负责杭邦菜烹制及菜肴研发创新，有个人代表作品，热爱酒店行业，具体面议

炉台厨师 员工餐厅厨师 中点厨师 切配厨师 打荷厨师 【岗位职责】 1、确保本岗位菜品按酒店要求出品。2、注意仪容仪表及个人卫生。3、协助部门领导完成厨房工作； 【岗位要求】 1、中专以上学历。2、身体健康，精力充沛。3.从事厨师专业工作3年以上工作经验。

岗位职责： （一）按照湘菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； （二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； （三）细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况； （四）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； （五）完成上级领导交办的其他任务。

1、带领厨房操作员工认真执行操作流程，规范作业 2、熟悉时令品种，对原材料质量严格把关； 3、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，善于开发新产品； 4、保证厨房卫生及食品出品质量，把好食品卫生安全质量关； 5、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺 6、收集老人对餐饮质量的意见，并调整改善 7、开展安全制度的检查和督促，定期进行安全知识教育； 基本任职要求： 1、高中及以上学历，烹饪、餐饮相关专业 2、资格证书：中厨师资格 3、具备3年以上厨师工作经验。

岗位职责 1、负责日常菜品制作。 2、熟悉各菜系制作方法，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、当日所剩菜品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨师工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1、身体健康，精力充沛，3年以上淮扬菜炒锅工作经验； 2、为人诚实、正直，具有强烈的责任心； 3、当地厨师优先录用； 4、福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险     薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励8000-10000元（谈判制工资，录用前试菜后确定工作标准）；

职责 主要擅长苏菜、浙菜、粤菜 1、在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。 2、协助厨师长检杳验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 3、了熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。 4、每天与餐厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。 5、熟练标淮地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 6、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种京饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、 鲜等特点及特性。 7、开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。 8、餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实。 9、切实落实食品卫生、个人卫生、餐具卫生和环境卫生的安全措施，安全检查有记录，确保不发生食物中毒事故。 10、领导交办的其他工作。

岗位职责： 1、熟悉各类食材及菜品，懂成本核算; 2、熟练掌握并遵守每道粤菜菜品的操作程序和工艺要求确保菜品色、香、味、形均符合出品要求; 3、工作要有积极主动性，能定期推出新菜式，想法多，创意新，习惯思考； 4、综合利用原材料，减少不必要消耗，避免浪费； 5、负责工作管辖区域卫生，厨具、设备保持清洁光亮，定期消毒，分类使用，保证食物安全卫生； 6、根据预定及厨师长安排，准备原料及用具; 7、完成领导交办的其他工作； 岗位要求: 1、有10年以上工作经验，有会所内部接待、五星级酒店工作经验者优先; 2、粤菜专业精通者优先考虑； 3、身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精； 4、会说普通话； 福利情况： 薪资待遇：* 底薪+包三餐+高额住房补贴+加班费多劳多得、双休【不固定周六日】、工龄费、绩效奖等~ 工作地点： 北京海淀区四季青桥附近 欢迎大家解锁新岗位，先投递简历哦~

1.认真执行上级领导下达的各项任务。 2.负责鲁菜的出品、菜肴质量及食品成本控制等工作。 3.根据预定宴会情况，协助厨师长制定菜单及原材料的预定。 4.协助厨师长把好食品质量关。

岗位职责 1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。 岗位要求 1.星级酒店同岗位工作经验优先。 2.有3年以上厨房工作经验。 3.能吃苦耐劳。

1、主要出品安徽本地融合菜或淮扬菜； 2、负责菜品出品质量及上新； 3、如有厨师团队则优先考虑。

岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。

1、掌握拉面的制作技术，负责制作各种拉面及配料； 2、按照出品标准出品面食并且不断研发新菜品，协助其他档口完成操作； 3、严格按照食品安全法的要求，落实食品安全各项操作； 4、同岗位工作经验优先。

岗位职责: 1、按照菜式规定，烹制各类菜肴，保证客餐、员工餐的出品质量; 2、负责对各原材料进行加工、配制、腌制，合理使用边角料，避免浪费; 3、参与制订菜单和菜品研发工作。 4、掌握食材使用比较安全及储存方法; 5、确保厨房设备日常维护和保养; 6、保证工作区域卫生和整洁。 任职要求: 1、五年以上炒锅岗位工作经验，至少擅长川菜、粤菜、淮扬菜菜中的一到两种代表菜的烹饪技术; 2、大型餐饮、五星级酒店等企业工作经验，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量; 3、身体健康，服从安排，有健康证; 4、良好的服务态度;

