其他常规性行政事务的协调与支持工作。 4.其他任务：完成上级交办的其他临时性工作任务。

【岗位职责】 1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的档案、印章及各种工作资料。 3、为行政管家准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，行政管家不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6、负责各类办公用品的领取与发放。 7、负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 8、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 9、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验. 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理层批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历。 2、具有国际联号酒店筹备采购经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6、有驾驶证。

【岗位职责】 1、 确保机构给排水系统及各种机械设备、厨房设备、房间设施等的正常运行，对所属设备系统和人员全面负责； 2、 按照维修保养制度的规定，提出对所属设备系统维修保养的计划，并负责组织实施； 3、负责园区室内外、家具、庭院的装修改造等工作； 4、 设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能； 5、 贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故； 6、 做好下属员工的技术培训和考核工作，负责员工的排班与考勤工作； 7、做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善； 8、根据消防管理制度及集团安全管理要求，做好消防培训、台账、演习等工作； 9、对接集团各项安全管理工作； 10、完成领导安排的临时性工作。

岗位职责： 1.负责宴会、中餐、西餐等餐饮服务管理工作； 2.管理餐饮接待服务人员和保洁人员，对餐饮服务质量和环境卫生负责； 3.对接预定客户的场地需求，与相关部门沟通保障客户需求落地。 任职要求： 1.国际品牌酒店餐饮工作经验，熟悉餐饮服务工作流程和服务标准 2.形象气质较好，女性身高165cm以上，男性身高175cm以上，普通标准。 3.年龄30-45岁

【财务运营经理岗位职责】 1、 建立健全酒店各营业场所的收入稽核制度。 2、 督促各营业部门和收银部及时报送营业报表和账单，严格审核酒店营业日所有营业报表和账单，编制各种营业收入报告，次日早上向总经理、财务总监等酒店管理层报送酒店前一日营业收入报告。 3、 定期或不定期检查各营业场所和收银员是否按酒店的规定进行操作，发现异常情况及时汇报。 4、 按国家原始凭证的有关管理规定保管账单，期满后按规定销毁。 5、 按照各种类型券的实际使用数量销号，发现异常情况要及时汇报。 6、 熟练使用前台PMS业务系统。 7、 每天编制营业收入总表，以及月末核对凭证及记总账。 8、 监督各部门备用金的使用情况，发现异常及时报告。 9、 做好应收日常管理工作。建立公司、旅行社、个人信用档案。 10、 与市场营销部配合跟踪会议的定金及结账。跟踪销售经理给客户临时信用挂账的付款情况。 11、 与稽核主管共同完成每月收款计划。与前台共同关注住店客人的信用额度。 12、熟练使用excel、word、ppt。 【稽核主管岗位职责】 1、审核餐饮部、前厅部每天送审的营业报表和账单。 2、查核价格是否正确、冲减及折扣是否符合权限和审批手续。 3、按照审计主管的安排，定期或不定期检查各营业场所和收银员是否按酒店的规定进行操作，发现异常情况立即向审计主管汇报。 4、按国家原始凭证的有关管理规定保管账单。 5、对各种票券进行销号，并编制报告。 6、做好应收账款日常审账工作。 7、根据每日挂账编制会计凭证。 8、与市场营销部配合跟踪公司协议客户的挂账与回笼情况。 9、根据每日银行进账单编制CHECKLIST。 10、对往来账进行核销。 11、完成每月收款计划。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

有星级酒店房务部管理经验

【岗位职责】 1、负责酒店前台的接待和管理工作，确保前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，熟悉opera 系统操作。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 4、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 5、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 2、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 5、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担冷菜制作与出品工作。 2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。 3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。 4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。 5、自觉钻研，适时推出冷菜新品。 6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。 7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。 8、合理安排本组员工值班，轮休，确保生产及出品得以正常运行。负责本组员工工作表现的考核，评估。 9、检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作。 10、完成厨师长布置的其它工作任务。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1、根据公司的要求负责整个厨房的经营管理协调； 2、制定每周菜单，定期研发特色餐和自选餐新菜品，制作高品质菜肴并合理控制食材成本； 3、督导员工正确使用生产工具，保证人员，食品，设备，设施的安全； 4、认可并严格遵守公司的食品安全标准，带领团队按标准执行。 5、能够出色完成集团和学校下达的各项工作任务； 任职要求： 1.45岁以下，中专以上学历，3-5年以上厨师长工作经验 2. 中餐背景，擅长粤菜、川菜、湘菜，大锅菜烹饪经验丰富，善于研发食堂菜品及成本管控 3.成熟的菜单管理经验，能够独立开具周/月菜单 4.超5人后厨团队管理经验，具备厨房可视化管理经验 5.会电脑基本操作 6.厨务基本功扎实，理论知识强，对出品有要求，具备带头操作定标准的能力

