岗位职责/职位描述 Position Summary职位概述 1. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。为整个部门达到销售预算做出贡献。Carry out corresponding sales activities according to the sales plan based on each market. Contribute to achieving the sales budget for the entire department. 2. 紧密地跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。Closely monitors accounts revenue and business production for Corporate / FIT / M.I.C.E. accounts. 3. 协助销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。Assists DOS in the forecasting of rooms’ revenue and ATR for Corporate / FIT / M.I.C.E. / LSG (Long Staying Guests) groups. 4. 参与主要的旅行社和会议活动并促进酒店销售（房间，宴会，服务以及其他设施）。Attends major travel functions and promotional events (i.e. trade shows) and promotes sales (rooms, catering, and other facilities and services) for the hotel. 5. 在销售总监的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售，向销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。Plans sales trips, under the direct approval of Director of Sales to major market areas, calling on accounts within the specific market areas. Reports to the Senior Sales Manager / Director of Sales on potential markets needing coverage. 6. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向销售总监汇报。Get known all information of competitors, such as rate, top accounts and production, room, F&B and events, and report to DOS regularly. 7. 与客户服务团队紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。Work together and close communication with Operation Team to keeps updated with client relationships and overall business goals through regular entertainment and some activation. 8. 负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。Take responsibility to conduct hotel inspection for all walk in, meeting group and contracted clients and plan next step for future follow . 9. 通过销售拜访，电话销售、传真、通信方式为酒店主要市场保持一个高水准的位置。Maintains a high level of exposure for the hotel in major market areas through direct sales, telephone, fax, and written communications. 10. 与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等，并签订协议。与客户服务团队配合跟进具体在店活动。To negotiate with accounts on banquet, outside catering events and coordinate with Operation Department  and follow-up revisions. 11. 拓展增加住房产量，并同时增加宴会收入。Develops increased room nights as well as Banquet revenue. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 工作技能技巧要求：Specific Job Knowledge, Skill and Ability: 1. 具有良好的沟通技巧及较强的人际交往能力;Possess excellent communication skills and strong interpersonal交往 abilities; 2. 有酒店销售经验及潜在客户资源;Having experience in hotel sales and potential customer resources; 3. 拥有较强团队合作精神；With strong teamwork spirit;

职位详情 负责店面的管理工作，配合店长执行各项营销策略的实施: 1、具有3年以上餐饮服务任职经验，1年以上的餐饮主管或以上管理经验.年龄28-35周岁。 2、服从公司领导安排,对餐厅服务员实行管理，确保为客人提供优质服务. 3、负责监督管理员工日常的工作流程，服 务标准、门店卫生清洁,劳动纪律及规章制度的执行情况. 4、实时掌握餐厅经营情况，每日上报营业数据，协助店长管理酒水库存和销售. 5、管理餐厅订位电话，记录安排好客人订位，包括大众点评后台操作. 6、协调安排员工班次，合理分工，确保部门平 日及节假日期间的正常运营. 7、定期组织餐厅员工进行各类提高培训，熟练掌握服务技能，培养优质高效的工作效率,合理控制好人员成本. 8、积极执行公司制定的绩效考核各项运营标准.

【岗位职责】 一、销售及客户维护工作 1.制定公司市场营销战略、电子商务战略、销售战略及相关实施方案、营销策略、价格体系等。 2.根据公司年度营销任务指标，负责拓展、维护和管理酒店客户关系、销售资源及销售渠道，完成销售计划。 3.负责策划及执行销售工作，包括但不限于：维护房价设置系统、预订系统及客户档案管理系统等系统维护；根据销售目标完成旅行社、中介机构、长租客及散客合作协议签订；节令食品策划及销售等。 4.负责线下销售工作，通过上门拜访、电话沟通等方式拓展业务，每周汇报客房、宴会、会议销售情况。 5.负责线上销售工作，包括但不限于：酒店小程序等自营平台，携程、飞猪、美团等线上旅行社，大众点评网等大众餐饮平台的销售策划及维护。 6.负责收益管理工作，结合酒店销售情况、客户需求、竞争对手策略等信息，完成每日、每周、月度、季度、年度收益管理分析及汇报，为销售战略提供依据。 7.负责统筹策划营销活动，包括但不限于：客户关系维护活动、商务聚会活动等，并统筹跟进礼品及纪念品赠送。 【岗位要求】 1.本科以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力。 7、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 8.英语口语和书写流利。

