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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
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    【岗位职责】 1、 餐饮战略的制定与实施,根据酒店整体发展战略及内外部环境的分析结果,制定餐饮经营战略 2、了解本地餐饮市场趋势并不断引入新的餐饮产品,以满足或超越客户期望,确保在市场中的竞争地位 3、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标 4、 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发适合当地需求的餐饮产品 5、 通过流程再造,鼓励创新和推动变革,提升餐饮经营活力,提高利润并创造价值 6、 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和优质的服务 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验,形象气质佳、英文流利,具有香格里拉或凯悦集团旗下高星级酒店        相关工作经验者优先考虑 2、熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的业务知识 3、具备较强的数据分析能力和文字功底, 4、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。 5、具有良好的社交能力和新媒体营销能力
  • 深圳 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    L'Avenue of Savor Group in Shenzhen is currently looking for Executive Chef. Responsibilities: 1. Be in charge of leading the culinary division to ensure full operational efficiency, driving of quality standards, while providing a high level of staff engagement and personal management. 2. Create and develop menus and recipes. 3. Build collaborative relationships with suppliers to provide/ achieve the best price and quality when purchasing foods and products. 4. Maintain the highest standard of food quality and sanitation standards. 5. Ensure the ultimate guest experience. 6. Drive high standards with food preparation to increase the profitability of the restaurant, reduce waste and maximize sustainable sources. Requirements: 1. Has a natural passion for Food & Beverage. 2. Ability to think outside of the box. 3. Excellent track record of high-performance culinary management and organizational skills. 4. A strong communicator able to activate plans and lead a team to success. 5. A minimum of 2 years' experience in a similar role an international Michelin starred restaurant experience. 6. Detail-minded, a strong level of creativity, able to both drive and lead change, ability to think on their feet. 7. Must be a friendly, helpful and trustworthy leader with a caring approach to developing talent.
  • 合肥 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 09-25
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    合肥栢景朗廷酒店财务总监 职能范围: 财务总监有双重汇报条线,酒店直接汇报至总经理并在职能部门汇报给总部财务部。财务总监是行政委员会成员之一并且是酒店管理团队重要的一员,参与酒店的日常经营与管理。财务总监负责协助总经理完成酒店的业务目标,在商业及财务管理中充当咨询顾问。财务总监必须认识到动态商业的优先权及机遇,同时也要谨慎控制。 财务总监负责提供给酒店管理层及公司总部精确的、独立的会计信息/财务报告,帮助酒店获得更多的业务机会,提高运营效率以及使财务绩效最大化。财务总监必须遵守规范程序,当地法律法规以及管理协议。 主要职责: 服从 总公司有义务建立以及定期更新财务总监手册以更好地迎合市场环境的改变。 财务总监应协助总经理一起审核并批准酒店的所有合同及法律协议。 财务总监确保严格遵守所有合同及法律协议,可能的情况下包括管理协议。 保管好酒店所有法律文件及合同原件(销售合同与劳动合同除外,由各部门分别保管)。 遵守当地法律法规及酒店财务管理政策和印章使用管理程序等酒店适时政策。 保管许可证清单并确保及时更新。 报告/预算 遵守总部、业主及当地法律监督机构要求的报告计划及规定。 调查研究市场趋势以及上一年的预算差异,并且对酒店管理层提出一些改进建议。 控制/审计  促进、执行并维护合理的内部控制系统以保护酒店的利益。 充分的执行责任的划分,例如不同的员工收入以及支付处理功能。 定期的审计及审核内部控制系统以确保员工服从。 经常地审核内部控制以得到改进。 财务总监有权访问和查阅任何数据以及任何酒店相关信息。 财务总监可以询问任何关于酒店的商业活动,保证有充分确定的信息来完成工作。 财务总监必须善于处理部门内部的沟通,能够谨慎处理敏感问题。 资本项目 确保所有资本支出与开支预算指引以及批准的预算一致。 准备总部和业主的财务预测、调整以及其他评估文件以确保与管理协议一致。 人事 财务总监的任命、解雇以及工资的相关决定由总经理来定,然后由总部批准。 财务总监负责酒店财务部每个员工的招聘,解雇以及任何雇佣状况的变动,并且为财务部每个员工提供准确地工作职责。 财务总监负责财务部员工的整个培训,以确保达到有效的经营效率及商业效益。 会议 财务总监必须参加酒店营运会议包括如下,但不仅限以下会议: -      每日晨会 -     行政委员会/部门经理会议 -      信贷会议 -     市场销售会议/收益会议 -      预算会议 其他 根据管理协议,财务总监必须是酒店开户银行账户授权签字人之一。 财务总监负责为酒店及时地选择,审核和建议合适地保险种类,以确保恰当的保险责任范围。 职位要求 教育程度 大专学历,(大学毕业),主修财务专业。 工作经验 财务总监有足够的教育背景,作为财务副总监或服务行业更高职位至少5年的工作经验。 职业技能/知识 会计资格 电脑知识 能够使用日常的办公软件 语言能力 熟练使用英语
  • 扬州 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 09-25
