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  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、负责薪酬核算及社保公积金手续等跟进。 4、负责员工档案管理、会议/文件管理、酒店后勤区域/宿舍管理、小时工管理及办公资产管理等工作,合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见 5、负责各部门人员用工情况的合理建议和把控,人力行政相关制度梳理及拟定。 6、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 7、完成领导安排的其它工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通协调能力及一定的抗压能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 滁州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    房地产综合开发 | 2000人以上
    发布于 07-18
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    岗位职责: 1、负责酒店管理公司营销方案的制定及组织实施; 2、配合公司各子项目完成年度/季度/月度整体营销计划的制定及组织实施; 3、负责客户需求调研、客户口碑营销、全民营销等具体营销组织实施; 4、负责品牌文化推广等衍生品销售模式探讨及组织销售; 5、对酒店及衍生品销售市场不断深入了解,不断收集市场信息,分析竞争对手; 6、负责公司领导安排的其他专项营销工作。 任职资格: 1、市场营销、酒店、餐饮管理类大专以上学历,3年及以上酒店销售工作经验; 2、能够独立负责酒店的营销策划;对传统媒体营销、客户口碑营销、粉丝营销等有深入了解; 3、有责任心,反应敏捷,表达能力强,具有较强的沟通能力及交际技巧,具有亲和力; 4、善于沟通协调,能够处理好与公司内部产品、品牌、销售等关系; 5、思维活跃,善于创新,有较强的开拓性 工作地点:安徽淮北 / 安徽滁州
  • 销售副总监

    6千-1.2万
    合肥 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    1. 根据酒店的经营目标,制定并实施销售策略,拓展客户资源,确保销售目标的实现。 2. 负责维护和发展与大客户的关系,包括政府、企业、社会团体等,以提高客户满意度和忠诚度。 3. 参与重要客户的谈判和合同签订,确保合作的顺利进行。 4. 定期收集市场信息和客户反馈,分析市场趋势,调整销售策略。 5. 与酒店其他部门协作,确保客户服务的高标准和一致性。 6. 管理销售团队,提升团队的销售能力和客户服务水平。 7. 定期向管理层报告销售进度和市场动态,提出改进建议。 岗位要求: 1. 大专及以上学历,市场营销、酒店管理等相关专业优先。 2. 至少2年以上酒店行业销售或客户关系管理经验。 3. 具备优秀的沟通能力和谈判技巧,能够独立开发和维护客户关系。 4. 有较强的市场分析和判断能力,能够根据市场变化调整销售策略。 5. 良好的团队管理能力和领导力,能够激励团队成员达成销售目标。 6. 熟练使用办公软件,如Word、Excel、PowerPoint等。 7. 形象气质佳,具有良好的职业操守和服务意识。
  • 销售经理

    4千-1.2万
    榆林 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、工作地点:西安 2、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 3、高效认知和掌握销售线索。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、能够掌握和理解市场和竞争。 3、良好的人际交往和沟通技巧。 4、独立工作和团队工作的能力。
  • 销售经理

    5千-8千
    东方 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 6、主动参与,完成各种销售报告。 7、协助计划和配合销售活动。 8、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 9、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 10、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    职位陈述 负责酒店音响设备的维修保养,并包括背景音乐、监控、卫星电视、电话、消防报警系统、确保高质量的保养和操作以满足客人的需求。 我的具体职责是什么? 1.管理所有弱电员工并按值班工程师的指令安排工作。                2.对所管辖的设备作出维修保养计划。 3.与宴会部检查每天的宴会单并根据需要安排所有必要的设备。 4.每月对设备进行盘点清理。保持所有音响设备机房干净整洁。 5.管理好本系统的材料及员工借领工具,领用材料的登记、保管制度。 6.定期安排检查消防系统。 7.监督并培训员工正确的操作设备并提高工作技能和知识以便于将来的发展。 8.协调新设备和对现有设备更新的安装。 我们寻找什么样的人才? 1.具备音响,灯光,监控,背景音乐,卫星电视,电话系统和消防报警方面的知识。 2.熟悉酒店工程设备的维护和保养。
  • 惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 07-20
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    【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备的日常巡检、维护及故障处理,确保电力、空调、给排水等系统正常运行。 2、定期检查消防系统、监控系统及安防设备,确保其处于有效状态,并做好相关记录。 3、处理突发性设备故障或紧急事件(如停电、漏水等),及时采取应急措施并上报。 4、监督外包维修单位的工作质量,确保维修过程符合酒店标准。 6、参与酒店大型活动的安保支持工作,保障活动期间设施安全及秩序。 7、严格执行安全操作规程,预防工伤事故及设备损坏。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,机电、电气、自动化、消防或相关专业优先。 2、2年以上酒店、物业或相关行业工程维修经验,持有电工证、消防设施操作员证,救生员证等优先。 3、熟悉强弱电、暖通、给排水等系统基本原理及常见故障处理方法。 4、具备较强的动手能力及应急处理能力,能独立完成一般维修任务。 5、责任心强,工作细致,能适应轮班制(含夜班)及突发加班。 6、无犯罪记录,身体健康,无色盲、恐高等影响工作的身体条件。
  • 万宁 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责宾客游泳的安全、勤巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向上级报告; 2、认真做好每天的清场工作; 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生; 4、确保救生台不得空岗,无关人员不得进入池面; 5、勤在泳池边观察,注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全,对不会游泳者可作技术指导。 任职要求: 1、具有1年以上酒店救生员工作经验; 2、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识,具有救生员证书; 3、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作; 4、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
  • 餐饮服务员

