Duties and Responsibilities 工作职责 ·Contribute to overall operational efficiency by performing relevant duties as assigned. 快速有效地完成分配的任务。 · Provide exceptional Concierge information to our guests about local and area attractions, restaurants, theatres, special events, tickets, confirmations and other available services. 为我们的客户提供全面的礼宾资讯，包括本地和地区的景点，餐厅，剧院，特别活动，门票，确认和其他有效服务。 ·Develop and maintain strong guest relationships to ensure InterContinental Ambassador Loyalty. 发展和维持密切的客户关系以确保对洲际大使的忠诚度。 · Tracking and forecasting daily, weekly and monthly Club InterContinental occupancy. 跟踪和预测每天，每周和每月洲际俱乐部的入住情况。 · Ensure that all InterContinental Loyalty members and Club InterContinental guests are pre-registered a day before arrival. 确保为优悦会会员及预订俱乐部楼层的客人做好预备登记工作。 · Performs check-in/check-out for InterContinental Loyalty members and Club InterContinental guests. 为优悦会会员及俱乐部客人办理入住/离店手续。确保为优悦会会员及预订俱乐部楼层的客人做好预备登记工作。 · Control the supply requirement and beverage inventory; Check the working environment of the department. Finish attendance on time according to the duty roster. 管理好部门用品需求量及酒水库存；检查好部门工作环境。根据班表按时完成考勤。 · Set up the buffet Breakfast, Happy Hour and inspect the food quality to ensure all food provided meet the standard. 摆放自助餐台并检查食品质量，确保所有餐饮出品符合标准。 ·Consistently seeking ideas for enhancing the Club InterContinental product and services. 始终如一的，为提高洲际俱乐部的产品和服务而寻求思路。 · Strong and effective communications with all other departments, highlighting Club InterContinental area to ensure the proper level of service to our guests. 与所有其他部门进行密切的，有效的沟通，突出洲际俱乐部区域，确保为我们的客户提供合适水平的服务。 ·Involvement with training, development and performance management of all Club InterContinental colleagues. 参与所有洲际俱乐部员工的培训，发展和业绩管理。 ·Directs and supervise the staff to complete the work and tasks assigned on time. 管理并监督俱乐部员工，监督其及时高效的完成工作及任务。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 · Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Good knowledge on Front Office and well familiar with Club Intercontinental operation. 掌握前厅部工作知识并且十分熟悉洲际俱乐部日常运行。 · Good supervisory, organize and problem solving skill. 具有良好的管理，组织以及解决问题的能力。 · Good communication and writing skills. 具有良好的沟通及写作技能。 · Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统。

1.    熟悉前厅部工作标准及程序 2.    与所有部门保持良好的工作关系 3.    向管理层汇报饭店运行过程中的不足和不合理行为 4.    维持对酒店房价、折扣、包价、饭店设施、特别事件的全面了解 5.    协助解决财务问題、争议、丢失的备分等 6.    积极思考对部门和饭店有利的建议和系统 7.    在值班记录簿上为管理层记录所有重要事件和客人评论 8.    在必要时协助前台工作，帮助客人登记入住，结帐离店等等 9.    负责饭店夜间运行，根据具体程序完成夜间审计工作 10.  完成你上级交待的其它任务

工作描述 Job Description: 1. 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 2. 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 3. 及时报告任何食品加工设备的故障。 Report any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 任职资格 Qualification: 1. 较好的沟通能力。 Good ability to communicate. 2. 工作经验：有同岗位工作经验（国际联号工作经验优先）。 Work experience: similar position working experience. （work experience in international chain hotel as priority） 3. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神，吃苦耐劳。 Strong aspiration, sense of responsibility and team spirit, hard – working.