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    岗位职责: 1、全面负责酒店的开业筹备及经营管理工作; 2、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 3、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标; 4、负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划; 5、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 6、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作; 7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 8、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更; 9、指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专以上学历,相关管理专业。 2、 从事星级酒店工作10年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 杭州 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-19
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    餐厅筹备中,该岗位最快入职日期为2024年9月 工作职责: 1、向集团行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、配合集团行政总厨积极研发菜品,制订餐厅的常规菜单、特殊节日菜单。   岗位要求: 1、8年以上高端西餐/日餐工作经验,Omakase模式优先。 2、有从事高端餐饮厨师长/副厨师长工作经验,能够独当一面。 3、有丰富的技术、品控及管理经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、形象良好,擅于表达,能够从容对客交流 6、擅长厨房管理,具有行业人脉资源,能快速搭建自己的厨房团队。   品牌介绍: Pairedd配德 是BLS集团主打餐配酒文化的体验型餐厅。 餐厅由集团研发总厨钟兴建 Toto 主理,以味觉为载体,以岁时为启发,应用主厨的个人风格进行深化提升,重新演绎以北欧风格为主基调的创意融合料理,搭配带来充满惊喜的食与饮的旅程。 门店地址: 浙江省杭州市拱墅区武林广场周边(筹建中)
  • 餐饮总监

    1.4万-2.1万
    嘉兴 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    其他景区 | 500-999人
    发布于 09-12
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    负责海宁盐官潮乐之城景区新开酒店——主唱音乐度假酒店。 注意:14薪 【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、10年以上酒店餐饮岗位工作经验,5年以上奢华酒店餐饮岗位工作经验,3年以上奢华度假酒店餐饮总监岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、英语口语能与外国人无障碍沟通交流者优先; 7、男性身高175cm以上,女性身高162cm以上。
  • 西安 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 08-30
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    • 投递简历
    Pre-opening project: Cordis, Xi'an Langham Hospitality Group (LHG) is a global hotel company with properties located in major cities and four continents under The Langham Hotels and Resorts and Cordis Hotels and Resorts brands. It is the hospitality arm of Great Eagle Holdings, a leading property development company in Hong Kong. Key Responsibilities: As the Director of Finance, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: - Overall management of the accounting records and financial reports of the hotel ensuring compliance with company, owner, statutory and fiscal requirements and timetables; - Maintain a focused system of internal controls, which will provide an effective and efficient control over the hotel assets, liabilities, revenue and costs, ensuring compliance with company policy; - Ensure legal and tax compliance and that adequate insurance cover is maintained managing the pension scheme, where applicable, ensuring that adequate accounting, actuarial and legal controls are in place; - Take responsibility for the safekeeping and updating of all leases and contracts, which may affect the financial status of the hotel; - Support and advice on financial and commercial matters to the General Manager and to the hotel team, including the interpretation of financial data; - Providing financial support, advice and expertise to the General Manager and Hotel Team, with the aim of maximizing value; - Co-ordinate the fulfillment of LHG, Owner and regulatory reporting responsibilities of the hotel on an accurate and timely basis. Qualifications: Luxury Hospitality segment experience will be preferred; 3+ years as Director of Finance at international hotels; Strong interpersonal skills & leadership; Fluent written & spoken English. Pre-opening experience is preferred. Possess qualifications and certifications for financial work.