    3.8千-4千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保酒店的政策和程序,并服从品牌标准。 2、食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务。 4、确保餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、客人离开后,马上重新摆台。 15、给不同区域及时补充清洁项目。 16、在适当的地方摆放及更换布草。 17、参加酒店安排的所有培训。 18、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 19、知道并了解所有单杯葡萄酒。 20、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 21、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、形象气质佳,有亲和力。 2、具备良好的服务意识。
  • 盐城 | 5年以上 | 高中

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    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    有酒店厨房管理经验或大型机关食堂管理经验,善于沟通交流,熟悉食品安全,服从领导工作安排,有团队协助精神。
  • 上海-金山区 | 2年以上 | 大专

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 07-18
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    1. 工作范围 作为值班经理,您将负责以最高标准执行以下任务: - 确保宾客满意度为工作的首要任务。 - 监控大堂秩序并根据运营需求分配团队成员。 - 通过分享创新的想法和改进建议为酒店和团队做出贡献,提供高质量的服务和客户关怀。 - 负责新团队成员的顺利入职和培训,确保他们按照标准接受培训并能胜任工作,明确工作要求。 - 为客人创造温暖的到达体验,确保他们可以感受到LLSHR 的热情欢迎。 - 确保客人被引导至他们的房间,解释酒店设施和房间功能,并及时送达行李。 - 迅速有效地处理投诉,采取必要措施并在需要时寻求帮助。 - 跟进客人以确保对问题解决的满意度。 - 作为VIP客人的第一个接触点和联络人,确保他们得到个性化的待遇。 - 根据客人的预订、偏好和备注分配房间,保持系统化和以销售为导向的房间库存管理方法。 - 确保客人资料和信息严格遵守公安局出入境和治安支队的各项规定,详细准确的登记客人的护照,身份证和其他通行证。 - 确保前台与其他运营部门(特别是客房部、餐饮部和财务部)之间的沟通协调与合作。 - 维护酒店系统,确保信息和数据的准确性,操作简便且有条理。 - 确保前台设备和系统处于正常工作状态,并保持该区域的整洁有序。 - 有效传递信息,确保所有必要的细节传达给相关人员,完成待办事项并确认客人满意度。 - 进行每日简报、交接班,参加会议并有效地向团队成员传达信息。 - 确保前厅经理了解并掌握运营问题的最新情况。 - 确保前台的日常功能得以完成,包括但不限于前台检查表、跟踪报告、信用限额检查、在线备份、房间分配、丢失接口、城市账目、费率差异和登记卡。 - 遵守健康与安全紧急管理灾难手册、消防程序和法规。 - 遵守酒店的安全和紧急政策和程序。 - 管理层保留单方面更改此职位描述的权利,且无需提前通知。 2. 领导能力 - 作为酒店管理层代表处理临时事务,在前厅部经理不在岗时代为履行职责。 - 负责整体酒店NPS。 - 唯一有权作为服务补救并根据授权指导原则进行相应工作。 - 维护团队成员的纪律,确保按照团队成员手册、中国劳动法和人力资源指南的一致性。 - 及时完成前厅经理分配的额外项目/任务。 - 管理前厅团队,解决客人问题,并通过谨慎和判断力实施解决方案。 - 通过以身作则和利用经验丰富且一致的管理实践领导和激励团队成员。 - 值班经理是酒店应急响应团队的关键联系人和负责人。 - 作为团队成员的教练和导师,加强标准和期望,并激励团队成员努力达到既定目标。 3. 培训 - 积极参与团队培训,促进正式培训课程和在职培训,以确保所有团队成员达到相同标准。 - 参加并参与前厅部的每月经理会议。 - 参加每周OTA会议,确保达成目标分数并讨论客人反馈。 4. 技术安全 - 记录所有“安全与安心”报告。 - 确保客人的机密信息被私密存档,并且不会与未经乐高乐园授权的第三方供应商共享。 5. 健康与安全 -在默林集团,我们坚信HSS(健康、安全和安保)是每一位员工的共同责任。因此,我们每位员工都始终承担着保护自己、同事和游客安全的职责。 这意味着他们被期望: 在默林集团,我们坚决主张每位员工都要遵循既定的安全工作实践和控制措施,正确使用所提供的个人防护用品,并严格遵守所有相关的HSS(健康、安全和安保)规则和标准,这是我们实现安全目标和保障游客安全的关键。 立即报告任何 HSS 事件,包括不安全行为或状况、未遂事件和伤害。 向他们的经理提出他们对 HSS 改进的任何想法。 支持Merlin提高HSS绩效的措施。 参加 HSS 培训、活动和倡议。 根据需要配合健康检查和监测。 在默林集团,我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工觉得他们的HSS问题未得到充分关注或在本地解决,他们有权直接向集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部或通过举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益,也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职要求: 1. 工作和教育背景 - 大专以上学历,至少两年同职位工作经验。 - 良好的形象和气质。 - 精通多种语言——能够阅读、书写、说和理解英语,以便有效地与客人和同事沟通。 2. 技能和知识 - 精通计算机操作和基本的计算机软件技能,如Microsoft Word、Excel、PPT、Outlook等。 - 能够有效地处理内部和外部客人,其中一些需要高度的耐心、机智和管理手段来解决争议,收集和分析准确的信息并解决冲突。 - 强大的人际交往能力,以提供整体客人满意度。 - 优秀的数学理解能力,以理解和解释适用于酒店运营的数字。 - 良好的组织和管理技能。 - 完成任务的技能。 - 能够在压力下工作,并在繁忙时处理紧张情况。 - 始终把健康和安全标准放在首位。
  • 保定 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    工作内容: 1.负责宴会厅摆台,餐前准备,餐中服务及餐后整理工作; 2. 维护餐厅各区域卫生,根据当日接待任务,检查餐前准备工作是否到位; 3. 落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况,知晓服务要求,并根据菜单、酒水做好相应准备; 4. 用餐结束后,提前准备好账单,随时准备与负责人核对账目;检查台面布草及餐具是否有破损,根据情况记在帐上; 5.配合团队完成大型宴会,婚宴,商务活动的接待工作; 6.保持宴会厅环境整洁,维护餐厅服务标准。 任职要求: •年龄18-35岁,形象端正,身体健康; •有餐厅/宴会厅服务经验者优先,无经验可培训上岗; •服务意识强,耐心细致,具备良好的沟通能力; •团队合作精神佳,工作积极主动。 我们提供: •完善的岗前培训及职业发展空间; •员工餐、员工宿舍、节日福利、五险、团队活动等; • 舒适优雅的工作环境,年轻活力的团队氛围。
  • 行政副总厨

    1万-1.5万
    拉萨 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年假路费报销
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 初中 | 食宿面议

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    • 免费员工餐
    • 提供住宿
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    工作职责 1、直接对工程总监负责,处理工程部日常内务工作。 2、努力完成领导交办的各项事务,对酒店的通知、文件要做到及时上传、下达。 3、负责有关工程图纸、资料、文件的收发和分类归档工作。 4、负责工程部每月员工出勤的查核、汇总上报,参加工程部会议,并做好会议记录整理工作。 5、负责整理工程部运行日报表并及时上报给工程总监。 6、接收酒店各部门的报修单及电话通知报修要求,查询清楚维修内容,并做好记录。 7、协调协助各工种日常维修联络。 8、做好工程仓库物品的整理归类,每月的工程材料盘点,对库存、消耗材料的数量、价格等记录存档,并清楚的打印出来。 9、 领导安排的其他工作任务
  • 甜品师

