【岗位职能】 全面管理保安部工作，负责与保卫酒店财产、员工和宾客安全有关的一切事务。 全面负责酒店的安全工作，包括酒店安全、财务丢失、钥匙分配、消防安全等，确保各项安全措施的执行。 负责制定和落实公司的各项管理制度、工作程序以及各项安全﹑消防方面的应急预案。 负责制定治安﹑消防的年度工作计划，及部门各项费用的年度预算。 负责重要宾客或重要的活动及重点部位的安全保卫工作。 与宾客建立良好的关系，妥善处理投诉。 负责对发生在酒店内的涉及到消防、意外事故、受伤、损害、恐吓、交通事故等事件进行调查，及时找出嫌疑对象或提早预防可能出现的意外事故。 当公司发生火灾或各类案件时，协助高层管理人员积极展开调查，及时采取措施，并及时向管理当局报告调查和处理的情况。 负责组织开展以“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”为内容的安全、法制知识的培 训，及负责所有部门员工的各项安全管理工作。 协助和督促公司相关部门的各项安全管理工作，与各部门负责人就安全防护工作保持联络，使酒店和谐运转。 及时汲取各方面对于物业安全的意见和建议，并积极改进。 关注搜集所有关于消防的安全设备、保护装置的信息。 与所在社区的公安、消防和政府有关部门保持良好的联系，建立酒店良好声誉。 及时了解员工动态，发现并解决问题。 选拔和培养有潜质的员工。 定期担任值班经理。 领导交办的其他工作。 【资质需求】 大专或同等以上学历； 有5 年以上服务公寓/星级酒店相关管理工作经验，接受过酒店保安培训者优先考虑；具备筹备经验优先； 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑； 掌握并熟悉有关安全、保卫、侦破、消防等职务知识，有一定的法律知识； 具有良好的语言组织能力、沟通能力和管理能力，且具有处理突发事件的能力； 富有工作责任心，诚实可靠，态度积极； 头脑清醒，办事敏捷，品貌端正，精力充沛； 熟练使用电脑，熟悉Microsoft Office 软件（例如：Word、Excel、PowerPoint、Outlook 等）； 能承受工作压力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务品质符合喜来登品牌标准 3、负责餐饮团队的人员排班、培训及绩效考核，提升员工专业技能与服务意识 4、监控餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化运营效率 5、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度 6、与厨房部门密切配合，确保菜品出品质量与服务水平相匹配 7、分析经营数据，制定并实施餐饮促销方案，完成既定的营收目标 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关工作经验，有星级酒店管理经验者优先 2、熟悉餐饮运营全流程管理，包括服务标准、成本控制及人员培训 3、优秀的团队管理能力，能够有效激励和带领餐饮服务团队 4、具备较强的沟通协调能力，能够妥善处理客户投诉及突发事件 5、工作细致认真，具备较强的抗压能力及服务意识 6、了解食品安全法规及酒店行业相关标准 7、具备良好的数据分析能力，能够根据经营数据制定改进方案

岗位职责： 1. 全面负责中餐厨房的运作和管理，保证营业需求，为宾客提供优质中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 执行餐饮总监/经理下达的各项工作任务和工作指示，对厨房的出品、质量、食品安全负责； 3. 负责制定中厨房各项工作计划，主持中厨房的会议，协调中厨房各部分的工作步骤，使有关协作始终保持顺利进行； 4. 制定中厨房全年食品推广计划，制定每天的市场采购计划和申领计划，审批每天的货物验收记录及领货记录，对成本进行分析并作出经营性建议； 5. 安排厨房各分部厨师的工作时间和任务，对员工进行日常考勤和阶段性工作评估，根据各人所长，合理安排技术岗位； 6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作； 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的中餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

岗位职责： 1.全面督导酒店全日餐厨房运营管理工作； 2.全面督导酒店全日餐厨房品质管理工作； 3.全面督导酒店全日餐厨房成本控制管理工作； 4.全面督导酒店全日餐厨房员工培训及发展工作； 5.全面督导酒店全日餐厨房安全生产管理工作； 6.开发新的菜品和创新烹饪，提升餐厅的菜品多样性； 7.管理食材库存，合理控制成本，确保食材的新鲜和充足； 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的全日餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

