【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中及以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上 2、性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责： 1、全面负责传菜部的日常管理工作； 2、督导员工做好备餐及传菜工作； 3、与厨房合作并监督出品质量及上菜程序。 岗位要求： 1、3年以上大型酒店餐饮同岗位工作经验； 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识； 3、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责； 4、具有良好的沟通与表达能力、应变能力和解决问题的能力。

岗位职责 1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈 2、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 3、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 4、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 5、确保服务的食品和饮料有质量保证。 6、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 7、通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 8、通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情 9、根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 岗位要求 1、两年及以上的餐厅管理/服务经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、会简单英文沟通 4、大专及以上学历

任职要求： 1. 男性，身高1.72米以上形象气质佳，普通话标准。 2. 服务意识强，良好的团队合作精神及沟通能力。 3. 退伍军人优先考虑。 4. 有相关工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

工作内容：工作内容： 1、对厨房所需原料进行切割加工。 　　2、服从总厨的安排，按菜肴规格要求进行切割。 　　3、切割时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。 　　4、负责将切割后的原料及时送到上浆岗或放入冷库保鲜。 　　5、负责维护保养切割加工设备。

INANCIAL RETURNS财务回报 ·     Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures 确定所分配的客户潜力，依照IHG酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划。 ·     Develop the assigned account portfolio to meet set goals and maximise profitability 发展分配给的客户群，完成设定的目标并使收益最大化。 ·     Gather information on current and prospective clients / contacts to generate incremental business 收集当前和预期客户/联系人的信息，以获得更多的业务。 ·     Maintain effective control of sales expenses 有效控制销售支出。 PEOPLE员工团队 ·     Use both account interaction and publicly available tools to monitor competitors' activities as it relates to both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant information with key stakeholders in line with hotel procedures 同时使用客户互动和公共可用工具来监督与酒店和客户行业相关的竞争对手活动，并按照酒店程序与重要相关部门分享相关信息。 ·     Provide feedback to management on changing market conditions, including competition and market trends 向管理层提供市场状况变化的反馈，包括竞争和市场动向。 ·     Involve Director of Sales where appropriate on sales calls and sales meetings 适当时使销售经理参与销售拜访和销售会议。 ·     Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information 与上级领导交流他/她所遇到的问题及其它相关信息。 ·     Attend and participate in and where appropriate, organise training sessions, daily briefings and other meetings as required 出席并参与培训课程、每日例会及要求的其它会议。 ·     Where applicable, supervise, manage and train Business Development Executives and Business Development Coordinators in carrying out their responsibilities 适用时，监督、指导和培训业务拓展主任和业务拓展协调员执行其职责。 GUEST EXPERIENCE宾客体验 ·     Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff 在自己的客户群内建立关系网，发展与重点决策人和其他相关人员的关系。 ·     Conduct client meetings as well as planning and coordinating site introduction tours and inspections 组织客户会议并计划和协调酒店现场考察。 ·     Handle and manage clients’ queries or issues 处理并管理客户的询价或问题。 ·     Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience 积极主动负责跟进新销售线索，提升宾客体验。 ·     Develop and maintain contact with business generators (MICE Planners; travel agents; etc.) 发展并维护与业务供应方的联系（MICE策划公司；旅行社等）。 RESPONSIBLE BUSINESS企业责任 ·     Ensure accurate and timely updating of an accurate record of all relevant activities in the provided Sales System (i.e. Delphi; Opera; etc.) for future reference and control purposes 确保在所提供的销售系统中（即Delphi，Opera 等）及时准确的更新所有活动的准确记录，以便将来参考与管理。 ·     Update Account and Contact profiles, attach Account plans, ensure ‘live’ information for action 更新客户和联系档案，附有客户计划，确保信息‘实时有效’以供行动。 ·     Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community. 为酒店和品牌在当地社区中打造认知度和知名度。 Perform other duties as assigned. 执行分配的其它工作。 aCCOUNTABILITY责任意识 This is middle level sales and marketing position in a full or limited service hotel and may include meeting space and/or catering facilities. 这一中层市场销售职位是为可能包括会议场地和/或宴会餐饮设施的全服务或有限服务酒店设置的。 Performance of this role should be measured by the following key metrics: 该职位的绩效应根据以下主要衡量标准监测： ·     Key Performance Objectives set annually (as per IHG policy) 每年制定的KPO (依照IHG 政策) ·     Individual Account Plans 独立的客户计划 ·     No. of sales meetings 销售会议次数 ·     No. of leads from new accounts 新客户的业务线索数 ·     No. of leads from existing accounts 现有客户的业务线索数 ·     Value of definite leads from new accounts 确认的新客户业务线索的价值 ·     Value of definite leads from existing accounts 确认的老客户业务线索的价值 ·     Process compliance as the indicated compliance in the Standard Operating Procedures 遵循标准操作程序中列出的流程 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Degree or Diploma in Marketing, Business or Hospitality Management desired, and 2 – 4 years of relevant Sales experience in Hospitality or a related service industry. 最好拥有市场、商业或酒店管理的大本或大专学历，至少2-4年酒店或相关服务业的销售经验。 Expected to possess the following skills: 应具备以下技能： ·     In-depth knowledge of sales principles and techniques 对销售原理和技巧有深刻认识。 ·     Effective communication and negotiation skills 具备有效的沟通和谈判技能。 ·     Strong knowledge of hotel products, rates and marketing programmes 拥有酒店产品、价格和市场计划的全面知识。 ·     Excellent PC skills (including MS Office) 出色的电脑操作技能（包括微软办公软件）。 ·     Ability to develop strong relationships with customers and other stakeholders 具备与客户和其他相关部门发展牢固关系的能力。 ·     Knowledge and experience of Sales Systems (i.e. Delphi; Opera; etc.) is advantageous 拥有销售系统（即Delphi，Opera等）的知识和经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、银行存款的收支管理，确保资金安全及账实相符； 2、准确登记现金日记账和银行存款日记账，定期核对银行对账单，编制余额调节表； 3、审核各类费用报销单据，确保票据合规、审批流程完整； 4、按时完成工资核算及发放，处理员工薪资相关查询； 5、协助财务主管完成月度结账、税务申报及财务数据统计工作； 6、保管财务印章、票据及相关财务资料，确保其安全性； 7、配合完成年度审计及其他临时性财务工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，了解现金管理、银行结算及相关财务制度； 2、熟练使用Excel等办公软件，能独立完成数据录入及报表制作； 3、工作细致严谨，责任心强，具备良好的职业道德和保密意识； 4、具备较强的沟通能力，能高效协调各部门完成财务相关工作； 5、有酒店行业财务工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、能适应偶尔的加班或临时性工作任务。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括收入、成本、费用的账务处理及凭证录入； 2、定期核对往来账款，确保账目清晰、准确，及时跟进异常款项； 3、编制月度财务报表及经营分析报告，协助管理层进行财务数据汇总与分析； 4、负责税务申报、发票管理及与税务部门的沟通协调工作； 5、监督现金、银行存款的收支管理，确保资金安全及合规使用； 6、协助完成年度审计及财务预算编制工作； 7、执行上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，财务、会计相关专业优先； 2、1年以上财务相关工作经验，有酒店行业经验者优先考虑； 3、熟悉财务软件（如用友、金蝶）及Office办公软件，熟练操作Excel； 4、具备基础的财务分析能力，对数字敏感，工作细致严谨； 5、年龄20-50岁，责任心强，具备良好的沟通能力及团队协作精神； 6、了解国家财税法规及酒店行业财务流程者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合餐厅运营需求，按时完成备餐及出餐任务； 6、维护厨房设备，正确使用并定期检查，确保安全操作。 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，对菜品制作有热情，愿意学习提升厨艺； 2、具备基本的中餐或西餐烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作； 3、工作认真负责，具备团队合作精神，能适应快节奏工作环境； 4、遵守酒店规章制度，服从工作安排，具备良好的职业素养； 5、无重大疾病或传染病，持有健康证者优先； 6、有相关餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、XXX年食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、熟悉酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 薪酬待遇：提供免费食宿，五险一金，带薪年假，入职后每年免费体检等。

