餐饮产品销售 - 熟悉酒店各类餐饮产品，包括菜品特色、价格体系、服务标准等，根据客户需求提供专业的餐饮解决方案和建议。 - 与客户洽谈餐饮合作事宜，协商合同条款，签订销售合同，确保销售业务的顺利开展。 - 跟进餐饮订单的执行情况，协调酒店内部各部门，确保客户的用餐需求得到准确、及时的满足，保证服务质量。

中餐厅店长，懂管理，懂培训能总结，会合理安排餐前餐后工作，可以灵活处理客诉，懂新店筹备

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位要求 1. 大专或以上学历。 2. 星级酒店销售工作经历2年以上。 3. 良好的沟通能力以及解决问题能力 。 请发送您的个人简历（中英文）及本人近照发至邮箱 pchen@anantara.com 并在邮件名称注明应聘职位。 成为我们的团队成员，您将享受以下福利待遇： 1. 报销入职交通费用； 2. 入职即签订劳动合同并缴纳五险一金； 3. 干净舒适的住宿条件（均带独立洗手间，wifi, 空调，电视机，家具等），宿舍区内配有健身房，娱乐室，洗衣房等； 4. 美味丰富的工作餐； 5. 享受带薪年假及国家和版纳州规定的法定假日； 6. 丰富多彩的员工活动及培训； 7. 海内外姐妹酒店的交叉培训机会； 8. 公平的晋升机制及定制的个人发展计划。

【岗位职责】 1、负责冷菜自助晚餐（日式寿司及刺身制作）零点，大堂吧及会议茶歇出品； 2、按标准制作各类冷菜，保证口味和质量稳定，严格遵守食品卫生和安全标准，在处理食材时规范操作流程，防止食品污染。 3、在日常餐饮服务中，根据客人数量和菜品需求合理分工。负责冷菜间食材和调料的盘点、申购，保证食材新鲜充足，调料齐全。 4、质量把控，检查冷菜装盘和装饰，保证菜品的外观精美。并且要对制作好的冷菜进行质量检查，检查色泽口感等，不符合标准的要及时处理。 5、与其他部门协作，和热菜厨房、餐厅服务人员沟通，确保冷菜及时准确地送餐。对冷菜间的设备和工具进行维护和管理，如冷藏柜的温度监控等。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

人员与车辆出入管理 - 在酒店出入口站岗或巡逻，对进出酒店的人员进行礼貌询问和登记，核实身份，确保无关人员不得随意进入酒店。 - 指挥车辆有序进出和停放，确保酒店出入口及停车场交通顺畅，保障消防通道畅通无阻。对来访车辆进行登记，指引客人将车辆停放在指定位置。 安全巡逻 - 按照规定的巡逻路线和时间间隔，对酒店内部及周边区域进行定时巡逻，包括大堂、走廊、楼梯、停车场、花园等各个角落。 - 检查门窗是否关闭、水电设施是否正常、有无异常气味或声响等，及时发现并报告任何安全隐患，如火灾隐患、设施损坏、可疑人员等情况。 安全监控 - 负责监控室的值班工作，熟练操作监控设备，密切关注监控画面，及时发现异常情况并进行记录和报告。 - 通过监控系统对酒店各区域进行实时监控，发现问题及时通知巡逻保安或相关部门进行处理，必要时进行录像留

