【岗位职责】 1、负责酒店西点产品的制作，包括蛋糕、面包、甜点等各类西式点心，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单和客户需求，独立完成西点的创意设计、制作及装饰，保证产品美观且口感优良； 3、严格把控原材料的使用，合理控制成本，避免浪费； 4、维护西点制作区域的卫生与安全，确保操作符合食品安全及卫生标准； 5、协助厨房团队完成其他相关工作，如宴会、自助餐等活动的西点供应； 6、定期研发新品，提升西点产品的多样性和市场竞争力。 【岗位要求】 1、热爱西点制作，具备一定的西点制作基础或相关经验，有酒店工作经验者优先； 2、熟悉各类西点制作工艺及流程，能够独立完成常见西点产品的制作； 3、具备良好的审美能力，能够设计并制作造型美观的西点产品； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 5、具备团队合作精神，能够与其他部门有效沟通协作； 6、无学历、年龄限制，欢迎对西点行业有热情的新人加入。

1.根据本酒店的特点负责甜点.蛋糕，面包等产品研發.加工及制作，完成部门下达的任务并不断根据市场行情协助本部门部门长尝试试制新品； 2.开工前和开工后负责厨具的清洁，每天下班前打扫工作区域，把剩余的食材放回冰柜.冷库保存； 3.对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求，认真对待厨房每一个工序步骤。 4，自觉维护.保养厨房设备及用具；认真完成上级布置的工作。 任职要求： 1.1年以上西餐厅饼屋及甜品制作相关经验者优先； 2.熟悉各类蛋糕.饼干.马卡龙等西点制作流程，能独立完成蛋糕及甜品制作； 3.接受过甜品或西点的相关培训，对各式甜品用料的品种品牌特征有一定了解； 4.身体健康，熟悉餐饮卫生相关规定；具有较强的食品生产卫生意识，踏实.细心.有团队合作精神，热爱烘焙事业，勤奋好学，善于沟通，勇于创新；具有一定的吃苦耐劳精神。 5.能完成日常清洁工作，确保工作间的环境整洁。

【岗位职责】 1、负责西点厨房的日常运营管理，包括人员调配、工作安排及出品质量控制； 2、制定西点菜单，研发新品，确保产品符合酒店标准及市场需求； 3、监督西点制作流程，确保食品安全、卫生及操作规范； 4、控制原材料采购及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 5、培训及指导西点厨师团队，提升团队专业技能及工作效率； 6、定期检查设备维护情况，确保厨房设备正常运行； 7、与其他部门协调合作，确保宴会、自助餐等活动的西点供应及时、优质。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类西点、面包、甜品的制作工艺； 2、有一定的团队管理经验，能够有效协调和激励团队成员； 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解，严格遵守相关规范； 4、具备创新意识，能够根据市场趋势研发新产品； 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 6、良好的沟通能力，能与各部门顺畅协作； 7、有酒店或高端餐饮行业西点工作经验者优先。

工作职责 1、负责协助西厨主管统筹部门日常运营管理，包括培训、管理、订货、盘点、西餐厅出品和品控等 2、负责制作高品质各类西式包饼和甜品，包括但不限于零点和自助餐出品，等创造具有美感和品质的产品 3、维持饼房工作环境整洁、卫生与安全 4、合理利用原材料，严格把控成本损耗 5、协助客户执行各类主题活动 6、完成厨师长交派的其他工作 职位要求 1、有1年及以上本岗位工作经验或星级酒店工作经验者优先考虑。 2、接受过相关的面包西点培训，对培训和食品的美感和口感有一定的了解。 4、有团队精神、较强的沟通能力、抗压能力

岗位职责 1、根据当日预订品种及库存情况，提前领取、备齐食品原料； 2、参与设计、布置自助餐台，并及时提供各类糕饼、甜品等食品； 3、负责生产供给饭店其它部门所需糕饼、甜品等产品，保证及时按手续给以调拨； 4、每日检查冰箱及冷库，妥善保藏各类原料及半成品，确保食品卫生和成品的质量； 5、自觉钻研业务，翻新产品品种及造型，参与成本控制； 6、检查维护保养烤箱等设备，妥善保管各类模具、用具； 7、 随时保持个人工作岗位及包干区的卫生清洁。 岗位要求 1、中专及以上学历，有1年以上星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺。

1.掌握西式点心的制作技术，负责制作各种西式糕点，掌握各种糕点的风味。 2.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.按季节定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 4.要求西式点心要求做的精致美观。 岗位要求 1. 有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验3年以上。 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练糕点制作工艺及高超技能。

