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  • 前厅部经理

    9千-1.5万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 2024-09-10
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    注意:15薪。 【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有高星级酒店同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 南宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    任职资格 1.年龄要求:25-45岁; 2.学历要求:大专以上学历; 3.经验要求:具有两年以上星级酒店餐厅管理工作经验,具有较强的组织管理能力,熟悉包厢及宴会的服务业务,能够有效地督导下级工作; 4.知识要求:具有酒店管理、旅游管理、烹饪学等知识,熟知各流程知识,有效地做好部门各项技能培训。 5.能力要求:具有一定社交能力及判断、应变、决策能力,组织能力,和实际工作能力,善于协调内外关系并能妥善处理突发事件,具有一定的语言文字能力,能撰写有关业务报告;             6.其它:持有健康证,善于指导和激励下属员工工作表现,有效地编制部门培训计划,搞好人际关系,能与他人友好合作,领导能力强; 岗位职责 1.负责酒店餐饮出品部的全面工作,对直接上级领导负责。 2.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 3.认真执行公司领导下达的各项工作任务和工作指标,确保完成各项经营指标与工作任务。 4.拟定餐饮部每月的预算方案和营业指标,制定餐饮部的营业政策和经营计划,审阅餐饮部每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策;业务上要求精益求精,不断提高管理水平。 5.主持日常餐饮部的部门会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。 6.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关,帮助他们不断提高业务能力。 7.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 8.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒卫生。 9.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。10.热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 11.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。 12.与行政主厨/厨师长、大厨研究如何提高食品质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。 13.审阅和批示部署各单位和个人呈交的报告及各项申请。 14.带领部门人员协助需要帮忙的其它部门工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-27
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    §  为其他员工及来电者提供专业礼貌、关怀备至的高水准的服务。 Provides the appropriate level of professional, courteous and caring service to other employees (internal customers) and other visitors to the division. §  确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures all employees provide a courteous and professional service at all times. §  礼貌并有效地处理客人和员工的询问,对于无法立即处理的投诉和提出的问题,应汇报上级,并迅速跟进及时反馈结果。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a prompt follow up. §  保持与顾客和同事之间良好的合作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  快捷、礼貌和准确地为本地及国际电话进行转接。 Connects local and international calls quickly, courteously and accurately. §  按要求提供准确的自动或人工电话叫醒服务。 Handles wake-up calls as requested with accuracy, whether they are automatically programmed or personal wake-up calls. §  熟练地应对各种紧急情况。在遭遇严重事件的状况下,保持冷静的头脑、警惕的神经和专业的判断力,并能高效地进行处理。 Acts proficient in all aspects of emergency procedures. Remains calm, alert, and efficient in the event of a major incident or problem at the hotel and maintains professional discretion. §  维护有条不紊的工作环境,尽可能保持最小的背景噪音和谈话音量,以免噪声通过耳麦传递出去。 Contributes and maintains businesslike working environment ensuring minimal background noise and conversation which could be transmitted through sensitive headsets. §  为客人及员工提供优质的接线服务,及尽可能多的酒店周边地区的相关信息。 Provides quality service to guests, staff, and incoming calls and a wide range of information pertaining to the hotel and activities around the hotel. §  汇报并记录当班时间所发生的各种问题,并将所有信息通知至下一班次的员工。 Reports and logs various problems which occur during the shift and passes all relevant information to relieving operator on commencement of duty. §  接收并传递信息给客人及酒店员工。 Accepts and relays messages for guests and hotel personnel. §  始终保持礼貌和友好的服务形象。 Projects the image of being courteous, providing friendly services at all times. §  应答并转接所有内部及外部电话。 Answers and connects all incoming calls from both in and out of house. §  协助礼宾部和前台处理未尽的留言、传真等。 Coordinates with Concierge and Front Desk with pending messages, faxes, etc. §  熟悉餐饮方面的知识,以便于高效和礼貌的回应客人的询问。 Be fully conversant in all aspects of Food and Beverage outlets in order to handle all guests’ queries efficiently and courteously. §  安排员工班次。 Plans the roster of employees.
  • 饼房厨师长

    1万-1.5万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 2024-09-20
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    【岗位职责】 1.负责西饼房的营运管理,保证食品、人员的安全 2.负责厨房的团队管理,维护好公司的各项规章制度,以身作则 3.定期组织召开厨房和所属部门的会议,传达上级指示,对员工进行培训和学习工作 4.按时完成上级对下级的各项事宜 5.协助上级完成部门的经营目标和月、年度指标 6.认真严格执行HACCP操作的流程和标准 【任职要求】 1.至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验 2.具有组织能力、人际交往能力、沟通能力 3.思维灵活,具有跳跃性且符合常理的思维 4.良好的表达及书写能力,最好能进行简单的英文交流 5.具备计算机的基本操作 例如: Excel 、World、PPT等常用文档 6.具有丰富的操作经验。
  • 杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-05
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    1、对菜肴有较好的认知,在中餐领域和西餐领域都有一定的造诣,能够研发菜品,有较好的创新判断能力,适合现代餐饮方向; 2、主研针对人均100-300的菜肴; 3、吃苦耐劳,做事有恒心,有耐心,踏实稳健。
  • 餐饮总监