【岗位职责】 1. 协助部门负责人制定公司市场营销战略、电子商务战略、销售战略及相关实施方案。 2. 根据销售策略及价格体系，拓展、维护和管理项目的销售资源及销售渠道，并执行和实施酒店销售计划。 3. 负责开展项目销售工作，通过上门拜访、电话沟通等方式拓展业务，并定期汇报销售报告。 4. 负责跟踪了解商务客户活动，及时了解客户需求并推广项目业务。 5. 负责收集客户信息，分析客户需求，研发制定相应的折扣优惠政策，并持续维护好客户关系。 6. 负责统筹商务聚会活动，并根据重大节日及计划，统筹做好礼品和纪念品赠送工作。 7. 部门领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1. 具有敏锐的市场触觉及较强的社会活动能力，能与客户保持良好的合作关系。 2. 具有高度的责任心、进取心和敬业奉献精神，能承受较大的工作压力，富有工作激情和阳光心态。 3.必须具备良好的中，英文读写能力 4.了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售，能够掌握和理解市场和竞争 5.3年以上销售与市场推广方面的经验。

Overeasy 是一个致力于为都市人提供高品质、轻松愉悦简餐体验的品牌。我们注重食材的新鲜与健康，倡导简约而不简单的生活方式。现因业务发展需要，诚邀一位充满热情与领导力的店长加入我们。与我们一同成长，共创辉煌！ 岗位职责： 1：全面负责餐厅的日常运营工作，包括前厅服务、后厨协调、食品安全、卫生管理等，确保为顾客提供高品质的用餐体验。 2：负责招聘、培训、激励和管理团队成员，打造一支高效、专业、有凝聚力的服务队伍。 3： 执行公司制定的销售与利润目标，通过成本控制、菜单优化、活动策划等方式提升餐厅营业额和 profitability。 4： 处理顾客咨询与投诉，维护良好的客户关系，收集顾客反馈并持续改进服务质量。 5：监督食材及物料的库存管理，与供应商保持良好沟通，确保食材新鲜且成本可控。 6：确保餐厅的菜品质量、服务标准和环境维护完全符合公司的品牌要求。 任职要求： 1：拥有 3年及以上 餐饮行业管理经验（有简餐经验者优先考虑）。 2： 出色的团队管理和领导能力，善于激发员工工作热情。 3： 能够高效处理餐厅运营中出现的各种突发状况，抗压能力强。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

作为实习生，您将应以最高标准完成以下任务： ·        为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 ·        根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以接库存盘点的工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和适当的改变。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·        参加并积极地参与所有的培训。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1.起草综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及公文函件。 2.参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3.汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4.做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5.负责业主代表办公室的日常接待。 6.审检对外发文、对内行文。 【岗位要求】 1、具备良好的中英文沟通能力。 2、优秀的沟通协调能力和文字功底。 3、熟练使用办公软件，能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 4、掌握酒店经营管理一般知识，具备基础财务知识，有同等国际品牌酒店秘书工作经验者优。 5、本科以上学历,酒店管理、财务、金融专业优。

【岗位职责】 1、全面负责酒店会议及宴会销售工作，制定并执行销售策略，完成年度销售目标； 2、开拓和维护客户资源，与政府机构、企业、协会等建立长期合作关系； 3、统筹会议及宴会的接待流程，协调酒店各部门资源，确保活动顺利执行； 4、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售方案，提升市场份额； 5、负责销售团队的日常管理，包括培训、考核及激励，提升团队整体业绩； 6、跟进客户反馈，优化服务质量，提高客户满意度和复购率； 7、参与酒店营销活动的策划与执行，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技巧和客户管理能力，能独立开发及维护高端客户资源； 2、熟悉酒店会议及宴会销售流程，对市场趋势有敏锐的洞察力； 3、具备较强的组织协调能力，能高效统筹跨部门合作； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能接受灵活的工作时间安排； 5、具备团队管理经验，善于激励和培养销售人才； 6、形象气质佳，沟通表达能力强，具备良好的商务谈判技巧； 7、有酒店行业销售经验者优先。