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.身体健康，相貌端正。 2.接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责 1.销售经理的任务主要是在其销售区域内大力推广本酒店，该职务负责对个人、团体、宴会、会议的预定，以主要客户为基础并不断挖掘潜在客户以完成及超额完成预订、住房率、平均房价及营业额； 2.有很强的星级酒店市场及生意拓展理念； 3.具有很强的学习能力，分析和解释复杂的活动和/或信息，以提高新的实践和发展的新方法； 4.必须有能力了解，影响酒店业的当地市场情况； 5.较强的口头和书面沟通能力； 6.优秀的与各个阶层的沟通能力。 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1.根据酒店产品（房间、宴会和餐饮）的情况制定有效的价格及售卖策略。 2.根据市场趋势实时调整策略以保证酒店房间及宴会销售和收益的最大化。 3.协助市场销售总监完成酒店所有部门的收入预算。 4.根据酒店生意预定情况及市场趋势完成每周每月的滚动预测。 5.组织并主持每周收益分析会，确保所有销售策略得以执行，督促市场销售行动落实。 6.保证部门运营一直保持良好的销售态度，所有人员都掌握酒店范围内的任何销售机会，以确保收益的最大化。 7.在酒店高出租率时使用具有侵略性的超额预定政策，并执行收益超额预定决策必须遵守区域收益经理制定的相关政策。    8.保持所有应用控制系统记录的准确性。 【岗位要求】 1.具有至少三年以上酒店相关管理经验。 2.良好的中英文读写能力。 3.较强的人际交往和组织能力，具有良好的沟通技巧。 4.能在强压下胜任工作。 5.具备处理危机的知识和能力。 6.创新及自我激励。 7.较好的组织能力

1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4、在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

【岗位职责】 与宴会会议总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时，要考虑外界经济情况 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管，这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司，旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有5年国际连锁酒店的相关工作经验

Primary Responsibilities主要职责 ·To supervise and manage reservation and revenue work. ·Monitor the daily operations of reservations and revenue, control rooms inventory including allocation and reservations to areas of maximum yield and black out dates. Develop and conduct rooms based marketing activities. Monitor front office tracking of guest history data. ·Track sales programs and provide feedback as necessary to relevant departments. Track and establish pick up trends, occupancy history and market segment development to facilitate forecasting. Create and maintain allotments. Maintain rate in Website. ·Questionnaires on a monthly basis. Ensure accuracy of guest history and client profiles in Data Base. Track market codes. Collate, maintain and distribute relevant information and data obtained from both existing sources (consultants, economic forecasters) and external sources. ·Works with superior on manpower planning and management needs. Works with superior in the preparation and management of the Department’s budget. According to integrated Management System requirements to complete the daily work. ·Ensures well-being of all reservations staff and distribute workload fairly. ·Ensures that the department is sufficiently and appropriately staffed.  Recruit experienced staff that can contribute to customer satisfaction and revenue delivery. Carry out departmental orientation for all new team members. ·监督和管理预订收益工作。 ·监督日常预订收益业务，开展和实施以客房为基础的市场活动。监督前厅部对客人档案的记录工作。 ·跟踪销售计划并向相关部门提供必要的反馈。记录散客趋势，入住率记录和市场细分发展情况来协助预测工作。建立并维护客房分配方案。维护网上房价。 ·每月对客户问卷调查表进行记录和分析。确保数据库中客人记录和客户资料的准确性。记录市场代码。编写、保管和发放从现有信息来源和外部信息来源获得的相关信息和资料。 ·和上级一起进行人力规划和管理需求。和市场销售总监一起编制和管理部门预算。按照综合管理体系的要求完成工作。 ·确保善待所有预订部员工并公平分配工作。 ·确保部门人员的充足及合理，新员工得到了有效的对客服务及部门培训。 Knowledge and Experience知识和经验 ·More than 3 years experience in the same field ·Good mandarin and English language skills  ·Good communication skills  ·Good knowledge of Front Office, OPERA Reservation Systems and Microsoft Office are essential ·Ability to cope with pressure  ·Excellent organized and systematic   ·Able to lead, motivate, develop and train the team ·3年以上同岗位工作经验 ·良好的中英文语言技能 ·良好的沟通能力 ·酒店运营，尤其在前厅、预定系统和软件使用等方面实践知识丰富 ·抗压力强 ·出色的分析组织能力 ·有能力领导，激励，培训部门员工

