岗位职责 1.负责客房部督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.检查客房部的设施、服务、卫生等工作，抽查及提升客房工作质量及工作效率。 岗位要求 1.有2年以上客房管理工作经验。 2.熟悉客房部专业知识。 3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4.具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.熟悉分院前厅各项工作及作业流程； 2.提前准备、了解及熟悉客情，了解分接待活动内容； 3.熟练前台各项业务技能，提供优质对客服务； 4.熟练掌握分院的信息，提供准确的问讯服务； 5.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 6.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专及以上； 2.专业不限，英文流利； 3.女 163CM、男173CM以上，形象气质佳； 4.工作态度严谨、专业。

工作内容： 1.参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 2.检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 3.掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 4.检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 5.确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 岗位要求 1.大专以上学历，有酒店前台工作经验2年以上。 2.熟悉前台的各项业务，熟练使用捷信达系统。 3.精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4.性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 6、有温泉酒店、别墅工作经验优先考虑。

岗位职责 1.负责温泉游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告 2.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 3.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 4.定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1. 需持就救生员证。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 工作地点：深圳市深汕特别合作区赤石镇水底山温泉庄园

热菜厨师岗位说明书 所在部门 ：餐饮服务部 岗位名称： 热菜厨师 直接上级： 行政总厨 直接下级： 岗位目的 ：完成热菜烹饪工作，为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。 主要工作职责：  1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。 任职要求 ： 教育背景要求 - 工作历练要求 - 资格证书要求： 健康证； 能力要求 ：具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 其它要求 -

工作职责 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5、落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6、配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 任职要求 1、必备证件：健康证； 2、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术； 3、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。能适应三班倒班工作。

岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 8、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 9、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 10、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 11、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 12、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 13、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 14、检查楼梯确保卫生及清洁 15、每日与客房部经理会面交流 16、及时向保卫部报告可疑人物 17、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 18、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、中专学历 2、至少3年的公共区域技工经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作 工作地址：深汕特别合作区水底山温泉庄园

岗位职责 1、为散客、团队、VIP客人办理入住登记手续，发放、回收房卡； 2、负责办理客房的换房手续;负责办理客人离店结帐手续；　　 3、保存好住店客人的资料；做好传真收发、预订确认工作；　　 4、为住店客人提供各项商务服务、物品租用服务、行李、物品寄存服务； 5、正确有效地接待客人问询，提供有关酒店服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息； 岗位要求： 1、16-30岁； 2、普通话标准，沟通能力较强，服务意识强； 3、能够服从上级安排，有责任心和上进心； 4、能够适应倒班工作时间； 5、形象气质佳； 6、会外语加分。 福利： 1.入住水底山温泉庄园（包吃包住），环境优美，空气清新 2.员工每月免费泡温泉1次/月 本岗位上班地点： 深汕特别合作区（汕尾海丰）

职位描述 1. 负责客房部的整体运营，确保客房服务标准顺利贯彻执行； 2. 能够确保本部门运营成本及各项支出的费用，得以控制在合理范围内； 3. 能够根据酒店的运营流程及服务标准，随时调整客房工作程序和体系，做到上传下达，按照公司要求完全执行，提升本部门工作效率； 4. 定期检查客房部的设施设备，每日检查员工做房情况，不定期抽查仓储，确保物尽其用，合理规划； 5. 做好排班及工作人手安排，确保运作畅顺，人员工时安排合理，定期做考评。   岗位要求 1. 高中或同等以上学历，懂英文者优先，30-45岁，男女不限； 2. 三年以上连锁酒店管理工作经验（星级酒店客房管理工作经验为更佳）； 3. 熟练掌握客房管理、服务流程和质量监督标准体系； 4. 具有组织协调能力、应变能力、管理运营能力以及良好的沟通及文字表达能力，相应的信息管理能力，领导力。