岗位职责： 1、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作； 2、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的料头细加工，改成所需形状； 3、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作； 4、根据客人预订和点菜要求，负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理，把握原料用量； 5、严格把握标准，检查加工质量，以保证消费需要； 6、按“先到先配制”原则配菜，如菜点品种缺货或已售完，及时通知餐厅服务员告之客人； 7、发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合规范，或运用装备发生异常，应及时上报并解决； 8、工作结束后，将盈余原料入冰箱，减少浪费； 9、做好本岗的卫生及能源的关闭工作； 10、完成领班交给的其他工作任务。 任职要求： 1、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有 较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作，工作认真； 2、接受过餐饮业的专业培训具备一般的营养搭配知识；  3、熟悉一般菜肴的制作方法，有广泛的菜肴知识、熟练的配菜技巧、高超的刀工技术； 4、掌握上菜顺序，能够合理掌握上菜速度。 月休6天，提供食宿， 工作地点：南宁五象饭店

Primary Responsibilities 主要职责： Be resonsible for provide highly performance and seamless service for VIP and loyalty guests to ensure the guests are satisfaction as well as maintain guest loyalty. 负责为所有贵宾和常住客提供高质量和无缝的服务，来确保客人的满意度和保持客人的忠诚度。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售策略，完成年度销售目标及预算计划； 2、开拓并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期合作关系； 3、分析市场趋势及竞争对手动态，定期提交市场报告并提出优化建议； 4、策划并组织实施酒店促销活动、线上线下推广方案，提升品牌知名度； 5、协调酒店内部各部门（如前厅、餐饮、宴会等）确保销售政策的有效落地； 6、参与重大客户谈判及合同签订，跟进后续服务与客户满意度反馈； 7、管理销售团队，制定绩效考核标准，监督团队成员完成销售任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、3年以上酒店行业市场销售经验，有国际连锁酒店背景者优先； 3、熟悉酒店市场销售流程，具备优秀的客户开发及谈判能力； 4、数据敏感度高，能独立完成市场分析及销售策略制定； 5、具备较强的团队管理能力及跨部门协作意识； 6、能熟练使用办公软件及酒店管理系统； 7、抗压能力强，适应高频出差及灵活工作时间安排。

岗位职责 1.起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2.参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3.汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 岗位要求 1、大专及以上学历。具有秘书工作经验2年以上。有行政、文秘岗位工作经历者优先考虑 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 4、具有较好的协调、接待工作能力。 5、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到更高出租率，获取更佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上，拥有希尔顿集团旗下品牌工作经历优先。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 为部门第二负责人，需兼顾招聘和薪酬工作： 1.根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 2.负责相关领域的人力资源市场分析，有效管理及优化招聘渠道； 3.负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 4.参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目； 5.负责酒店员工在职及离职人员加班调休等考勤审核管理工作、并指导部门考勤员进行考勤制作，进行每月的考勤审核工作，协助财务部进行工资计算； 6.社保公积金增减员操作； 7.根据P&L报表，制作HR月度P&LPPT； 8.每月集团要求的报表数据整理； 9.员工集团内部调转流程及相关工作事项； 10.集团内部支援流程及相关工作事项； 11.外包及小时工管理； 12.HR负责人临时安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1.专科以上学历，薪酬工作经验至少2年以上，同时有招聘经验的优先考虑； 2.熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道； 3.熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧； 4.思维敏捷，富有工作激情，具较强的沟通能力与抗压能力。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机接线等业务模块的统筹协调； 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准，监督执行情况，确保服务质量符合品牌要求； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决运营问题，提升客户满意度； 4、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队； 5、分析经营数据（如入住率、平均房价等），提出营收提升策略并推动落实； 6、协调与客房、销售、餐饮等部门的协作，保障酒店整体运营顺畅； 7、管理前厅物资及设备，控制部门成本预算。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或旅游管理相关专业知识，熟悉前厅部各岗位操作流程； 2、优秀的服务意识与应变能力，能妥善处理各类宾客需求及突发状况； 3、较强的团队管理经验，擅长员工培训与激励； 4、熟练使用Opera、Fidelio等酒店管理系统及办公软件； 5、普通话流利，英语基础沟通能力优先； 6、抗压能力强，适应倒班工作制。