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工餐厅
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 下午茶与甜品制作:负责各类下午茶甜品的构思、设计与制作,包括但不限于精致的小蛋糕、酥软的饼干、细腻的布丁、爽口的水果塔等,确保每一款出品都具备出色的口感与精致的外观,满足顾客对高品质下午茶的需求。 2. 蛋糕制作:熟练掌握各种蛋糕的制作工艺,如戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、奶油蛋糕、翻糖蛋糕等 ,能根据顾客的定制需求,制作出主题明确、造型精美、口味独特的生日蛋糕、庆典蛋糕等各类蛋糕产品。 3. 新品研发:关注甜品行业的流行趋势与前沿技术,定期研发新的甜品和蛋糕品种,结合当季食材、市场热点,创新口味和呈现方式,为顾客带来新颖的甜品体验,提升店铺产品的竞争力。 4. 食材管理:严格把控甜品制作所需食材的质量,对各类原材料进行合理储存与管理,定期盘点库存,确保食材的新鲜度与充足供应,同时有效控制食材成本,避免浪费。 5. 设备维护:熟练操作各类甜品制作设备,如烤箱、打蛋器、搅拌机、裱花台、冷藏柜等,定期对设备进行清洁、保养与检查,确保设备处于良好运行状态,发现故障及时报修。 6. 卫生与安全:严格遵守食品卫生安全标准,保持甜品制作区域的整洁卫生,规范操作流程,防止食品污染与交叉感染,确保所制作的甜品符合食品安全要求。 二、任职要求 1. 专业技能:具备扎实的甜品制作基本功,熟练掌握各类甜品、蛋糕的制作工艺与技巧,如烘焙、裱花、糖艺、巧克力装饰等;能够独立完成下午茶套餐和各类蛋糕的制作,有成功的作品案例者优先。 2. 工作经验:有[X]年以上甜品厨师工作经验,有在知名甜品店、高端酒店、餐厅等场所工作经验者优先;熟悉下午茶市场需求和流行趋势,能根据市场变化及时调整产品。 3. 创新能力:具有较强的创新意识和研发能力,能够不断尝试新的食材搭配、制作工艺和装饰手法,开发出独具特色的甜品和蛋糕产品,为店铺带来新的销售亮点。 4. 审美能力:具备良好的审美素养,对色彩搭配、造型设计有敏锐的感知和独特的见解,能够制作出不仅美味而且极具视觉吸引力的甜品和蛋糕,满足顾客对产品美观度的要求。 5. 沟通协作:具备良好的团队合作精神和沟通能力,能够与店内其他岗位员工密切配合,共同完成店铺的运营任务;能够与顾客进行有效沟通,了解顾客需求,提供专业的甜品建议和优质的服务。 6. 其他要求:身体健康,持有有效的健康证;工作认真负责,有较强的责任心和抗压能力,能够适应快节奏的工作环境,在高峰时段确保出品的效率与质量。 试菜要求: 准备一份精致下午茶甜品(配合上主题试餐开始前可以讲一下甜品的设计思路和理念)至少一种淋面甜品、一种喷砂甜品.其他自己安排.甜品器皿企业提供鸟笼样式金属架
  • 酒店厨师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-22
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    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会的中/西餐菜品制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、严格按照标准操作流程进行食品加工,把控食材用量与成本控制; 3、保持厨房工作区域整洁卫生,执行食品安全与卫生管理制度; 4、参与新菜品研发,根据季节和市场趋势提出创新菜品; 5、负责厨房设备日常使用与基础维护,及时报修与检查故障; 6、听从厨师长及领班工作安排,配合餐饮部门完成各类接待任务,确保出餐时效; 【岗位要求】 1、具备酒店3年工作者或有专业烹饪技能,能独立完成岗位菜品制作; 2、具了解食品安全知识,持有有效健康证; 3、做事有责任心,能适应酒店行业倒班工作制; 4、具良好的团队合作精神,服从工作安排; 5、同时有星级酒店或连锁餐饮工作经验者优先; 6、对烹饪有热情、喜好,愿意持续提升专业技能; 7、形象佳,身心健康,吾嗜好;(年龄要求20-45岁)
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    【岗位职责】 1、协助厨师长管理西厨房热菜部门的日常运营,确保菜品出品质量稳定、符合标准; 2、负责热菜菜单的设计、研发及成本控制,定期更新菜品以提升竞争力; 3、监督食材的验收、储存及使用,确保符合食品安全与卫生标准; 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率; 5、协调与其他厨房部门的工作配合,确保出餐流程顺畅; 6、检查厨房设备的使用与维护,及时报修或更换故障设备; 7、严格执行酒店的安全与卫生管理制度,确保厨房环境整洁、操作规范。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能,熟悉各类西式烹饪技法及食材特性; 2、有一定的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务; 3、对菜品创新有热情,能够根据市场需求调整菜单; 4、具备较强的成本控制意识,能够合理规划食材使用; 5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 6、良好的沟通协调能力,能与团队成员及其他部门有效配合; 7、持有相关厨师资格证书或接受过专业烹饪培训者优先。
  • 冷菜中工