工作地点：通州区湾里 一、岗位职责： 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务标准、清洁质量及工作效率符合酒店要求； 2、制定并执行客房部工作计划，优化工作流程，控制部门成本及物资消耗； 3、监督客房清洁、布草更换、设备维护等工作，定期检查房间及公共区域卫生状况； 4、培训、指导及考核客房部员工，提升团队服务意识和专业技能； 5、处理客户投诉及突发事件，及时解决客房服务中的问题，提升客户满意度； 6、与其他部门（如前台、工程部等）协调配合，确保酒店整体运营顺畅； 7、负责客房物资的采购、库存管理及设备维护报修； 二、任职要求： 1、学历经验： 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 3年以上客房部管理工作经验，高星级酒店经验者优先。 2、专业技能： 熟悉客房部运营流程及行业标准，具备优秀的卫生质量管理能力； 熟练使用酒店管理系统及办公软件； 具备成本控制意识和基础财务知识。 3、个人素质： 责任心强，注重细节，具备出色的组织协调能力； 良好的沟通能力及团队管理经验，能承受工作压力； 热情主动，具备客户导向思维和问题解决能力。 三、福利待遇： 具有竞争力的薪资+绩效奖金； 五险一金、带薪年假、员工培训； 提供工作餐、节日福利及职业发展晋升机会。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

西餐厅经理相关经验，英语流利，服务意识和培训能力强

职位概述 ·监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 工作职责 主要职责-(职务的主要工作) 确保根据酒店出租率，合理安排员工班表并提前安排各类工作任务; 确保员工仪容仪表的标准性及统一性; 制定部门相关培训计划和多技能培训计划，并定期检查和考核; 定期检查待客及公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修，并与相关部门制定维修日期; ·准备并监督任务表，确保清洁客房的最大有效性并保持所有公共区的清洁卫生; 能够与其他部门经理和上级领导进行积极有效的沟通; 定期与员工进行沟通，建立员工档案，并定期进行考评，维护团队稳定性，降低流失率; ·协助财务部管理供应商，建立其档案，并对其提供的服务进行定期检查和考评; 召开定期的部门例会，并做好相应记录;根据酒店预算，做好相应的成本控制; 制定次月或次年的客房营运物品、布草、一次性物品、员工制服、鞋袜等的合理采购计划; 进行月度/季度/半年度资产盘点并盘点档案; 根据酒店入住率，配合工程部执行大修房间计划和封层计划; 建立、完善和保管公共卫生场所档案，并监督其内容的完成情况; 确保对所有客房状态的完整性; 配合总经理审核及监督外部承包商，确保合同履行(如有)，包括但不限于洗涤供应商等，同时需建立供应商档案; 执行和制定相关的安全标准操作流程、紧急事件预案和工作程序的合理性; 制定并培训相关应急措施操作手册，包括但不限于消防、断电及炸弹威胁等; ·协调特殊项目(例如，现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护，客房存量);按照规定管理客人遗留物品; 确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施; ·合理分配部门工作，并确保经理不在岗时部门的正常运作; ，执行仓库管理制度，建立最低仓库量，做好客房部发货和进货的记录，并能根据每月的损益会对相关数据进行分析，达到成本合理性。除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能 资格 技能要求 ·拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力; ，具有简易英语说，读和写能力; 熟练使用微软办公软件; 具有组织和培训能力。 资格要求 ·高中或酒店行政管理，酒店管理或等同的大专学历。 经验 ·拥具有在类似规模酒店中2年的客房工作经验包括的管理经验或培训经验; 经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。

【岗位职责】 1、 及时催收应收帐款，以确保信贷部的操作顺利而高效。 2、和应收帐款主管紧密合作，负责检查和维护应收账款的账龄。 3、 审核每日宾客余额的报表，并采取必要的程序进行收帐；追踪，执行帐龄报表。 4、 对以签订信贷申请表的公司及旅行社做跟进，年度信用额度提升的评估 5、 根据酒店有关程序进行收帐。 6、与总账核对预收定金。 7、对于不能收回的帐款与相应的客户协调。 8、 协助准备和提供准确的财务和运营信息，重点强调应收账款的账龄。 【岗位要求】 1、财务或工商管理相关专业，或同等学历。5年以上高星级酒店财务工作优先。 2、具备信贷与应收款方面的政策及程序的应用知识。 3、具有出色的沟通协调能力，擅长人际交往，抗压能力强。 4、具有良好的服务意识。 5、行政功底扎实，有创新意识，积极主动。 6、英语听说读写流利，电脑操作熟练。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。