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  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 18:28
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    人才储备
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 18:28
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  • 项目经理

    8千-1.5万
    西安 | 1年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    软件开发/智能信息化 | 2000人以上
    发布于 17:26
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    岗位职责: 1. 负责制定项目详细计划,并推动实施; 2. 负责与酒店和集团等各个相关方进行沟通,协调项目各方关系 3. 负责处理项目过程中各种问题,协调项目成员配合和资源调配,确保项目顺利按时完成; 4. 保持和关键客户的有效的沟通,负责汇报重要项目事项和关键节点的项目进度汇报,并及时搜集客户反馈,巩固和加强和客户的关系; 5. 负责收集日常相关信息汇总报表 6. 对于日常遇到的项目问题,需要能够主动思考,提出系统化的解决方案,强化项目管理制度和流程; 7. 完成领导交办的其他事项 岗位要求: 1.大专以上学历,有良好的学习习惯和规范的文档写作习惯,有酒店行业或旅游业相关工作经验优先 2.普通话标准,有良好的语言表达能力和沟通能力,熟练掌握电脑操作及办公软件; 3.英语口语流利以及较好的中英文书面沟通能力 4.具有优秀的沟通协调能力及执行力,有独立解决现场问题的能力 5.掌握项目管理知识体系,能熟练使用常用的项目管理工具,具有较强的分析能力和项目管理能力 6.有较强的责任心和主动性,工作耐心细致,能承受一定的压力; 7.良好的团队协作精神,为人诚实可靠、品行端正、具有亲和力,较强的独立工作能力和公关能力; 8.有PMP项目管理证书者优先考虑
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责: 1、负责云南区域酒店的考察评估洽谈; 2、主动挖掘客户需求,了解业主心态,负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的商务谈判,加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导,合理制定方案,完成项目签约; 3、熟悉酒店产品,对地理位置、改造装修以及市场环境有行业常识; 4、能给到基本的项目诊断,对于产品在房价、经营收入、经营特点等情况方面有初步的建议; 5、完成区域内工作安排,总结分享经验,完成个人计划目标; 6、记录加盟业主信息,建立客户档案。 7、所辖区域的行业政策,以及竞争品牌的市场政策.市场现状.销售情况的调查收集和信息的反馈。 任职要求: 1、大专及以上学历,2年及以上酒店招商、加盟工作经验; 2、良好的表达沟通能力、协调能力及完成核心指标的韧性; 3、良好的逻辑判断和表达能力,思路清晰,优秀的执行力、服务精神; 4、熟悉当地商圈及城市结构。
  • Bar Manager

    8千-1.2万
    全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team
  • 西安 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 17:16
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    1.参与酒店销售计划的执行和发展; 2.发展酒店的客户和他们建立良好的关系; 3.建立计划和指导,使团队和散客努力达到计划的目标,并发展和建立良好的客户群; 4.增进年销售额的预算和执行销售计划
  • 餐饮销售

    8千-1万
    西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:00
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    • 投递简历
    1、配合餐饮销售经理管理酒店的餐饮会员及客户的日常沟通,发展和维护。 2、在餐饮销售经理的带领下完成销售目标。 3、接受客户投诉,为其解决问题。 4、有一定的餐饮客户资源。
  • 西安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:46
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    • 投递简历
    1、直接向总经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率; 2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务; 3、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费; 4、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质的服务和设备的完好; 5、听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题; 6、接受外派。
  • 工程经理

    8千-1万
    西安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:00
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    • 投递简历
    1、负责制定工程部各项规章制度、操作规程、技术规范; 2、负责制定、组织并实施设备更新、改造工程计划,重点维修保养计划、备件购进计划; 3、负责酒店设施、设备维修业务的指导和管理工作; 4、负责建立健全酒店设备的档案及运行操作程序、确保整个酒店设备的正常运行; 5、负责准备各种报告及报表、并组织相关人员进行分析; 6、负责处理工程部职责范围内发生的问题和客人对工程维修工作的'投诉; 7、负责部门员工的培训、不断提高其业务水平、服务意识、专业技能; 8、做好与上级领导和其他相关部门的协调沟通工作; 9、做好与供电、供水、网络电视、电信等有关部门的协调工作; 10、完成上级领导交办的其他工作。
  • 西安 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    工作职责: 1、全面管理全日餐厅和送餐部的日常经营工作. 2、确保符合服务的规范和运营的程序。 3、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 4、提升餐厅收入,并达到预期。 5、保证宾客满意度,建立和维护本地客户群体。 6、培养及发展人才。 任职要求: 1、酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。 2、2年以上同岗位工作经验。 3、良好的英文沟通能力。 4、具有解决问题,组织和培训能力。
  • 西安 | 3年以上 | 大专

