协助西厨副总厨开展西厨房日常运营管理工作，确保运营流程符合万豪标准操作程序及政策要求，保障出品品质稳定。 主导西厨菜品（含前菜、主菜、西式酱汁等）的标准化制作与把控，严格遵循万豪集团食品安全管理体系，确保所有出品卫生、安全、达标。 参与制定西厨每周菜单及季节性特色菜单，结合市场趋势与宾客需求进行菜品创新研发，提升宾客用餐体验。 负责西厨房烹饪设备、工具的日常维护与保养，监督厨房操作区域的整洁有序，落实卫生清洁标准。 协助把控西厨食材成本，合理规划食材用量，减少损耗，及时反馈食材短缺及品质问题，配合制定采购计划。 负责西厨团队的日常工作安排、技能培训与指导，提升团队专业素养与生产效率，营造良好的团队协作氛围。 处理西厨运营中的突发问题，配合餐饮部其他部门开展工作，参与新品试吃、主题促销等相关活动。 严格遵守酒店各项规章制度，做好部门工作记录，定期向西厨副总厨汇报运营情况。

瑞吉酒店招聘 【岗位职责】 1、协助西厨厨师长全面负责西厨房出品及日常西厨房运营管理。 2、在厨师长的领导下，根据菜单规定，烹制各种菜式，确保出品质量。 3、熟悉并掌握各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季。 4、协助厨师长督察货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 5、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2、熟悉西式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品安全卫生法，熟悉集团相对应食品安全审查标准，做好食品安全管控。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、良好的团队协作能力，吃苦耐劳，掌握一定的电脑办公和沟通能力。

持有有效健康证，无传染性疾病及其他有碍食品安全的疾病。 具备2年以上员工餐厅、食堂或相关餐饮行业厨师工作经验，熟悉家常菜、大锅菜的制作流程，能独立完成菜品的烹饪工作。 熟悉食材的特性和处理方法，掌握多种烹饪技巧，能根据需求制作不同口味的菜品，保证菜品色香味俱全。 具备较强的食品安全意识，严格遵守食品卫生操作规范，注重个人卫生及厨房环境卫生。 工作认真负责、吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神和沟通能力，能适应餐厅的工作节奏。 无不良从业记录，服从管理，执行力强，能积极配合完成各项工作任务。 有食堂大锅菜制作经验、具备菜品创新能力者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责大堂吧酒水调制、出品及服务 2、保持吧台区域整洁，确保酒水器具卫生达标 3、处理客人特殊需求，提供专业酒水建议 4、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、掌握基本调酒技术 2、具备酒水知识，了解各类酒品特性 3、注重仪表，具备良好服务意识

岗位职责： 1.能使用英语为宾客提供高效热情的电话服务。 2.掌握每日抵店宾客名单,特别是重要宾客和回头客, 了解他们的特殊要求。 3.负责及时准确地转发宾客需求，将宾客的留言输入系统中。 4.确保所有宾客的询问和要求,都得到专业的帮助和热情友好的态度。 5.确保所有电话的转接是按专业标准,并且有礼貌,热情友好的态度。 6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施。 7.了解酒店的产品知识及会员体系。 8.负责将酒店客房预定输入系统，包括各渠道的订房需求，执行酒店客房预定的工作。 岗位要求： 1.说话口齿清楚，音质优美，反应敏捷；掌握电话交换机操作技能，懂得点餐及预定系统、自动直播电话计费，打印以及叫醒服务机的操作方法。 2.能用英语与外宾进行流利的酒店用语会话。 3.能适应倒班工作。

