岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 和厨房保持及时有效沟通。 帮助团队成员指定培训计划。 协助餐厅经理进行培训。 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 严格执行员工仪容仪表规范。 问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 保持并不断拓展与客人的良好关系。 和相关供应商订货以确保合理的库存。 制定每周工作排班。  能在经理不在时执行经理职责。 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 制定培训计划并实施。 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧。 有相关的管理资质证书。 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验。 有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 良好的英文听说水平。

1、检查房态并记录 2、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 3、为房间补足酒水与日用消耗品 4、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 5、清理已退的房间 6、将送餐桌或托盘从房间内撤出 7、汇报房间内是否有损坏物品 8、报告房间内需要维修的问题 9、汇报有可疑行为的客人 10、汇报房间遗失物品 11、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 12、上交给楼层主管拾到物品 13、为客房做清理后的最后检查 14、填写客房服务员每日报表

  工作目标  Job Objective   直接向前厅部经理汇报工作，在当班期间，值班经理要协助酒店高级管理层负责整个酒店的运作。值班经理要始终起到表率作用－－不能有错误的言行举止。值班经理必须有选择和礼貌的对待员工。   Reporting directly to the Front Office Manager, the Welcomer Manager is responsible for assisting Senior Management in the overall day-to-day operations of Pullman Shanghai South whilst on duty. At all times the Welcomer Manager is expected to lead by example - their behavior, speech and appearance must be without fault. Their treatment of staff must be courteous and discretionary. Their guest service standards must be the benchmark that sets the levels to be attained by all hotel staff. Welcomer Manager will be available at the Hotel 24 hours a day.     主要职责  Main Responsibility   值班经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。要保持最高的服务水准和赢得客人最大的满意。值班经理对增强员工的团队意识和工作积极性负有责任。并要公正地对待任何一名员工的违纪行为。值班经理要成为管理层的助手。当酒店非常忙的时候，值班经理要进行协助工作。需要强调的是值班经理必须有酒店的整体意识，不能妨碍其它部门的有效运转。 The Welcomer Manager is responsible and accountable, under the direction of the Front Office Manager, for the efficient overall day-to-day operations of hotel whilst on duty.    They are to maintain the highest standard of guest service and satisfaction. The Welcomer  manager  responsible for engendering team  spirit and motivation in all staff , t hey must also be fair and just in any staff disciplinary action required.    The Welcomer Manager is also expected to be a "hands-on" Manager. By this, we expect that they be prepared to lend "hands-on" assistance if a hotel area/department becomes very busy.    It must be emphasized that this "hands-on" assistance must be approached with the "hotel as a whole" in mind, and must not be detrimental to the efficient operations of other areas.   作为酒店高级管理层的代表，值班经理要负责处理客人的问题和投诉。在处理这些情况的时候，值班经理要运用自己的聪明才智和外交手腕在酒店组织政策许可的范围内处理好这些问题。 As a representative of Senior Management, the Welcomer Manager will be called upon to deal with guest problems and/or complaints.    In dealing with these situations, the Welcomer Manager must ensure that they use tact and diplomacy and remain within the organizational policy in rectifying these situations.   值班经理要负责贵宾的迎接和引领工作。要确保重要客人抵达酒店时感觉舒适并受到了热情的欢迎。 The Welcomer Manager is responsible for receiving and escorting all VIP’s and ensuring that they feel comfortable and welcome on arrival to Pullman Shanghai South.   根据年度指标向客人推荐雅高集团忠诚计划方案 To promote the Accor loyalty program to the guest according to the yearly target.   根据月度指标向客人推荐雅高客户满意度调查系统 To promote the Accor customer survey program to the guest according to the monthly target       岗位要求  Specific Requirements   学历要求：    大专以上学历，服务专业或旅游管理专业； EDUCATION:    College education, major in Hospitality or Tourism management or other related majors.   资历要求：    有前厅工作经验或从事前台 3 年以上的工作经验； Experiences:    Front Office experiences or 3 years and above Front Desk experiences.   工作技能：     大学英语，擅长 Opera  或  Fidelio  的操作，应用 Microsoft Office  软件； SKILLS:    College English level, familiar with Opera or Fidelio system, be good at Microsoft   个人素质：     积极敬业，工作认真细致； QUALITY:    Enthusiasm in work, carefulness   个人能力：     具备较强的沟通，协调能力及团队合作精神。 ABILITY:    Good communication and coordination ability, and good team spirit.  

