岗位职责 1、负责招聘渠道的开发、发布，管理招聘信息，对简历进行筛选、组织面试，负责员工入职与招聘相关的手续办理。 2、完善并监督执行公司部门人员需求的制度，并根据需求进行调整、修改。 3、协助各部门负责人制定员工招聘计划，编制公司年度招聘计划表，组织开展招聘实施并按时完成。 4、分析各岗位招聘周期，定期对招聘渠道进行评估，提交分析报告。 5、负责校园招聘工作的开展，在保证质量的前提下，开发更多对口专业院校。 6、建立公司后备人才库，为公司拓展做储备。 7、负责新员工入职手续办理、入职培训。 任职资格： 1、大专以上学历，2年以上星级酒店相关工作经验。 2、熟悉招聘工具、渠道，有校招资源优先。 3、熟悉酒店的服务流程与标准。 4、良好的沟通能力，较强的工作执行力，领悟能力强。

【岗位职责】 1、负责市场调研和需求分析。 2、负责餐饮部年度销售的预测，目标的制定及分解。 3、确定销售部门目标体系和销售配额。 4、制定销售计划和销售预算。 5、负责销售渠道和客户的管理。 【岗位要求】 1、1年以上餐饮销售行业工作经验。 2、具有丰富的客户资源和客户关系。 3、具备较强的市场分析，营销，推广能力和良好的人际沟通，协调能力，分析和解决问题的能力。

1. 严格按照标准制作凉菜、卤味、冷拼、果盘，保证出品速度、造型与口味稳定。 2. 负责凉菜间卫生、消毒、温度管控，做到生熟分开，符合食品安全要求。 3. 负责原料验收、清洗、切配、腌制、卤制、保存，先进先出，减少浪费。 4. 按订单及时出品，与前厅、后厨沟通顺畅，不拖延、不漏单。 5. 负责凉菜间设备、刀具、砧板、冰柜的日常保养与清洁。 6. 控制凉菜成本，合理用料，做好盘点、报货、台账记录。 7. 遵守酒店/餐厅规章制度、考勤纪律与食品安全规范。 8. 配合推出新品凉菜、季节冷菜、宴会冷拼。

工作职责： 1. 负责企业会议、社交活动（Social Events）等B2B客户活动需求的市场开拓与销售工作，制定并执行年度销售计划； 2. 深入挖掘客户需求，提供定制化场地、服务及配套方案，完成从线索获取、方案呈现、合同签订到落地协调的全流程销售管理； 3. 维护重点客户关系，协同运营、市场、餐饮等部门保障活动执行质量，提升客户复购率与口碑推荐； 4. 定期分析市场趋势、竞品动态及客户反馈，优化销售策略与产品组合建议； 5. 准确录入并更新CRM系统中的客户信息、商机进展及合同数据，确保销售过程可追溯、可评估。 任职资格： 1. 本科及以上学历，市场营销、酒店管理、会展经济与管理等相关专业优先； 2. 具备3年及以上会议、宴会、社交活动或高端场所（如酒店、会议中心、创意空间等）销售经验，有成功独立操盘中大型企业客户项目经历； 3. 熟悉会议及活动行业运作流程，具备较强的方案策划能力、商务谈判能力与跨部门协作意识； 4. 具备优秀的沟通表达能力、客户服务意识和目标导向执行力，能适应阶段性高强度工作节奏； 5. 具备良好的职业素养，严格遵守个人信息保密要求，尊重多元背景求职者与客户，无任何形式的就业歧视行为。

【岗位职责】 1、负责西式热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材、烹饪及装盘，严格把控食品卫生与安全标准 3、协助行政总厨研发新菜品，定期更新季节性菜单 4、管理并培训厨房员工，合理分配工作任务，提升团队效率 5、监督厨房设备维护及清洁工作，确保符合卫生检查要求 6、控制食材成本，减少浪费，协助完成每月库存盘点 【岗位要求】 1、具备西式热菜烹饪专业技能，熟悉各类西式烹饪技法及酱汁调配 2、能适应高强度工作环境，具备团队协作精神及领导能力 3、了解食品安全法规 4、有成本控制意识，能有效管理食材库存 5、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先