1. 接收各部门提交的每日市场清单和采购申请。 2. 通过积极主动地测试市场，以最低的价格获得指定的商品，同时满足交货日期、质量和数量要求，从而获得有竞争力的投标。至少需要3家供应商的投标。 3. 从不同供应商处获得的价格应具有可比性，且无偏见。 4. 通过电话或亲自拜访联系供应商；与现有或潜在供应商就新产品、折扣、促销、互惠商业交易等进行协商。 5. 通过定期更新采购系统来跟踪价格变动，并将价格的任何变化通知有关部门。 6. 确保所有供应品的及时交付，并跟进未完成的订单和未交付的部分。 7. 根据酒店的政策和程序，通过采购基金在“货到付款”的基础上启动商品的现金支付。 8. 根据现有库存的充足性、采购交付周期和其他普遍情况，与门店主管和相关部门协调重新订购的需求。 9. 尽可能多地保存所有设备和用品的报价、目录、照片、样品文件。 10. 对采购实施控制，以确保当地可获得的食品满足即时需求，食品的数量对于预期用途来说是最佳的，并且为所需质量和形式的商品支付市场上的最低价格。防止购买过多的供应品。

财务回报： ·         参与制定部门年度预算与财务计划。重点通过指定恰当的房价策略、推动员工积极性和管理库存房量，来监控预算和控制人力成本等各项费用。 ·         监管夜审工作并准备每日财务报告。 ·         准备并提交各项统计资料与经营报表，并按要求提供各种分析和报告。 ·         维护各项必要流程，保证钱款、信贷、财务交易的安全和宾客的安全，并对库存进行管理。 ·         通过使用公司系统和流程促进营收合理化。开发各种计划，通过前台散客管理和追加销售从而提高客房入住率和平均每日房价。 员工团队： ·         处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 ·         遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训，并配备完成工作所需的各种工具和设备。 ·         通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。 ·         根据酒店或公司的规定和政策，对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方 案。 宾客体验： ·        确保宾客抵达酒店时受到欢迎和问候，把握时间和宾客进行交流。以恰当的方式对宾客的投诉予以回 ·        应，通过与宾客建立良好的关系并获取反馈，不断提升宾客满意度。 ·        对前台和公共区域进行例行检查，若发现任何问题马上采取行动。 ·        确保对宾客满意度调查数据加以分析，开发并执行各种计划来达成既定目标。 ·        同有关部门交流所有相关信息，包括贵宾宾客和重要客户抵达与离店，或者其他宾客的特殊需求等。 企业责任： ·         定期审查所有财务交易，确保遵守政府法律及数据隐私要求等。 ·         在突发事件或危机情况中担当主要联络人； ·         与当地消防、公安和应急部门人员建立联系。 ·         完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 3、协助餐饮总监和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助餐饮总监召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责： 1.全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准; 2.制定并执行餐厅年度、季度、月度经营计划，完成公司下达的营收和利润指标; 3.监督餐厅食品质量、卫生标准和服务流程，定期检查并落实整改措施； 4.负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识和专业技能; 5.处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象和客户关系; 6.控制餐厅运营成本，做好食材采购、库存管理及损耗控制; 7.收集分析市场信息和顾客反馈，提出菜品创新和服务改进建议; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.2年以上同岗位工作经验； 2.5年以上酒店或餐饮行业管理相关工作经验， 3.精通餐饮部业务知识，熟练掌握全日餐厅、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展； 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 6.服从工作地点调配。

主要工作职责 确保雅诗阁集团所制定的工程部及《危机管理》的政策及程序完全落实并结合本物业的实际情况进行必要的补充及完善。 建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期保养维修，确保整个工作设备的正常运行。 组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。 管理控制公司各工程项目的进展、质量、成本。 组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转。 与上级领导，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。 领导管理工程团队，审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。 定期给部门员工进行各相关知识培训。 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 领导交办的其他工作。   资质要求 大专以上学历，有英语阅读能力，五年以上相关工作经验； 良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通； 出众的领导管理才能和良好的商业理念； 具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧； 非色盲； 能承受工作压力； 有新物业筹备经验优先。 工作地点： 深圳盛捷湾厦服务公寓 (南山蛇口东角头地铁站附近）

