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30001-50000
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80000-100000
100000以上
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1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
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初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
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不提供食宿
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可提供住
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更新日期
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餐饮总监
秘书
3.8千-5千
南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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南京华泰万丽酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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投递简历
有投必应
有投必应
岗位职责 1、协助餐饮部副总监进行日常行政工作 2、未经餐饮总监的批准,不能向任何人透露所接触到的机密信息和文件内容 3、熟练运用中英文版本办公自动化软件,如Word, Excel, PowerPoint, Outlook 4、进行口头或者书面的沟通翻译工作 5、拟定信件、合同、备忘录和报告等 6、处理所有餐饮部的邮件、传真和收到的文件 7、接待所有内部和外部的访客 8、组织并出席会议,包括准备会议议程和完成会议记录 9、集团和本地的操作规程都要妥善保存 10、对所有酒店员工提供礼貌、专业的服务并且保持良好的工作关系 岗位要求 至少3年的秘书工作经验 熟练的电脑操作技能 具备优秀的英语和普通话的沟通技能
餐饮总监
秘书DoF&B Secretary
3.5千-4千
厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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免费住宿
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社会保险
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带薪年假
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岗位晋升
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美味工作餐
厦门源昌凯宾斯基大酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-26
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投递简历
1、负责所有关于餐饮部的行政职能工作,紧密协助餐饮总监工作 2、本科或大专以上学历,良好的英语书面和口语表达能力 3、有电脑办公操作知识,熟练使用办公软件,如:PPT/word/execel
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餐饮总监
1万-1.6万
长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
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管理规范
长沙大汉金桥华美达广场酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
工作职位:餐饮总监 工作酒店:长沙大汉金桥华美达广场酒店 工作地址:长沙市湘江新区普瑞大道1555号 我们希望您有五年以上湖南省内酒店工作经历! 岗位要求 1、大专以上文化程度,45岁以下,男女不限; 2、两年以上国际联号酒店或高星级酒店餐饮总监工作经验; 3、精通本部门的业务知识,熟练掌握宴会、中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧; 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现餐饮营业收入指标和利润指标。 3、与出品总监一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
餐饮总监
1万-1.8万
无锡 | 经验不限 | 学历不限
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无锡凯莱大饭店 Gloria Grand Hotel Wuxi
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-06
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投递简历
【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
餐饮总监
1.5万-2万
重庆 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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重庆融汇温泉产业发展有限公司
温泉 | 500-999人
发布于 03-11
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投递简历
任职资格: 1、大专及以上学历,五年以上酒店餐饮高管职位工作经验,有筹备工作经验; 2、精通餐饮业务知识,有星级酒店大型会议、宴会的组织、管理、服务经验; 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、熟悉食品原材料加工、餐饮成本核算,掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 工作职责: 1、负责酒店餐饮的经营管理政策与计划的制定,并组织实施督导餐饮部日常运转管理; 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施; 3、作好市场预测,分析经营动向,能制定并实施餐厅经营策略; 4、负责员工服务意识及专业技能培训工作; 5、完成领导安排的其它工作。
餐饮总监
1.5万-2.2万
广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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年度旅游
年底双薪
公寓式住宿
提供工作餐
广州云凯酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-02
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投递简历