岗位职责： 按照市场传讯经理的指示，负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。 岗位情况： 酒店提供食宿，住宿环境良好，距离工作地点近。薪资待遇面议。 薪酬待遇：提供免费食宿，五险一金，带薪年假，入职后每年免费体检等。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.根据标准的手册来完成服务工作。 6.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 任职资格： 1.年龄18—40岁，健康良好，形象良好； 2.对工作认真踏实，态度端正，有积极的服务意识； 3.肯吃苦，承受能力强，有责任心。 六险一金，提供食宿

【岗位职责】 1、全面负责前台接待、宾客服务部门的日常运营管理工作，确保服务质量符合酒店标准 2、制定并执行宾客服务流程与标准，持续优化服务体验，处理宾客投诉及突发事件 3、督导员工服务礼仪与操作规范，定期组织部门培训，提升团队专业能力 4、协调客房、餐饮等部门工作，保障对客服务环节的高效衔接 5、分析宾客满意度数据，提出改进方案并推动落实，维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上高星级酒店前台或宾客服务岗位管理经验，熟悉Opera系统操作 3、具备优秀的服务意识与应变能力，能妥善处理各类宾客诉求 4、普通话标准，英语基础沟通能力良好，掌握酒店服务专业术语 5、年龄20-45岁，形象气质佳，具备团队管理能力与跨部门协作意识 6、有万豪工作经验者优先录用。

【岗位职责】 1、负责酒店总机电话接听及转接，确保来电及时、准确处理 2、为客人提供酒店服务咨询、客房预订、投诉受理等专业服务 3、记录并跟进客人特殊需求，协调相关部门落实服务 4、处理紧急来电及突发事件，按流程上报并做好记录 5、维护总机设备正常运行，发现故障及时报修 6、整理每日电话记录，完成交接班日志和工作报表 【岗位要求】 1、普通话标准，具备良好的语言表达和沟通能力 2、具备基础电脑操作技能，能熟练使用办公软件 3、服务意识强，能耐心细致处理各类客户需求 4、具备基本的英语听说能力（酒店服务用语） 5、能适应倒班工作制（含夜班） 6、有酒店前台或客服工作经验者优先

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度， 2、有同岗位工作经验2年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。

【职位描述】 黄山横江湾凯悦酒店将于2024年第四季度开业 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过适当的销售和营销计划确定酒店在当地市场中的定位，并确保酒店产品和服务同营销企划所创建的定位及品牌承诺相一致。 【任职要求】 营运 Operational  负责酒店广告、宣传印刷品和其他项目的制作 Undertakes production of advertisements, hotel collateral and other projects.  负责酒店广告、宣传印刷品和其他项目的版面和设计 Oversees layout and design of advertisements, collateral and any other projects.  提交具有创意的新理念以提高宣传印刷品的整体标准 Proposes new and creative ideas/concepts to improve overall collateral standards.  研究和准备方案、设计样稿和相关物料，熟悉指派的项目 Studies and prepares layouts, sketches of proposed illustrations, and related materials to become familiar with assignment.  确定最适合制作符合要求效果和适合再生产要求的产品形式、方式和媒介，或获取关于以上要求的具体的指示 Determines style, techniques, and medium best suited to produce desired effects and conform to reproduction requirements, or receives specific instructions regarding these variables.  制定概念、递交样稿和详细的模型，草图和设想等 Formulates concept and renders illustration and detail from models, sketches, memory, and imagination.  在完成的不同阶段讨论设计样稿并作必要修改 Discusses illustration at various stages of completion and makes changes as necessary.  选择类型、绘字、选择材料或其它相应的职责 Selects type, draws lettering, lays out material, or performs related duties.  联络物料部并与供应商和其他部门合作，专业的完成所有项目 Liaises with Materials Department and works with suppliers and other departments to professionally and competently execute all projects.  协助酒店内部宴会和活动的摄影，包括员工活动或重要客户到达时的拍摄 Assists with internal photography of events, including employee related events, or VIP arrivals where required.  在具体的指导原则下制作房务部和餐饮部的所有推广活动的宣传印刷品 Produces within the specified guidelines all promotional collateral required for both Rooms and Food & Beverage.  负责在酒店举办的婚宴、研讨会、会议等的道具制作和安装 Produces and installs props and materials required for weddings, seminars, meetings and other events.