岗位职责 1、钻研业务技能，严格按照操作标准操作。 2、督促下属爱护工具，节约材料，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 3、保持场地卫生，材料物品堆放整齐，不得私自动用材料制作或工作任务无关的物品。 4、工作场地严禁吸烟，做好安全防火工作，做到不返工，保质保量完成任务。 5、服从值班工程师安排其它力所能及的工作,适应酒店 的不断发展、 6、负责酒店内所有水电、土木、油漆等三行装饰装修的维护工作，按酒店各部门改造新增项目的方案施工工作。 岗位要求 1、身体健康,能吃耐劳。 2、X年以上土木,油漆装修经验,有综合维修能力强者优先。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,工作细心认真。

岗位职责：（具体工资待遇面议） 1、负责设备日常维护； 2、负责对设备、设施进行安全检查； 3、进行综合维修的日常工作； 任职资格： 1、初中以上文化程度，年龄25-45周岁； 2、相关工作经验2年以上； 3、具有电工操作证； 4、具有一般水电维修经验。 5、具备良好的个人素养及职业道德。

岗位职责 1、按工作程序，保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4、各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5、家具油漆（含新制家具）及装修板面的油漆。 6、机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 岗位要求 1、有同岗位工作经验。 2、掌握装修、装潢的基本知识，并具有一定的审美能力。 3、掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法，较熟练地掌握木器制作、维修、修补墙纸、各种五金配件的修理、修补地毯等基本技艺。 4、热爱本职工作，努力学习技术，不断提高业务水平，做到一专多能，举止文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6.保持操作台的干净和整齐。 7.和厨房保持有效的沟通。 8.为团队准备培训课题。 9.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 10.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 11.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 12.维护良好的客户关系和提高个人的修养。

1.负责餐饮部VIP客户管理：管理客户信息和跟进所有VIP客人，熟悉客户的情况、需求及偏好，做好接待。 2.与包厢客人保持良好的沟通，及时回复客人的问题和需求，确认客人得到优质的用餐服务。 3.遇到客户生日当天送上生日仪式的祝福，通过才艺展示让客人宾至如归。 4.接受部门总监安排的其他合理工作。 要求身高163cm以上，有一定才艺（唱歌、跳舞、主持等均可）

岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 岗位要求 1、XX学历 2、至少X的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、XXXXX毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

作为人力资源部主管，您将应以最高标准完成以下任务: ·         负责酒店基层员工招聘事宜。 ·         与招聘中介，人才市场和酒店管理学校保持良好的联系。 ·         通过酒店网站管理在线求职信息。 ·         参与对职业技术学校，学院，高等院校的联系、合作与宣讲。 ·         及时更正和发布内部和外部的广告信息。 ·         保管面试前，面试中以及面试后的人员名单。 ·         通过内部或外部的资源提供或寻求候选人的信息。 ·         协助拓展有效的内外部招聘资源。 ·         保证面试，挑选和招聘的准备工作和安排的及时性且符合相关程序和标准要求。 ·         保持和内部员工的畅通沟通。 ·         为员工的询问提供准确而正确的回答及解释。 ·         如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 7.前台接待工作等 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1.   负责酒店考勤、社保公积金及日常兼职工薪资核算等工作，并做好日常文件的处理、整理及存档。 2.   负责酒店员工的加班补休、休假记录。 3.   负责安全工作和保管好员工个人档案，以及档案整理。 4.   保持和更新员工个人档案记录。 5.   协助管理和维护LANDA系统及考勤系统。 6.   保持与员工及部门的沟通合作。 7.   完成人力资源总监和人力资源经理布置的工作。 8.   协助完成员工离职/入职/合同鉴定等工作。 9.   协助员工活动的计划、组织及落实。 10. 协助安排人员面试工作。 11. 协助财务部做好人力资源部固定资产记录。 12. 管理人力资源部办公室文具、设备，并做好记录。 13. 协助人力资源经理检查考勤情况。 14. 负责员工信息栏的设计、制作和更新。 15. 协助制作员工杂志。 16. 协助管理员工娱乐室。 17. 协助管理员工更衣室及倒班宿舍。 18. 遵守所有公司政策和程序。

