岗位职责： 1、根据集团及公司的战略规划，制定年度及中长期运营目标与计划，推动运营体系持续优化; 2、建立并完善酒店运营标准化体系，包括服务体系、管理流程、质量标准等，确保品牌一致性; 3、定期审查各区域/酒店的经营数据，分析运营指标(如RevPAR、入住率、GOP、客户满意度等)，制定改进方案并跟踪落实； 4、主持运营会议的筹备与决策，解决酒店的运营问题; 5、与集团、公司总经理、及内外部合作伙伴保持良好沟通，确保经营目标的实现； 6、监督客户服务标准的执行，定期检查各酒店服务质量(包括硬件设施、软件服务、客户体验等); 7、推进客户满意度提升计划，处理重大客户投诉与危机事件，维护品牌声誉。 任职资格： 1、热爱酒店行业，具备扎实的业务能力和卓越的细节把控力富有实干精神； 2、大专以上学历，接受过系统的酒店、旅游及企业管理教育培训； 3、10 年以上高星级酒店管理经历，其中6年以上中高级管理职务经历，具有高星级酒店任职经历，具有大型知名品牌酒店集团或酒店高级职位工作背景优先； 4、具有清晰的酒店经营管理思路，高度的工作激情及流程质量改善意识，极强的目标意识和质量洞察能力，责任感强； 5、极强的沟通协调、团队管理和资源整合能力，优秀的策略撰写和提案能力。

【岗位职责】 1. 负责宴会销售团队的运营管理和目标分解，确保完成季度/年度销售任务指标； 2. 拓展销售渠道，开发客户资源，负责客户关系的维护； 3. 负责宴会销售项目的对接，包括需求对接、合同签订、现场执行等工作； 4. 与相关部门沟通宴会需求及活动执行配合事宜，确保活动的顺利完成； 5. 完成年度预算指标。 【任职要求】 1. 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任； 2. 具有良好团队合作意识、责任心较强； 3. 能够承受高强度销售业绩压力。

岗位职责： 1、依据餐饮清洁标准化服务手册，执行相关标准及程序，带领管事员定期对社区厨房进行清洁、保洁工作。 2、带领管事员负责餐厅每日餐具的洗涤、消毒工作，确保洗涤质量，保证破损率在规定指标下。 3、指导管事员正确使用清洁设备，进行日常保养及维护，及时发现异常情况并联系维修人员。 4、指导管事员控制清洁用品使用量，在保障清洁质量前提下，降低清洁品消耗，节约成本。 5、统筹安排厨余垃圾清理。 6、安排组织员工餐厅的日常环境保洁工作。 7、负责培训管事员，督导管事员在清洗操作工作中的规范性，落实清洁服务标准。 8、完成领导交办的其他工作。 任职要求： 1、大专及以上。 2、5年及以上同岗位管理经验。 3、健康证。 4、熟悉餐饮服务的要求及流程规范。 5、熟练使用电脑和办公软件。 6、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

Duties and Responsibilities工作职责 Develops and implement procedures for proper handling in and out going telephone calls, facsimile transmission, rental equipment, lease telephone lines and other telecommunication services 开发和应用相关程序，适当处理进出酒店的电话、传真以及设备和电话线租用及其它电信服务 Investigates complaints regarding the Telecommunication services and the Operators and technicians, takes appropriate actions. 调查关于电信服务部及话务员和技术人员的投诉并采取相应措施 Develops working plans to carry out goals, compares actual achievements against goal periodically, take necessary corrective actions 制订工作计划以实现目标，定期将实际成绩与所定目标进行对比，并采取必要的纠正措施 Establishes and maintains effective employee relations 与员工建立并保持良好的工作关系 Organizes and conducts regular meeting for all Telecommunication staff to facilitate communication and a smooth operation 组织和召开由所有电信部工作人员参加的会议，以加强交流和保证业务的顺利进行 Manages and monitors the operation of all equipment’s, software, hardware and endure all units are working and installed properly 对所有设备、软件、硬件进行管理和监测，并确保其安装和运转良好 Maintains up to date list of all telecommunication equipment 更新列有所有电信设备的清单 Monitors the performance of PABX/Voice Mail/Call Accounting software and maintain logbook of equipment performance report 监测程控交换机，语音邮件，通信呼叫统计软件的运转情况，并將设备运转报告的登記在日志上 Investigates and reports software problem to Vendors, coordinates interface problem solving with the hotel System Manager 就软件出现的问题进行调查，并向供应商提交报告，与酒店系统部经理协调界面问题的解决 Maintains suitable record to process telephone calls in the billing system, and to maintain record of the room status up to the Brand minimum standards 保持适当记录，以处理酒店计费系统中的电话，并按照品牌标准保持客房情况记录 Performs related duties and special projects as assigned 完成被分派的相关工作任务和特殊项目 Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求 Prepares efficient work schedule for Telephone staff, arranging holidays, vacation, taking occupancy and forecasts and any large group movements into consideration 在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动的前提下，为电话服务部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日