【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审核工作，确保所有收入准确无误地记录和分类； 2、核对前台、餐厅、客房等各部门的营业收入报表，及时发现并纠正差异； 3、审核各类折扣、免单、挂账等特殊账务处理的合规性； 4、定期与财务部、前厅部、餐饮部等部门对账，确保账实相符； 5、负责应收账款管理，跟踪客户账期，及时催收欠款； 6、编制每日收入审计报告及相关财务报表； 7、协助完成月末结账工作，提供审计所需资料； 8、维护收入审计相关制度和流程，提出优化建议。 【岗位要求】 1、具备财务或会计基础知识； 2、熟悉酒店收入审计流程及系统（Opera），具备万豪背景经验优先； 3、熟练使用Excel等办公软件，能进行基础数据分析； 4、工作细致认真，具备较强的数字敏感性和逻辑思维能力； 5、良好的沟通协调能力，能有效与各部门协作； 6、能适应酒店行业的工作节奏。

1. 有良好的沟通能力 2. 有服务意识 3. 积极主动、认真负责 4. 有责任心、有团结协作的精神 5.主要从事礼宾接待、餐饮服务、康乐中心接待等工作

财务回报： · 适时推销餐饮产品 员工团队： · 及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息 · 与同事建立并维系良好的工作关系 · 按计划参与培训，日常例会和其他相关会议 · 辅助监管和培训餐饮实习生 宾客体验 · 通过以下几点来做好服务准备： o 确保个人仪容仪表遵循洲际酒店集团员工仪表准则 o 餐厅设备整洁 o 确保部门设备正确地分类存放 o 玻璃器皿擦拭干净 o 餐具擦拭干净 o 瓷器洁净无瑕疵 o 服务区准备就绪 o 餐具正确地摆放在餐桌和自助台上 o 餐桌摆台完毕 o 熟知预订情况（任何特殊活动，贵宾和常客） o 对于宾客的特殊要求要提前做好准备并尽力满足 o 音乐和灯光按餐厅标准调试得当 o 餐厅准备就绪以迎接宾客 · 确保做到如下几点以提供高效谦恭的服务： o  及时问候并迅速引领宾客就座 o  及时向宾客介绍和推销每日特供 o 及时并准确地帮助宾客点单及用餐 o  有效地利用托盘和托盘支架 o  准确处理宾客的账单 o  及时清理餐桌并快速翻台 o  吧台始终保持干净 o  定时清空烟灰缸 · 确保做到如下几点以提供优质的酒水服务： o 适时推销鸡尾酒、红酒和其他饮品 o 与宾客交流并适时向客户推荐红酒和饮品 o 所有鸡尾酒和酒水必须按照宾客的需求调配 o 热饮热供，冷饮冷供 · 以高效和职业的态度解决宾客投诉 · 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层 · 食物和酒水必须按酒店标准存储得当 企业责任： · 确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 · 确保遵守酒店的风险管理政策 · 确保遵守酒店的环境政策 参加并支持当地的社区活动