1. 负责饼房内蛋糕、西点等的生产、制作； 2. 原材料的储备，整理，盘点与订货 3. 负责饼房的整洁和卫生 4. 西厨厨师长交付的其他事宜

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责： 1、按所定食谱精心加工、制作西点食品； 2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平； 5、教授及培训新员工。 任职资格： 1、年龄20-45岁,身体健康,并有健康体检证明； 2、服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练制作各种西点； 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

岗位职责： 1、负责烘焙蛋糕、面包等西点的现场制作。熟练掌握面点工作流程及制作方法，有熟练的操作技术，能正确使用厨房内各种设备，并严格按要求比例配制食品。在制作过程中，确保食品的质量、口感和外观都达到标准，以满足师生的口味需求。 2、根据客户需求或季节变化，创新并更新产品设计和配方，以顺应时代发展、文化潮流，创作出的西点更能迎合大众的青睐。 3、确保厨房的整洁、干燥和通风，以及设备和工具的安全使用。同时，遵守卫生标准和食品安全法规，确保工作环境和食材的安全卫生。 4、确保学生的需求得到满足。根据客户需要，完成活动批量制造，如生日宴会、庆典活动等。同时，监督和指导面包、糕点和其他甜点的制作过程，确保它们符合卫生标准，并在完成时进行清理和保存 岗位要求： 1、 具有2年以上西点制作经验/ 2、有责任心与创造能力，工作认真负责 3、 具有良好的观察力及高效的工作标准，具有较高的服务意识 4、 适应排班工作 5、身体健康，干净整洁 福利待遇：五险一金、五天八小时、带薪年假、住宿补贴、免费吃饭等

（特别注明：偏向做蛋糕、西点、慕斯的饼房主管） 岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉包饼制作，有一定的创新意识 。

负责西点、面包的出品

主要负责西点产品的开发和制作，带领团队保障日常接待

【岗位职责】 1、负责西点产品的研发、制作及出品，包括蛋糕、面包、甜点等各类西式点心； 2、根据公司标准及客户需求，确保西点产品的口感、品质及外观符合要求； 3、负责西点制作区域的卫生清洁及设备维护，确保工作环境符合食品安全标准； 4、协助制定西点菜单，定期推出新品，提升产品竞争力； 5、控制原材料成本，合理规划库存，避免浪费； 6、配合团队完成其他相关工作，如大型活动或节假日的西点供应。 【岗位要求】 1、热爱西点制作，具备扎实的西点制作技能，能独立完成各类西点产品； 2、熟悉西点制作流程及工艺，了解食材特性及搭配； 3、具备良好的审美能力，能设计出造型美观、富有创意的西点产品； 4、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的工作环境； 5、具备团队合作精神，能与同事良好沟通协作； 6、有相关工作经验者优先，无经验但学习能力强、态度积极者亦可考虑。 上班地点：宝山区丰翔路1888号 工作时间 7:00-19:00

【岗位职责】 1、掌握西式点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。 【岗位要求】 1、 中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事西点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练的西点制作工艺。

岗位职责： 1.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 2.协助行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 3.保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 4.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。

1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求： 1、.熟悉西式糕点及面包制作，有一定的创新意识 。 2、能吃苦耐劳，责任心强。

1.负责酒店西点房日常运营，包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品。 2.根据酒店标准研发新品西点，定期更新菜单并控制成本。 3.严格把控原料验收、储存及使用标准，确保食品安全与品质。 4.维护西点制作区域设备，保持工作环境符合5S管理标准。 5.协助宴会部完成大型活动及VIP客人的定制西点需求。 6.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operations of the hotel pastry kitchen, including the production and presentation of various Western-style pastries, breads, and desserts. 2. Develop new pastry items according to hotel standards, regularly update menus, and control costs. 3. Strictly manage ingredient inspection, storage, and usage standards to ensure food safety and quality. 4. Maintain equipment in the pastry production area and keep the workspace compliant with 5S management standards. 5. Assist the Banquets Department in fulfilling customized pastry requirements for large events and VIP guests. 6.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.

岗位职责: 1. 负责西点产品的研发和创新，确保产品质量和市场竞争力。 2. 指导和培训团队成员，提升团队烘焙技能和工作效率。 3. 与供应商合作对接，确保原材料的质量和供应的稳定性。 任职要求： 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神，能够有效管理团队。 2. 对西点烘焙有深厚的兴趣和热情，有创新意识和追求卓越的态度。 3. 能够适应变化，不断学习和应用新的烘焙技术和知识。 备注：同岗位经历优先。