1.       协助前台经理管理前厅前台接待的工作。 2.       每日上岗前查看当日贵宾、常规客人、会员、长住客人、团队客人以及特别要求，并通知有关部门。 3.       批准升级和特殊贈品。 4.       坚持免费房程序。 5.       与客房部协调以确保房间形象和“待用房”政策得到保持。 6.       确保前厅部员工高效、快速、礼貌地办理客人登记手续。 7.       与财务部门建立紧密联系，确保正确执行信用程序。 8.       确保正确的外币兌换程序。 9.       负责管理万豪常客计划。 10.   确保正确使用保险箱。 11.   在部门/小部门/服务点内进行协调。 12.   避免和调解抱怨。 13.   保证持续的部门培训。 14.   确保客人需求和合理要求被满足。 15.   确认贵宾、常规客人和常住客人，并提供个性化的服务与帮助。 16.   坚持饭店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 17.   按照饭店要求记录安全日志和事故记录。 18.   协助前厅经理完成预算、计划以及前厅部的管理。 19.   通过有效地行动增加前台的销售业绩。 20.   维持对饭店房价、折扣、包价、饭店设施、特别事件的全面了解。 21.   协助解决财务问題、争议、丢失的备份等。 22.   收集客人反馈。 23.  在客人到达之前检查所有行政楼层贵宾的房间。 24.   尽可能多地欢迎贵宾、优先顾客、常客和长住客人并确保他们满意分配给他们的房间。 25.   在必要时协助前台工作，帮助客人登记入住，结帐离店等等。 26.   作为饭店紧急行动队的一员，了解饭店关于火灾、空袭、撤退等的紧急程序。 27.   约束员工遵守纪律。 28.   协助准备员工排班。 29.   维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释及销售服务和设施。 30.   遵守所有公司政策和程序。

  岗位概述： 负责实现自己的市场部分的客房和餐饮的目标，代表饭店通过客户关系管理，与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销饭店。按照上级的要求执行其他合理的工作职责。 岗位要求： 1.1年及以上相关工作经验； 2.了解商务旅游，旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售； 3.能够掌握和理解市场和竞争； 4.良好的人际交往和沟通技巧； 5.良好的中英文读写能力。

岗位概述： 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 任资资格： 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2.能够指导和管理小组工作。 3.能够领导自己的员工。 4.能够培训和激励员工。 5.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 6.可以使用电脑。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康。

岗位职责： 确保餐厅及房内用膳的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 岗位要求： 1.掌握西餐厅工作知识并且十分熟悉西餐厅日常运作； 2.良好的管理,沟通,组织以及解决问题的能力, 强调“人性化管理”； 3.良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度； 4.优秀的英语口语沟通和书写能力； 5.良好的计算机能力。