工作概述:根据公司经营发展目标及计划,全面负责餐饮部的经营管理、行政管理工作。 【岗位职责】: 1、制定年度、月度经营计划,分析经营情况,带领团队积极完成各项经营目标; 2、优化各项操作规程及服务标准,确保出餐流程规范、餐饮品质可靠和服务标准精良; 3、及时应对各类突发状况,妥善处理顾客投诉,不断提升顾客满意度; 4、定期对所属区域商圈或主要竞争品牌进行调查了解,并根据市场变化及酒店经营管理的最新要求,提出完善经营管理的建议、计划; 5、根据经营管理实际,对部门架构及人员定编提出优化建议,并合理调配人员。 6、负责餐饮团队服务质量和业务技能提升培训,做好人才培养; 7、与行政总厨保持密切沟通,做好新品研发、菜单更新,积极改进出品品质; 8、严格执行食品卫生标准,保证出品的质量和安全,合理控制损耗、降低营运成本; 9、检查、控制服务和出品质量,经常到现场检查、督导各项运作,及时解决处理问题; 10、负责统筹餐饮销售及推广工作,做好客户关系维护; 11、及时了解员工的思想动态,妥善处理员工关系,积极协助解决员工的困难,不断提高员工满意度,增强员工凝聚力。 【岗位要求】: 1、大专及以上学历,5年以上星级酒店同岗位管理工作经验,热爱餐饮行业。 2、熟悉餐饮各项工作流程和管理规范,具有食品原材料、成本控制、食品卫生及营养等专业知识。 3、善于管理和经营团队,责任心强。 4、具有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 5、市场洞察力敏锐,拥有行业资源,优秀的市场拓展及维护能力。
餐饮总监
8千-1万
大理 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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技能培训
岗位晋升
帅哥多
美女多
管理规范
人性化管理
包吃包住
领导好
大理漾濞苍山石门关旅游开发集团有限公司
景区 | 100-499人
发布于 04-07
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投递简历
【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的经营及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
餐饮总监
1万-1.5万
宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物
年度旅游
带薪年假
宁波四季永逸大饭店有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-07
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投递简历
30—45周岁,形象气质佳,有超前的餐饮管理理念,星级酒店同等岗位工作经验3年以上,年薪10—15万。(急招)
餐饮总监
2万-3万
郑州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
节日礼物
各种宠你
老板有钱
专业团队
宿舍或补贴
郑州银基冰雪酒店
国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 04-06
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投递简历
岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
餐饮总监
1万-1.5万
杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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杭州西坞雷迪森庄园
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
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投递简历
【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、全面掌握4D/7S管理,并落实到整个餐饮部的管理中。
餐饮总监
1万-1.5万
无锡 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
无锡机场佰翔花园酒店(筹开)
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-17
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投递简历
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学; 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 8、有大型餐饮团队管理经验,有同体量酒店筹开管理工作经验者优先。
餐饮总监
2万-3万
石家庄 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年底双薪
双休
石家庄万驰酒店管理有限公司富力洲际酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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投递简历
【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
餐饮总监
1.3万-1.8万
泉州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
量身职业规划
公寓式宿舍
旅游巴士接送
高工资高福利
时时员工关爱
国际一流培训
多彩员工活动
广阔职业发展
工作环境温馨
国际管理理念
南安市泛华酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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投递简历
有投必应
有投必应
1.负责管理餐饮部各项工作,完成餐饮部业绩指标; 2.收集客户意见并进行有效分析,改善出品,不断提升餐饮部服务水平; 3.定期和厨师长研究固定菜单和变动菜单的策划设计,开发新品种; 4.严格做好本部门食品安全管理,做好消防等各项安全操作流程; 5.负责餐饮部门内部员工队伍建设,招聘、选拔、配置、评价下属,并组织部门开展员工进行技能培训,增加专业知识,提高业务能力。 任职要求: 1.有丰富的大型宴会会议、政府接待、包厢VIP接待现场统筹管理经验。 2.善于带领团队,亲和力较强,有部门梯队培养经验。 3.自律自我驱动,结果导向思维,部门规划落地能力强。 4.熟悉泉州/闽南区域餐饮市场(不符合,简历勿投,谢谢)。
餐饮总监
1.5万-2万
南昌 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
五险一金
南昌恒大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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投递简历
岗位职责: 1、执行酒店的规章制度和部门的工作程序,使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”; 2、制定经营预算,控制经营成本,掌握各个经营场所的经营情况,努力完成营业指标; 3、协调餐厅、厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量(每月参与研制并确定中西菜式新品种,中式三十个,西式十个); 4、经常检查仓库物资,合理调配经营用具,和供应部紧密合作,确保原材料符合使用要求; 5、精心组织统筹会议、宴会等MICE服务及VIP接待活动。 任职要求: 1、全日制大专及以上学历,旅游管理、酒店管理、市场营销相关专业优先; 2、具有8年以上工作经验,其中2年以上相关管理岗位工作经验; 3、精通餐饮及MICE服务,精通出牌创新及出品品质控制,精通餐饮宴会营销; 4、具有优秀的培训及团队管理能力,有极强的成本控制能力; 5、性格开朗,有亲和力。