岗位职责 1.听从主管的工作安排。 2.严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3.做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4.保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5.各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6.定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7.做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1.中专以上学历。同岗位工作一年以上 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。

岗位职责 全面管理： 全面负责会所的餐饮部管理（餐厅、大堂吧、茶室、洋酒雪茄房等）、会所更衣室、管家部日常运营、服务、卫生、安全管理工作，确保各环节高效、有序。 业绩达成： 制定并执行会所年度经营计划与预算，领导团队完成既定的销售及利润指标。 团队建设： 负责组建、培训、激励和管理一支高素质的服务团队，打造卓越的执行力文化。 客户关系： 提升会员满意度与忠诚度，亲自维护重要客户关系，妥善处理各类客户反馈与突发事件。 品质控制： 建立并监督执行高标准服务流程，持续优化会员体验，确保服务品质始终如一。 任职资格 1. 年龄30-45岁，形象气质佳，大专及以上学历（酒店管理、商务管理等相关专业优先）。 2. 具备两年以上高端会所、五星级酒店、私人俱乐部或相关服务行业的全面管理经验。 核心能力： 出色的领导力： 具备强大的团队管理、激励和培养能力，能带领跨部门团队达成目标。 服务意识： 深刻理解高端服务的精髓，能设计并推动卓越的服务标准和服务创新。 强大的沟通与公关能力： 善于与高端客户、团队成员及各方合作伙伴进行有效沟通。 个人特质： 责任心强，作风严谨，具备极强的抗压能力和解决复杂问题的能力。 工作热情主动，注重细节，有创新精神。

保管卫生检查报告及所有FSMS和HACCP的相关文件并且整理存档。 Maintainsthe Hygiene Inspection Log Book, all FSMS and HACCP related documents andfiling. 及时提交所有客人/员工的事故报告。 Submitsall guest/ associate incident reports in a timely manner. 与当地卫生署紧密合作，协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Works closely with the local Hygiene consultant andcoordinates with all related matters that involve the Hotel and theauthorities. 监督餐务部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例，应该向行政副总厨/行政总厨汇报，之后落实总厨提出的改正建议。 Supervise stewards and kitchen associates andensures they are following all hygiene standards and practises. Any associatefound to be working in an unhygienic manner should be reported to the ExecutiveSous Chef/Executive Chef who will advise action to be taken. 定期检查厨房和各餐厅的卫生，发现问题及时向行政副总厨/行政总厨汇报（由行政总厨决定解决办法）。 Performs regular hygiene inspections in all areasof the kitchen and food service areas and reports any wrong doings or areas ofconcern directly to the Executive Sous Chef/Executive Chef (It is up to theExecutive Chef to take further action on any particular matter which may be ofconcern) 确保餐饮部食品生产和服务的卫生。　 Ensures the hygiene standard of Food and Beverageproduction and service within the Hotel. 提供卫生管理建议，保持并不断完善酒店餐饮部的卫生标准。 Provides advice to the Management to ensure theenvironmental hygiene. 采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。 Takes all necessary actions to ensure the Hotelpasses the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary HygieneLicense for the Hotel. 与食品原材料的验收部门密切合作，同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生（所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政副总厨/行政总厨方便其与物料部经理协调）。 Works closely with Materials and receiving in theFood receiving area the hotel and also interacts with suppliers about the waythey deliver produce to the hotel.(Any areas of concern about suppliers shouldbe reported to the Executive Chef who should in turn act on this with theMaterials Manager)

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划，完成并考核 3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前 4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策 5、和厨房保持有效率的沟通 6、帮助准备培训计划 7、协助餐厅经理做培训 8、带领下属创造一个好的工作氛围 9、注意个人形象的展示和恪守时间标准 10、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 11、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 12、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 13、根据库存量安排采购单 14、准备每周的班次表 15、在餐厅经理不在的情况下，做好交接 16、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 17、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 18、执行培训计划，合理安排时间 19、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 20、灵活运用与客人相处的技巧 21、具备管理能力的质素。 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、在餐饮运营方面有5-8年的经验 3、在相关的岗位至少有3年的工作经验 4、具备良好的运营和行政管理技能 5、任何时候保持良好的仪容仪表 6、具备自我激励的能力 7、具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工

