岗位职责 1. 制定和执行厨房菜品出品的菜谱及价格的定价工作，确保菜品合理的得到配置和售卖，确保部门营收达到目标（收益最大化）； 2. 规划和执行所辖部门年度预算，确保部门年度预算符合酒店经营目标并达成，制定并执行合理的采购计划、成本管控计划，确保厨房食材成本得到有效的控制； 3. 制定和执行餐饮厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全卫生得到保障，完成每年HACCP的审核工作； 4. 掌握和执行所辖部门操作流程和制度，制定和执行所辖部门宾客满意度改善计划，确保所辖部门各项操作的内外部遵从性，保障客户服务与体验，确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求； 5. 引导员工积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），增加酒店收益，确保部门销售目标的达成； 6. 参与所辖部门人员招募工作，确保所辖部门人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从，对候选人业务技能考察结果负责； 7. 承接酒店人员管理策略，制定和监管所辖部门员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成； 8. 监管和审核所辖部门运营人员的安排计划，确保合理分配人力，保障运营同时使人力效能最大化； 9. 执行和监管公司个人绩效管理程序和制度，结合所在部门特点，做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求； 10.制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求； 11. 结合业务实践经验，提前识别业务流程及实际运行中可能存在的问题和风险，提供针对性的解决方案和预防措施，有效指导工作，确保业务风险在可控范围内； 12. 负责合作供应商的管理和监督，确保所辖部门各项合作方管理活动按照合同执行； 13. 严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制； 14. 监管所辖部门员工严格执行SOP各项操作，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生； 15. 完成上级主管交办的其他事项。 任职要求 1. 熟悉中西烹饪技巧及餐牌制作技巧； 2. 掌握所有厨房设备用具的安全操作； 3. 相关电脑软件操作。 教育水平和专业资格 1. 大专及以上学历。 相关从业经验 1. 八年以上大型外资酒店工作经历，或十年以上中型外资酒店工作经历； 2. 六年以上同等职位工作经验； 3. 有一定的工作业绩（能够提供证明材料）。 专长和技能 1. 熟悉酒店相关政策法规，政策制度，了解各部门基本运做情况； 2. 了解中西烹饪理论，掌握相关知识； 3. 具有成本管理控制知识； 4. 具有活动推广策划知识。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

岗位职责 1.协助前厅部经理对酒店前厅部运作，收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1）性格外向，爱好社交； 2）身高163以上，体重120斤以内，形象气质佳优先； 3）有强烈的责任心及良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1.仪容仪表等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3.相貌端正，身体健康。

As a Service Manager - Chief Stewarding, we rely on you to： Responsible for the effective and efficient operation of the Stewarding Department  Control flow and supply of chinaware /  flatware/ glassware Ensures accurate tabulation of all losses / breakage and proposes the purchase of all operating equipment Maintenance of health, safety and hygiene in all F&B areas Actively seek staff feedback and suggestions to improve operations We are looking for someone who: Displays initiative Oral and written fluency in English Commitment to professional values Team leader/ builder Willing to work extended hours when required At least 3 years experience in international class hotel in a similar capacity 作为宾客服务经理 - 管事部经理，我们希望您承担以下职责： 确保管事部内部工作的顺利运作 陶瓷/餐具/玻璃器皿的控制流程和供应 确保所有损失/破损的准确列表, 并建议购置所有操作设备 维护餐饮部全部区域的健康安全和卫生 积极寻求员工反馈和建议，以改善业务 候选人应具备以下能力： 积极的工作态度 流利的英语口语和书写能力 有责任感 团队领导/建设 如有需要愿意长时间工作 至少3年以上国际一流酒店工作经验

岗位职责 1、熟悉部门（西餐、宴会、中餐、酒吧）工作细则和流程； 2、参与各餐段和酒水知识的培训和交流； 3、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 2.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 3.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息； 4.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 5.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 6.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益； 7.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 岗位要求 1.大专以上文化程度，流利的英语口语； 2.熟练使用Opera系统； 3.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 4.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责 统筹楼层日常运营，监督客房清洁、整理质量，确保符合酒店标准 协调客房服务需求，及时处理客人投诉与特殊请求，保障客户满意度 管理楼层员工（排班、培训、绩效），确保服务流程高效执行 管控楼层物资（布草、清洁用品等），定期盘点，降低损耗 配合前台、安保等部门，落实客房检查、安全巡查等工作 任职要求 高中及以上学历，3年以上酒店客房管理或楼层服务相关经验 熟悉客房清洁标准、服务流程及酒店运营基本规范 具备沟通协调能力，能灵活处理客诉及团队协作问题 责任心强，抗压能力佳，可适应轮班（含节假日） 掌握基础办公软件操作，有星级酒店工作经验者优先