【岗位职责】 1、负责饼房日常生产； 2、监督并执行西点、面包等烘焙产品的制作流程； 3、管理饼房原料库存，控制成本损耗； 4、确保食品安全及卫生标准符合规范； 【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包等烘焙专业技能； 2、能独立完成各类烘焙产品制作； 3、熟悉饼房设备操作及维护； 4、有较强的团队管理及协调能力； 5、工作细致认真，责任心强； 6、能适应早晚班工作安排。

【岗位职责】 1、负责温泉区域的日常运营管理，确保服务质量与客户满意度 2、监督温泉设施维护及清洁工作，保障设备安全运行 3、制定并执行员工排班计划，协调各岗位工作衔接 4、处理客户投诉及突发事件，及时提出改进措施 5、定期培训员工服务标准与安全操作规范 6、监控温泉区域消耗品库存，提出采购需求 【岗位要求】 1、具备服务行业管理经验者优先 2、良好的沟通协调能力和团队管理意识 3、基础安全防护知识及应急处理能力

【岗位职责】 1、负责市场调研和需求分析。 2、负责餐饮部年度销售的预测，目标的制定及分解。 3、确定销售部门目标体系和销售配额。 4、制定销售计划和销售预算。 5、负责销售渠道和客户的管理。 【岗位要求】 1、1年以上餐饮销售行业工作经验。 2、具有丰富的客户资源和客户关系。 3、具备较强的市场分析，营销，推广能力和良好的人际沟通，协调能力，分析和解决问题的能力。

招聘大堂吧副经理 【岗位职责】 1、协助餐厅经理管理日常运营，确保服务质量和顾客满意度 2、监督员工工作表现，提供培训和指导以提高服务水平 3、处理顾客投诉和特殊需求，及时解决问题 4、协助制定和执行餐厅的运营标准和流程 5、管理餐厅库存和物资，确保供应充足 6、协调与其他部门的合作，确保运营顺畅 7、参与排班和人员调配，优化工作效率 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和团队协作精神 2、能够承受工作压力，适应快节奏环境 3、有较强的服务意识和问题解决能力 4、具备基本的餐厅运营和管理知识 5、愿意接受培训和提升自身能力 6、能够灵活安排工作时间，包括周末和节假日

工作职责： 1.拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合高质量和口味标准。 2.与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 3.密切关注菜肴准备的每一个环节，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，减少错误和浪费。 4.发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 5.能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 6.与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。

岗位职责 1、负责招聘渠道的开发、发布，管理招聘信息，对简历进行筛选、组织面试，负责员工入职与招聘相关的手续办理。 2、完善并监督执行公司部门人员需求的制度，并根据需求进行调整、修改。 3、协助各部门负责人制定员工招聘计划，编制公司年度招聘计划表，组织开展招聘实施并按时完成。 4、分析各岗位招聘周期，定期对招聘渠道进行评估，提交分析报告。 5、负责校园招聘工作的开展，在保证质量的前提下，开发更多对口专业院校。 6、建立公司后备人才库，为公司拓展做储备。 7、负责新员工入职手续办理、入职培训。 任职资格： 1、大专以上学历，2年以上星级酒店相关工作经验。 2、熟悉招聘工具、渠道，有校招资源优先。 3、熟悉酒店的服务流程与标准。 4、良好的沟通能力，较强的工作执行力，领悟能力强。

工作职责： 1. 负责前台部的日常运营和管理，确保为宾客提供高效、优质的服务体验。 2. 监督并指导前台员工的工作，包括接待、登记、退房、咨询解答等环节，确保服务流程的规范性和标准化。 3. 处理宾客的投诉和建议，及时协调解决宾客遇到的问题，提升宾客满意度。 4. 负责前台区域的卫生和安全管理工作，确保环境整洁、有序，符合酒店标准。 5. 定期组织前台员工的培训，提升员工的服务意识和专业技能。 6. 与其他部门保持紧密沟通，协调解决跨部门问题，确保酒店整体运营顺畅。 7. 完成上级交办的其他任务，如参与酒店活动策划、协助市场推广等。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 具备1年以上国际练号酒店前台或相关服务行业工作经验，熟悉前台服务流程。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地接待宾客。 4. 具备较强的组织协调能力和问题解决能力，能够应对突发情况。 5. 熟练使用办公软件和酒店管理系统，具备基本的计算机操作能力。 6. 工作认真负责，具有团队合作精神，能够承受一定的工作压力。 7. 形象气质佳，具备良好的职业素养和礼仪规范。