主要岗位职责： 1.确保所有房务部员工按照酒店的服务标准和技能服务客人，尽可能提高部门的收入。 2.此职位直接向酒店总经理汇报，需提供专业的意见及辅助以帮助酒店总经理达到所建立的战略目标。包括但不限于顾客心声调查(GV）目标，会员招募目标，客房利润率，房务部成本控制等。 3. 为房务部各部门做适当的计划协调。 4. 根据生意策略制定运营计划；理解商业决策对酒店生意长期及短期的影响；向员工展示他们的工作是如何影响到酒店和雅乐轩品牌的经营策略，最终影响到股东的价值。 5.收集和分析数据，并以此制定以客人为导向的商业决策；确保员工理解并能超越客人的期望。 6.通过不断改进流程达到收益增长；理解并注重推销、员工和客人满意度和服务品质。 7.在团队内鼓励成功；创造一个充满激情、不断超越，团队成员互相支持，工作生活平衡的团队文化。 8.吸引并留住有高潜力的员工；指导和发展员工；直接、诚实地与员工交流愿景，并对高绩效给予持续的认可与奖励。 主要岗位要求： 1.大专及以上学历，英语和普通话流利。 2.务必前厅部背景出身，国际品牌酒店相关前厅部经理至少2年及以上工作经历，有万豪前厅部工作经历，熟悉万豪运营相关LSOP和标准。 3.熟练运用前台电脑系统（Opera），掌握各项功能。 4.良好的财务知识，熟悉相关信用政策。 5.良好的沟通和处理客诉技巧。 6.良好的组织以及解决问题的能力。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理； 2、组织并监督厨房团队完成每日餐食制作，确保菜品质量、口味及出品效率； 3、制定标准化操作流程，优化厨房工作流程，提升团队协作效率； 4、定期调研员工用餐反馈，调整菜品结构，满足多样化饮食需求； 5、负责厨房设备维护、卫生清洁及消防安全管理，确保符合行业规范； 6、控制食材损耗，合理规划库存，降低运营成本； 7、完成上级交办的其他餐饮相关工作。 【岗位要求】 1、具备中餐或团餐烹饪经验，本岗位5年以上; 2、掌握厨房管理知识，能独立统筹厨房团队及日常运营； 3、了解食品安全法规及卫生标准； 4、具备较强的成本意识与数据分析能力，擅长预算管控； 5、责任心强，能适应高强度工作，具备处理突发情况的能力； 6、良好的沟通协调能力，擅长团队管理与员工培训； 7、电脑操作熟练； 注：全国招聘厨师长、厨师岗位，捣糨糊人员勿扰，谢谢。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护厨房设备，及时报告设备故障并配合维修 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率 【岗位要求】 1、年龄18-30岁，身体健康，能适应倒班工作制 2、1年以上餐饮行业厨师工作经验，熟悉粤菜或中西餐烹饪者优先 3、掌握基本刀工、火候控制及食材处理技能 4、具备食品安全意识，持有健康证 5、工作责任心强，能承受厨房高压工作环境 6、具有良好的团队协作精神，服从工作安排

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年以上，每餐供餐不少于400人。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。 5、厨师长岗位电脑操作熟练。 注：全国招聘厨师和厨师长岗位（共10人），以上岗位公司直招。

客房部文员方向，协助楼层经理工作； 掌握房态，并及时通知客房楼层； 协助管理客房所有钥匙的收发工作； 负责遗留物品的登记、存放和处理； 协助跟进部门考勤统计工作； 负责客房部办公室联络并与其他部门保持良好的沟通状态。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂吧散点，包厢围餐和员工餐的日常烹饪工作，确保菜品营养均衡、口味适宜，满足客人和员工饮食需求。 2、根据公司预算和季节变化，合理制定菜单，做到荤素搭配、营养丰富。 3、负责厨房食材的验收、储存及管理，确保食材新鲜、卫生，避免浪费。 4、保持厨房环境整洁，严格执行食品安全和卫生标准，确保操作符合相关规范。 5、定期检查厨房设备，确保其正常运转，发现问题及时报修或更换。 6、根据客人和员工反馈调整菜品口味，持续优化员工餐质量。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成大锅菜的制作，熟悉家常菜及地方菜系。 2、了解食品安全和卫生知识，持有健康证。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的工作节奏。 4、具备良好的团队协作能力，能与同事有效沟通配合。 5、无不良嗜好，身体健康，能适应站立式工作。