1.熟知会议及宴会销售标准  Is fully aware of Conference & Banquet Sales standards； 2.监管团体业务中的销售及服务  Oversees in-house selling and servicing of group business； 3. 维护及管理回头客的活动  Maintains and supervises activities for accounts with repeat business； 4. 达到并超越房间销售的预算期望  Achieves (exceeds.)budget expectations in rooms market segments ； 5.达到并超越宴会销售预算期望  Achieves (exceeds) budget expectations for catering and banquet； 6.管理所有宴会及会议的预定 Permanent control of all catering and convention bookings (OPT, TEN, DEF, LOS)； 7. 采取预见性措施，保持并发展业务 Permanent control of forecast figures for action steps in time to secure and convert the business； 8. 组织活动为市场销售办公室及相关销售人员增进联系，消除隔阂 Establishes an event and need period calendar for divisional offices and field sales to fill gaps； 9.参加并主持宴会/会议销售及部门晨会 Attendance and leading of yield,  conference/banquet sales and morning meetings； 10.参加信贷、收入、部门领导及销售会议 Attendance of credit, revenue, department head and sales meetings； 11. 制定、分析及评价会议及宴会员工主要绩效目标 Creates, analyses and reviews key performance objectives of Conference & Banquet  staff； 12.以高收益战略来优化业务成果 Implements yield strategies to optimize business results； 13.参加客户的活动（即，经理人酒会，考察旅行/访问） Attendance of client events (i.e.  Managers Cocktail, familiarization trips/visits) ； 14.与团体、旅行销售及卡尔森国际销售办公室密切沟通 Close communication with Corporate and Travel sales as well as Carlson worldwide sales offices； 15.与新老客户建立良好的关系 Establishes and maintains close relationship to existing and new customers； 16.控制并分析团队客人及大型活动的消费率并制定应对措施 Control and analyse conversion rate of groups and events business with action steps； 17. 制定会议及宴会的战略计划  Generates a strategic plan for conference and banquet ； 18.进行员工绩效考核 Conducts staff performance reviews； 19.制作假期排班并将加班时间控制在最低 Controls holiday planning and keep overtime hours as low as possible ； 20. 开发特别项目达到更高的销售收入（例如，提高平均房价） Innovates special programs, to achieve a better result (e.g. average rate increase)； 21.分析目前和潜在市场以及其发展趋势，协调一切能够拓展业绩的活动 Analyzes the current and potential markets and trends, coordinates all activities to convert more business； 22.协助制定年度收入计划 Assists in establishing the yearly revenue plan； 23.制定部门目标并分析其结果 Establishes departmental goals including analyzing the outcome； 24.与公司、旅游销售部门合作进行销售活动 Conduct sales activities in cooperation with Corporate and Travel Sales departments； 25.控制宴会地点并和其他合作者保持密切关系 Control catering locations and keep a close relationship to location partners and vendors； 26.支持市场销售总监的会议及宴会销售 Supports the DOSM in marketing aspects concerning Conference & Banquet sales； 27. 支持会议和宴会间的交叉销售 Support the cross selling between conference and banquet events； 28.按要求记录所有的销售拜访 Ensures exit Interviews with all clients and the input into Opera as per guidelines； 29.熟知酒店品牌标准 Is fully aware of the hotel’s brand standards； 29.完成上级部署的相关职责和特别项目活动 Performs related duties and special projects assigned； 30. 熟知消防、人身安全及其他安全标准，熟知信贷政策 Is Fully aware of fire, life and safety standards is fully aware of the Credit Policy；

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加各类销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 20、薪资范围5000-20000，业绩提成上不封顶，多劳多得。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、会议旅游及餐饮销售等。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放有序，维护良好的就餐环境 4、及时响应客人需求，处理客人投诉和建议 5、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品并解答相关问题 6、协助完成餐厅日常盘点及物资管理工作 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情主动 2、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待与引导工作 2、协助宾客办理入住、退房及行李寄存等手续 3、解答宾客咨询，提供周边交通、景点及商业信息 4、维护大堂秩序及环境卫生 5、处理宾客投诉及突发事件并及时上报 6、完成上级交办的其他服务工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、形象端正，身高女160cm/男170cm以上 3、普通话标准，具备基础英语沟通能力 4、服务意识强，具备良好的应变能力 5、能适应轮班工作制（不需要上大夜班） 6、有酒店前台或礼宾实习经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店厨房中点面点的日常菜品制作，确保出品质量与食品安全标准 2、根据菜单要求进行食材准备、加工和烹饪工作 3、协助厨房主管进行成本控制与食材库存管理 4、保持厨房区域卫生整洁，符合卫生防疫规范 5、定期研发新菜品并参与菜单更新 【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能，熟悉各类烹饪技法 2、了解食品安全法规及厨房操作规范 3、能适应早晚班次轮换工作制度 4、具有团队协作意识，服从工作安排 5、有酒店厨房工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2、负责客服台现场各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈； 3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度； 4、负责接待客户及维系工作，提高客户忠诚度； 5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，形象气质佳，富有亲和力； 2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识； 3、熟练使用相关办公软件。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准； 2、按照标准食谱和操作流程进行烹饪，保证菜品口味与品质的一致性； 3、协助厨房主管完成每日备餐工作，确保食材合理使用，减少浪费； 4、维护厨房设备及工具的清洁与保养，确保工作环境符合卫生安全标准； 5、参与新菜品的研发与创新，提升西餐菜品的市场竞争力； 6、配合团队完成厨房日常运营工作，包括食材验收、库存管理等； 7、遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法律法规。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备基础的西餐烹饪知识； 2、有无经验均可，有相关工作经验者优先考虑； 3、热爱烹饪行业，具备良好的学习能力和团队合作精神； 4、能够适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先； 6、具备基本的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范； 7、对西餐文化有一定了解，愿意长期在餐饮行业发展。