【岗位职责】 主要负责日常餐饮接待及现场服务工作！ 【岗位要求】 女，35-40岁，有2年以上餐饮服务经验，形象气质佳！

【职位描述】 行政 Administration 1.建立完善并且维护部门营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。 Develops, maintains and updates a detailed Department Operations Manual that reflects policies & procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 2.负责准备餐饮部年度商业计划，确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 Responsible for preparing the annual Food and Beverage Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of associates. 3.与总经理和餐饮部总监密切合作准备和定期更新餐饮部预算，确保达到预算目标并且有效控制成本。 Prepares and regularly updates Food and Beverage Departmental Budget in close cooperation with the General Manager and Director of Food and Beverage, ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 4.确保厨房所有表格及报告准时上交到总部。 Ensures that all Kitchen forms and reports are forwarded in time to the Corporate/ Divisional Food and Beverage Departments. 5.确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 Ensures accurate maintenance of recipes, conversion recipes, yield tables and product specifications. 6.负责所有集团报告、部门报告、酒店报告及政府报告的准确性并及时提交。 Responsible for ensuring that all Corporate, Divisional, Hotel and Governmental reports are compiled accurately and submitted in a timely manner. 营运 Operational 1.尽可能购买当地新鲜产品，通过有限的菜单的频繁更换，确保为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure that the guest is always offered a variety of food items. 2.考虑到正确的就餐人数、市场条件、菜肴的受欢迎程度及菜单不断更新的因素，监督菜单的设计及利用剩余的食品原料， Oversees the planning of menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 3.回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 4.指导原材料分摊制度，以控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs. 5.根据价格及产品的市场导向，引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 6.经常检查，确保餐饮准备中必须使用新鲜的食物。 Frequently verifies that only fresh products are used in Food & Beverage preparation. 7.为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，都要保证食物的高质量，并持之以恒，充分体现餐厅的风格及经营概念。 Serves fresh food to guests, which is prepared a la minute which is consistently of high quality, and which reflects the style of the outlet concept. 8.监督各厨房厨师协调他们的工作任务，确保经济省时的食物生产。 Supervises Outlet Chefs coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 9.观察食物准备及烹饪的方法、食物的大小及分量和食物的装饰，确保食物按照所规定的方式准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 10.经常到各厨房及餐厅进行食物和饮料品尝测试，并严格要求达到质量标准。 Frequently tastes food and beverage in all outlets and is demanding and critical in standards and quality. 11.对食物的消费、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 12.设计特殊菜肴，以及发展革新的烹饪处方。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 13.建立及加强食品营养以及各餐厅的卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for all restaurants. 14.与餐饮部总监工作，鼓励创新，支持市场营销及促销活动。 Works together with the Director of Food and Beverage, encouraging creativity, supporting marketing and up-selling activities. 【任职要求】 1、具备在豪华国际品牌酒店担任行政总厨至少两至四年的工作经验（中厨背景优先）； Minimum two to four years work experience as Executive Chef in a luxury international brand hotel. 2、具备丰富的厨房管理、菜单规划及实际操作技能方面的知识与经验； Extensive knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills. 3、全面了解厨房卫生规范及职业健康与安全标准。 Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards.

【岗位职责】 1、负责酒店泳池区域的日常安全巡视，确保宾客游泳安全，及时发现并处理潜在危险。 2、严格执行救生员值班制度，保持高度警觉，随时准备应对突发溺水事件。 3、熟练使用各类救生器材（救生圈、救生杆、急救包等），定期检查设备完好性。 4、对违反泳池安全规定的行为进行劝阻，维持泳池区域秩序。 5、协助开展泳池水质检测工作，记录相关数据并及时上报异常情况。 6、参与制定并执行紧急救援预案，定期组织安全演练。 7、为宾客提供基础游泳指导与安全知识讲解。 【岗位要求】 1、持有国家认证的救生员资格证书（如游泳救生员国家职业资格证）。 2、掌握专业的水中救援技术及心肺复苏等急救技能。 3、责任心强，具备敏锐的观察力和快速反应能力。 4、能适应倒班工作制，包括节假日值班。 5、有酒店救生经验者优先。

【岗位职责】 1、帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2、检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪，所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间、 3、在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4、推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5、迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6、同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7、上级安排的其他事项。 【岗位要求】 1、身体健康，形象良好，可实习6个月及以上。 2、吃苦耐劳，头脑灵活。 3、具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识，能承受工作压力。 4、知晓相关酒店制度，具有很好的团队协作性和服从性。