  • 西安 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    西安地区康得思品牌筹备酒店项目 朗廷酒店集团(Langham Hospitality Group)是一家全球性酒店集团,旗下品牌包括朗廷酒店及度假村(The Langham)和康迪斯酒店及度假村(Cordis),以及Ying'nFlo。在全球四大洲的主要城市拥有酒店。它是香港房地产开发公司鹰君集团(Great Eagle Holdings)旗下的酒店管理公司。 职位要求: 1、全面负责工程部的日常管理、运营工作; 2、制订和完善工程部各项规章制度和岗位职责并落实检查; 3、负责组织酒店工程设备设施进行调试、验收、维保; 4、负责组织技术文件和设备档案的建立和管理工作; 5、负责组织制定设施/设备的运行、维修保养、节能方案,负责工程部采购计划的编制工作,并组织落实和检查; 6、对设施、设备的运行、维修和保养工作进行定期和不定期检查,确保工程部管理的设施、设备处于安全、良好的运行状态; 7、对酒店运行设施进行巡视、检查,建立技术管理档案和设备维护维修手册,制定年度维护计划表,拟定月度工作小结及下月的工作计划,拟定工程项目实施计划和管理文件,检查和控制年度、月度维护费用的执行; 8、执行部门制定的有关行业安全法规,加强安全管理和安全教育,建立、落实各级安全制度,防止发生安全事故,积极做好各项突发事件的紧急预案的落实工作,并做好定期培训及预演工作;监督检查备品、备件及消耗材料的种类、数量、质量,保障设备运行和客户服务的需要; 9、负责工程部门服务意识教育以及专业技能培训,不断提高员工的综合能力和素质; 10、负责工程部员工工作绩效的考评工作,考核下属员工; 11、负责筹备期的人员招聘、设施设备及物业验收、筹备设备选品等筹备工作,确保酒店按照计划顺利开业。 工作经验: 10年以上相关经验,具备至少5年以上国际品牌同等职位管理经验 具有酒店筹备开业经验者优先 教育程度: 工程类证书、文凭、学位 相关岗位证书 知识水平: 良好的沟通技巧 良好的问题解决技巧 以身作则 培训技巧 管理团队技巧 技能要求: 熟悉基本的办公软件 语言要求: 中英文流利
  • 厦门 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    主要职责 1. 在酒店总经理的指导下,负责监督和管理酒店的运营部门,确保这些部门的正常运营并且达成收入和利润的最大化以及运营成本最小化; 2. 通过指导分管部门负责人,高效地管理酒店业务,实现业务目标和盈利目标; 3. 实施和监督服务标准以及团队成员的培训工作,确保酒店提供高效和优质的对客服务; 4. 制定和实施与企业财务目标、经营策略一致的积极措施; 5. 引导、制订和实施餐饮部的全年战略,合理规划与平衡餐饮采购与成本收效,确保餐饮各餐厅和厨房遵循各项标准,提供高质量高标准的产品与服务; 6. 引导、制订和实施房务部的全年战略,不断优化流程、提高效率,合理控制房务运营成本,不断提高盈利能力、生产率和客人满意度; 7. 领导和支持下属管理层以便其充分履行工作职责和达到绩效目标。 8. 用专业的和激励的方法管理分管范围内的团队。   任职资格:   1. 酒店管理、旅游管理、或其他管理类专业本科或以上学历。 2. 10年以上酒店从业经验,5年以上内外资品牌5星级酒店部门负责人或更高职位的工作经验。 3. 具备出色的综合管理能力和沟通协调能力,能引领团队实现目标 4. 对市场有敏锐的洞察力和判断力,并且站在业务角度思考问题和做决策。 5. 具备在竞争的环境中管理的能力和随机应变的能力并极具创造性。 6. 强大的商业意识,具有餐饮和房务的管理经验。 7. 具有不同的文化意识。
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