【岗位职责】 1、负责行政酒廊的日常接待工作，包括客人登记、引导及咨询服务 2、为VIP客人提供专属服务，确保高品质的客户体验 3、处理客人需求及投诉，及时协调解决各类问题 4、维护行政酒廊的环境整洁及设施完好 5、协助准备酒水、茶点及简单餐食服务 6、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、具备良好的服务意识和沟通能力，形象气质佳 3、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力 4、普通话流利，具备基础英语交流能力 5、有酒店前台或高端接待经验者优先考虑

岗位职责 1.维良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 2.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入，向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 3.维护良好的客户关系和提高个人的修养。 4.准备每周排班。 5.在经理缺席期间负责运营。 6.接受餐饮部经理安排的其它工作。 7.为客人服务酒水和食品。 8.实施培训课程和时间表格。 9.全面的食品和酒水知识。 10.熟练运用客人维护技能。 岗位要求 1.全面的餐饮服务经验 2.至少1年以上的同岗位工作经验及餐饮运营经验 3.良好的运营和管理技能，良好的仪容仪表。 4.积极主动。

岗位职责 1、负责健身中心各项目的经营策划，协助部门总监完成销售任务； 2、根据公司需要对员工进行各种培训以提高工作水平，保护员工热情及动力； 3、周边市场拓展、合作及外销工作； 4、处理重大宾客投诉，维护酒店利益 岗位要求 1、专科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上； 2、有拓展市场，发展业务的能力； 3、掌握酒店基础管理知识，懂得成本管理与核算，熟悉康乐设施管理，了解市场营销学和公关知识。

审计主管 【岗位职责】 1、审计每日收入数据，支持报告和凭证； 2、确保每日及每月收入和付款及时调节； 3、确保所有收入被记录和报告； 4、确保所有礼券或免费券根据政策得到控制； 5、审查所有宴请账单及高职用餐； 6、以确保所有被授权和签署并有合理的解释； 7、检查免费房被合理批准； 8、审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账； 9、确保相关前台人员和零售点报告被打印； 10、审计并按日期存档、核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费等； 11、准备折扣和减免汇总表及减免凭证； 12、在电子信用卡机和销售点系统之间每日调节信用卡收入； 13、协助准备准备每日收入报告给财务总监； 14、确保所有特许/租赁收入被调节，并被正确记录； 15、审计每日总出纳员的报告； 16、检查房价差异报告以确保所有价格变动，升级等被合理批准； 17、检查并确保每天两次打印房间差异报告； 18、确保任何放弃预订的项目被查阅并收费； 19、进行每月备用金的盘点，及时并有效地处理所有要求和询问； 20、财务总监分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作. 【岗位要求】 1、有责任心，能主动承担个人责任并主动解决问题； 2、良好的沟通表达能力，清楚地与同事沟通； 3、积极灵活的态度应对工作中的变化，结合团队目标，为运营部门提供有效的意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序。 4、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境

岗位职责: 1、辅助行政管家管理客房部的整体经营和运作，分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求： 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本。 【岗位要求】 1、 烹饪相关专业。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。