岗位职责： 1．按照酒店客勤，协助安排好部门员工工作，包括每日、每周、每月、每季度的清洁工作任务； 2.负责检查所负责的客房，严格按照品牌标准要求，保证房间清洁及设备设施良好，及时更改房态以保证出租率； 3.协助负责人准备好部门工作报告，维系好部门团队建设以及与其他部门的日常沟通； 4.完成领导交办的其他任务。 岗位要求： 1. 具备基本办公软件操作能力（Word、Excel、PPT），文字表达清晰，细致耐心； 2. 具有良好的沟通协调能力与团队协作意识，服从工作安排； 3. 身体健康，无传染性疾病，符合岗位从业健康要求；

工作职责： 1. 全面负责公司财务管理工作，包括会计核算、财务报表编制与分析、预算管理、资金统筹及税务筹划； 2. 建立健全财务管理制度与内控流程，确保财务运作合法合规，有效防范财务风险； 3. 参与公司经营决策，提供财务数据支持与经营分析建议，助力战略目标达成； 4. 统筹协调外部审计、税务稽查及监管机构沟通工作，保障信息披露真实、准确、完整； 5. 指导并培养财务团队，提升整体专业能力与协作效率。 任职资格： 1. 具有10年及以上财务相关工作经验，其中至少5年担任财务部门负责人或同等管理岗位； 2. 具备扎实的财务、会计、税务及金融专业知识，熟悉国家财经法规及企业会计准则； 3. 熟练掌握主流财务软件及ERP系统（如用友、金蝶、SAP等），具备较强的数据分析与报告撰写能力； 4. 具备良好的职业道德、责任心与抗压能力，无违法违规记录； 5. 持有中级会计师及以上职称，注册会计师（CPA）、税务师等专业资格者优先。

【岗位内容】 1、负责日常账务处理、凭证编制与审核，确保账实相符； 2、完成月度/季度/年度结账，编制财务报表并上报； 3、对接税务申报、税款缴纳等相关工作，合规把控税务风险； 4、配合财务审计、成本核算及其他财务相关工作。 【任职要求】 1、大专及以上学历，财务、会计相关专业，持有会计从业资格证/初级会计证； 2、1-3年会计实操经验，熟练使用财务软件及办公软件； 3、熟悉国家财税法规，具备良好的账务处理能力； 4、工作严谨细致、责任心强，具备良好的沟通协调能力； 5、有商业、酒店、体育行业会计工作经验者优先录用。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国内的定位目标； 2、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象； 3、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位； 4、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报道； 5、制定并维护年度线上渠道活动日历，涵盖重点节点（如618、双11、春节等）开发并跟进酒店的各项市场活动； 6、根据酒店商业目标，合理分配预算至各线上渠道（官方渠道直销、品牌商城、国内外OTA）； 7、设计符合酒店休闲战略的电商产品，明确目标客群、渠道定位及活动目标）； 8、执行集团及酒店层面的休闲散客促销活动（如618、双11、线上直播等）； 9、定期检查价格合规性，及时上报异常，优化渠道分销结构； 10、跟踪并持续优化运营指标（如飞猪HID%、抖音POI评分等）。 【岗位要求】 1、良好的英文听说读写能力； 2、3年以上同岗位国际酒店工作经验； 3、良好的沟通力及执行力。

工作职责： 1. 负责企业会议、社交活动（Social Events）等B2B客户活动需求的市场开拓与销售工作，制定并执行年度销售计划； 2. 深入挖掘客户需求，提供定制化场地、服务及配套方案，完成从线索获取、方案呈现、合同签订到落地协调的全流程销售管理； 3. 维护重点客户关系，协同运营、市场、餐饮等部门保障活动执行质量，提升客户复购率与口碑推荐； 4. 定期分析市场趋势、竞品动态及客户反馈，优化销售策略与产品组合建议； 5. 准确录入并更新CRM系统中的客户信息、商机进展及合同数据，确保销售过程可追溯、可评估。 任职资格： 1. 本科及以上学历，市场营销、酒店管理、会展经济与管理等相关专业优先； 2. 具备3年及以上会议、宴会、社交活动或高端场所（如酒店、会议中心、创意空间等）销售经验，有成功独立操盘中大型企业客户项目经历； 3. 熟悉会议及活动行业运作流程，具备较强的方案策划能力、商务谈判能力与跨部门协作意识； 4. 具备优秀的沟通表达能力、客户服务意识和目标导向执行力，能适应阶段性高强度工作节奏； 5. 具备良好的职业素养，严格遵守个人信息保密要求，尊重多元背景求职者与客户，无任何形式的就业歧视行为。