岗位职责 保持酒店顺畅运行对宾客体验至关重要。作为技工，您将需要保持一切井然有序、有条不紊。工作内容既包括简单的修理，也包括运用前瞻性思维为第二天做准备。您将以专注和自豪的态度来处理每一项任务，从而为我们提供高标准的支持。   维修或更换酒店的各种零部件，整修客房设施；掌控维修任务的完成情况，使酒店保持卓越状态且运转良好  整理物资，确保设备运转良好，为酒店第二天的运营做好准备  维护高安全标准——遵循指导方针，及时向主管报告事故、危险情况或不安全设备  负责酒店内外区域的安全和清洁，如停车场和游泳池  始终留意可改进的领域——遵循预防性维护日程表，始终确保一切高效运转  亲切友好，为宾客提供帮助  及时向主管或值班经理汇报进展，告知即将短缺的物资  穿着工作服、整洁大方、亲切有礼  在团队需要时，随时准备好承担额外职责 岗位要求 工作经验——至少拥有1年维护或维修工作经验  高中文凭或相关职业培训  熟悉Microsoft Office、建筑管理软件和/或其他汇报工具，如ESCAP, HotSos、Opera、Lutron、Bartech或Inncom  除熟练运用建筑设备和手工工具外，还需具备基本的管道、电气和预防性维护规程方面实践知识   身强体健——一天中的大部分时间您都需要站立工作，而且经常需要弯腰和双膝着地  沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力

帮厨（切配）岗位说明 工作职责： 1、负责砧板的粗加工工作。 2、负责打荷的加工工作。 3、负责打荷的冰箱和工作储存柜食品安全卫生工作。 4、负责打荷区域的收档卫生工作。 任职资格： 1、2年以上工作经验。 2、能熟练操作打荷的所有工作流程。 3、有责任心、敬业、耐劳、服从工作安排。 4、要熟悉粤菜的操作。

岗位要求： 1.热爱服务行业，具有良好的对客服务意识 2.有一定英文沟通能力 3.有志于在酒店行业发展 4.实习期半年至一年； 5.实习部门：餐饮部（西餐厅服务）、前厅部（前厅接待、大堂吧）

市场销售总监 【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划；完成业绩额外核算提成； 2、对酒店销售人员进行销售任务分配； 3、执行集团相关促销活动； 4、依据价格策策略，执行灵活有效的收益管理策略； 5、制定年度销售行动大纲，并根据市场变化事实调整； 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议； 7、统筹酒店内外的公关宣传工作；审阅酒店对外发布的宣传稿件； 8、参与对主要客户和潜在客户的销售拜访/电话销售； 9、主持部门例会、每月客户评估和产量评估。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验； 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务战略规划； 3、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施； 4、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1、制定并执行酒店人力资源战略和计划，确保其与酒店的战略目标和业务需求相符合。 2、负责员工招聘、培训、绩效管理、薪资福利等方面的策略和计划，并推动其落实。 3、监督和支持员工发展和职业规划，为员工提供必要的培训和发展机会。 4、建立和维护良好的劳动关系，处理员工投诉和纠纷，确保员工对公司的忠诚度和满意度。 5、负责部门内各项管理，包括预算计划、重点方向等重点管理。 6、负责对内外的联系，对内实际汇报并落实工作；对外界积极主动接待联系。

1、熟悉岗位流程和操作标准; 2、做好开档、摆台等餐前准备工作; 3、提供周到、细致的餐间服务工作; 4、完成收档、清洁等餐后服务工作; 5、保持与同事的良好沟通、团队配合。 任职要求: 1、形象良好，身体健康，能适应倒班工作; 2、有餐厅工作经验，星级酒店工作经验优先; 3、有良好的宾客服务意识和团队配合精神。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1.统筹各区域与门店的运营管理，提升管理效益，保障业绩收入。 2.负责管理和控制运营成本，优化资源配置，提高效益，确保运营活动在成本预算范围内有效运作。 3.与销售和营销团队合作，制定销售计划和市场推广策略，吸引客户、提高客房入住率和餐饮消费，增加营业额和利润。 4.定期监督和评估运营绩效，收集和分析数据，提供运营报告和建议，识别问题和改进机会，推动运营效率和服务质量的提升。 5.依据公司的管理要求及发展目标，建立高效的运营管理体系及工作流程标准。 6.完成领导交办的其他工作任务。 【任职资格】 1.相关从业年限不少于5年。 2.本科及以上学历，中共党员优先。 3.具备优秀的运营管理能力，包括客房管理、前厅服务、餐饮服务、销售与营销、人力资源管理等方面的经验和技能。 4.具备领导和管理团队的能力，能够激励员工、培训和发展团队成员，确保团队协作和业绩提升。 5.具备良好的沟通、表达、写作能力和团结协作能力。

