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  • 嘉兴 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    通过与酒店总经理,营运总监,财务总监和人力资源总监建立高效的工作关系去实施酒店的总体管理战略。在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面,向总经理提供建议和支持,树立酒店良好的品牌形象。维护集团的标准、品牌的一致性和酒店的形象。 1. 为总经理提供专业的咨询及行政上的支持。 2. 参与开拓和实施饭店和部门的政策规定。 3. 制定开拓市场销售战略和促销计划。 4.督导和协助市场销售计划的进展和实施。 5.为商务发展部设定清晰的工作目标,实施员工个人技能的发展,业绩的复核训导和培训。 6.监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。 7.统筹酒店内所有的市场商务工作活动。 8. 管理部门内部的运作,保证部门设施完备,运行正常。 9. 进行市场调查。 10.为酒店设立价格策略和销售目标。 11.管理特别项目及其他相关的生意。 12.确保高效利用部门资源。 13.确保发展、更新及保留酒店宣传材料。 14.管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员,培训部门员工,团队建设,员工表现评估等。 15.确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。 16.确保部门员工明确所赋予的职责。 17.在部门或酒店的利益受到危害时,立即采取纠正错误的措施。 18.确保员工熟悉安全,急救及遇火警逃生程序。 19. 确保所有设备正常运作。 20. 管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识,销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。 21.管理部门开支和预算。 22.准备部门每月相关开支的预测,并在预定日期上交给酒店。 23.密切注视客户的活动,必要时予以调整。 24.按照酒店政策控制部门成本,避免浪费。 25.确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 26. 确保部门员工遵守酒店员工手册。 27. 确保部门员工遵守酒店的程序及规定。 28. 确保部门文件,及相关资料的存档。 29. 通过与总部的联系,确保所有商业发展部活动的顺利完成。 30. 保持与集团内各营业部门的沟通,最大限度拓展销售机会。 31. 在海内外社会各有关行业推广酒店。 32. 参与希尔顿集团发起的销售活动。 33. 针对目标市场组织促销旅行。 34. 在海内外目标市场,保持良好的关系和沟通。 35. 搜索,建立,在获得同意后执行,监督年度收益计划,并在必要时更新。 36. 确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 37.根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、进行调整,执行任何合理的任务及额外职责。 38.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。       39. 不断的改进制度,程序和设备。 40. 在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。 41. 确保部门运转在预算内以及利益最大化。 42. 管理酒店(TMOS,SALT)评估的结果,为要改进做的地方做出行动。 43. 确保所有执照已经申领完成。 44. 和承办商见面学习新产品的使用。 45. 为员工建立培训计划,方法以及过程。 46. 确保培训计划按要求准时执行。 47. 确保所有员工达到希尔顿逸林酒店国际标准。 48. 对所有员工的年中和年度表现和行为发展回顾,并进行持续的监控和发展回顾。 49. 查看部门计划来确保部门未来发展。 50. 查看员工年薪。 51. 建立和维护员工关系。 52. 参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 53. 制定工作准则并且进行实践从而达到这些标准。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    【岗位职责】 1、对前台进行日常管理,用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 2、为顾客提供热情周到的服务,有宾至如归感。 3、协助前厅经理管理前厅部运作,包括利润最大化,控制成本和服务质量,确保顾客满意度。 4、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满。 【岗位要求】 1、大专以上学历,具有酒店前台相关工作经验5年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Profile of Competency: 工作能力: ·         Positive and cheerful disposition.           积极乐观的性格。 ·         Adaptability and willing to grow with the company.           适应并愿意与公司共同成长。 Language : 语言能力: ·         Demonstrated communication skills. Fluently in English and                Mandarin. ·         熟练标准的英语和普通话。 Education : 教育: ·         Minimum graduated from college. ·         大专以上学历。
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1,确保为客人提供专业和礼貌的服务。 2, 确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务 3,礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求,并跟进关注问题已被满意的解决. 4,确保餐饮部基本准则被执行, 5,确保餐饮部所有员工与其他部门的员工一起灵活工作,秉承团队协作的理念 6,对客安排座位,点单以及酒水服务都需要按照相应的顺序和程序 7,对餐厅客人展示菜单,回答疑问和做出与食品和酒水有关的建议和服务 8,完全理解所有菜单上的食品并且能够对餐饮混合促销 岗位要求 1,态度积极,良好的沟通能力 2,善于激励员工和自我激励,乐于学习。
