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  发布于 05-07

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  1、负责按要求对蔬菜、肉类等食品原材料进行摘选，清洗、切配等加工，严格把好食品原料安全第一关； 2、负责对剩余的、已经切配或者清洗好的食品原料妥善保管，对变质发霉的及时处理； 3、负责对餐具进行回收并按标准要求将餐具清洗干净后进行彻底消毒； 4、协助厨师完成食堂各类菜品的烹饪工作，保障每餐按时供应。