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    • 领导好
    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    职位描述 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 任职要求 1、高中及以上学历,1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 西安 | 5年以上 | 大专

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    • 管理规范
    • 领导好
    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责 1、认真执行营运总监的指示,主持保安部日常工作。 2、组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作,确保酒店人、财、物的绝对安全。 3、制定安全管理制度,消防预案,突发事件应急预案。 4、开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 5、发现消除安全隐患,指挥重大活动的现场安全工作。 6、保障员工和宾客的生命安全,注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理 岗位要求 1、大专以上文化程度或同等学历,懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。 2、具有5年以上酒店安全部工作经验或部队转业干部。 3、掌握一定外语水平,精力充沛,能连续工作,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。 4、接受过酒店保安培训,有一定的管理经验.
  • 西安 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    Key Responsibilities: 主要职责: • Plan and co-ordinate the provision of friendly, efficient services to guests 良好的计划、协调能力,为客人提供友好、高效的服务。 • Schedule activities for guests 热情欢迎宾客,开启令人难忘的宾客体验活动。 • Plan and co-ordinate all promotional activities targeting clients 良好的计划、协调能力,协助开展针对目标客户的促销活动。 • Trace relevant statistics about clientele 追踪顾客相关数据,维护客人信息。 • Greet Guests upon arrival 为顾客提供热情周到的到店欢迎服务体验。 • Cover guest relations desk 建立并维护酒店与宾客间的情感联系。 • Assist all departments in being receptive to the needs of guests 协助各部门理解客人的需求,协助宾客解决疑难事宜。 • Assist staff with English language and culture 协助员工学习英语及相关文化。 • Assist in any other duties when required by the Guest Relations Manager 协助宾客关系经理安排的其他工作。 • Assist with translations (information; guest directory; menus etc.) as required 根据需求协助翻译,包括信息、客人目录、菜单等。 • Provide feedback from Guests to Guest Relations Manager for action 向宾客关系经理反馈客人意见,以便采取合适的行动。 • Building guest loyalty by our tireless pursuit for the new compelling us to push boundaries and go further. 通过创新和发展进一步建立顾客的忠诚度。。 • Resolving customer complaints as appropriate to maintain a high level of customer satisfaction and quality. 解决顾客的投诉以确保高水平的顾客满意度以及服务质量。 Job qualification: 任职资格: • 3-year degree from an accredited university in Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; no work experience required. 三年制酒店和旅游专业文凭教育或其它相关专业领域同等学历。 • English fluency (communication skills) with good command in 1 local language 英语流利(沟通技能),并掌握1种当地语言。 • Commitment to delivering high levels of customer service 致力于为顾客提供高水平的服务。 • Excellent grooming standards 优秀的仪容标准。 • Flexibility to respond to a range of different work situations 擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 • Ability to work on your own or in teams 能够独立工作,有良好的团队协作精神。
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助餐饮总监负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐的技能及管理技巧。 4、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品,制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,安排各个环节的工作,保证餐饮管理的协调发展。 6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 8、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 9、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 10. 完成上级领导布置的其他工作。 岗位要求: 1、良好的人际沟通技能; 2、熟练使用微软办公软件和前台系统; 3、具有解决问题,处理投诉,组织和培训能力。 4、拥有3年酒店宾客服务工作经验,包括1年管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:00
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    • 投递简历
    岗位职责:做好铂膳VIP楼层的客人迎接、用餐等服务工作。 岗位要求 1、有无工作经验均可,如有酒店餐饮部或社会餐饮工作经验者优先录用。 2、具有良好的与人沟通能力。 3、形象好气质佳,身高1.65米以上。
  • 西安 | 1年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:46
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    • 投递简历
    1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率; 2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务; 3、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费; 4、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质的服务和设备的完好; 5、听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题; 6、外派西藏林芝店。
  • 西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 18:05
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    西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地,毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心,步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区,酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安,一日读懂千年。深入体验历史名都,酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区,25分钟可达钟鼓楼广场,驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。   -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧  我们正在寻找行政副管家加入我们客房部团队! 行政副管家的工作职责如下: -  负责协助房务总监指导并保持客房部的各项工作与酒店的程序标准政策相统一。 -  行副政管家负责部门每日的运作, 并且管理监督所有客房部员工的工作,以确保客房部的运作顺利进行。 -  监督客房部工作人员,确保客人得到及时和礼貌的服务。 -  定期对所有客房区域进行视察,以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 -  对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要,可直接采取纠正措施。 -  确保对客房员工所实施的培训是需要分析的,以及培训方案需要计划,之后监督其达到要求。 -  与员工定期沟通,保持着良好关系。 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: -  至少5年以上的星级酒店客房部管理经验。 -  具备充足的管家,公共区域和相关区域的工作知识。 -  良好的中英文口语和书面交流能力。 -  具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:53
