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  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 16:37
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    岗位职责: 1.高级销售经理在销售总监的督导下,负责客房和会议销售,在销售总监总监的指导下使他/她所负责区域的 2.住房以及会议产量和收入最大化。 3.依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 4.积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。 5.紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 6.协助销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 职位要求: 具有良好的沟通技巧。 拥有较强团队合作精神; 较强的人际交往能力 有酒店销售经验 潜在客户资源 能在强压下胜任工作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 15:57
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    1.负责维持现有客户源,属于内部销售岗位; 2.根据需求,给客户提供酒店各类项目介绍; 要求: 1、男女不限,有相关销售经验优先; 2、沟通能力强。 工作时间: 08:00-16:00 16:00-24:00 24:00-08:00 薪酬福利: 保底底薪5500+提成 五险+全勤奖+各类补贴+包食宿 上班地点:佛山市南海区桂城
  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 15:19
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    岗位职责: 1、线上营销活动(大众点评、抖音、小红书等推广);         2、点评星级、线上媒体曝光量、转化率; 3、公司自媒体私域运营(公众号、会员系统、社群活动);         4、会员粉丝增长数量、复购率; 5、营销活动数据搜集统计分析;         6、报告完成时效性,数据准确性;
  • 系统专员

    5千-7千
    广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 15:16
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    岗位职责: 1.根据公司业务需要,跟进新项目实施计划和进度。负责新系统实施推进,包括但不限于系统信息维护、流程搭建、需求对接、实施项目验证、测试、上线培训指导等。 2.编写系统培训手册、操作指引,对系统操作人员进行相关培训,便于其快速掌握系统应用。 3.负责公司系统日常运维维护,包括但不限于EHR系统、财务系统、收银系统、供应链系统、外卖平台等。 4.定期进行信息备份和系统安全维护工作 。 5.负责与第三方系统平台做好日常需求沟通和对接 。 6.协同办公室日常网络、办公设施维护。 7.上级安排的其它工作。 任职要求: 1.大专或本科,计算机专业,熟练运用办公软件、系统维护和网络维护。 2.两年以上相关工作经验,熟练掌握企业常用系统运维。 3.具备EHR系统项目从0至1实施经验(现阶段主要方向)。 3.工作积极主动,责任心强,好学上进。 4.熟悉餐饮/零售企业行业常用系统优先。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 14:49
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    乐观积极,善于沟通,青春活力,有责任心
  • 前厅服务员