1. 负责酒店所有动力设施、设备的全面管理，并保障其正常运行。 2. 负责水电、暖通、锅炉、消防、电梯、空调、音响、闭路电视、管网、弱电系统、客房设施的日常维护，制定预防性保养、使用周期和升级改造计划，保障酒店设施不断完善，处于正常完好状态。 3. 建立高效的保修流程，快速响应并高效处理所有紧急保修，减少对宾客的影响，确保维修请求得到及时跟踪和闭环。 4. 跟踪监控能源与用水消耗，推行节能降耗方案，助力可持续发展。 5. 严格执行劳动部门及行业操作规程进行工作，落实消防安全、用电安全等规章制度，确保操作的安全性。 6. 领导工程团队，负责排班、培训、工作分配及绩效评估。 7. 编制酒店年度工程维护、设备采购及改造的预算方案，并严格按预算执行，负责酒店小型改造项目的规划、管理和执行，为设施设备的选型、采购提供专业技术意见。

•       stablishes a rapportwith guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 •       Personally, andfrequently verifies that guests at conferences and banquets are receiving thebest possible service. 经常亲自证实宴会和会议客人得到的是最好的服务。 •       Spends time atconferences and banquets (during peak periods) to ensure that they are managedwell by the respective talents and functions to the fullest expectations. 在宴会厅和会议室区域花时间巡视（高峰时段）以确保人才很好地管理宴会区域并使各个宴会项目达到最佳满意度。 •       Ensures that minimumbrand standards have been implemented. 确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准。 •       Works closely withother Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overallsuccess of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 •       Ensures that BanquetService talents work in a supportive and flexible manner with otherdepartments, in a spirit of “We work through Teams”. 确保宴会服务部人才以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 •       Ensures that Banquetstorage and Audio-Visual areas are neat and organized, including the properstorage of props, and equipment. 确保宴会仓库和音响视听设备区的整洁有序，包括对装饰品和设备的妥善储存。 •       In the absence ofBanquet Manager, conducts daily pre-shift briefings to talents on preparation,service and menu 宴会经理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单为人才召开班前例会。 •       Assists the Events teamwith creative suggestions and ideas. 帮助宴会部提出富有创意的建议和想法。 •       Liaises with theKitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 •       Assists in therecruitment and selection of all Banquet talents.  Adheres to hotel guidelines when recruitingand uses a competency-based approach to selecting talents. 协助所有宴会服务部人才的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示，在筛选人才时以能力为基础进行选择。 •       Experienced in allaspects of banquet service, especially in local function styles •       在宴会服务的各个方面经验丰富，特别是本地宴会活动形式 •       Strong leadership,interpersonal and training skills; sound human resources managementcapabilities to motivate talents to work as a team •       良好的领导力，人际关系和培训技巧，适当的人力资源管理能力，激励人才作为一个团队来工作

·        To verify that salesfrom Rooms department, reviewed by the Night Auditor, are correct. 核实客房部的销售，经夜审审核，是正确的； ·        To verify that salesfrom Food & Beverage department, reviewed by the Night Auditor, arecorrect. 核实餐饮部的销售，经夜审审核，是正确的； ·        To verify that salesfrom Other Operating departments, reviewed by the Night Auditor, are correct. 核实其它运营部门的销售，经夜审审核，是正确的； ·        To verify that vouchertotals correspond with the Night Auditor report and the Food & Beveragerevenue report. 核实凭证总额与夜审的报告和餐饮收入报告是一致的。 ·        To verify that guest ledgerbalance and total of all account detail balances for each room correspond tothe system-generated guest ledger and General Ledger balance. 核实房客账余额和每间客房的所有账目详细余额的总额与系统生成的房客账和总账余额是一致。 ·        To ensure that allsales voucher forms are used in sequence, with any lost and voided vouchersreported according to the procedure, and to file them by outlet and in dateorder. 确保所有销售凭证格式均按编号次序使用，按照程序报告任何遗失和失效凭证，并按营业点和日期将其归档备案。 ·        To ensure the timelypreparation and distribution of the daily revenue and statistics report. 确保及时编制和分发每日收入报告和统计报告。

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 指导客房部的日常工作，保持和提高客房和公共区域的高清洁标准，以及对客人的礼貌服务，制定客房部所有员工的技能分析手册，管理招聘和处理辞职、奖励事宜。 责成客房部和洗衣部的所有员工与人事办公室协商，为其控制的所有区域制定清洁标准，制定工作规则和实践以满足这些标准，制定培训计划，员工发展的方法和程序。 在下属的协助下，监督楼层主管、公共区域和客房的客房服务员、布草房服务员、裁缝、地毯工、点菜员、文员和洗衣工的工作，平衡员工工作时间，以满足高峰和低谷定期并保持密切的工资控制 编制年度统一预算，与管理层和相关部门协商，制定年度客房部FF&E和操作设备预算 定期巡视空置和入住客房，确保保持清洁标准，巡视客房楼层、后楼梯、屋顶、办公室和公共区域，确保清洁维护良好 与工程部保持有效的沟通，以便对客房进行维修和维护，并确保客房始终处于良好状态 与前厅就特殊维修或春季清洁的客房堵塞问题进行协商，并在短时间内返回销售，每天举行与楼层主管进行简报，提供每日预计贵宾到达、客人投诉和特殊任务等信息；每月召开一次客房部沟通会议，讨论员工反馈；纠正错误以进行改进；传达酒店内的所有特殊指示和事件 其他参加各种会议，就酒店运营的建设性改善交换意见，并随时向下属汇报管理层的决定，签署所有采购项目并接受质量和数量保证检查，建议和咨询对客房或公共区域所需的任何变更或翻新进行管理 必要时负责客房用品和清洁用品，负责客房床单和餐饮床单库存，监督和安排盘点，监督洗衣房的日常运作，为客人提供日常洗衣服务、室内布草和制服，维护布草房、制服和室内布草维修服务，不断观察室内布草、制服和清洁设备，避免滥用，减少损失损害评估、不时评估部门人员的表现、面试涉及问题的员工并倾听以解决或消除问题 推荐职业发展学院或姐妹酒店交叉接触或其他课程培训的候选人、确定丢弃的毯子，床罩，窗帘，客房布草和食品饮料布草等，监督部门技能培训计划，并负责必要时修订相关手册，与销售人员或外部顾问会面，以便随时了解有效清洁材料和设备的任何最新产品 熟悉电脑系统，可提取客人用品、清洁用品和人员配备等费用的密切监视信息 【岗位要求】 大专学历或同等学历，3年客房部在清洁和服务方面拥有全面的经验，在每一项个人职责方面都有良好的表现

薪资面议 岗位职责 1、统筹所有厨房（中/西/宴会等）运营，制定标准化流程，确保食品安全与出品质量。 2、主导季节性菜单更新、特色菜品研发，平衡成本与创意，满足酒店定位需求。 3、监控食材采购、库存及损耗，优化预算，降低运营成本。 4、管理厨师团队，负责技能培训、绩效考核及人才梯队建设。 5、联动餐饮部、市场部策划主题活动，配合宴会需求提供定制化餐饮方案。 任职要求 1、10年以上高端酒店或大型餐饮厨房管理经验，5年以上行政总厨岗位履历。 2、精通中西餐烹饪技术及厨房全流程管控，熟悉HACCP食品安全体系，具备菜单研发及成本控制能力。 3、能制定培训计划、优化绩效考核，提升整体效率。 4、拥有优质食材供应链资源，熟悉市场趋势，能结合酒店定位设计差异化菜品。 5、抗压性强，具备创新思维与商业敏感度，持有高级厨师资格证或国际餐饮管理认证优先。