岗位职责 1.积极的工作，友好的为客人提供服务。 2.积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 3.致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 4.在团队中起到积极作用，有效的沟通，确保达到目标。 5.为顾客提供热情服务，让他们有回家的感觉。 6.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 7.关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求 8.确保为客人提供定制化服务，为VIP客人安排房间礼物以及特殊活动，例如：过生日和度蜜月的宾客。 和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 9.确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 10.了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 11.为客人提供早餐自助和下午茶服务，监督服务标准和清洁等。 12.帮助客人安排会议室，打印文件等。 岗位要求 1.形象好、气质佳 2.有一定的英文口语交流能力 3.积极主动，善于沟通 4.吃苦耐劳，注重团队合作

【岗位职责】 1、负责酒店泳池区域的日常安全巡视，确保宾客游泳安全，及时发现并处理潜在危险。 2、严格执行救生员值班制度，保持高度警觉，随时准备应对突发溺水事件。 3、熟练使用各类救生器材（救生圈、救生杆、急救包等），定期检查设备完好性。 4、对违反泳池安全规定的行为进行劝阻，维持泳池区域秩序。 5、协助开展泳池水质检测工作，记录相关数据并及时上报异常情况。 6、参与制定并执行紧急救援预案，定期组织安全演练。 7、为宾客提供基础游泳指导与安全知识讲解。 【岗位要求】 1、持有国家认证的救生员资格证书（如游泳救生员国家职业资格证）。 2、掌握专业的水中救援技术及心肺复苏等急救技能。 3、责任心强，具备敏锐的观察力和快速反应能力。 4、能适应倒班工作制，包括节假日值班。 5、有酒店救生经验者优先。

【岗位职责】 1、帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2、检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪，所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间、 3、在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4、推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5、迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6、同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7、上级安排的其他事项。 【岗位要求】 1、身体健康，形象良好，可实习6个月及以上。 2、吃苦耐劳，头脑灵活。 3、具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识，能承受工作压力。 4、知晓相关酒店制度，具有很好的团队协作性和服从性。

岗位职责： 1、根据集团及公司的战略规划，制定年度及中长期运营目标与计划，推动运营体系持续优化; 2、建立并完善酒店运营标准化体系，包括服务体系、管理流程、质量标准等，确保品牌一致性; 3、定期审查各区域/酒店的经营数据，分析运营指标(如RevPAR、入住率、GOP、客户满意度等)，制定改进方案并跟踪落实； 4、主持运营会议的筹备与决策，解决酒店的运营问题; 5、与集团、公司总经理、及内外部合作伙伴保持良好沟通，确保经营目标的实现； 6、监督客户服务标准的执行，定期检查各酒店服务质量(包括硬件设施、软件服务、客户体验等); 7、推进客户满意度提升计划，处理重大客户投诉与危机事件，维护品牌声誉。 任职资格： 1、热爱酒店行业，具备扎实的业务能力和卓越的细节把控力富有实干精神； 2、大专以上学历，接受过系统的酒店、旅游及企业管理教育培训； 3、10 年以上高星级酒店管理经历，其中6年以上中高级管理职务经历，具有高星级酒店任职经历，具有大型知名品牌酒店集团或酒店高级职位工作背景优先； 4、具有清晰的酒店经营管理思路，高度的工作激情及流程质量改善意识，极强的目标意识和质量洞察能力，责任感强； 5、极强的沟通协调、团队管理和资源整合能力，优秀的策略撰写和提案能力。

工作职责： 1. 全面负责公司财务管理工作，包括会计核算、财务报表编制与分析、预算管理、资金统筹及税务筹划； 2. 建立健全财务管理制度与内控流程，确保财务运作合法合规，有效防范财务风险； 3. 参与公司经营决策，提供财务数据支持与经营分析建议，助力战略目标达成； 4. 统筹协调外部审计、税务稽查及监管机构沟通工作，保障信息披露真实、准确、完整； 5. 指导并培养财务团队，提升整体专业能力与协作效率。 任职资格： 1. 具有10年及以上财务相关工作经验，其中至少5年担任财务部门负责人或同等管理岗位； 2. 具备扎实的财务、会计、税务及金融专业知识，熟悉国家财经法规及企业会计准则； 3. 熟练掌握主流财务软件及ERP系统（如用友、金蝶、SAP等），具备较强的数据分析与报告撰写能力； 4. 具备良好的职业道德、责任心与抗压能力，无违法违规记录； 5. 持有中级会计师及以上职称，注册会计师（CPA）、税务师等专业资格者优先。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国内的定位目标； 2、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象； 3、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位； 4、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报道； 5、制定并维护年度线上渠道活动日历，涵盖重点节点（如618、双11、春节等）开发并跟进酒店的各项市场活动； 6、根据酒店商业目标，合理分配预算至各线上渠道（官方渠道直销、品牌商城、国内外OTA）； 7、设计符合酒店休闲战略的电商产品，明确目标客群、渠道定位及活动目标）； 8、执行集团及酒店层面的休闲散客促销活动（如618、双11、线上直播等）； 9、定期检查价格合规性，及时上报异常，优化渠道分销结构； 10、跟踪并持续优化运营指标（如飞猪HID%、抖音POI评分等）。 【岗位要求】 1、良好的英文听说读写能力； 2、3年以上同岗位国际酒店工作经验； 3、良好的沟通力及执行力。