    5千-6千
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    【职位描述】 An Assistant Restaurant Manager oversees all Food and Beverage operations, including Restaurants, Bars, Café, Room Service, Conference and Banqueting and Kitchens to ensure high standards of quality and service. What will I be doing? As an Assistant Restaurant Manager, you will oversee all Food and Beverage operations including Restaurants, Bars, Cafe, Room Service, Conference and Banqueting and Kitchens to ensure quality and service by performing the following tasks to the highest standards: -Manage the food and beverage service to consistently meet high standards as defined by the hotel and Hilton brand standards -Effectively control the flow of customers and the interaction between the front and back-of-house throughout service -Ensure Team Members maximize all sales opportunities -Ensure Team Members consistently maintain brand standards and high levels of customer service -Handle all customer inquiries in an appropriate and professional manner -Accurately manage all transactions during service -Manage Team Member schedules, stock, and wastage levels 【任职要求】 What are we looking for? An Assistant Restaurant Manager serving Hilton Brand hotels is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: -Previous experience in organizing food and beverage service in a range of outlets -Experience in supervising a team -Ability to demonstrate delegation skills -Flexibility to respond quickly and positively to a range of work situations -A passion for developing others to be part of a winning team What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-19
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    岗位职责: 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求: 1.大专及以上资历。 2.至少两年相关酒店工作经验。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    炒锅2名: 7000-9000元 做六休一,每天工作8小时左右,福利好,待遇佳,缴纳六险、提供三餐,管住(别墅)过节福利,法定三薪,高温补贴,有晋升空间。 地址:西海岸金沙滩 招聘:酒店餐饮招聘 行政总厨1名:10000-15000元 中厨师厨师长1名:10000-12000 凉菜师傅1名:6500-7000元 炒锅2名:7000-9000元 砧板、切配:4500-5500 做六休一,每天工作8小时左右,福利好,待遇佳,缴纳六险、提供三餐,管住(别墅)过节福利,法定三薪,高温补贴,有晋升空间。 地址:西海岸金沙滩
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 计件多得
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-19
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    岗位职责: 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向市场销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求: 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 房务总监

    1.2万-1.5万
    南昌 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-23
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    1.战略与运营管理‌:贯彻执行酒店总经理下达的各项工作任务,制定房务部年度预算、营业指标及经营管理计划‌。监督客房系统正常运转,确保高出租率、高平均房价,完成酒店下达的营业目标‌。 ‌2.部门协调与团队建设‌:组织房务部日常会议,协调前厅部、客房部等工作,保障跨部门协作(如团队接待、特殊活动)‌。组建并培养管理团队,实施员工培训、考核及人才选拔,提升团队能力‌。 3.服务质量与客户体验‌:检查客房及公共区域服务质量,处理客诉并维护酒店形象,参与贵宾接待及特殊关怀(如探望患病客人)‌。定期巡视房态,监督安全及卫生标准,消除隐患‌。 4.财务与资产管理‌:与财务部、工程部协作,负责固定资产清点、保养及维护‌。控制运营成本,优化资源使用效率‌等。 任职要求‌: 1‌.学历与经验‌:专科及以上学历,5年以上房务管理经验,熟悉酒店运营流程‌。 ‌能力要求‌: 2.出色的英语沟通能力(需与外宾对接)‌。 3.具备战略规划、团队管理及突发事件处理能力‌。
  • 青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 工龄奖
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 【薪资福利待遇】 提供免费食宿、五险一金、单双休
  • 行政总厨

    8千-1.5万
    南昌 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    一、厨房运营与管理 ‌团队管理‌:建立并管理高效的厨房团队,督导所有员工的工作,确保中西厨房出品质量‌。 ‌制度与流程‌:制定餐饮服务规章制度和运作流程,建立服务质量评价体系,并监督员工严格遵守酒店规章制度(如消防、卫生检疫等)‌。 ‌设备维护‌:指导餐饮服务设备的维护、使用及更换,完善厨房设备布局以保障菜肴质量‌。 二、菜单与产品开发 ‌菜单设计‌:与餐饮部负责人共同筹划和设计菜单,更新菜品烹饪存档,开发符合时令和当地需求的新产品‌。 ‌新品研发‌:领导新菜肴的试菜和开发工作,确保菜品创新与质量控制‌。 三、成本与质量控制 ‌成本控制‌:制定采购计划,监控每日市场采购单,研究食品处理过程的成本,优化厨房运营成本‌。 ‌质量监督‌:检查所收货物的品质,监督食品处理过程及成品质量,对质量问题提供技术性建议‌。 四、沟通与协调 ‌信息传达‌:向总经理汇报关键信息,协助召开部门例会,协调厨房各项工作‌。 ‌跨部门协作‌:与餐饮部负责人等合作,确保采购、出品和服务流程顺畅‌。
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