作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： ·        为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以被要求进行盘点工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 ·        及时的按要求准备菜单。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 ·        监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·        检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·        监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

辅助主管做好部门运营，按时保量完成上级交代的工作。 处理本班次客人的询问及投诉 调查客人满意度，正确处理反馈并跟进 检查并自我检查仪容仪表及按时出勤情况 服务中坚持服务标准，并提供培训及指导 负责餐厅节日装饰物料的摆放及保管 负责餐厅所有与促销相关的物料的摆放及保管 履行主管不在时的职责

主要工作职责： 1. 执行与预订销售有关的每日工作 2. 礼貌接听宾客来电，有效沟通且按客人要求完成相应预订 工作要求： 1. 热爱酒店行业且具备团队精神 2. 良好的英语口语表达能力 3. 需具备至少一年以上酒店预订工作经验

作为实习生，您将应以最高标准完成以下任务: ·        积极地寻找获取客人反馈意见的每一个机会。 ·        同意并实施以行动去提高对客服务的质量。 ·        向每一位客人介绍希尔顿荣誉客会以及其优惠政策。尽可能的招募更多的客人加入希尔顿荣誉客会。认知会员客人，确保希尔顿荣誉客会会员客人收到个性化、专业的服务以及相应的优惠政策。  ·        必要时及时有效的处理客人的投诉，确保客人对解决方法满意（服务补救）。 ·        持续关注客人的档案以及详细的喜好，确保客人的档案和喜好出现在每一个预订中。 ·        记录保持客人历史记录，以便更好地给再次入住的客人提供优质的服务。 ·        确保各个轮班得以被评估和交接，以及简报会议得以执行实现。 ·        根据希尔顿品牌的标准要求，确保所有的客人要求和问题都迅速和有效地响应和处理。 ·        了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 ·        积极主动的面对客人，协助他们接近合理的需求。 ·        掌握部门的希尔顿品牌标准的详细内容。有能力理解和跟进的标准。 ·        执行和发展行动计划，在影响对客服务之前，完善和识别标准要求里面的不足之处。 ·        实施和跟进可被识别的可提高之处。 ·        与客人及团队成员进行有效地沟通。 ·        提前计划和确保有充足的可用资源。 ·        彻底深入地掌握工作要求的工作知识和技能。 ·        出席和参加定期的前厅部及相关的会议。 ·        明白酒店和部门的目标并实现它们。 ·        成员之间的团队协作。 ·        跟进公司的成本控制程序。 ·        在让步的前提下，控制成本。 ·        参与部门的培训计划以达到业务要求。 ·        参与所有的培训活动。 ·        参与相关的产品知识课程。 ·        明白营运部门相关的健康和安全法律及其含义。 ·        确保所有的工作实践一直都在安全和健康的前提下进行。 ·        根据酒店及希尔顿集团标准保持个人形象。 ·        保证按时完成各项报告及上级分配的各项工作。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

工作概述： 协助行政总厨工作，负责厨房的日常生产与管理，紧密配合厨师长。 岗位职责 1.协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。参加厨房每日工作例会，汇报炒锅岗工作状况和员工意见，接受行政总厨的任务安排。 2.负责【对客自助早餐+员工餐】食品成本控制工作。 3.参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程。 4.负责中厨房炒锅岗食品生产质量管理。 5.配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习，提高工作能力和自身素质。 任职要求： 有炒锅经验3年以上【偏粤菜】，出品质量较好，沟通表达良好 此岗位为头锅，面试需要试菜，要会用电炉、电炉、电炉。 炒锅不熟练/不会电炉请勿扰，谢谢。