·       Understand the(local) food concept and directions of the assigned outlet kitchen. 了解所在厨房的（当地的）食品概念和指示。 ·       Assist in the preparation and service ofall food items for a la carte and / or buffet menus according to hotel recipesand standards. 根据酒店的食谱和标准，协助准备和服务所有食品零点和/或自助。 ·       Ensure the higheststandards and consistent quality in the daily preparation. 在每天备餐时确保最高标准和始终如一的质量。 ·       Ensure the cleanliness and maintenance ofall work areas, utensils, and equipment. 确保所有工作区域、器具和设备的清洁和维护。 ·       Follow properhandling and right temperature of all food products. 遵守所有食品的正确处理和正确的温度。 ·       Demonstrate properand safe usage of all kitchen equipment. 确保所有厨房设备的正确的安全的使用。 ·       Have full knowledgeof all dishes on the menu, signature dishes and seasonal promotions. 充分了解菜单上的所有菜肴、招牌菜和季节性促销活动。 ·       Follow kitchen policies, procedures andservice standards. 遵循厨房政策、程序和服务标准。 ·       Follow all safety and sanitation policieswhen handling food and beverage. 处理食品和饮料时，遵守所有安全卫生政策。 ·       Perform the tasks requested in a timelymanner. 按时完成所分配的工作。 ·       Contribute to the kitchen revenue througheffective food cost control. 通过有效的食品成本控制，为厨房收益做出贡献。 ·       Be entirely flexible,able to rotate within the different sub departments/sections of the Kitchen. 完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 ·       Be present at dailypre-shift briefings on occupancy, preparation, service and menu. 参见每天班前例会了解入住率、准备事宜、服务和菜单。 ·       Actively shareideas and suggestions, opinions in the daily briefings. 在每日例会中积极分享意见和建议。 ·       Inform the SousChef/Chef de Partie of any maintenance issues. 向副厨师长/厨房主管汇报需要维修的问题。 Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 Follow and complete the work that is arranged by supervisor. perform other duties as assigned by superior. 按照上级领导的工作安排，完成工作，履行上级分派的其它职责。

·       Execute the repair, maintenance, and EngineeringManagement operations according to the departmental standards 维修，保养和工程设备操作工作要与部门要求相一致。 ·       Properly handles and maintains allpower tools 合理的使用和维护所有电气工具设施。 ·       Assists other trades persons ortechnicians when requested by Engineering Management 按照工程部管理要求，对其他商务人员或技术员予以支持。 ·       Avoids unsightly hazards and complieswith all local regulations and codes 避免潜在危险的发生，遵从当地法律和法规。 ·       Ensures cleanliness of all work areasand protects the surroundings when executing duties 确保所有工作区域干净整洁，在进行维护、维修的时候做好周边保护工作。 ·       Performs repairs and maintenance worksand Engineering Management operations to meet customers’ expectations 维修、保养工作以及工程运营达到客户的期望。 ·       Ensure energy conservation measures arein place 确保管辖区内能耗可以实时测量，仪表正常使用。 ·       Ensure fire, life and safety systemsare operational 确保消防及安全系统操作正常。 ·       Performs emergency procedures relatingto fire, life, and safety.  遇到火灾等紧急逃生的情况，要执行紧急疏散流程。 ·       Ensure timely completion of work ordersand preventive maintenance tasks 确保及时完成工作单和预防性维护任务。 ·       Ensure effective service recoverypertaining to guests’ feedback. 确保提供高效的服务并收集客人相关的反馈意见。 ·       Accepts and is willing to performGeneral Maintenance Activities outside of the original Routine Scope of TradeTraining (i.e., A Civil Engineer who is willing to change a light bulb, or aMEP Engineer willing to paint a wall) 具备社会认可并颁发的培训或相关资格证件，可胜任并自觉地执行综合维修的工作安排，（例如，土建工程师可以更换灯泡或者机电工程师可以做给墙涮漆的工作） ·       Follow and complete the work that isarranged by supervisor. perform other duties as assigned by superior. 按照上级领导的工作安排，完成工作，履行上级分派的其它职责。

【岗位职责】 1.负责检查酒店各区域的消防设施是否完善，功能运行正常，消防设施有无被他人挪用和占用，对有问题的应详细记录，并报告给相关部门处理。 2.负责对酒店各区域所有的门锁以及重点部门进行巡视，发现问题应及时汇报。 3.检查酒店所有的安全出口，确保畅通无阻、没有上锁（挂锁或链锁），没有被占用（可以自由的从内部推开） 4.寻找明显的安全隐患，对有威胁到人身安全的事物应立即报告并给予处理。 5.对本部门和其他部门人员工作的操作规程有不符合安全规定应立即提出整改，并向相关人员进行汇报。 【岗位要求】 1.工作能力:取得安保技能相关证件优先，如消防操作证、保安证等处置事情要果断，迅速，准确有良好的沟通协调能力，会运用相关的安全知识。 2.语言能力: 精通普通话、会简单粤语。 3.教育背景: 初中以上学历并且退伍军人优先。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 全面的餐饮知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 国际品牌酒店同岗位工作经验一年以上。 良好的仪容仪表。 积极主动。