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    【岗位职责】 1、负责客房部楼层的每日运作,每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受行政管家布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有5年以上客房管理工作经验或3年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、身体健康,相貌端正。 5、受过专业培训;并且能力出众者。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 18:28
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    • 投递简历
    岗位职责: -            College degree -            大专以上学历 -            Fluent in written and spoken English -            良好的英语书面及口语能力 -            Min. 3 years relevant working experience in international hotels -            相关工作经验 3 年或以上 -            Strong communication and problem solving skill -             良好的沟通能力和问题解决能力       -            Strong leadership and management skills -            良好的领导技巧和管理能力 -            Service-oriented and passionate -            具有服务热忱
  • 西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 18:28
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    • 投递简历
    College degree Fluent in written and spoken English Min. 5 years relevant working experience in international hotels Strong communication and problem solving skill Strong leadership and management skills Service-oriented and passionate
  • 西安 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:26
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    Theposition is accountable for proactively soliciting and handling sales opportunities.  Ensures business is turned over properly andin a timely fashion for proper service delivery.  Assists in leading all day-to-day activitiesrelated to sales with a focus on building long-term, value-based customerrelationships that enable achievement of sales objectives.  Achieves personal sales goals. Proactivesales role. 该职位负责主动招揽和处理销售机会。确保正确及时的移交业务以提供适当的服务。协助领导与销售相关的所有日常活动,重点建立长期的、基于价值的客户关系,以实现销售目标(团队,散客,会议,商务公司等)。完成个人销售任务。前瞻性销售角色。
  • 西安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 09:26
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    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与JW万豪品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅总监进行运营管理与培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在总监不在时执行副经理职责。 16、有能力完成所有工作以及总监安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少2年及以上同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:26
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    1, Implements all sales action plans related to the respective market (bysegment and geographical locations) as outlined in the Marketing plan. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 2, Actively participates in achieving the departmental goals which contribute to the marketing budget. 积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。 3, Closely monitors accounts revenue and business production for Corporate / FIT / M.I.C.E. accounts. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 4, Plans sales trips, under the direct approval of Director of Sales tomajor market areas, calling on accounts within the specific market areas.Reports to the Director of Sales on potential markets needing coverage. 在销售总监的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划,对一些特别地区的市场进行电话销售,向销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 5, Get known all information of competitors, such as rate, top accountsand production, room, F&B and events, and report to DOS regularly. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等,并定期向销售总监汇报。 6, Work together and close communication with Banquet Sales Team to keep supdated with client relationships and overall business goals through regularentertainment and some activation. 与宴会销售紧密沟通并协同工作,通过定期酒店招待、宴请及举办主题活动来全面保持好客户关系。
  • 调酒师

    5千-8千
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    岗位职责 1.依照酒吧制定的标准程序为宾客提供优质的酒水服务。 2.为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向宾客推销。 3.按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量。 岗位要求 1.有从事酒吧工作3年以上经历。 2.热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端庄。
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    工作职责: 1、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标; 3、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标; 4、参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单; 5、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; 6、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。 7、激励、培训本部门的员工。 任职资格: 1、大专及以上学历,具有3年以上星级酒店工作经验; 2、具有丰富的餐饮管理经验,良好的客户关系,语言、文字表达能力强; 3、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解; 4、熟悉星级酒店运营标准和流程。
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