    4.5千-5.5千
    广州 | 1年以上 | 高中

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    小吃饮品 | 1-49 人
    发布于 14:39
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    一、工作地点: 1、广州门店(珠江新城侨鑫国际店,马场路店,琶洲保利中悦店),不提供宿舍,按统一运营需要三店轮班。 2、深圳门店(深圳罗湖区万象食家店,深圳南山区万象天地店,南山区南头店,南山区睿印店),南山区三店按统一运营需要三店轮班,提供宿舍。 二、岗位要求: 1、有礼貌、热爱餐饮行业,吃苦耐劳、积极向上、性格乐观; 2、个人卫生良好,沟通能力良好,能服从门店轮班及轮店工作,对个人的职业规划有清晰的认知和规划; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作; 4、有良好的团队合作精神; 5、服从店长安排,积极配合共同完成工作; 6、高中以上学历,22~30岁左右,有餐饮工作经验者优先考虑。 三、岗位职责: 1、出品:协助出餐,负责上餐及外卖打包; 2、服务:了解客户需求,为客户解答关于门店产品的疑问,协助客户完成下订单收费,提供产品,在客户完成消费的全过程中,将优质的服务和良好的体验感提供给客户; 3、制备:协助后厨完成相关食材加工; 4、后勤:保证门店干净、整洁,有随手清洁的好习惯; 5、店长安排的其他工作事项。
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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 12:59
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    吃苦耐劳,有团队精神,服从安排,有爱心
  • 全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10:17
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    【岗位职责】 - 负责规划酒店项目的市场发展策略,把握项目在行业中的发展方向,完成项目在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; - 通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; - 负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; - 负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 - 市场营销或相关专业大专以上学历,酒店管理、市场营销等相关专业优先; - 工作经验及年限:至少2年以上市场销售部负责人工作经验; - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力; - 对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 - 高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 全国 | 5年以上 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 10:04
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、 制定和组织公司的公关计划,实施公关活动; 2、策划与组织实施产品订货会、新产品发布会以及行业展会的市场宣传等公关活动; 3、协调公司各部门资源,树立和提升公司行业知名度; 4、积极参加行业活动,了解与掌握市场信息,建立行业人际关系桥梁; 5、及时了解与媒体/合作方合作中遇到的各种问题并妥善解决; 【岗位要求】 1、5年以上公关从业经验,拥有一定酒店资源、媒体、人脉资源; 2、熟悉行业规则,对外公关经验丰富、有较好的危机处理能力; 3、拥有良好的项目推广方案策划、撰写、执行、落地能力; 4、形象气质好,具有较强的商务谈判技巧,人际沟通及语言表达能力;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    【岗位职责】 必要的时候操作洗衣机,甩干机,滚筒,以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待,把损坏率降到最低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用,使用正确的数量以降低成本、提高质量,避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器,以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律 【岗位要求】 至少XXX年相关公司的工作经验。 具备服装面料方面的知识 有洗衣房详细操作的基本知识 掌握洗衣房专业英语 身体健康,能适应长时间工作 能承受工作压力
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    1. 在执行总经理领导下,全面负责酒店人事、员工饭堂和宿舍的管理工作,并接受管理公司人力资源部的业务指导; 2. 按期参加酒店经理行政例会及其它相关专题会议(如:基层员工座谈会),主持人力资源部例会,做好上传下达,制定部门工作计划,并组织、监督、检查各项任务的完成与落实情况; 3. 严格执行公司相关的各项政策、制度,并认真把关;调查、分析本部门运行与酒店人事管理中存在的问题,采取措施,确保有效整改; 4. 协助执行总经理做好酒店宏观的人力资源调控; 5. 加强本部门的建设,提高本部门的服务与管理水平; 6. 负责本部门与酒店其他部门的工作协调,保证部门之间的有效衔接和运作顺畅; 7.完成上级领导委派的其它工作任务。 △本岗位月休4-5天,介意勿投 ,谢谢!
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 一、员工团队: 1.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.通过设置更高的业绩标准和设立更富有挑战性的目标来获得更多的竞争力。 4.监督各项职能。 5.了解并坚持职业的、健康的、安全的立法、政策和程序。 6.完成其它分配的任务。 二、宾客体验: 1.掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。 2.掌握并能为客人提供酒店最新的信息。 3.执行能提高宾客体验的程序。 4.确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。 5.礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。 三、负责业务: 1.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2.为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 3.与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 四、财务方面 1.参与部门的计划和成本 2.和部门经理一起编制和管理部门预算 岗位要求: 1.2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.具有解决问题和培训的能力,具有主管经验优先考虑。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年度体检
    会展/会务 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 一、员工团队 1.确保部门内及部门之间有良好的沟通令宾客的要求得以满足。 2.与人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 3.跟进活动单和会议室分配工作中出现的问题,尽快予以调整。 二、负责业务 1.协调宴会楼层的日常工作,确保获得最大的利润和最高的宾客满意度。 2.监督服务与会议的布置情况 3.确保落实要求的所有设备 4.确保所有员工经过正规的培训,并拥有所需要的工具和设备有效的完成各项工作。 5.按要求监督重要的活动。 三、宾客体验 1.确保按客人的期望和宴会活动订单布置房间或活动场所,与计划的员工一起召开活动前会议来核查当日所有信息。检查计划的活动区域或房间,桌子的布置,吧台的布置,餐台,接待台和会间休息的卫生,装饰及正确的布置。 2.与厨师和餐饮经理交流意见并听从客人的建议,从而反应当前客人的情况。 3.管理顾客数据库并有效的加以使用。 4.激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 5.亲自迎送80%以上的客人。 四、财务方面 1.积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 2.和上级领导一起编制和管理部门预算。 3.有效管理部门人员成本和酒水成本。 4.积极的实行节约成本的方法。 5.遵守规定的结账程序。 岗位要求: 1.4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.完全代表酒店品牌和公司与顾客、员工以及第三方交往的能力 4.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 5.具有领导能力 6.具有良好的写作技能
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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 一、员工团队: 1.建立和维持有效的工作关系。 2.根据安排参加培训。 3.通过设置更高的业绩标准和设立更富有挑战性的目标来获得更多的竞争力。 4.了解并坚持职业的、健康的、安全的立法、政策和程序。 5.完成所分配的相关的任务和特殊的工作。 6.了解同事的工作职责,配合他们的工作,为酒店的成功做贡献。 7.同事、主管、团队及部门间互相合作及信任。 8.发展与提高自己内在与外在的知识技能以适应不断发展和改变的技术和工作要求。 二、负责业务: 1.负责每次活动的布置,布置桌子、椅子、舞台、视听设备和其他活动需要用的东西。 2.根据日程安排参加每日例会和其他会议。 3.设备的分类和储存。 4.熟悉所有酒店宴会活动的摆台,并能布置相应的宴会厅。 5.确保遵循酒店的手册,程序和制度。 6.准备特别场合的必要用具。 7.与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 三、宾客体验: 1.掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。 2.掌握并能为客人提供酒店最新的信息。 3.执行能提高宾客体验的程序。 4.确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。 5.礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。 6.在和客人打交道及在酒店外谈论酒店的时候,必须表现出对工作和酒店的积极态度 四、财务方面 及时为客人提供账单,准确的处理付款方法。 岗位要求: 1.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 2.具有团队精神、积极主动、勇于负责、工作勤奋、抗压性强 3.具有良好的沟通能力 4.拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑
  • 切配