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

1. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.  指导和控制所有下属员工,确保所有厨房的日常运营事务的处理方式在时间和客人的期望得到满足； 2. Co-ordinates with Assistant F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations. function efficiently and on time . 负责协调与助理经理和渠道经理餐饮部在确保特定餐厅操作函数有效地和时间； 3. Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly Monitors the consistency of prep. 准备直接责任花名册,并安排相应的假期和公众假期； 4. aration and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards. 监控编制和呈报的一致性在相关食品生产区域,以确保他们符合必要的标准； 5. Liases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购和供应商Liases确保所有食品要求交付,并适当的质量在最具竞争力的价格； 6. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 确保食物储存、准备和安全卫生和安全； 7. Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimised. 确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低； 8. Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained. 有助于确保一个精确的和最新的配方银行维护； 9. Assists in menu planning as directed, and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly. 协助菜单规划指导,利用销售分析和菜单相应工程技术； 10. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas.    协助维护和清洁的卫生标准在所有厨房及相关领域； 11. Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses.  协助控制和监测个人厨房费用； 12. Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 准备并提交表单、文档和需求作为受上级指示。

Primary Responsibilities主要职责 ·在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准。 ·遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 · 协助主管确保所有餐厅和厨房高标准的卫生清洁。保持服务和厨房设备状况良好。 作好餐前准备。 · 检查洗碗间及洗碗机准备情况。 · 检查洗锅间准备情况。 · 安排员工就餐。 · 管理厨房物品的签收和保管。 · 维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品。 · 清洁并管理设备及工作区。 · 负责厨房、餐厅设备的清洁和保管。 · 负责垃圾的清理。 · 确保所有银器保持标准的光泽度。 · 维持卫生标准和习惯。 · 确保员工按照标准与程序完成任务。 · 维持一个清洁的厨房。 · 清洁厨房和设备。 · 维持个人卫生。 · 协助主管控制餐具破损及设备遗失。 · 协助对库房及餐厅进行盘点。 · 监督正确使用化学药品。 · 监督正确使用清洁机器设备。 Knowledge and Experience知识和经验 ·学历不限，工作经验不限 ·良好的沟通技能，积极的开朗的外向型的个性

【岗位职责】 按照市场传讯经理的指示，负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 【岗位要求】 1、按照饭店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯总经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库，听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作，确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。

一、部门运营与团队管理 1. 制定计划：统筹酒店设备设施（如机电、暖通、装修等）的维护、检修计划，保障正常运转。 2. 团队建设：管理工程团队，分配工作任务，组织技能培训，提升服务效率与专业性。 3. 应急响应：建立设备故障应急预案，带领团队快速处理突发维修问题（如停电、管道泄漏等）。 二、设备设施管理与维护 1. 日常巡检：监督定期巡检，记录设备运行状态，及时发现并解决隐患（如老化、损耗）。 2. 更新改造：评估设备老化情况，提出更新、升级方案（如节能改造），控制成本并提升性能。 3. 外包协作：管理外包维修项目，监督施工质量与安全，确保符合酒店标准。 三、安全与合规管理 1. 安全管控：落实消防、用电、特种设备（如电梯）等安全规范，配合政府部门检查。 2. 合规运营：确保设备设施符合行业标准及环保要求（如排污、噪音控制），规避法律风险。 四、跨部门协作与成本控制 1. 协作支持：与客房、餐饮、安保等部门沟通，及时响应设施维修需求，保障运营顺畅。 2. 成本优化：控制维修材料、能耗成本，优化备件库存管理，避免浪费。 五、其他职责 • 收集行业新技术信息，推动智能化设备应用（如智能温控、能源管理系统）。 • 整理工程档案（如设备说明书、维修记录），为后续维护提供依据。

1. 在入住期间，监察和督促客户关系，提供个性化，温馨的服务从而最大化的满足客人。 2. 督促和保证所有优悦会会员能够享受所有的福利，回头客人和贵宾能够享受特别的待遇和服务。 3. 在贵宾到达前检查房间。 4. 和其他部门紧密联系保证客人得到最优质的服务。5. 处理客人的投诉，并及时做出相应的行动。 6. 根据当日预定报表提前检查贵宾的房间，欢迎物品和满足特别的要求。 7. 全面的负责和确保各方面的行政酒廊服务以顾客为目标最大化的满足他们。 8. 和餐饮部门协调主动创新一些好的建议，提高餐饮服务质量。 9. 和财务部门紧密联系。· 10. 确保员工执行和履行酒店标准和政策。