岗位职责： 1. Daily check that food preparation is sufficient; 每天检查菜品材料预备是否充分； 2. Obey the arrangement of the superior, organize all the food they need to make their menu; 服从上级的安排，制作菜单需要的所有菜品； 3. Check work cabinet, refrigerator, prevent mildew stored food; 检查工作柜、工作冰箱，防止储存的食品霉变； 4. The safe use and maintenance of various facilities of the post and ensure there safe use; 安全使用，保养本岗位的各种设施设备，并保证其安全使用； 5. Adhere strictly to the working practice and supervise others; 严格按照操作规范进行工作，并且监督其他人； 6. Adhere strictly to the standards of the hotel dishes; 严格按照酒店的标准制作菜品； 7. Be familiar with professional knowledge of the department's standards and the hygiene rules; 熟悉本部门的专业知识标准和卫生规定； 8. Do a good job in the kitchen sanitation, keeping it neat and tidy; 做好厨房清洁卫生，整齐整洁，清净卫生； 9. Proper storage of food and keep processed raw materials in the fridge; 将剩余的食品合理储存，并将加工好的原料放入冰箱； 10. Ensure adequate order quantity and other work as required. 能按质按量完成上级交代的其他工作。 任职要求： 1. Good communication skills; 好的沟通技巧； 2. Technical secondary school and high school; 高中及中专学历； 3. 2 years’ experience in a hotel. 2年酒店的工作经验。

招聘西餐厅、中餐厅、送餐、特色餐厅服务员【岗位职责】1、根据工作标准、为客人准备和布置餐厅；2、保证有效安全的工作和严谨认真的态度；3、了解菜单和当天菜品以及掌握基础服务；4、熟知运营流程，对食品安全知识有一定了解。【岗位要求】1、1年或以上的餐饮服务工作经验优先考虑；2、热爱服务行业，具有良好的对客服务意识、沟通技巧和团队合作精神。【福利待遇】1、用餐：员工餐厅自助餐、自助饮料机。（一日四餐，休息日可享用）2、住宿：免费提供住宿，工作制服，以及每月免费水电额度；3、生活：宿舍配有床上用品，WIFI，洗衣机，冰箱和空调等；4、交通：酒店班车全天接送，入离职时往返酒店动车费用报销。5、假期：每天工作8小时，每月公休8天-10天，节假日加班三薪。6、发展：姐妹酒店外派内部调动及晋升的机会，完善的万豪培训体系及职业发展项目！

【岗位职责】1、负责客房部日常文书工作，包括资料整理、数据录入及文件归档2、管理客房用品仓库，做好物资出入库登记及库存盘点3、协助处理部门报表制作及基础数据分析4、配合部门进行物资采购申请及领用发放5、维护客房物品台账，确保账实相符【岗位要求】1、具备基础办公软件操作能力（Word/Excel）2、工作细致认真，有责任心，具备基础数据统计能力3、能适应仓库管理工作环境4、有酒店相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1.认真学习消防专业知识，掌握消防技术，及时发现不安全因素，并立即报告。 2.熟练掌握各类报警系统、广播系统、联动系统的性能及操作方法，严禁违章操作及非专业人员操作。 3.爱护各种设备、器材，注意了解设备设施的运作情况，有问题要及时报告，并通知工程部派员修理，保证正常运作。 4.一旦发现警情，按照酒店的规定及时处理。 5.严格执行交接班制度，工作记录要详细、准确，并做好交接班签名。 6.当值期间要做到“四不准”：不准吸烟、瞌睡、吃零食，不准阅看与工作无关的资料，不准将无关人员带进监控室，不准擅自调用电脑内与工作无关的资料。 7.接听电话或使用对讲机时，要使用礼貌、专业的用语，不准讲与工作无关的事件，不准拨打私人电话。 8.严格执行保密制度，做好保密工作。 【岗位要求】 1.工作能力: 取得消防操作证、保安证优先、处置事情要果断，迅速，准确，有良好的沟通协调能力，会运用相关的安全知识。 2.语言能力: 精通普通话、会简单粤语。 3.教育背景: 初中以上学历、退伍军人优先。

【岗位职责】 1.认真学习消防专业知识，掌握消防技术，及时发现不安全因素，并立即报告。 2.熟练掌握各类报警系统、广播系统、联动系统的性能及操作方法，严禁违章操作及非专业人员操作。 3.爱护各种设备、器材，注意了解设备设施的运作情况，有问题要及时报告，并通知工程部派员修理，保证正常运作。 4.一旦发现警情，按照酒店的规定及时处理。 5.严格执行交接班制度，工作记录要详细、准确，并做好交接班签名。 6.当值期间要做到“四不准”：不准吸烟、瞌睡、吃零食，不准阅看与工作无关的资料，不准将无关人员带进监控室，不准擅自调用电脑内与工作无关的资料。 7.接听电话或使用对讲机时，要使用礼貌、专业的用语，不准讲与工作无关的事件，不准拨打私人电话。 8.严格执行保密制度，做好保密工作。 【岗位要求】 1.工作能力: 取得消防操作证优先、处置事情要果断，迅速，准确，有良好的沟通协调能力，会运用相关的安全知识。 2.语言能力: 精通普通话、会简单粤语。 3.教育背景: 初中以上学历、退伍军人优先。