Job Duties (includingbut not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： Under the general direction of the Service Centre Team Leader and withinthe limits of established Rosewood Hotels brand and local policies andprocedures, performs all aspects of Service Centre services to achieve thehighest possible guest satisfaction. 在助理服务中心经理与服务中心主管的指导下，遵循当地政策和酒店程序，遵循服务中心的服务标准，达到尽可能高的客人满意度。 Requirements 任职资格： 1. Effective interpersonal & Team Player 有效地人际交往能力及团队合作精神。 2. Happy outgoing personality, wants to grow and learn. 开朗外向的性格，渴望学习和进步。 3. Good communication of English and Mandarin 良好的英文以及中文沟通能力。 Experience 经验要求： Relevantexperience is preferred. 有相关经验者优先。

工作内容： 1.负责按标准提供电话转接及留言服务，负责按标准为客人提供叫醒、票务查询、订房、订餐等综合性服务； 2.为预到的客人热情、友好、高效的办理入住，合理分配房间并完成所有入住手续，需要关注有特殊房间要求的客人； 3.每个班次平账准确，确保每笔抛帐正确并有支持的账单，完成的账单需有相关授权签字，每一笔帐单都应该投帐，以备夜审检查； 完成指定的其他工作。 职位要求： 身体健康，无异味，无重大疾病史； 善于沟通，能适应倒班及夜班，具备一定抗压能力； 普通话流利、声音甜美，有相关工作经验者优先； 无征信问题，无犯罪记录； 国际联号工作经历：优先

根据要求和标准对餐厅里菜单上的食品进行编排,准备及摆设工作, 并起到一定的指引作用.目标,对部门中下属员工进行培训并成为他 们的榜样.维护部门里的秩序,卫生情况及设备.

实习生/应届毕业生空缺岗位： 前厅部：礼宾部实习生 客房部：楼层实习生 餐饮部：西餐厅实习生 餐饮厨房：西厨房、饼房实习生 福利待遇：  每周五天工作制，做五休二。 提供免费员工餐（一日四餐）、不定时主题美食节； 免费公寓，并配备无线网络、电视房、洗衣机房、衣柜、健身设施设备、兵乓球和桌球台以及全套床上用品等；  丰富多彩的员工活动、工会活动、实习生沟通会等；  Merlin免费网络在线课程，包括哈佛在内的 业界前瞻性的免费网络课程； 独家定制专属【实习生通关护照】实习生发展旅程计划；  给予良好的职业发展规划及五星级国际品牌酒店的晋升机会；

1、负责厨房管理，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单规定对所有菜目进行制作和装饰。   2、监督厨房制作标准以确保质量和食品安全管理，每日检查监控程序。 3、监督厨房清洁，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 4、熟知酒店食品存货的采购技巧，严格控制食品预算成本，同时确保充足的食品库存并维持标准。 5、积极参与酒店质量管理，熟知业主公司和洲际酒店集团质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 6、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且定时对员工进行检查和考核。 7、和工程部共同对厨房设施设备定时保养，维持厨房的正常运营，规避食品安全和员工人身安全隐患。 8、执行其它由上级分派的工作任务，促进厨房和各部门的运作和提高餐饮利润。

Serving the guests in the most hospitable manner, all guests arriving to the hotel will be welcomed. Bid farewell to all departing guests in the most courteous and professional manner. Provides information to guest/visitor inquiries and coordinates all guest requests for special arrangements or services, courteously and efficiently. Escorts VIPs to assigned guestrooms, informing guests of hotel services, features and room amenities. Attends to immediate needs of VIPs upon arrival and follow through attention throughout stay.