招聘大堂吧副经理 【岗位职责】 1、协助餐厅经理管理日常运营，确保服务质量和顾客满意度 2、监督员工工作表现，提供培训和指导以提高服务水平 3、处理顾客投诉和特殊需求，及时解决问题 4、协助制定和执行餐厅的运营标准和流程 5、管理餐厅库存和物资，确保供应充足 6、协调与其他部门的合作，确保运营顺畅 7、参与排班和人员调配，优化工作效率 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和团队协作精神 2、能够承受工作压力，适应快节奏环境 3、有较强的服务意识和问题解决能力 4、具备基本的餐厅运营和管理知识 5、愿意接受培训和提升自身能力 6、能够灵活安排工作时间，包括周末和节假日

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理宾客有关投诉。 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.大专以上学历，英语良好，有同岗位工作经验2年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责： 1、负责电子商务平台上商品的具体运营工作，包括出境直播、商品描述、图片处理、数据分析等； 2、进行市场调研和竞争分析，提供相关的运营数据建议； 3、监控电子商务平台的运营状况，及时发现问题并提出解决方案。 岗位要求： 1、需具备一定的专业知识和技能；需熟悉电子商务平台的运营流程和工作方法，能够熟练操作相关的软件和工具；需具备数据分析和市场调研的能力，能够根据数据进行运营决策和优化。

工作职责： 职位概述: 数字渠道与分销总监将负责提升酒店在休闲散客市场的线上表现，通过管理数字渠道策略、内容优化和活动执行，推动收入增长。该职位需统筹官方渠道直销、品牌商城及国内外OTA平台的运营，确保各渠道与战略一致，提升宾客参与度与转化率。通过数据分析与跨部门协作，持续优化产品、内容与渠道表现，实现商业目标主要职责 数字渠道预算管理及执行 根据酒店商业目标，合理分配预算至各线上渠道（官方渠道直销、品牌商城、国内外OTA）。·制定并维护年度线上渠道活动日历，涵盖重点节点（如618、双11、春节等）。 与集团保持战略协同，确保活动规划一致性。活动与产品管理 执行集团及酒店层面的休闲散客促销活动（如618、双11、线上直播等）。·设计符合酒店休闲战略的电商产品，明确目标客群、渠道定位及活动目标。·管理产品全生命周期:申请、内容制作、上线发布、库存控制。 渠道与内容优化管理 ·定期检查价格合规性，及时上报异常，优化渠道分销结构。 审核酒店地理位置与POI信息准确性，协调相关团队解决内容问题。 管理付费广告投放及效果（如集团PMP项目、携程金字塔、HiltonElevate等），遵循内容审核与 SEO 优化建议，提升酒店曝光与转化。 跟踪踪并持续优化运营指标（如飞猪HID%、抖音POI评分等）。 负责抖音店铺运营，包括KOL/KOC合作、内容创作、点评管理及直播投放。确保酒店内容在中英文之间准确翻译与本地化，吸引多元休闲客源市场。优化内容评分，确保各渠道房型与价格展示准确。 任职资格： 本科及以上学历。 热爱酒店行业，具备以客户为中心的思维。 至少3年OTA、电商、市场营销或分销相关经验。具备良好的沟通技巧和跨部门协作能力。 展现出敏锐的数字化潜力和扎实的市场洞察力，并积极探索新兴数字化商业机遇英文听说读写流利优先。