1.熟悉各种拉面制作工艺和技巧； 2.按照出品标准出品面食并且不断研发新菜品，协助其他菜系出品力所能及的菜品； 3.确保工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作； 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接； 5.对各类面食进行烹制，并保证品质，对食品安全把好最后一道关口； 6.严格按照食品安全法的要求，落实食品安全各项操作。

招聘中厨房岗位

岗位职责 1.做好韩餐厨房的组织领导工作与业务管理工作； 2.负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关； 3.负责厨房卫生检查工作，保证厨房卫生符合万豪集团及当地卫生机构检查标准； 4.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费； 5.指导和监督本部门员工高效率地工作； 任职资格 1.中技以上文化程度； 2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4.该岗位“集团内部调转”优先”。

【岗位职责】 1、负责按照酒店餐饮部门的标准与流程，进行各类菜品的烹饪制作。 2、协助厨师长完成每日食材的验收、储存及预处理工作，确保食品新鲜与安全。 3、参与菜单的研发与创新，定期推出新菜品以满足客户需求和提高餐厅竞争力。 4、严格执行清洁卫生标准和食品安全规范，保持厨房整洁有序的工作环境。 5、配合其他部门的工作安排，如宴会活动或特殊节日的餐饮服务准备等。 6、完成上级交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、具备至少2年以上星级酒店或高端餐饮企业厨师工作经验。 2、熟练掌握中西式烹调技巧和各种厨具设备的使用方法。 3、对食材有深入的了解，能够合理搭配并控制成本支出意识强烈者优先考虑； 4、持有有效的健康证和良好的个人卫生习惯, 无不良嗜好者优先考虑; 5、具备较强的团队合作精神以及抗压能力，在忙碌的环境下依然能保持

炒锅厨师 岗位职责 1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 3.与切配岗、密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺。 4.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 5.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 6.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 7.负责每日各点所需已加工原料的发放 岗位要求 1.热爱本职工作，工作认真踏实。有星级酒店的工作经历优先。 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有中专以上文化程度，工作二年以上的工作经历。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 （一）负责冷菜日常业务管理； （二）细化执行食品安全管理，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，有权将质量不符合制作标准的菜肴退回重做； （三）细化执行设备设施安全管理，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修； （四）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据； （五）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求； （六）落实本组员工的考勤和考核； （七）调配本组员工，指定重要宴会及重点顾客菜肴制作的人人员，督促落实执行； （八）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标； （九）加强培训，提高本组员工的业务技能； （十）完成上级领导交办的其他任务。

岗位职责： （一）按照中式面点工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； （二）细化执行食品安全管理要求，清洁工作区域，清洗消毒用具； （三）细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，每晚坚持蒸箱换水； （四）按照业务规范操作、菜肴制作标准，根据宴会类型、节日特点，结合不同面点的制作方法，优质高效地完成面点糕点制作，满足顾客需求； （五）完成上级领导交办的其他任务。

岗位职责： 1、负责厨房品控管理，成本控制； 2、负责厨房人才梯队建设，人才培养输送工作； 3、负责厨房五常管理，设备维护、食品安全管理、卫生管理； 4、负责厨房安全管理工作，执行操作规范，事故0发生； 5、对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况亲自操作； 岗位要求： 1、最低精通一门菜系（要求试菜）； 2、5年或以上同等岗位出品管理工作经验；3年以上知名餐饮企业工作经验； 3、身体状况符合国家餐饮行业要求；无不良记录和嗜好； 4、熟练使用办公软件； 5、籍贯不限 福利： 五险+月休4+法定节假（调休）+绩效奖金+股权激励+超额奖金+生日福利+节日福利+带薪年假+工龄工资+婚丧生育+大病体检+服装补贴+出国学习机会+免费升级培训…

岗位职责 1、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 2、控制所有设施及客餐成本和员工餐成本，增加餐饮部的利润。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 8、管理厨房排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，也能控制好人力成本。 岗位要求 1、高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

岗位职责 1.协助做好厨房的组织领导与业务管理工作 2.负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3.负责厨房卫生工作 4.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级