·          Directly answers all incoming group inquiries/opportunities. 直接回复客人关于团队报价的问询。 ·          Builds rapport and effectively qualifies each business opportunity. 与客户建立良好的关系，有效地评估每个询价需求。 ·          Determines availability of space and rate using revenue management tools such as hotel sales strategy, forecast book, sales system (Opera, CITY). Seeks additional approval from Revenue management / Director of Sales as needed. 使用有效的营运收益软件，给予相应的客房及场地报价。 ·          Exhausts all avenues to sell hotel through alternative dates and/or rates. If no alternative is determined, Sales Manager cross sells to another Marriott hotel(s). 在可选日期与价格范围内，尽力销售酒店产品。如果可选日期的客房与场地都已预订，销售经理需向客人推荐其他万豪品牌酒店。 ·          Presents the benefits of the hotel to the customer. 向客户介绍酒店可提供的各项奖励计划及优惠政策。 ·          Inputs and maintains contact, account and opportunity information in sales system. 在预定软件中输入相应的客户资料，如客户信息、公司名称等，并予以及时更新。 ·          Develops accurate contract/offer and sends to customer.  Gains commitment of customer through signed contract/offer. 根据客人需求，准备相应的团队或会议协议，经双方协商后，与客人签订相关协议。 ·          Once signed contract/offer is received, completes accurate, detailed turnover documentation for Event Management. 团队或会议协议签订后，准备好齐备的交接手续，并转交于宴会统筹部。 ·          Maintains relationship with customer through thank-you letter and follow up calls to increase repeat business opportunities. 通过邮件或电话联系与客人保持良好的关系，以便在今后获得更多的合作机会。 ·          Strives to meet measurable targets and goals, as assigned for individual and team. 努力完成个人和团队的指标及任务。 ·          Site inspection. 安排客人参观酒店客房及相关设施。 ·          Implements training programs to improve sales effectiveness and staff development. 参与各项培训计划，以便于提高销售技巧与员工发展。 ·          Tracks and measures the performance of sales on a monthly or period basis. 每月评估销售成绩。

1.      Responsible for the service of all catering food and beverage. Direct all catering service efforts toward guest satisfaction, the achievement/maintenance of division stands, and profit maximization.  负责宴会部所有服务，为了满足客人直接参与服务工作，保证部门达到标准和使利润最大化。 2.      To finalize food, beverage and meeting room set-up requirements. 最后确认食品，饮料和会议室的设立要求。 3.      To upgrade and up-sell menus to achieve food and beverage cost. 升级和设立销售菜单，以实现降低食品和饮料的成本达到预算。 4.      To be aware of the forecast and budget, and where we need to fill business into open times. 必须知道的预测和预算，我们需要增加生意在每日营业时间内。 5.      Familiarization with event’s standard operating procedures and adhering to these guidelines. 熟悉宴会的营业标准和营业程序，并维持每日的活动达到要求。 6.      To be prompt and accurate in completion of assigned projects. 要及时，准确地在完成指定的宴会活动。 7.      To establish and maintain customer contact at all functions. 建立和保持客户接触的所有功能。 8.      To establish communication with the executive and banquet chef, banquet manager, catering        sales managers, and catering staff. 建立沟通与行政总厨和宴会厨师长，宴会经理，餐饮宴会销售经理工作人员的沟通。 9.      To be flexible and try and accommodate a customer’s requirements while ensuring the hotel’s        best interest is maintained. 要灵活尝试并达到客户的期待要求客户的需求，同时确保酒店的最佳利益维持不变。 10.   Finalizing BEO’s and calling customers. 最后确定宴会预定单并致电客户。 11.   Calling a contact after each function to ensure satisfaction. 每个活动结束后须电话致电给客人以确保客人满意。 12.   Tracing files to insure proper finalization of program. 追踪每个活动以确保活动正常进行。 13.   Double check ensuring that the minimum billing amount is received minimum of 72hours prior to the confirmed event. 最后确认帐单最低收入金额是在宴会确认72小时之前收到。 14.   Inspection of operations three times each shift. 每班次至少3次去查看宴会活动。 15.   Conduct training classes. 进行必要的入职培训。 16.   Co-ordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式。 17.   Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need . 确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话。 18.   Make personal contact with guests an assist them with any requests. 与顾客建立个人联系，帮助他们解决任何问题。 19.   Supervise proper tabulation of all banquet checks and be responsible for insuring that all checks are presented to guest for signature. 负责所有宴会账单的准备工作和确保所有账单送交客人签字。 20.   Prepare or review a critique made of every function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Banquet Operation Manager and Assistant F&B Manager. 准备/复阅每次宴会活动的批评意见，所有的确问题都要表明，要么纠正，要么提供建议给。 21.   Conduct briefings and attend weekly function meetings with banquet operations.. 主持与宴会部每周的宴会会议。 22.   Keep copies of all BEO’s, along with beverage requisitions. 复印和保存所有BEO单据。 23.   Bench-mark and recommend new products and/or methods of operation. 提出新的销售产品和运做方式。 24.   Ensure 2-3 business days in advance, has been asked to confirm the final minimum number of participants. 提前2-3个工作日询问客户已确认最后的最低出席人数。 25.   Participate in hiring and initial training of all catering service associates. 参加雇佣和培训所有宴会部员工。 26.   Prepare efficient work schedules for all service associates in terms of coverage and adherence to   budget guidelines. 在预算的基础上为所有员工准备有效的工作时间表。 27.   Responsible for the maintenance of discipline and a high level of morale among Banquet service associates. 负责保持一支高水准的员工队伍。 28.   Conduct a departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel.” 实行部门每天十五分钟的培训。 29.   Insure that all guest complaints/requests are handled to the guest’s satisfaction. 确保所有客人的投诉和要求得到满足。 30.   Responsible for reporting all guest and associate accidents immediately to the Banquet Service Manager so that accident reports may be prepared/further assistance may be obtained. 及时将所有顾客和员工的意外事故反映给宴会服务经理，以便能提供更多帮助。 31.   Responsible for maintaining on-going energy conservation and loss prevention programs         among service associates. 负责维持一支训练有素的员工队伍，减少员工流失。 32.   Attend all function meetings (pre-convention & post-convention if in need). 参加所有宴会会议(协调会和内部沟通会议) 。