工作职责： 1. 协助餐厅经理制定并执行日常运营管理流程，确保服务质量与运营效率达到公司标准。 2. 负责员工排班、培训及绩效管理，提升团队专业能力与服务意识。 3. 监督食品安全、卫生规范及设备维护，确保符合国家相关法律法规要求。 4. 处理顾客投诉与突发事件，提升顾客满意度，维护品牌形象。 5. 协助进行成本控制、库存管理及损耗分析，优化经营效益。 6. 定期向上级汇报运营情况，提出改进建议并落实改进措施。 任职资格： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。 2. 具备3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年以上管理岗位经验。 3. 熟悉餐厅运营全流程，具备良好的组织协调与现场管理能力。 4. 具有较强的服务意识、沟通能力和团队领导能力。 5. 能够适应轮班工作制，承受一定工作压力，具备应急处理能力。

【岗位职责】 1.始终良好维护所负责餐台并根据相应餐段进行桌面摆台。 2.根据服务标准和服务流程为宾客提供食品及酒水。 3.清洁和维护所负责区域及所有服务设备。 4.熟悉餐厅食品及酒水菜单的内容及制作方法。 5.遵循标准，准确的为宾客点单并根据宾客喜好为其提供建议及推荐菜品酒水以提高餐厅收入。 6.确保领班接收到新的餐厅及宾客信息，包括困难，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求。 7.完成主管或领班分配的其他任务。 8.协助领班记录所负责区域的日常数据。 9.及时向领班汇报异常事件及宾客反馈。 10.参加每日的部门会议，月度团队成员会议及酒店组织的相关培训。 11.确保了解酒店相关信息，包括酒店宴会活动、酒店及餐厅推广活动等。 12.留意并记录宾客谈论到的生日、纪念日及特殊日期，为宾客准备惊喜，让宾客留下终身难忘的美好回忆。 13.根据既定标准协助领位准备自助餐菜牌及接受预定。 14.交接班时向领班汇报或获取需要交接的事宜，包含工作任务分配、预定数、菜单更改、特色菜单、食品酒水库存及宾客反馈。 15.掌握餐厅及酒吧所有设备的操作。 16.在本部门团队成员间及与其他部门成员间建立并维持相互尊重及良好关系。 17.与团队成员互帮互助包含餐饮部成员及其他部门成员，相互尊重，促进团队合作，为公司绩效作贡献。 【岗位要求】 1.工作能力:良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力，在快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力优秀的组织能力，熟悉使用办公软件，如: Word, Excel, Word, Outlook and PowerPoint，专业礼貌的电话接听技巧并在通话过程中始终面带微笑，自信,有创造力,积极主动,能够顾全大局并做出有效的决策。 2.语言能力:流利的普通话及良好的英语。 3.教育背景:高中及以上文凭, 本科毕业者优先。

岗位职责： 1.接受前台与行政酒廊轮班，接受24小时倒班。 2.熟悉预订资料，了解客情，熟悉交班内容，了解酒店的所有活动。 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益。 4.熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务，发展万豪旅享家会员。 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务。 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 岗位要求： 1.大专及以上学历优先，具备英语对话能力优先。 2.热情大方，性格开朗、头脑灵活、对客服务热情主动爱笑，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.有酒店从业经验，熟悉Opera系统优先。 4.能适应夜班倒班工作。

工作职责 1. 学习与协助:在厨房师傅的指导下，学习和掌握基本的烹饪技能，包括食材的处理、烹饪技巧等。 2. 协助厨房师傅进行食材的准备、烹饪、装盘等工作，确保出品的菜肴符合酒店的质量标准。 3. 负责厨房的卫生清洁工作，包括厨具、设备的清洗和消毒，确保厨房环境的卫生和安全。遵守食品安全规定，确保食材的储存、处理和烹饪过程符合卫生要求。 任职要求 1. 烹饪、食品科学等相关专业优先。 2. 具备一定的烹饪基础或相关技能，能够快速学习和掌握新的烹饪技巧。