餐饮总监
1.5万-2万
绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
技能培训
岗位晋升
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理
绍兴宜悦酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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投递简历
【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
餐饮总监
6千-7千
重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
薪资丰厚
五项保险
带薪年假
技能培训
岗位晋升
免费食宿
店龄工资
学历补贴
夜班补贴
住宿补贴
欧韵(法国)酒店集团
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
职位描述: 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 3.同厨房负责人筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4.维护餐饮的资产、器具,严控物质流失,持续保持健康的报损率; 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 8.精通餐饮业务知识,有星级酒店大型会议、宴会的组织、管理、服务经验; 岗位要求: 1.大专及以上学历,5年以上同岗位工作经历,国际品牌酒店工作背景,筹开酒店经验丰富; 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动; 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力; 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力; 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
餐饮总监
1.8万-2.3万
海口 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
海口亚特(国际)会议中心
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
职责:全面负责餐饮部的总体行政管理和运营,直接对总经理负责,负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,执行质量标准,组织、督促完成各项任务和经营指标,保证员工工作表现良好,确保客人对我们的服务感到满意;并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。 能力要求:具备五星级酒店餐饮管理能力;熟悉食品原材料采购、储藏和餐厅服务标准及流程。具有良好的沟通协调及组织能力,责任心强。
餐饮总监
1.2万-1.5万
昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
昆明滇池诺富特酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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投递简历
【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、私宴的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
餐饮总监
8千-1.5万
咸宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
技能培训
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
社会保险
带薪年假
员工生日礼物
节日特色礼物
人性化管理
管理规范
咸宁碧桂园凤凰温泉酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-21
收藏
投递简历
岗位职责 1.负责餐饮部整个管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学; 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上学历;3年以上同岗位工作经验; 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧; 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 6、善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
餐饮总监
1.6万-2.4万
淮安 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
微信扫一扫
可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
人性化管理
技能培训
节日礼物
管理规范
包吃包住
淮安富康城铂尔曼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专或以上文化程度;5年以上国际品牌酒店同岗位工作经验及筹备经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮总监
2.5万-2.8万
南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
补充医疗保险
节日福利
带薪年假
技能培训
岗位晋升
公寓式宿舍
年度旅游
领导好
南京华泰万丽酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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投递简历
有投必应
有投必应
岗位职责 1、在酒店的框架内确保餐饮部平稳运作、获利 2、负责向员工提供培训和其他资源,使他们能更好地照顾我们的客人 3、始终执行万豪的 46 条卫生标准,确保餐饮部的卫生维持高标准 4、为增加部门收入, 而协助制定和执行各经营计划.与宴会统筹部门一起召开宴会前筹备会议和宴会后总结会议 5、拓展并完成酒店的业务计划 6、确保所有经理和员工遵循所有工作安全规则,所有的危险要上报工程及维修部 7、确保了解与执行万豪所有的L.S.O.P和酒店的条规 8、保持运营标准的定期回顾与更新 9、确保各部门的固定资产和流动资产得到有效管理 10、以专业而适当的方式按时对下级经理进行年度的评估 岗位要求 至少五年餐饮部管理岗位的工作经验 良好的领导能力 优秀的餐饮运营技能知识 良好的社交能力
餐饮总监
1.5万-2万
北京 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
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五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
北京融通西直门宾馆有限责任公司
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-26
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投递简历
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导安排的其他工作。
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