1.      Manage all issues to do with marketing in F&B department, including but not limited to: tailoring, managing and analyzing all promotions, packages, and advertising campaigns for F&B. 负责管理酒店餐饮部所有与市场营销相关的活动。包括但不仅限于餐饮部所有直销、促销和传播相关的活动的发起、管理和分析。 2.      Trace F&B market trends, identify upcoming challenges and opportunities. Advise on how to market F&B outlets and how to drive departmental revenue. Attend daily morning briefing, weekly guest comments hearings, monthly revenue analysis and the annual budget review. 关注并跟进本部门的市场趋势、面临的挑战和机遇，并就如何推广餐饮设施和创造更多收入提出建议。参加每日的晨会，每周的宾客意见会议，每月的收益会议和每年的预算流程。 3.      Making F&B marketing plans and budgets. Monitoring the plan implementation. 制定和实施餐饮市场的营销计划和预算。 4.      Taking lead in sales practices, selling almost everything from dragon boat festival dumplings, moon cakes, Christmas Eve Party tickets, Valentine Set Dinners as well as restaurants and banquet spaces. 制定和实施餐厅和宴会的零售销售，像粽子、月饼、圣诞票、年夜饭和情人节套餐等。 5.      Set up an F&B loyalty program as per corporate instructions. 根据集团标准，建立餐饮忠诚客户计划及系统。 6.      Doing all the budgets, plans and reports. 制定各项预算、计划和生产效率报告。 7.      Doing departmental yearly budget and fiscal plan. Monitoring budget, introducing more products and services, reducing waste and driving revenue. 制定部门年度预算与财务计划。监管预算，增销更多的产品和服务，避免浪费，提高营收。 8.      Training, managing and championing the F&B sales team. 管理、培训和负责酒店餐饮销售团队。 9.      Participating social media campaigns for F&B marketing. 参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划。 10.      Bearing an in-depth understanding of the departmental goals. Ensuring food and services meet guests’ request and maximize guest satisfaction. 深入了解和认知部门目标，确保餐饮产品和服务满足客人的需求并最大化顾客满意度。 11.      Keeping all sales-and-marketing-related F&B documents in good order and making timely updates. These documents might include marketing materials, application forms, campaign tracing documents, pre-event and post-event P&L statements, market trends forecast, etc. 确保正确维护和更新餐饮部市场营销相关的文档，如宣传资料及相关申请表格，促销活动的跟踪文档及活动前后的损益假设数据，餐饮销售趋势报告等。 12.      Offering timely and appropriate training and education to all F&B team associates on brand standard, code of conduct…etc. to make sure all associates materially and mentally prepared for their work. Ensuring tools and equipment supply. 遵照品牌标准、服务行为及政府法规为全体员工提供恰当的教育和培训。确保员工获得正确的培训，并为员工配备完成工作所需的各种工具和设备。