岗位职责 1.负责与其它部门的信息收发传递，工作群沟通及响应。 2.熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉房态，保证系统情况与实际情况一致。 3.负责管理钥匙，呼机的分发。 4.负责帮工、员工的签到考勤。 5.妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品，按程序登记宾客的遗留物品。 6.负责客房部仓库的管理、下单采购、报表制作等。 7.向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障。 8.做好各项工作交接及明确记录。 岗位要求 1.大专学历或同等以上文化程度，电脑熟练，熟悉使用各类办公软件。 2.有1年以上客房工作经验优先。 3.熟悉酒店客房专业知识，可合理地为宾客及其它部门解决问题。

工作职责：   1、负责公区日常管理工作，确保环境整洁与安全。 2、监督和管理公区服务团队，提升服务质量。 3、处理公区内的突发事件，确保问题及时解决。 4、维护公区设施，确保设施完好无损。 任职资格：    1、大专及以上学历，具有1年以上服务业、旅游和酒店类等 相关行业工作经验；       2、熟悉公司产品、园区环境、精通班组业务；  3、对工作认真负责，主动积极，爱岗敬业。

【岗位职责】 1、负责酒店中式凉菜的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，完成凉菜的切配、调味、摆盘等工作； 3、保持凉菜操作间的卫生与安全，严格执行食品安全规范； 4、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率； 【岗位要求】 1、具备中式凉菜制作经验，熟悉各类凉菜的制作工艺； 2、了解食品安全与卫生标准，能严格执行操作规范； 3、刀工熟练，能独立完成凉菜的切配与摆盘； 4、工作认真负责，能适应酒店厨房的工作环境； 5、具有良好的团队协作能力，服从厨房管理安排。

精准完成客人行李的收送、寄存与保管工作，严格遵守行李服务流程，详细记录行李信息，确保行李安全与准确流转；协助处理特殊行李需求（如易碎品、超大件行李）。 维护酒店大堂及接待区域的环境卫生与秩序，保障区域整洁有序；负责大堂告示牌的规范摆放与及时更新，确保各类接待物资（如饮用水、酒店宣传资料、雨具等）充足且摆放规整。 为客人提供全方位咨询服务，熟练掌握酒店各项设施（如餐厅、泳池、行政酒廊）、服务项目及营业时间，耐心解答客人疑问；深入了解本地旅游、餐饮、购物、交通等信息，为客人提供个性化推荐与攻略。 协助客人安排各类出行与预约事宜，包括预订出租车、接送班车、旅游行程、餐厅座位、景点门票及特殊活动票务等，确保服务衔接顺畅，满足客人多样化需求。 负责酒店邮件、报刊、包裹、鲜花等物品的收发、登记与精准派送工作，及时处理客人留言并反馈，保障信息与物资高效传递。 协助维护酒店入口交通秩序，保障上下客车位畅通；雨天为客人提供撑伞服务，做好雨具的存放与保管工作。 严格遵守万豪集团及酒店的各项规章制度与服务标准，服从上级领导安排，积极配合前台、客房、餐饮等部门开展协作工作；主动收集客人反馈，及时上报客人需求与意见，助力服务品质提升。

【岗位要求】 1、热爱酒店业，意向长期发展的实习生&应届生 2、可以全职实习时间在6个月或6个月以上； 3、具有积极的态度，良好的沟通和服务意识； 4、掌握一定的外语会话能力。 5、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，有相关酒店或餐饮工作经历更佳。 【福利待遇】 1、用餐：员工餐厅自助餐、自助饮料机。（一日四餐，休息日可享用） 2、住宿：免费提供2人间住宿，工作制服，以及每月免费水电额度； 3、生活：宿舍配有床上用品，WIFI，洗衣机，冰箱和空调等； 4、交通：酒店班车全天接送，入离职时往返酒店动车费用报销。 5、假期：每天工作8小时，每月公休8天-10天，节假日加班三薪。 6、发展：姐妹酒店外派内部调动及晋升的机会，完善的万豪培训体系及职业发展项目！

【岗位要求】 1、热爱酒店业，意向长期发展的实习生&应届生 2、可以全职实习时间在6个月或6个月以上； 3、具有积极的态度，良好的沟通和服务意识； 4、掌握一定的外语会话能力。 5、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，有相关酒店或餐饮工作经历更佳。 【福利待遇】 1、用餐：员工餐厅自助餐、自助饮料机。（一日四餐，休息日可享用） 2、住宿：免费提供2人间住宿，工作制服，以及每月免费水电额度； 3、生活：宿舍配有床上用品，WIFI，洗衣机，冰箱和空调等； 4、交通：酒店班车全天接送，入离职时往返酒店动车费用报销。 5、假期：每天工作8小时，每月公休8天-10天，节假日加班三薪。 6、发展：姐妹酒店外派内部调动及晋升的机会，完善的万豪培训体系及职业发展项目！