岗位职责： 1）支撑集团经营战略落地，制定餐饮业务三年发展战略，组织、督促完成各项任务和经营指标，确保年度营收目标达成； 2）根据市场情况和季节构建标准化运营体系，涵盖采购、出品等环节，针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务，负责控制食品、饮品标准规格和要求，确保门店餐厅运营提升； 2）优化餐饮毛利结构，正确控制毛利率和成本，实现毛利率提升， 3）负责标准化SPO体系制定及优化，监督酒店食品安全及卫生标准的执行，建立行之有效的餐饮成本管控流程并持续优化，推动各品牌餐饮品质，打造标志性菜品、服务； 任职资格: 1、大专及以上学历，3年及以上餐饮管理相关工作经验，有行政总厨经验者优先； 2、餐饮管理、餐饮服务、餐饮毛利核算及成本控制的经验与能力； 3、具有较强的口头表达和沟通能力，以及撰写业务报告的能力 4、思维逻辑严谨，具有较强的项目管理能力、创新思想、思路清晰。

岗位职责: 1.制定和实施酒店的经营策略，确保经营目标的完成。 2.分析市场动态，调整酒店业务策略以匹配客户需求。 3.领导销售团队，监督销售目标的达成。 4.控制和管理酒店成本，确保资源的最优配置。 5.有星级酒店3年以上管理经验。 任职要求： 1.具备出色的领导能力和团队管理能力。 2.拥有良好的市场分析与判断能力，能快速调整经营策略。 3.具备优秀的组织和协调能力，能在多任务环境中有效工作。 4.良好的人际交往能力和公共关系技巧。 5.具有高度的责任心和积极的工作态度。

【岗位职责】 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，完成冷房出品。 2、参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 3、协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 4、按照标准食谱制作食品并且要符合食品卫生。 5、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 6、保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 7、向上级或经理及时报告危险或潜在隐患。 【岗位要求】 1、有2年冷菜主管工作经验，有责任心，具备一定的管理能力。 2、具备较强的原料加工与制作能力。 3、有Fine Dining餐厅工作经验 / 甜品出品经验优先。 【品牌介绍】 继Wine Universe宇宙酒馆、Pairedd配德等一系列品牌的成功推出后，By Little Somms（BLS）集团创始人—孙昕 Jasper，打造了全新的餐饮品牌——「樱桃破」。通过将烹饪经验，以及对文化与哲学、现代与传统的结合，结集而成「樱桃破」不断变幻的「十道菜品」。从食材的选择搭配，烹饪的火候时间，到各式酱汁的制作，为你呈现全亚洲风味fusion。为搭配菜品，By Little Somms集团为每位食客带来了“觞”、“卮”、“樽”、“觥”、“盏”这5款鸡尾酒......每一件彰显酒水韵味的酒器均精心择取，部分鸡尾酒更是采用了构思精巧、典雅独特的「主人杯」，为品酒这件事儿增添了无尽的趣味。   【门店地址】 广东省深圳市南山区香山东街华侨城OCT PARK欢乐时光商场G011 （试营业中）

【岗位职责】 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，完成饼房出品。 2、参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 3、协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 4、按照标准食谱制作食品并且要符合食品卫生。 5、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 6、保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 7、向上级或经理及时报告危险或潜在隐患。 【岗位要求】 1、有2年饼房主管工作经验，有责任心，具备一定的管理能力。 2、具备较强的原料加工与制作能力。 3、有Fine Dining餐厅工作经验优先。 【品牌介绍】 继Wine Universe宇宙酒馆、Pairedd配德等一系列品牌的成功推出后，By Little Somms（BLS）集团创始人—孙昕 Jasper，打造了全新的餐饮品牌——「樱桃破」。通过将烹饪经验，以及对文化与哲学、现代与传统的结合，结集而成「樱桃破」不断变幻的「十道菜品」。从食材的选择搭配，烹饪的火候时间，到各式酱汁的制作，为你呈现全亚洲风味fusion。为搭配菜品，By Little Somms集团为每位食客带来了“觞”、“卮”、“樽”、“觥”、“盏”这5款鸡尾酒......每一件彰显酒水韵味的酒器均精心择取，部分鸡尾酒更是采用了构思精巧、典雅独特的「主人杯」，为品酒这件事儿增添了无尽的趣味。   【门店地址】 广东省深圳市南山区香山东街华侨城OCT PARK欢乐时光商场G011 （试营业中）