    1.2万-1.8万
    上饶 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    工作地点:集团旗下四家酒店,上饶市城区一家,德兴市一家,横峰县一家,玉山县一家,根据面试情况及实际工作需求,合理安排工作地。 【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;五年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 行政总厨

    1.1万-1.5万
    保山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 2024-02-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助各厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单;关注食品成本控制。 3、在总经理的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 7、将相关信息传达给总经理。 8、经常检查厨房设备,做好维护工作。 9、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、与本各部门建立良好的联系。 12、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 13、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 14、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 15、对滇菜、粤菜熟悉并有制作的工作经验。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 万宁 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责确保酒店所有的营业收入被准确记录,任何账目的出入及时予以汇报。负责制作每日的收入报告,按照营业收入核对存入的现金,每天应收账款的流动。此外,还需负责确保营业收入每天被记录并报告,并执行与收入程序相关的管理制度。 2、对照所附账单、凭证、客人账单及报告,审计并平衡账目。 3、整理付款及退款单据,确保其有效性并得到客人的授权。 4、审核总出纳的每日现金报表并准备现金溢缺报告。 5、确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣、杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给相关负责人审批。 6、审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 7、完成上级交给的其他工作任务。 任职要求: 1、财经类大专以上学历,2年以上星级酒店同岗位工作经验。 2、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别要求,及时向经理汇报。 2. 对员工实施工作技能相关培训,及时发现员工的问题并加以指导。 3. 迎接宾客,与宾客保持良好的客户关系。 4. 与厨房团队保持良好的沟通。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐以提高收入。 8. 熟知政府接待流程以及VIP服务流程。 【岗位要求】 1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 2024-10-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 员工团队  •向所有部门提供功能性支持并对前厅部工作人员进行监督和指导  •在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助 •确保您的团队接受过系统、安全、服务和质量标准方面的适当培训 •按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通 • 宾客体验 •对各种状况做出反应,以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视 •确保宾客进店后受到热情的迎接,与宾客建立友好关系。处理宾客投诉时以恰当的方式予以回应,及时征求反馈意见,不断推进宾客满意度的提升 •保证贵宾和优悦会会员受到特别关照 【岗位要求】 •拥有2年前厅或宾客服务工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 •英语表达流利  •同时精通其它语言者优先 •拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 •具有良好写作技能 •熟练使用微软办公软件和前台系统 •具有解决问题和组织能力
  • 沈阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    岗位职责 1.熟知酒店产品和问询知识; 2.熟练掌握前台收银与接待的操作技巧,各项技巧要求,如:打字、英语会话等; 3.配合前台主管,在规定的时间内积极有效的完成所属工作任务; 4.保证本人的收入及账目准确无误,保证备用金数额的准确性,账款数额于本班次结束前上交; 5.灵活有度地与客人沟通,争取客人再次抵店,并注意最大限度地推销酒店产品,为酒店赢得利润; 6.能承受工作压力,并服从酒店指定的其他工作安排任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度,懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 礼宾部领班

    3.5千-4千
    襄阳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-08-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工,安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实,记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单,确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 岗位要求 1、大专及以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 4、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 5、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 6、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。     喜来登核心价值观是亲切热情,自信大方,深耕本地。酒店的愿景是用温暖亲切的待客之道,致力于成为外高桥商务休闲的首选之地。热烈欢迎您与家人下榻外高桥喜来登酒店,也诚挚欢迎您有机会可以加入外高桥喜来登酒店,成为万豪集团的一员。       酒店提供标准化管理的公寓宿舍,距离酒店1公里,拎包入住,安全舒适,您可选择健康步行或乘坐园区免费班车上下班。员工餐厅菜肴品种齐全,每月固定员工美食节,免费享用一日四餐,吃住无忧。丰富多彩的员工活动,线上线下严格的带教培训,让您开心工作的同时也注重提升自身能力。       酒店将为您提供许多机遇与挑战,加入我们,携手共进,实现伴随我们来到酒店的梦想与希望。   地址:上海市浦东新区基隆路28号   交通:地铁6号线(外高桥保税区北站)           地铁10号线(基隆路站)   Tel:(021)31219999转人力资源部          上海外高桥喜来登酒店欢迎您!
  • 炒锅厨师