工作职责： 职位概述: 数字渠道与分销总监将负责提升酒店在休闲散客市场的线上表现，通过管理数字渠道策略、内容优化和活动执行，推动收入增长。该职位需统筹官方渠道直销、品牌商城及国内外OTA平台的运营，确保各渠道与战略一致，提升宾客参与度与转化率。通过数据分析与跨部门协作，持续优化产品、内容与渠道表现，实现商业目标主要职责 数字渠道预算管理及执行 根据酒店商业目标，合理分配预算至各线上渠道（官方渠道直销、品牌商城、国内外OTA）。·制定并维护年度线上渠道活动日历，涵盖重点节点（如618、双11、春节等）。 与集团保持战略协同，确保活动规划一致性。活动与产品管理 执行集团及酒店层面的休闲散客促销活动（如618、双11、线上直播等）。·设计符合酒店休闲战略的电商产品，明确目标客群、渠道定位及活动目标。·管理产品全生命周期:申请、内容制作、上线发布、库存控制。 渠道与内容优化管理 ·定期检查价格合规性，及时上报异常，优化渠道分销结构。 审核酒店地理位置与POI信息准确性，协调相关团队解决内容问题。 管理付费广告投放及效果（如集团PMP项目、携程金字塔、HiltonElevate等），遵循内容审核与 SEO 优化建议，提升酒店曝光与转化。 跟踪踪并持续优化运营指标（如飞猪HID%、抖音POI评分等）。 负责抖音店铺运营，包括KOL/KOC合作、内容创作、点评管理及直播投放。确保酒店内容在中英文之间准确翻译与本地化，吸引多元休闲客源市场。优化内容评分，确保各渠道房型与价格展示准确。 任职资格： 本科及以上学历。 热爱酒店行业，具备以客户为中心的思维。 至少3年OTA、电商、市场营销或分销相关经验。具备良好的沟通技巧和跨部门协作能力。 展现出敏锐的数字化潜力和扎实的市场洞察力，并积极探索新兴数字化商业机遇英文听说读写流利优先。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的销售工作，制定并执行销售计划，完成月度、季度及年度销售目标； 2、开发并维护客户资源，包括但不限于企业客户、旅行社、会议团队等，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供定制化的餐饮解决方案，提升客户满意度； 4、协调酒店内部各部门，确保客户需求得到高效落实； 5、收集市场信息及竞争对手动态，分析行业趋势，为销售策略调整提供依据； 6、参与酒店餐饮促销活动的策划与执行，提升品牌影响力及市场占有率； 7、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时妥善解决。 【岗位要求】 1、具备较强的销售意识和市场开拓能力，能够独立完成客户开发及维护工作； 2、良好的沟通能力及谈判技巧，能够与客户建立信任关系； 3、具备团队协作精神，能够高效协调内外部资源； 4、对酒店餐饮行业有基本了解，熟悉餐饮服务流程及标准者优先； 5、有相关销售经验或客户资源者优先；

工作职责： 1. 在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 2. 协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向餐饮总监通报在其不缺席期间的重大决定。 3. 对以下各项的水平进行持续性的控制和分析：  销售  成本  食物发放  食品的质量和外观  设施和设备的条件和清洁  客人满意度  市场工作 4. 按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 5. 协助餐饮总监为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 6. 依照洲际酒店集团指导方针，协助餐饮总监一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 7. 协助餐饮总监计划和组织成功的餐饮活动。 8. 按需要召开简报会及其它会议，以取得最佳效果。 9. 按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 10. 协助餐饮总监制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 11. 协助餐饮总监制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 12. 与餐饮总监一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。 13. 协助餐饮总监按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 14. 参与酒店收益计划和市场项目的准备工作 15. 监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较 16. 通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备 17. 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 18. 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 任职资格： 技能要求 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力   学历 1.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。   经历 1.3年厨师工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1. 负责烧腊档口烧、烤、卤、腊、切等菜品制作，如烧鸭、烧鹅、叉烧、白切鸡、卤味、烧肉等。 2. 严格按配方与标准流程操作，保证出品口味稳定、色泽统一、分量标准。 3. 负责原料解冻、腌制、风干、烤制、卤制、砍件、装盘全流程。 二、原料与成本 1. 负责烧腊原料验收、初加工，控制损耗、边角料利用率。 2. 按需领料、备货，不浪费酱料、燃料，做好成本管控。 3. 及时上报缺货、品质异常，保证正常出品。