工作职责： 1. 负责行政楼层宾客的接待工作，包括但不限于迎宾、引导、入住登记及退房手续办理，确保服务流程顺畅高效。 2. 解答宾客关于酒店设施、服务项目、周边信息等方面的咨询，提供个性化推荐与帮助，提升宾客满意度。 3. 协调行政楼层与其他部门（如客房部、餐饮部）的沟通，确保宾客需求得到及时响应与满足。 4. 处理宾客投诉与特殊需求，及时向上级汇报并跟进解决情况，维护酒店良好形象。 5. 参与行政楼层日常运营管理工作，如房间状态检查、物资盘点等，确保楼层运营秩序井然。 6. 协助组织行政楼层举办的各类活动或会议，提供必要的接待与服务支持。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 应届毕业生或具有少量相关工作经验者，对酒店行业有浓厚兴趣与热情。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够耐心、细致地处理宾客需求。 4. 具备良好的英语听说能力。 5. 熟练使用办公软件（如Word、Excel）及酒店管理系统，具备基本的计算机操作能力。 6. 工作认真负责，具有团队协作精神，能够在压力下保持高效工作状态。

作为中餐厅副经理，我们希望您承担以下职责： - 协助餐厅经理统筹管理餐厅同事、餐厅运营及餐厅整体业绩； - 提升餐厅盈利能力并推动营收增长； - 严格恪守服务流程与食品安全规范，确保持续符合高标准运营要求； - 为客人创造卓越的体验，与餐厅经理共同负责餐厅的运营形象。 候选人应具备以下能力： - 成熟稳重、形象佳； - 善于与人交往，良好的沟通能力； - 对餐饮服务业有高度的热情； - 大专或以上学历，1年或以上同等职位相关工作经验； - 具有自主能力和团队合作精神，能带领团队促进业绩收益。 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

【岗位职责】 1、负责酒店总机电话接听及转接，确保及时准确地处理所有来电 2、为客人提供专业的咨询服务，包括酒店设施、服务项目及周边信息 3、处理客人投诉及特殊需求，及时反馈至相关部门并跟进解决 4、记录并传达客人的留言及重要信息，确保信息准确无误 5、协助前台办理入住、退房等手续，确保高效顺畅的服务流程 6、维护总机设备的正常运行，及时报修故障设备 【岗位要求】 1、普通话标准，具备良好的语言表达能力和沟通技巧 2、具备基本的英语听说能力，能处理简单的英文电话沟通 3、服务意识强，耐心细致，能妥善处理客人投诉及突发情况 4、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班 5、熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先 6、有酒店前台或总机工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

Duties and Responsibilities工作职责 Develops and implement procedures for proper handling in and out going telephone calls, facsimile transmission, rental equipment, lease telephone lines and other telecommunication services 开发和应用相关程序，适当处理进出酒店的电话、传真以及设备和电话线租用及其它电信服务 Investigates complaints regarding the Telecommunication services and the Operators and technicians, takes appropriate actions. 调查关于电信服务部及话务员和技术人员的投诉并采取相应措施 Develops working plans to carry out goals, compares actual achievements against goal periodically, take necessary corrective actions 制订工作计划以实现目标，定期将实际成绩与所定目标进行对比，并采取必要的纠正措施 Establishes and maintains effective employee relations 与员工建立并保持良好的工作关系 Organizes and conducts regular meeting for all Telecommunication staff to facilitate communication and a smooth operation 组织和召开由所有电信部工作人员参加的会议，以加强交流和保证业务的顺利进行 Manages and monitors the operation of all equipment’s, software, hardware and endure all units are working and installed properly 对所有设备、软件、硬件进行管理和监测，并确保其安装和运转良好 Maintains up to date list of all telecommunication equipment 更新列有所有电信设备的清单 Monitors the performance of PABX/Voice Mail/Call Accounting software and maintain logbook of equipment performance report 监测程控交换机，语音邮件，通信呼叫统计软件的运转情况，并將设备运转报告的登記在日志上 Investigates and reports software problem to Vendors, coordinates interface problem solving with the hotel System Manager 就软件出现的问题进行调查，并向供应商提交报告，与酒店系统部经理协调界面问题的解决 Maintains suitable record to process telephone calls in the billing system, and to maintain record of the room status up to the Brand minimum standards 保持适当记录，以处理酒店计费系统中的电话，并按照品牌标准保持客房情况记录 Performs related duties and special projects as assigned 完成被分派的相关工作任务和特殊项目 Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求 Prepares efficient work schedule for Telephone staff, arranging holidays, vacation, taking occupancy and forecasts and any large group movements into consideration 在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动的前提下，为电话服务部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日