    4.5千-7千
    天津-河西区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 优质雇主
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店会所菜单的制定和菜品出品工作; 2、对会所厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,对会所厨房食品原料进行管理,合理地控制食品成本; 3、执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;参与酒店自助早餐和宴会菜品的出品工作; 4、不断学习,提升自身出品质量,稳定研发新菜品和特色菜品; 5、完成领导交办的其他各项工作。 【岗位要求】 1、身体健康、精力充沛,4年以上星级酒店炒锅工作经验,2年以上厨房管理经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。 【福利待遇】 1、月休6天、五险一金、免费食宿。 2、工资面议,需现场试菜。
  • 行李员|礼宾员

    5.5千-6.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4.确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6.记录未完成的工作交给下一个班次。 7.管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、高中学历或同等文化程度。具有X年以上从事前厅服务工作经历优先并提供发展空间。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。
  • 餐饮切配

    4千-5千
    海口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-09
    • 收藏
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    工作地点:海甸岛海口湾广场华彩华邑 海甸岛海南大学第五食堂 厨房切配岗位职责 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责菜品的提前工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准出餐; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 上班时间:9:00-14:00 16:30-20:30 福利:月休息4天+包吃+社保
  • 漳州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、身体健康,作风正派。 4、持有专业的上岗证书。
  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-06
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、大专以上学历,从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备良好的沟通,管理能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    海口 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-07-09
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、本科以上文化程度;8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 中厨厨师长

    1.2万-1.5万
    遵义 | 经验不限 | 初中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    1. 主要职责 工作概述 l 指导客户关系工作的各个方面,从而最大程度获得当前和未来贵宾宾客满意度。 l 处理宾客关系部各项行政工作。 主要职责﹣(职务的主要工作) l 监督本部门工作人员,以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视,由此实现最大的客人满意度 l 监督所有一线员工的工作,以确保会员始终得到全部优惠,常客和其它贵宾也得到特别关照 l 执行酒店的工作指令,并汇报工作。参加部门例会,做好会议记录,打印各种函件、备忘录、报告及表格,记录并抄写口述材料,整理会议记录。 l 每月做办公室用品请购计划,并负责领取和保管。 l 建立并管理宾客关系部档案,负责管理各类文件、报告、表格、档案资料并分类存档。 l 对于任何事务应一贯保持高度机密。 l 了解其他部门的职责并与其密切合作。 l 完成上级安排的其他任务。 技能要求 l 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 l 具有良好的写作技能 l 熟练使用微软办公软件和前台系统 l 具有解决问题和组织能力 学历 l 具有酒店行政管理,酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 经验 l 拥有2年宾客服务工作经验,包括在相似规模和复杂程度的酒店的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 西厨厨师长

    7千-1.3万
    温州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    岗位职责:  1、负责并管理厨房的工作,协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题,使厨房各环节的工作正常运转。 2、了解和熟悉食品原材料的进货,起货成率,进价售价等,合理控制食品成本。 3、全面检查菜品质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品,钻研和创造新的味型,以满足食客日益提高的口味和需要。 4、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪容仪表、出勤情况以及遵守店纪店规情况。,指挥出菜的节奏。 5、根据当天厨房的接待任务,合理安排厨房员工,准备足量的菜品,团结协作圆满完成各项任务; 6、完成上级指派的其他任务。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位职责 1、做好日常服务工作。 2、协助日常酒水服务以及酒水管理。 3、做好餐厅员工日常管理并能辅助经理完成各项工作。 岗位要求: 1、男女不限 33岁以下 五官端正 性格开朗 自然发色 ; 2、普通话标准 会简单日语或英语最好,具有良好沟通能力; 3、有较强责任心,具备1~3年餐饮酒店行业相关工作经验。 4、男身高170,女身高160及以上,形象气质佳。 福利待遇: 1、上五休二、每天8-9小时工作制; 1、五险一金 、免费提供住宿、有餐补、加班费、提成等福利; 2、工作环境高档优美,可以学习专业的高端食材; 3、完善的培训体系
  • 桂林 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-13
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    岗位职责 1、负责每天饼房的运作 2、完成所有与饼房相关的工作; 3、控制、监测并领导整个饼房的运作 4、负责饼房员工岗上培训。 岗位要 1、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 03-10
    • 收藏
    • 投递简历
    任职要求: 1、具有大专以上学历或同等文化程度;  2、3年以上从事温泉SPA同职位管理经验,国际SPA会所工作经验者优先;  3、熟悉预防医学、芳香理疗、美容、中医养生、温泉SPA文化和健康基础知识;  4、具有一定的组织、管理能力,能够调动下属的工作积极性;策划各种理疗流程管理能力;善于协调部门与部门内部的人际关系;  5、掌握理疗设施设备质量标准,并具有对设施设备进行检查、调试、清洁的能力。 6、熟练掌握美容、美体、理疗流程管理的操作能力,具有判断客人身体面诊情况的专业能力。 7、在悦榕庄、柏联、阿丽拉等度假酒店有SPA工作经验优先考虑。 7、同步招聘SPA经理、主管以及技师团队。 工作地点:浙江武义   笙美武义温泉度假酒店 筹备酒店,拥有10000平米的温泉区域。
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