1、全面负责酒店安全保卫工作，制定并执行酒店安全管理制度及应急预案，确保酒店财产及客人、员工的人身安全 Be fully responsible for the hotel's security and protection work, formulate and implement the hotel's safety management system and emergency response plan, and ensure the safety of the hotel's property and the personal safety of guests and staff 2、领导保安团队开展日常巡逻、监控值守、消防检查等工作，及时发现并消除安全隐患 Lead the security team to carry out daily patrols, surveillance duty, fire safety inspections and other work, and promptly identify and eliminate potential safety hazards 3、组织安保人员培训，提升团队专业素质及应急处理能力，定期开展消防演练及安全知识培训 Organize security personnel training to enhance the professional quality and emergency response capabilities of the team, and regularly conduct fire drills and safety knowledge training 4、负责与当地公安、消防等政府部门保持良好沟通，配合完成安全检查及突发事件处理 Be responsible for maintaining good communication with local public security, fire control and other government departments, and cooperate to complete safety inspections and handle emergencies 5、调查处理酒店内发生的安全事故、纠纷及突发事件，提交调查报告并提出改进措施 Good communication and coordination skills, capable of effectively cooperating with various departments to carry out work 6、管理安保设备设施的维护与更新，确保监控系统、消防器材等处于良好运行状态 Good health, good conduct, no bad records, and able to adapt to shift work 7、审核酒店各区域的安全风险，参与新项目安全评估并提出专业建议 Those with basic English communication skills will be given priority

Position Summary职位概述:  1. To support the overall strategic management of the hotel by establishing effective working relationships with senior colleagues. 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略。 2. Fully contribute to the design of the hotel’s business strategy. 全力关注酒店的经营战略。 3.Actively participate in the key management issues in the property (Capital projects, refurbishment, training, customer service). 积极参与酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，培训和对客服务） 4. Actively support the CD by ensuring that Front Desk and F&B team members are fully trained and committed to upselling. 确保餐饮部，前厅部的员工接受规范的促销培训并致力于更好的推销产品，以此来积极支持商务发展部的工作。 5.Ensure that costs are controlled in a detailed and structured manner. Analyze costs on a monthly basis and prepare action plans (Cost per occupied room, food cost; beverage costs; payroll including overtime; other expenses; other outsource labor or services). 具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。 6. Ensure that all labour costs are flexed according to levels of demand / activity / season and that opportunities for a better balance between quality and cost through clustering or outsourcing or both are explored fully. 确保所有的劳动力是根据需求/活动/季节来合理安排的。捕捉集团合作或外包的机会来平衡质量和成本。 7.To jointly develop and maintain the closest possible understanding of revenue (in rate, volume or Banqueting) from the CD to ensure the greatest level of alignment between revenue and cost. 共同开发维护和关注来自商务发展的收入（房价，数量或宴会），以确保收入与成本之间的最高水平。 8.To manage all the direct reports (e.g. Chef, F & B Outlet Managers, Housekeeper, Front Desk Manager, Banqueting Manager, Chief Engineer) in a professional and motivating fashion. 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队。（如：厨师，餐厅经理，管家，客户经理，宴会经理，总工程师） 9.Conduct regular Operations meetings including all direct reports. 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 10.Recruit high quality team members in conjunction with HR department. 与人力资源部一起挑选高质量的员工。 11.Ensure a fully trained team of departmental trainers is in place with departmental training action plans, rolling 3 month training plan . 确保在各部门里有一位接受过部门培训员培训的员工，为部门制定培训计划，推出季度培训计划。 12.Ensure all team members are fully trained in job skills and customer service based on departmental service standards and records are maintained. (with HRD). 确保每位员工根据部门服务标准接受系统的工作技能培训和对客服务标准，记录要保留。 13.Ensures that work schedules/rosters are written according to hotel needs and compliance to labour laws. 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 14.Actively follow up on SALT & AQ reports instituting corrective actions in a fast and effective manner. 积极跟进SALT和AQ、有效率的采取整改措施。 15.To oversee the running of an Engineering operation ensuring that all departmental service/legal/safety standards are met consistently. 确保工程部的运营一贯的遵循部门标准/法律/ 安保规定。 16.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 1、负责人力资源招聘、培训、薪酬、绩效考核等各模块工作； 2、负责组织编制人力资源各项规章制度； 3、负责制定酒店人力资源规划，并组织实施； 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划，有效控制员工流动率； 6、负责员工劳动关系管理，实施合同签订、续订、中止、终止等工作，预防劳动纠纷； 7、负责完善优化人力资源体系架构，并组织实施； 8、完成领导交办的其他工作。 任职条件： 1、大学本科及以上学历，5年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验；人力资源管理、工商管理、心理学等相关专业优先，接受过系统的人力资源管理理论培训或具备人力资源职业资格证书者优先。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策； 3、熟悉人力资源管理六大模块及核心流程； 4、具备高度的责任心和敬业精神、良好的组织协调能力和团队合作精神。 5、具备英语听说读写能力。