收集和检查准备执行付款所必需的所有文件（请购单、订购单、收货记录、发票等）。在按供应商名称归档、等待付款之前，确保交易数字的准确性、交易的合法性和完整性。  准备应付账款凭证，及时开始付款程序。 执行所有应付账款分类账过账，并核实应付账款分类账和总账余额一致。  维护应付账款归档系统，并确保现有未清偿发票与系统的应付账款账龄报告一致。  每月核对一次应付账款分类账和供应商对账单。  打印系统生成的付款概要，并确保即时支付选出的所有发票。  一旦付款批准程序完成，即在所有文件上盖上“已付”字样，以防日后出现重复付款的风险。  妥善监控支票的签发，保管好任何未使用的支票。

岗位职责 1、严格遵守岗位各项规章制度。 2、认真完成各部门下达的设计任务。 3、负责酒店各项活动物料和单页的设计。 4、负责酒店的所有服务用品和印刷宣传品的版式设计。 5、负责酒店公众号运营推广、日常活动物料拍摄和剪辑。 岗位要求 1、大专以上学历，美术、设计、新媒体等相关专业，有1年同岗位工作经验。 2、了解装潢、工艺美术等方面的专门知识，掌握广告宣传及美术知识，具有较强的主体审美能力。 3、具备视频物料的拍摄、剪辑基本逻辑。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

【职位描述】 行政 Administration 1.建立完善并且维护部门营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。 Develops, maintains and updates a detailed Department Operations Manual that reflects policies & procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 2.负责准备餐饮部年度商业计划，确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 Responsible for preparing the annual Food and Beverage Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of associates. 3.与总经理和餐饮部总监密切合作准备和定期更新餐饮部预算，确保达到预算目标并且有效控制成本。 Prepares and regularly updates Food and Beverage Departmental Budget in close cooperation with the General Manager and Director of Food and Beverage, ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 4.确保厨房所有表格及报告准时上交到总部。 Ensures that all Kitchen forms and reports are forwarded in time to the Corporate/ Divisional Food and Beverage Departments. 5.确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 Ensures accurate maintenance of recipes, conversion recipes, yield tables and product specifications. 6.负责所有集团报告、部门报告、酒店报告及政府报告的准确性并及时提交。 Responsible for ensuring that all Corporate, Divisional, Hotel and Governmental reports are compiled accurately and submitted in a timely manner. 营运 Operational 1.尽可能购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure that the guest is always offered a variety of food items. 2.考虑到正确的就餐人数、市场条件、菜肴的受欢迎程度及菜单不断更新的因素，监督菜单的设计及利用剩余的食品原料， Oversees the planning of menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 3.回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 4.指导原材料分摊制度，以控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs. 5.根据价格及产品的市场导向，引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 6.经常检查，确保餐饮准备中必须使用新鲜的食物。 Frequently verifies that only fresh products are used in Food & Beverage preparation. 7.为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，都要保证食物的高质量，并持之以恒，充分体现餐厅的风格及经营概念。 Serves fresh food to guests, which is prepared a la minute which is consistently of high quality, and which reflects the style of the outlet concept. 8.监督各厨房厨师协调他们的工作任务，确保经济省时的食物生产。 Supervises Outlet Chefs coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 9.观察食物准备及烹饪的方法、食物的大小及分量和食物的装饰，确保食物按照所规定的方式准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 10.经常到各厨房及餐厅进行食物和饮料品尝测试，并严格要求达到质量标准。 Frequently tastes food and beverage in all outlets and is demanding and critical in standards and quality. 11.对食物的消费、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 12.设计特殊菜肴，以及发展革新的烹饪处方。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 13.建立及加强食品营养以及各餐厅的卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for all restaurants. 14.与餐饮部总监工作，鼓励创新，支持市场营销及促销活动。 Works together with the Director of Food and Beverage, encouraging creativity, supporting marketing and up-selling activities. 【任职要求】 1、具备在豪华国际品牌酒店担任行政总厨至少两至四年的工作经验（中厨背景优先）； Minimum two to four years work experience as Executive Chef in a luxury international brand hotel. 2、具备丰富的厨房管理、菜单规划及实际操作技能方面的知识与经验； Extensive knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills. 3、全面了解厨房卫生规范及职业健康与安全标准。 Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards.