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  • 洗衣房经理

    6.5千-7千
    北京 | 3年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    岗位职责: 日常运营管理: 1)监督洗衣房所有区域(湿洗、干洗、熨烫、折叠、修补、客衣收发、制服房、布草房)的日常运作流程; 2)制定并优化洗涤程序、质量标准和工作流程,确保符合酒店品牌标准、卫生法规及环保要求; 3)监控所有机器设备(洗衣机、干衣机、熨平机、干洗机、折叠机等)的正常运行,安排日常维护和预防性保养工作计划,及时报修故障; 4)管理布草和制服的库存,包括申购、接收、储存、分发、盘点及报废处理,确保充足供应并控制损耗; 5)负责客衣服务的全流程管理,确保收衣、检查、洗涤、熨烫、包装、送回及时准确,处理客衣投诉与赔偿事宜至客人满意; 6)管理员工制服的收发、洗涤、熨烫、修补及储存,确保员工着装整洁规范; 品质与标准控制: 1)建立并严格执行布草、制服及客衣的洗涤熨烫质量标准,进行日常质量检查(洁净度、平整度、无损伤、无异味); 2)确保所有洗涤剂、化学品的使用符合安全规范、环保标准并达到最佳洗涤效果; 3)定期进行水质测试,确保洗涤用水符合要求; 4)处理所有与洗涤质量相关的投诉和问题,分析根源并采取纠正预防措施; 5)保持洗衣房区域(包括布草房、制服房)的卫生和整洁标准; 成本与资源管理: 1)制定并管理洗衣房年度运营预算,严格控制洗涤剂、化学品、能源(水、电、蒸汽)、布草补充、设备维修等成本; 2)分析运营数据(布草周转率、损耗率、洗涤量、能耗等),识别节约成本、提高效率的机会,制定并实施改进措施; 3)优化人员排班,确保人力资源高效利用; 4)负责布草和制服的盘点工作,控制非正常损耗和丢失; 团队管理与培训: 1)招聘、培训、指导、评估和激励洗衣房团队成员(主管、领班及员工); 2)制定并实施全面的技能培训计划(安全操作、设备使用、洗涤程序、质量标准、服务礼仪、客衣处理等); 3)营造积极、安全、高效的工作氛围,促进团队合作和员工发展; 4)处理员工关系、考勤、排班事宜; 沟通协调: 1)与客房部、餐饮部、前厅部、工程部、保卫部等部门保持密切沟通与协作,确保布草、制服供应及时满足运营需求; 2)有效处理各部门的需求和反馈; 3)就客衣事宜与前厅、客房及客人进行专业沟通; 4)向上级汇报运营状况、关键运营指标、问题及解决方案。 安全、健康与环保: 1)全面负责洗衣房的安全管理,确保所有操作严格遵守安全规程(化学品处理、设备操作、防火、防滑、个人防护用品使用等); 2)定期组织安全培训和演习,预防安全事故发生; 3)确保所有化学品的安全储存、标识和使用记录符合法规要求; 4)推动和实施节能减排措施,减少洗衣房对环境影响(如节水节电等); 管理报告: 1)维护洗衣房各项运营记录(洗涤量统计、客衣记录、布草/制服收发记录、设备维护记录、化学品使用记录、盘点记录等); 2)负责制作日常运营报告、月度经营分析报告、预算执行报告等; 3)负责洗衣房相关文件和制度的更新; 任职要求:  教育背景: 1)高中或同等学历以上,酒店管理、纺织品管理或相关专业优先; 2)接受过专业的洗衣房管理者优先。 工作经验: 1)5年以上高星级酒店(四星或五星级)洗衣房管理工作经验,其中,至少3年担任洗衣房经理或同等管理职位; 2)具有丰富的客衣服务、布草管理、制服管理经验; 专业知识与技能: 1)精通各类织物(棉、麻、丝、毛、化纤等)的特性、洗涤标识及专业洗涤熨烫技术(湿洗、干洗); 2)精通洗衣房各种设备(洗衣机、干衣机、熨平机、折叠机、干洗机等)的操作原理、维护保养及常见故障排除; 3)熟练掌握洗涤化学品的性质、安全使用方法和成本控制; 4)熟知五星级酒店对布草、制服、客衣的品质标准和服务要求; 5)熟悉酒店布草和制服管理的全流程(申购、库存、分发、盘点、报废); 6)具备优秀的成本核算和预算管理能力; 7)熟练使用酒店管理系统及办公软件。 其他要求: 1)身体健康,无传染性疾病,能适应洗衣房高温、潮湿、噪音及需要一定体力的工作环境; 2)语言能力:具备;良好的英语沟通能力; 3)品行端正,责任心强,诚实可靠。
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-03
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    岗位薪资说明:提成另计。 岗位职责: 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划; 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标; 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等; 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系; 5、处理客户的来电、来函; 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作; 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求: 1、 大专以上学历; 2、 具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议; 3、良好的表达能力及沟通能力; 4、具有敬业精神、团队合作意识强,专业性的语言表达能力。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中

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    发布于 07-04
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    岗位描述 工作中你将负责提供始终如一的卓越客户服务。 餐厅主管主要负责餐厅的日常营运的组织与服务。 资质要求 对酒店行业充满热情 需要具备良好的服务态度、与人交流能力和人际交往能力 至少拥有3年的酒店工作经验
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-04
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    岗位职责 1.协助经理对网络及设备的维护、管理,故障排除等日常工作 2.酒店网络系统基本维护 3.协助并及时解决电脑系统中出现的故障和问题 4.设立酒店电脑系统档案,并负责档案管理   岗位要求 1.大专以上学历,具有1年以上同星级酒店信息部工作经验 2.精通计算机专业知识,具备饭店管理系统基本知识 3.有一定英语阅读能力 4.能独立解决日常电脑系统出现的问题
  • 强电主管

    5千-6千
    泉州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1、对派工单要准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作,经常对组内负责的各类工作进行巡查,发现问题,及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作,严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况,制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班,在保证服务水准的前提下,尽力节能。 岗位要求 1、初中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。高低压证件、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作,有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作,有相关管理经验。 4、精通电气专业,熟悉与电气相关的其他专业,能够阅览工程图纸。
  • 楼层主管

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理,确保服务标准与操作流程严格执行 2、督导楼层服务员工作,检查房间清洁质量及设施状态,及时处理异常情况 3、统筹客房物资管理,包括布草、易耗品及清洁用品的申领、发放及盘点 4、处理客人特殊需求及投诉,提供个性化服务解决方案并跟进落实 5、配合房务中心协调维修、VIP接待等跨部门协作事项 6、培训新入职员工,定期组织服务技能与安全操作培训 7、完成每日工作报表,分析服务数据并提出改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关经验者优先,优秀应届生可培养 2、熟悉客房清洁流程、设施维护标准及酒店服务规范 3、较强的现场管理能力,能高效分配任务并监督执行 4、具备基础英语沟通能力,可处理外宾简单需求 5、身体健康,能适应倒班制工作及高强度体力劳动 6、持有酒店管理相关证书或希尔顿系统工作经验者优先
  • 杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维护、保养及检修工作,确保酒店设施正常运行 2、定期检查电力系统、给排水系统、空调系统等基础设施,及时发现并排除故障 3、处理客房、公共区域的维修请求,快速响应并解决各类工程问题 4、协助制定设备维护计划,做好维修记录和台账管理 5、监督外包维修服务商的工作质量,确保符合酒店标准 6、参与酒店节能降耗方案的制定与实施 7、负责小型工程改造项目的现场监督与验收 8、严格执行安全操作规程,确保工作场所安全 【岗位要求】 1、中专及以上学历,机电、电气、暖通等相关专业优先 2、持有电工证、焊工证等相关职业资格证书者优先 3、具备基本的设备维修知识和动手能力,熟悉常用工具使用 4、能适应倒班工作制,具备较强的应急处理能力 5、工作认真负责,具有良好的团队合作意识 6、无经验者可接受培训,有酒店工程维修经验者优先 7、身体健康,能胜任一定强度的体力工作
  • 销售主任

    5千-6千
    杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成月度及年度销售指标; 2、开发新客户资源,维护现有客户关系,定期拜访重点客户并建立长期合作; 3、根据市场动态及客户需求,制定销售策略并推动执行; 4、协助策划并执行酒店营销活动,提升品牌影响力; 5、收集市场信息及竞争对手动态,及时反馈并提出优化建议; 6、处理客户预订、合同签订及后续跟进服务,确保客户满意度; 7、配合财务部门完成应收账款管理,确保销售回款及时。 【岗位要求】 1、对酒店行业有热情,具备良好的销售意识和服务精神; 2、优秀的沟通能力及谈判技巧,能够独立开发客户资源; 3、具备较强的抗压能力,适应快节奏工作环境; 4、学习能力强,能够快速掌握酒店产品知识及销售流程; 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统; 6、有酒店销售或相关行业经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 深圳 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    发布于 07-04
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    岗位职责 1、按照酒店规程清扫客房,及时补充客房用品,控制物料消耗。2、发现房间设备损坏,地毯、墙纸污迹应做好记录,及时通知客房中心。 3、严格执行安全制度,确保客房安全。 4、及时反馈宾客信息和意见。 5、在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6、完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求 1、初中以上学历,有2年以上客房工作经验或相关经验。 2、身体健康,能吃苦耐劳。 3、接受过正规客房服务培训者优先。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1.接受厨师长的指令,工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调,保证菜品的质量 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督,以保证菜品制作的质量
  • 青岛 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1.接受厨师长的指令,工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调,保证菜品的质量 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督,以保证菜品制作的质量 岗位职责 学历:高中或同等学历 专业:烹饪相关专业 年龄:45岁以下 工作技能: 1.从事相关菜系  2.有5年相关工作经验
  • 调酒师

    5千-6千
    青岛 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1.负责调酒工作的管理与调度,完成餐饮经理布置的各项工作 2.负责组织、实施酒店和本部门的各项工作计划 3.对重要的宴会,亲自制定酒水物品贮备计划并组织实施,在服务中进行检查和督导,以满足客人的需求 4.负责餐厅设施设备的报修、保养和维护等工作
  • 徐州 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1、保证当班员工按照和执行各种规章制度和政策程序; 2 、领导,管理,分配和落实日常工作,保证所有工作都能及时,专业高效完成; 3、在紧急情况下执行酒店紧急情况处理程序; 4、保证将所有维修申请都详细记录在工作交接记录本上,在交班时必须及时更新工作完成情况; 5、及时处理客人维修要求和投诉,避免客人不便和不安; 6、要保证在对客房、公共区域进行一般性维修所需的工具和材料的充足; 7、进行当班巡查以及按照工作核查表检查系统和机电设备运行情况。及时发现不正常的运行情况并采取补救措施。将发现的问题汇报给工程部经理; 8、记录巡查情况和当时系统及机电设备的运行情况; 9、交班时详细完成当班工作记录,进行口头和书面交班。交接工作内容包括未完成和正在进行的工作,发生故障的设备,维修工作完成情况,存货情况,工作用具,传呼,对讲机,钥匙,零件和材料等; 10、检查宴会和会议所要求的技术支援准备情况; 11、检查饭店内外的照明系统。根据饭店时间表开/关照明系统及机电设备; 12、交班10分钟前检查员工仪容仪表,开交班会以及核对出勤情况; 13、对楼宇自控系统所反映故障到现场进行检查,核实及处理; 14、电梯发生故障时要立即进行人员解困程序(⑴对被解困人员安抚。⑵解困时间。⑶写故障处理报告。); 15、协助维护所有工具,材料和零件。协助采购部采购零件,材料和联系当地维修服务; 16、必须和员工保持良好工作关系,必须能够耐心听取他人建议。向工程部经理汇报出现的问题。以友善和关爱的态度对待他人,并和其它部门建立良好关系; 17、完成部门安排的其它工作; 18、遵守酒店商业行为规范; 19、遵守饭店员工手则; 20、遵守饭店政策及执行程序; 21、计量各种能源消耗仪表。 任职条件: 1、专业知识技能; 2、全面掌握饭店运作程序和知识; 3、具有饭店机电设备运行的实际经验。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1.迎接和送别宾客 2.提供首站问询服务 3.了解VIP住客习惯,喜好,特殊要求,并及时录入电脑便于各部门协调做好准备 4.协调处理宾客投诉 5.督导当班人员的工作状态 6.协助前厅岗位或酒店其他岗位,在营业高峰期积极补位,提供服务 岗位要求 1.具备大专以上学历。 2.至少两年同等职位工作经验,有在国际酒店工作经验更佳。 3.工作认真负责,具有较好的团队协调能力与适应力。 4.拥有热情主动的态度。 5.具备优秀的沟通能力和与宾客建立亲善关系的能力。 6.能与国外客人进行熟练的英文交流,以满足对客服务需要。(加分项)
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    1、主持酒店夜间的经营管理活动,对酒店前台夜班工作负责,并报告工作; 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件; 3、做好接待和迎送夜问到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作; 4、负责酒店夜间的质量管理工作; 5、编写“夜间工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交前厅经理阅示。 任职要求: 1、男士品貌端正,口齿伶俐; 2、1年以上星级酒店宾客服务工作经验; 3、夜班期问处理宾客在店的信息沟通、服务督导、接待手续、处理投诉、夜审操作等内容; 4、熟练的英语口语对话能力; 5、服务意识强; 6、熟悉票据管理、账务处理流程; 了、熟悉前台日常事物处理、物资管理、人员排班,跨部门沟通与协作能力强; 8、对维护良好的宾客体验有个人见解。
  • 广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1.    接到工作任务和钥匙并开始到工作区域。 2.    按以下顺序打扫房间:清早客人要求,住房有打扫房间标志的,在客人到达之前检查房间,住房,退房。 3.    及时通知客房中心服务员关于客人遗留或遗失物品,并尽快上交办公室。 4.    保持楼层布草柜子的干净,并一直上锁。 5.    重新叠放布草和整理柜子。 6.  完成特殊日常工作任务。 7.   在早9:00和下午2:00检查房态并填写房态报告表。 8.   每打扫完一间房后填写做房报告表。 9.    完成主管安排的特殊清洁任务。 10.  收集送餐服务的盘子和车子。并将其放到服务区域。 11.  为下一班整理和补充服务布草车。 12. 每做完一间房后应完成任务分配单。 13.  对于客人的需要和需要我们客房部提供的服务要有及时有觉悟。 14.  对客人的其他需求要及时履行。 15.  执行所分配的、合理的任务。 岗位要求 1.  至少有一至两年在星级酒店的工作经验。 2. 身体健康,能够适应长时间的工作。 3. 良好的沟通及人际交往能力
  • 楼层主管

    5千-6千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 根据住房率合理安排楼层服务员的工作。 2. 负责楼层日常的维修保养及卫生清洁的检查工作,确保负责范围内的工作结果达到酒店标准。 3. 负责控制楼层客用品、清洁剂及清洁设备的管理与控制。确保工作的正常运做。 4. 负责每日工作分配及重点工作的分派。 5.检查楼层工作间、服务员工作车的清洁及布置情况,确保部门工作条例正常执行。 6.负责楼层服务员的在职培训工作. 7.确保负责区域内酒店的各项规章制度得以贯彻落实。 8.负责楼层各项物品的月盘点工作。 9.完成客房经理下达的其他工作任务。 岗位要求 1.中专以上教育程度。 2.至少有一至两年同岗位工作经验。 3.具有良好的沟通技巧及协调能力 4.身体健康,能够适应高强度的工作。
  • 广州 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    职位描述  岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务工作。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住、退房手续。 8.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度,会基本英语(酒店用语)。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.相貌端正,身体健康,能适应三班倒班工作制。 其他要求
  • 西餐厨师

    4千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 热菜领班

    5.5千-6千
    玉溪 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准; 2、监督并指导热菜厨师团队的工作流程,合理分配任务,提高工作效率; 3、协助厨师长制定菜单,参与新菜品的研发与创新,定期更新菜品; 4、检查厨房设备的使用情况,确保设备正常运行,及时报修或维护; 5、严格把控食材的验收、储存及使用,确保食品安全与卫生标准; 6、负责厨房员工的排班、考勤及培训,提升团队专业技能和服务意识; 7、协调与其他部门(如前厅、采购等)的沟通,确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的热菜烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺; 2、有一定的厨房管理经验,能够带领团队高效完成工作任务; 3、对食品安全、卫生及操作规范有深刻理解,严格遵守相关制度; 4、具备较强的责任心和抗压能力,能够适应高强度工作环境; 5、良好的沟通协调能力,能与团队成员及其他部门有效配合; 6、有创新意识,愿意尝试新菜品研发及工艺改进; 7、持有厨师相关职业资格证书者优先。
  • 销售经理

    5千-6千
    成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 餐饮副总监

    1.8万-1.9万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 07-01
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    岗位职责概述: 1.统筹规划餐饮部的日常运营和现场管理工作:负责制定餐饮部年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析,确保完成部门年度各项PKI指标; 2.负责餐饮部与厨师团队的员工管理与安全生产:负责部门员工的培训、绩效考核、职业健康安全防护与管理工作,做好劳动纪律监督检查、部门员工的团队精神建设、人才梯队建设,激励员工的积极性,不断提高管理效能,做好与外包公司的对接工作; 3.统筹酒店客餐和员餐出品、成本管控:负责制定餐饮散点餐厅、商务套餐及大型餐饮接待方案,按照成本指标审定和管控菜单,根据接待需要和餐饮规律持续创新餐饮服务项目,丰富餐饮出品; 4.负责食品卫生安全管理工作:负责执行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000标准,使部门在环境因素、员工职业健康、食品卫生安全及全员生产保存方面处于标准要求的范围内; 5.建章立制:根据酒店的定位及餐饮服务项目,统筹建立相关管理制度、工作流程,确保落实执行,定期评估检验执行效果,并采取措施提升完善; 6.完成公司领导交办的其他工作任务。 任职条件: 1.大专(含)以上学历,45周岁以下; 2.至少有3—5年四、五星级酒店餐饮部相同级别的工作经验; 3.熟练掌握电脑办公软件,具有良好的英语听说读写能力; 4.熟悉大型餐饮中餐、大型宴会运作流程,具备较好的文字写作能力和团队管理能力;较强的执行力;责任心强,具有较高的抗压能力、政治水平和思想觉悟;具备较强的创新和实践能力; 5.较强的统筹、计划、和实施能力,较强的内外部沟通、协调能力; 6.懂商务礼仪,良好的社交能力; 7.厨师资格证优先,党员优先。
  • 青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    1、 执行西厨房的运作流程、操作规范、岗位及人员配置计划。 2.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 3.组织厨房运营并制作各种菜肴,管理好团队员工。 4、每日开档前后检查、监督厨房的食品储存、加工、烹饪、保管各个环节,确保符合食品安全、卫生要求。严禁出现腐烂变质、过期食品,管控食品安全风险 。 5、按照食品安全、卫生要求,每日在运营现场检查厨师的仪容仪表、个人卫生、西厨房区域的清洁及食品卫生,及时发现问题、让员工当场纠正,养成良好的职业习惯 。 6、完成上级分配的其它工作任务。 岗位要求: 1.擅长西式菜品,熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作; 3.星级酒店同岗位工作经验者优先; 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    岗位职责: 1. 负责中厨房面食的全面工作 2. 监督并确保面食部的食品安全与卫生标准 3. 指导并提升团队成员的面食制作技能 任职要求: 1. 具备管理能力和团队协作精神 2. 对工作充满热情,能够提供优质的客户服务 3. 能够不断创新,优化面食制作流程
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