  • 大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    The Outlet Supervisor is responsible for overseeing daily operations of the hotel's dining outlets, ensuring exceptional guest experiences through high-quality food & beverage service. This role leads service teams to maintain efficient operations while upholding the hotel's service standards and outlet goals. 餐饮主管全面负责酒店餐饮营业点的日常运营管理工作,通过提供卓越的餐饮服务为客人创造难忘的用餐体验。该岗位需带领服务团队保持高效运营,同时严格遵循酒店服务标准并达成营业指标。
  • 宜昌 | 经验不限 | 高中 | 提供吃
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    • 午餐补贴
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位描述: Job Description: 1.中餐粤菜背景,了解湖北餐饮市场,同岗位2年以上工作经验,国际品牌酒店背景。 1.Background in Chinese and Cantonese cuisine, understanding of Hubei catering market, more than 2 years working experience in the same position, background in international brand hotels. 2.预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 2.Anticipate, develop and monitor daily market purchase orders. Pay attention to food cost control. 3.充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 3.To fully understand and strictly comply with the hotel's rules and regulations, such as fire safety, sanitation and quarantine, and health and safety. 4.监督所有供应食品的质量与数量。 4.Monitor the quality and quantity of all food served. 5.经常检查厨房设备,做好维护工作。 5.Check the kitchen equipment frequently and maintain it properly. 6.与本各部门建立良好的联系。 6.Establish good contact with all departments of this department. 7.确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生按国家规定的执行情况。 7.Ensure that staff carry out correct hygiene procedures, checking and controlling all relevant policies and assisting in the implementation of kitchen hygiene in accordance with state regulations. 8.参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 8.Participate in menu planning, recommending new dishes and contacting and organizing all relevant kitchens and restaurants to execute the launch of new dishes. 9.负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 9.Responsible for keeping records of all promotions and events, writing and calculating recipes including photos of dishes. 岗位要求: Job Requirements: 1.有国际联号酒店、中餐背景经验,对湖北市场了解。 1.Experience in International Union Hotel, upscale Chinese food background, and understanding of Hubei market. 2.具备强有力的领导和团队建设能力,建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 2.Possess strong leadership and team building skills, establish a good team spirit, work collaboratively, in order to work towards a common goal. 3.以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 3.Lead by example, actively solve all kinds of problems to play a good demonstration effect. Maintain clear and unambiguous communication with guests and staff. 4.为各项运营流程的发展献计献策。 4.Provide suggestions for the development of various operational processes. 5.向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 5.Recommend the serviceability and convenience of the hotel to guests and suppliers. 6.确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 6.Ensure that all kitchen equipment and utensils are in proper working order. 7.确保所有的厨房出品。 7.Ensure all kitchen products.
  • 出品总监

    1.5万-2.5万
    三亚 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责餐吧酒吧部所有餐厅的出品质量管控,涵盖度假世界饼房、宴会厨房、面点房等内部中央厨房(供应链厨房),以及度假世界内各酒店早餐厅的集中供应统筹,确保出品标准化与稳定性。 2、统筹厨房日常营运和管理,合理协调各厨房(含中央厨房与各餐厅厨房)的工作衔接,依据厨师业务能力与技术特长,优化岗位人员配置及工作调动。 3、督导各厨房对设备、用具的规范管理与合理利用,审定厨房设备/用具等更换添置计划,保障中央厨房集中供应效率。 4、参加每日管理层例会,组织厨房例会,听取厨房的工作汇报,并及时处理出品相关投诉及问题。 5、主导菜品定价,结合客人反馈及市场需求,动态调整菜单及菜品;根据市场变化推动菜品更新,打造招牌菜品,同步抓好成本核算与售价设定。 6、定期组织厨房卫生和食品材料检查,重点保障重大宴会的出品质量,亲自监督食品安全管理,确保符合当地政府及卫生部门规定,保障厨房供应的合规性。 7、当班期间严格排查岗位的安全隐患,监督、指导下属履行安全职责,杜绝安全事故;推动中央厨房集中供应环节的生产安全流程落地。 岗位要求: 1、专科以上学历,烹饪、餐饮管理、食品科学等相关专业优先。 2、8 年以上餐饮出品管理经验,其中 5 年以上大型餐饮综合体 / 中央厨房 / 供应链管理经验;熟悉多厨房集中供应及饼房、宴会厨房等标准化流程者优先。 3、优秀的团队管理与协调能力,能有效统筹多厨房(含中央厨房、各餐厅厨房)人员配置与工作衔接。 4、具备较强的成本控制意识与数据分析能力,能通过数据优化出品流程、降低损耗。 5、良好的沟通表达与跨部门协作能力,能与销售、采购、运营等团队高效配合。 6、精通出品全流程管理,能制定标准化规范;具备供应链思维,可优化中央厨房与各餐厅衔接;熟悉食安法规,有菜品创新及成本核算能力。熟悉餐饮行业数字化管理工具(如出品管理系统、成本核算软件)者优先。 7、持中级及以上厨师证或餐饮管理资格证者优先。 8、年龄 35-45 岁,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作节奏;具备高度的责任心、抗压能力及廉洁自律意识等
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 绩效奖金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、具有高度的安全意识和责任感,对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况,对于各种异常情况,果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习,相互交流经验,不断提高业务水平。 【岗位要求】 1、熟悉游泳池,沙滩吧服务知识,掌握游泳和救生急救技术,掌握游泳卫生消毒知识。 2、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识,能够在发生水上或陆地意外时,迅速、有效地实施急救措施,保障人员安全。
  • 深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常巡检、维护及故障排除,确保所有设备正常运行 2、及时响应并处理客房、公共区域的维修请求,保障宾客体验 3、定期检查电力系统、给排水系统、空调系统等关键设施,做好预防性维护 4、协助管理外包维保服务商,监督其服务质量及工作进度 5、做好设备运行记录、维修档案及耗材库存管理 6、配合消防系统检查及应急演练,确保符合安全规范 【岗位要求】 1、具备电工证或相关职业资格证书优先,有酒店工程经验者优先考虑 2、熟悉酒店常见设备(如强电、弱电系统)的基本原理 3、能独立使用万用表、电焊机等维修工具 4、具备较强的故障判断能力及动手解决能力 5、能适应倒班工作制(含夜班),抗压能力强 6、工作细致负责,具备团队协作意识
  • 深圳 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.倾听和回应由客人,团队成员和供应商询问的问题,试图找到解决办法。 2.找到能够准确解决问题的方法。 3.有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 4.分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 5.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 6.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 7.有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 8.确保所有安全及卫生程序的执行。 9.计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。 10.为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 【岗位要求】  1.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.计算机基本的软件知识。 3.良好的情绪控制能力。 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 5.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 6.善于外交的。积极的,热情的鼓励客人尝试新的体验。 7.通晓餐饮方面的知识及管理技能. 8.能承受压力。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.主要职责: (1)制定、优化餐饮SOP、VIP餐饮接待服务手册、餐饮各项管理制度和服务培训计划,并督导实施。 (2)对餐饮现场进行管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。 (3)熟悉酒店管理及餐饮知识,掌握餐饮服务标准和要求,有较强的组织协调语言表达能力。 (4)与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发适时需求的餐饮产品。 (5)控制好餐厅用品的成本及损耗,定期检查餐厅用品的质量和存放情况,合理申购、提领各种用品,严控物质流失,持续保持健康的餐损率。 (6)组织和落实餐饮部各项培训工作,提高员工服务质量,为酒店树立良好的形象和声誉。 (7)合理使用餐饮人力资源,确保餐饮人均劳效达到行业标准。 (8)妥善协调与其他部门的工作关系,充分调动内部劳务资源,确保餐饮接待高峰的顺利完成。 (9)检查属下工作情况及各项规章制度和服务规范落实情况,发现问题及时采取有效措施加以解决。重视安全生产及食品卫生工作,并组织下属认真贯彻实施。 (10)征询客人对食物和服务的意见,及时完善、改进,持续提升服务品质。 (11)妥善处理客人一般投诉与服务工作中发生的问题,并及时向上级领导汇报。 2.岗位要求 (1)旅游或管理类专业,大专以上学历。 (2)掌握餐厅服务工作的程序及要求标准,了解中、西餐食品制作及酒水相关专业知识。 (3)有营销思维,熟悉推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 (4)懂得接待礼仪,善于处理各类宾客的实际问题。 (5)身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    担任意大利网红时尚品牌公司,西餐助理。(内部厨房厨师)为老板和管理人员准备餐食和点心,(中西餐为主),工作轻松愉快,发展空间大。 具体工作职责: 1.采购午餐点心原材料,根据领导口味(中餐,西餐)准备午餐。 2.协助烘培部完成点心制作准备工作。(有人教) 3.根据公司安排,准备其他管理人员午餐(简餐为主)。 4.公司有实体网红餐厅,有代领团队的机会。同时公司会为表现出色的员工提供更大的发展空间。 5.有责任心,性格开朗,为人善良正能量。 要求 ***,年龄 40岁以下,厨师相关专业 工作时间:8 小时,做六休一,月薪9000-12000元,外资公司全额缴纳五险一金。 有意者联系朱经理,电话: 15821145796;顾经理微信:879903841
  • 客房经理

    1万-1.5万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定和实施客房部的运行计划、预算计划; 2、优化客房部的管理体系,下达客房部的运行管理目标; 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支; 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理; 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。 任职资格: 1、大专以上学历,酒店管理、旅游管理相关专业; 2、5年以上相关工作经验,有筹星级酒店全程筹备开业经验; 3、形象气质良好,了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 前厅经理

    1万-1.5万
    北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 丰厚的年终奖
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,包括前台接待、礼宾服务、总机、商务中心等各岗位的协调与监督; 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准,确保服务质量符合酒店品牌要求; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度; 4、负责前厅部员工的培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 5、与其他部门(如客房部、餐饮部、销售部等)保持高效沟通,确保酒店整体运营顺畅; 6、监控前厅部运营成本,合理控制预算及物资使用; 7、定期分析运营数据(如入住率、客户反馈等),提出改进建议并落实执行; 8、参与酒店营销活动的策划与执行,协助提升酒店收益。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、5年以上高星级酒店前厅工作经验,其中至少2年以上前厅管理岗位经验; 3、熟悉酒店前厅运营流程及PMS系统操作,具备较强的数据分析能力; 4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力,能承受高强度工作压力; 5、具备良好的服务意识与团队管理能力,能有效激励员工; 6、年龄28-40岁,形象气质佳,英语口语流利者优先; 7、工作细致严谨,责任心强,具备较强的抗压能力与执行力。
  • 上海-徐汇区 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 工作环境好
    • 地理位置方便
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    工作内容】 - 负责酒店整体运营管理,确保服务质量与客户满意度达到行业标准; - 制定并执行酒店运营策略,提升酒店整体业绩与市场竞争力; - 协调各部门工作,优化内部流程,提高运营效率; - 监督日常运营数据,分析运营状况并提出改进方案。 【任职要求】 - 专科及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; - 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力; - 对酒店行业有热情,具备较强的责任心和抗压能力; - 拥有酒店运营管理经验者优先,5年以上工作经验优先。
  • 酒店店长

    1万-1.5万
    上海-徐汇区 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 工作环境好
    • 地理位置方便
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【工作内容】 - 协助总经理负责酒店日常运营管理,确保服务质量与客户满意度; - 制定并执行酒店运营计划,提升整体业绩与市场竞争力; - 协调各部门工作,优化内部管理流程,提升团队协作效率; - 负责客户关系维护,处理投诉与建议,提升品牌形象。 【任职要求】 - 相关工作经验5年以上,具备良好的沟通能力和责任心; - 热爱服务行业,有较强的学习能力和抗压能力; - 具备团队管理意识,能够带领团队完成经营目标; - 有亲和力,能够与不同背景的客户和员工有效沟通。
  • 天津-和平区 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
    • 岗位晋升
    • 全球工作机会
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1.Prepares all dim sum items for daily operation; 2. Checks and prepare all mise-en-place in section. 1.准备每日所需的点心,以确保运作顺利进行; 2.检查和准备所在部门的全部食品准备工作。 Preferred Qualification and Skills 岗位职责 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2. Assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with corporate F&B guidelines, Hotel F&B standards and financial goals; 3.Ability to operate, maintain and properly clean work environment; 4.With relevant working experience in Black pearl or Michelin-starred restaurants will be given priority; 5.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历; 2.在厨房中协助整个部门的运营,严格遵循集团餐饮部规章制度、酒店餐饮标准以实现财务目标; 3.能够运营、维持及保持工作环境的清洁; 4.具备黑珍珠或米其林星级餐厅相关工作经验的候选人将被优先考虑; 5.能够讲普通话及具有在中国工作的许可。
  • 出品总监

    1万-1.5万
    郑州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男靓女多
    • 节日福利
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、全面负责餐饮部所有餐厅的出品质量管控,确保出品标准化与稳定性。 2、统筹厨房日常营运和管理,合理协调各厨房的工作衔接,依据厨师业务能力与技术特长,优化岗位人员配置及工作调动。 3、督导各厨房对设备、用具的规范管理与合理利用。 4、主导菜品定价,结合客人反馈及市场需求,动态调整菜单及菜品;根据市场变化推动菜品更新,打造招牌菜品。 5、定期组织厨房卫生和食品材料检查,重点保障重大宴会的出品质量,亲自监督食品安全管理,确保符合当地政府及卫生部门规定,保障厨房供应的合规性。 6、负责定期亲自收集对产品质量的意见,不断改进菜式和提高出品要求。 7、完成上级领导布置的其他工作。
  • 长沙 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 凯悦免费住房
    • 舒适员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 管理规范
    • 节假福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助行政总厨,维护管辖厨房的营运手册,部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾,反映出改变。 2、协助行政总厨,确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 3、协助行政总厨,有效控制成本。 4、协助行政总厨,确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 5、协助行政总厨,制定菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 【岗位要求】 1、十年以上工作经验,2年以上湘菜厨师长工作经验,具有大型国际高端酒店筹备经验为佳 2、最好拥有食品制作领域的经历或专业学历 3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分
  • 西双版纳州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 多劳多得
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位概述 主管客房部及洗衣房运营,确保达到质量标准,提供独特的宾客体验、赋品牌以生命。此岗位是提供综合服务的酒店客房部的最高职位,酒店拥有较多的客房,以及公共区域。需监管大量客房部员工,确保酒店卫生品质,以及客房部员工的对客服务,以提升客人满意度。 任职要求 技能要求 - 需要至少具备楼层和公区管理经验,同时具备洗衣房外洗管理经验优先。 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 学历要求 - 高中、中等教育或同等学历,具大学专科学历者优先。 职业经验要求 - 4 年客房部或洗衣房工作经验,有同等规模酒店工作经验及管理岗位工作经验者优先。
  • 澳门 | 1年以上 | 大专
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 与客人建立良好的关系,收集和更新客人的个人信息,喜好习惯和爱好,确保提供最佳的个性化管家服务; 2. 迎接贵宾,做好欢迎礼仪和行李服务,为宾客准备欢迎茶点和服务; 3. 跟进入住和退房手续、餐饮服务、洗衣服务和管家服务等,确保相关部门跟进并按时送达客人; 4. 做好套房内的用品用具及房间设备的使用检查; 5. 以专业的态度回答客人的咨询和要求,积极与相关内部部门沟通,以提供适当的服务; 6. 为宾客提供24小时的私人管家服务 岗位要求: 1. 1年酒店相关工作经验,如前台、礼宾、贵宾服务、管家服务者优先; 2. 具备国际品牌五星级酒店宾客服务工作经验者优先 3. 英文流利,国语标准,会粤语者可优先; 4. 良好的宾客服务意识,可接受24小时轮班工作
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责检查所有食品的准备情况、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、熟知所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政管理经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年。 4、熟知成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。 6、具备较强的责任心、执行力、组织协调能力和沟通能力。 备注:此岗位为浙江省内及周边省份储备岗位,需接受外派
  • 运营总监

    1万-1.5万
    佛山 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    主要职责﹣(职务的主要工作) 必须有IHG背景及销售工作经验。 督导前厅部、客房部、厨房和Great Room的整体工作;督导上述各部门的工作人员,确保在繁忙时段为客人提供及时,礼貌的服务。  确保员工,特别是直接为客人提供服务的工作人员,熟悉优悦会会员,能够识别出常客及其它贵宾,并对这些特殊客人格外关照。        协调酒店运营部内各部门之间的相关信息的沟通,并指导与其它部门,特别是财务部、销售部、酒店维护与保安部之间的信息交流。  保持与部门负责人及总经理的工作商谈,以改进业务。 负责管理规范标准的整体责任,确保各项设施和设备的外部清洁,正常运转,并得到妥善维护。 计划并实施对所管区域的定期检查。 保持酒店营运部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、仪容仪表的标准。 每月召开营运工作会议,内容包括对营运中发生的问题进行详细分析,并通过优化流程来改进营运绩效及宾客的整体满意度。 协助管理酒店的收益增长并通过充分利用系统工具,及相关工作制度,推进收入最大化。评估并批准/拒绝所有折扣和退款要求。 完成营业收入预算,控制劳动成本和支出,在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算以支持酒店总体财务目标。 编制和提交必要的统计,业务和预测分析和报告。  与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息,包括其它特殊的客人需求。 确保进行总机的相关培训并按程序执行,在紧急情况下总台作为信息沟通中心并与当地消防,公安和急救中心的保持密切联系。 促进姐妹酒店间的销售并积极推销集团内的其他姐妹酒店。 督导和管理运营物资及设备,与供应商保持密切联系确保库存供应。 向总经理或其代表和其它部门的负责人沟通他们可能感兴趣的所有信息。 从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对房务部的运营进行监测和管理。 与所有的部门一起落实人力规划及与MST项目有关的团队成员的证书事宜。 和财务部门一起编制和管理部门预算。 主持每月心语报告的会议,将最新的报告分享给酒店的全体员工。 督导优悦会会员的发展情况,并且将最新的推广活动介绍给全体员工。 除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。 技能要求   拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与客户,员工和第三方交往的能力 具有良好写作技能 熟练使用微软办公软件 具有解决问题,推理、激励、组织和培训能力 充满活力和拥有实现目标的热情 在管理队伍中有具很强的领导技能来实现目标 管理复杂关系的能力 拥有追求最佳效果的热情 学历要求 · 具有酒店行政管理,商业管理或相关的学士学位 经验 · 拥有3年以上酒店销售工作经验,包括2年管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 平等就业机会
    • 投递简历
    【岗位职责】 -按照酒店和部门的要求协助内部报告系统的设计工作。 -按照集团的规章制度协助评定现有财会程序和电脑系统的内部管理方法。 -协助内部审计和外部审计的管理工作。 -为管理层提供关于政策执行,业务建议和运营协助的行政管理支持。 -执行月度检查和测试,确保所有部门按规定遵守相关的程序。 -按照集团的规章制度,公共会计准则和当地适用条款的规定执行和维护认可的会计工作准则和会计程序。 -保持账目分析和对帐单具有时效性。 -根据需要对外联络酒店的法律顾问,保险公司,税务咨询,审计,商业银行和政府银行。 -协助确保在公司规定的期限内提供准确和及时的财务和运营信息。 -协助跟进所有资本支出,确保其按照原有的审批程序执行。 【岗位要求】 -大专或以上学历,具有会计或相关领域的职业证书。 -3年以上工作经验。 -熟练使用电脑等相关办公软件。 -有一定的文字组织与表达能力。 -敬业、责任心强。
  • 西餐经理

    1万-1.5万
    广州 | 10年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    工作职责:1.餐厅日常运营的管理:制定及落实执行全年餐饮推广活动;研究市场趋势及需要;研究新出品及特别食品推广,并与各出品部及时沟通,监察出品质量配合营运政策;2.餐厅培训的管理:制定餐厅服务标准程序,监察出品水平,建立和客人良好关系;积极宣传酒店及餐饮各类推广,处理即时性问题及处理客人投诉及汇报,主持日常和定期性的内部会议;评估各级员工的各项工作表现;3.餐厅卫生的管理:检查每日客人就餐的安排及巡查场地,提供最佳的饮食服务及环境;4.餐厅成本控制的管理:监察及控制餐厅的营运成本,定时进行市场价格状况及新产品的调查;5.岗位安全职责:遵守单位及部门各项规章制度、安全操作规范等安全管理制度,参加安全相关培训、开展应急处置、做好事件上报等安全工作。任职资格:1.本科以上,具有10年以上国际品牌酒店餐饮管理经验;2.精于西餐厅/自助餐厅管理工作,擅长西餐厅/自助餐厅经营策划,熟练运用餐厅各类技能操作;3.具有较强的推销能力,具备一定程度的中文书写及英文对话及书写能力,对电脑办公室软件操作有一定程度了解。
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