岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.熟悉中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责： 1.按照行动计划方案中的内容，针对所负责的市场执行所有的行动方案。 2.参加重要的、和其所负责的市场相关的行业展览，并回馈给销售总监新的发现。 3.安排每日的销售拜访、宴请和酒店参观活动。 4.在销售总监的批准下，针对主要市场计划销售出行，拜访所属区域的客户，报告销售总监潜在的市场需求范围，并提供建议。 5.参加例行的市场销售部周例会，分享改善生意表现的想法和建议。 6.参加由宴会和会议统筹部组织的预备会议并提出建议或需求。 7.参加由宴会和会议统筹部组织的会后总结会，并协助开会需要的准备工作。 通过各种各样的销售推广方法，比如电话、传真、信函等，保持酒店高水准的职业化的形象。总结会，并协助开会需要的准备工作。 密切跟踪所有的生意问询、制定的项目或任务，并定时地告知销售总监事情的进展程度。 技能要求： 1.大专及以上学历 2.2年以上酒店销售工作经验 3.良好的电脑操作知识和办公软件的应用，并熟悉应用各种办公设备。 4.工作积极认真 5.为了在所有产生收益的领域追求最高利润，需要应用较强的谈判技巧。

【岗位职责】 必要的时候操作洗衣机，甩干机，滚筒，以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器，以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律

目前提供实习的岗位有： 西餐厅岗位 中餐厅岗位 大堂吧岗位 市场销售部岗位