【岗位职责】 1、负责每天饼房的运作； 2、承担餅房管理的工作职责； 3、协助行政副总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历，良好的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验8年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店所属区域管理经验。 2、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 3、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 4、具有良好的沟通技巧、创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

·        Supervise the implementation ofhousekeeping standards and procedures in relation to: ·        监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： o   Bedroom service o   臥室服务 o   Bathroom service o   卫生间服务 o   Valet service o   洗衣服务 o   Cleaning service o   清洁服务 o   Linen maintenance o   布巾维护 ·        Recommended changes to thesestandards and training needs on an ongoing basis ·        就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 ·        Maintain a current and thoroughknowledge of all housekeeping systems ·        对客房部所有系统有最新和完整的知识。 ·        Open and close the shift andensure effective shift hand over ·        负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。 ·        Distribution and collection ofkeys ·        分发和收集钥匙。 ·        Management of all incoming andoutgoing calls ·        管理所有的呼入和呼出电话。 ·        Solve employee grievances ·        解决员工受到的不公正待遇问题。 ·        Perform Room allocations ·        分配客房 ·        Perform Room inspections ·        检查客房 ·        Prioritise arrival rooms ·        排列抵店客人客房的优先顺序。 ·        Liaise with Front Office forguest and hotel requirements ·        配合前台满足酒店和客人的要求。 ·        Ensure guest valet is processedand delivered in a timely manner ·        确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 ·        Co-ordinate special projects(eg site rooms, vermin control, window and carpet cleaning, room inventories) ·        协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量)。 ·        Manage all special requestsmade by guests ·        处理客人所有的特殊要求。 ·        Visit in-house guest, andcollect guest profile and comments everyday ·        每天拜访住店客人，并收集客人的客史资料及客人意见书 ·        Ensure consistency within thedepartment ·        确保部门内工作的一致性。 ·        Management of lost property forthe hotel ·        管理酒店的遗失财物。 ·        Ensure you have completeknowledge of room types, layouts and facilities ·        确保具有客房类型，设计和设施的全面知识。 ·        Manage storage areas ·        管理仓库 ·        Maintain adequate stock levels ·        保存充足的用品存货。 ·        Complete stock takes asrequired ·        按要求完成库存盘点工作。 ·        Maintain stock levels ·        维持存货水平 ·        Conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known ·        进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求。

该岗位为西厨房热菜主管 岗位职责： 1、在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 2、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种亚热菜菜式，保证出品质量 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报 4、进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 5、指导厨师、厨房服务员和管事的工作 6、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工 岗位要求： 1、餐饮技能或相关专业 2、2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度

Arrange staff and helpers reasonably according to banquet booking, implement working standards and service procedures, and urge employees to strictly perform their duties 根据宴会预订情况，合理安排员工和帮工，实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责 Supervise banquet setting, cleaning, utensils, etc., to ensure guest requirements are met 监督宴会摆台，清洁，用具等，确保符合客人需求 Effectively conduct shift briefings to ensure all staff are aware of VIPs, special events, other restaurant highlights, etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，其他餐厅重点推广等 Pay attention to guests' needs, consult guests timely, and deal with emergencies timely 关注客人需求，适时征询客人意见，及时处理突发情况 Handle problems and guest comments on site and report to manager in time 处理现场发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报 Report to supervisor, executive Chef and relevant Manager every incident in food and beverage work and record it 及时向上级领导，行政总厨和相关经理汇报餐饮工作中发生的每次事故并予以记录 More than 2 years working experience in the same position is required 需有2年以上同岗位工作经历。 Have certain organizational and management ability, with skilled food and beverage service skills 有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 Love their work, work diligently, serious and responsible 热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责

【岗位职责】 1、协助总厨管理厨房日常运营，确保湘菜/潮菜出品质量稳定，符合酒店标准； 2、负责湘菜/潮菜菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升菜品竞争力； 3、监督食材采购、验收及储存流程，确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、指导并培训厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准； 6、协调与其他部门的沟通，确保餐饮服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、精通湘菜或潮菜烹饪技艺，具备扎实的菜品制作功底； 2、熟悉厨房管理流程，具备较强的组织协调能力； 3、能承受高强度工作压力，适应倒班及节假日工作安排； 4、具备良好的团队合作精神及领导能力，能有效调动员工积极性； 5、对食材品质及成本控制有敏锐的洞察力； 6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。