岗位职责： 1. 协助总经理管理酒店日常运营，确保各项任务按照既定标准执行，并达成年度预算目标。 2. 参与酒店预算及财务管理，控制成本，提升整体盈利能力。 3. 致力于提高客户满意度，处理重要客户的投诉和服务问题。 4. 定期审查客户反馈，推动服务改进措施，持续优化服务质量。 5. 参与员工绩效评估与人才发展计划，激励团队成员。 6. 监督安全管理制度的实施，保障顾客与员工的人身及财产安全。 7. 参与品牌形象设计与维护，策划并组织公关活动，增强酒店的品牌知名度。 8. 完成总经理临时交办的其他任务，确保酒店高效、稳定运作。 任职要求： 1. 本科及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑。 2. 具备5年及以上星级酒店高级管理工作经验。 3. 拥有出色的沟通技巧，能够有效协调内部资源及外部关系。 4. 具备较强的分析能力和解决问题的能力，能够在复杂环境中迅速做出决策。 5. 具有强烈的责任心和敬业精神，致力于实现公司的长期目标。 6. 能够适应快节奏的工作环境，具备良好的抗压能力。 7. 拥有创新思维，善于把握市场机会，协助推动业务增长和业绩提升。

1. 厨房运营管理 •制定厨房标准化操作流程，监督各环节执行，确保出品质量、卫生及安全等。 •统筹每日厨房生产计划，协调宴会、零点餐厅、客房送餐、员工餐厅等部门的食材准备与人员调配。 •定期检查厨房设备维护情况，确保符合安全及卫生规范。 2. 菜品研发与质量控制 •主导菜单设计（主要是川菜），结合市场趋势、宾客反馈及成本要求，定期更新菜品。 •监督菜品出品标准，确保色、香、味、形符合酒店定位要求。 •处理宾客对餐饮的投诉，及时优化调整出品。 3. 成本管控 •审核食材采购计划，监控库存及食材损耗，避免浪费。 •制定成本预算，定期分析厨房运营数据（如食品成本率、人力成本等），提出优化方案。 4. 团队管理 •负责厨房团队招聘、培训、绩效考核及梯队建设，营造高效协作氛围。 •组织技能培训（如新菜品制作、食品安全法规等），提升团队专业水平。 5. 卫生与安全 •严格执行食品安全管理体系，确保厨房符合当地卫生部门及酒店标准。 •定期组织厨房清洁消毒及虫害防治检查，杜绝安全隐患。 6. 跨部门协作 •与采购部协作，确保供应商资质及食材质量达标。 •协同餐饮部策划季节性推广活动（如节日套餐、美食节），提升营收

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3-5年以上同岗位工作经验，熟悉四川区域餐饮运营优先录用。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、有国际品牌酒店工作经验或洲际集团皇冠假日品牌酒店同岗位经验者，优先录用。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、与本各部门建立良好的联系。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生经理监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、西餐背景，熟悉融合菜系。 【岗位要求】 1、身体健康.精力充沛 2、了解和熟悉食品材料，对成本控制管理.食品安全.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础 3、熟悉餐饮服务知识.卫生与安全知识.良好的服务和团队意识.团队领导能力 4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、有高端中餐厅服务经验者优先

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备，做好维护工作。 9、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、与本各部门建立良好的联系。 12、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 13、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 14、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。

工作地点：深圳宝利来国际大酒店 【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、日餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作地点：上海虹桥万豪万枫酒店 【岗位职责】 1、负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部运营部门管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调运营各部门关系。 5、负责指导、带领运营部门达标客户满意度指数及各第三方网评分数。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历，有万豪酒店工作经验者优先考虑。 2 从事酒店运营管理工作2 年以上. 3 熟悉酒店各运营部门的服务及管理流程。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强 5.拥有万豪的相关工作经验及筹备开业经历优先录用。

工作职责： 1、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2、研究分析市场状况，了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮工作经营和管理目标； 3、根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标； 4、参与和指导餐饮部，定期研究，制定食品推广计划和餐饮部推广计划，审定各种时令和特价菜单； 5、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品(饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 6、定期检查所属部门的各项经营情况，会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定，有效地监督和控制成本，保证所属部门的综合毛利。 7、激励、培训本部门的员工。 任职资格： 1、大专及以上学历，具有五年以上星级酒店工作经验； 2、掌握一定的英语口语，并能进行日常交流； 3、具有丰富的餐饮管理经验，良好的客户关系，语言、文字表达能力强； 4、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势，能够把握行业技术发展趋势和发展动向，对关键技术有独到见解； 5、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。