    4千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责菜品原料的切配及干货原料的泡发,保证及时提供符合规格的菜品; 2、对生、熟馅料进行腌制及刀工处理等; 3、对加工好的原料按照制作要求进行配菜; 4、在原料加工过程中检验用料标准和加工质量,严格控制用料成本; 5、开餐完毕后,将剩余食物原料放回指定地点进行保存; 6、负责工作区域的卫生清洁工作,确保厨具设备符合卫生标准; 7、按照订餐情况及时完成原料申领,加工回收等工作提升菜品出品率。 任职要求: 1、男,20-50; 2、熟悉食品安全知识和营养学知识,具备扎实的餐饮业务知识及切配刀工技术; 3、良好的思想品德及职业操守,忠诚度高、有责任心,能担当; 4、同岗位工作经验2年以上。
  • 宴会厨师长

    1.5万-2万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 监督宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2. 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3. 检查存货及成品。 4. 检查所有食品的准备情况,清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5. 研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1. 同等岗位工作经验2年以上。 2. 有丰富的技术及行政经验。 3. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 4. 懂得成本核算,食物原料及食品相关知识。
  • 头锅

    7千-9千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-29
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    1、负责处理厨房炒锅的运作; 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 3、协助制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
  • 烧腊厨师

    5千-8千
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房烧腊工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    4千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 免费工作餐
    • 定期体检
    • 岗位技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 带薪年假
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    • 年度体检
    会展/会务 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 处理各类突发事件并形成报告。适时完善、健全安全应急措施,并负责督促属下严格执行和演练落实。 2. 妥善处理客户有关安全方面的各种投诉,努力改造良好的治安环境,让客户具有安全感。 3. 负责保安人员的管理及专业知识培训。 4. 定期检查各项保安措施,并做好记录,确保消防设备、设施完好,以备查考。 5. 向安保经理汇报,完成上级安排的其他工作。 任职资格: 1. 工作认真负责、执行力强; 2. 熟悉国家安全法规知识并能贯彻执行国家安全生产的法律、法规、规章、国家标准或者行业标准; 3. 具备较强的服务意识及团队协队协助精神,较强的沟通及协调能力。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责: 1、 做好自己本系统专业领域的一切技术和管理工作; 2、 负责和施工单位做好自己负责的系统和项目技术验收和设备移交工作; 3、 负责自己专业系统和班组的系统培训工作,制作系统PPT的培训介绍; 4、 负责自己管理的各系统的设备台账的建立和设备固定资产的统计和盘点; 5、 协助工程经理管理部门日常工作,调协部门各系统的正常运作; 6、 与各部门调协配合做好公司的正常经营运作; 7、 检查督促各系统做好日常工作及安全生产的执行情况; 8、 管理各系统工作维修单的完成情况; 9、 负责公司外来施工单位的工程监管工作; 10、 负责部门每日的行政值班工作,做好交接记录、工作单统计记录和能源统计记录; 11、 在部门经理不在的情况下,行使部门经理的职责; 12、 当班期间可行使工程经理的职权,统筹工作安排与人力调配; 13、 负责部门各工种日常作业的协调工作,发现异常情况迅速通知相关岗位,并落实督促、检查、跟进等事项; 14、 负责巡查部门辖内的机房、配电房、工场及各施工场所的运作情况,监察作业人员劳动纪律和安全生产执行情况; 15、 当班期间负责检查公司公共照明、空调,及各宴会厅配置的空调、灯光、等设施使用情况; 16、 当班期间负责公司施工《动火证》的签发,检查各施工及工作场所动火作业后的消防安全工作落实情况; 17、 负责落实执行外来施工《开工收工报告制度》,检查各施工场所的安全防火、安全作业、安全保卫等工作落实情况,有权制止一切违章作业; 18、 负责公司其它部门维修工作单和宴会单的登记、派发,并跟进执行完成情况; 19、 跟进当日和近一周的会议接待情况; 20、 做好自己本专业的下年度预算(资本性预算和维修预算); 21、 接收各部门的报修要求,做好详细记录,清晰指引相关系统执行,并跟进执行完成情况; 22、 保持与各部门沟通,随时接受各方面工作咨询及工作需求,对影响公司正常营业的需求及增改工程的需求要及时上报; 23、 配合工程部各级人员做好与外部门联系、沟通和工作协调; 24、 整理部门运行记录资料,及时向上级提供系统设备运行情况; 25、 及时向上级反映日常工作中存在的一切问题; 26、 如有重大异常情况,应立即通知经理及有关部门; 27、 充分理解并遵守员工手册及人事管理制度内容; 28、 保证按时完成各项报告及上级分配的各项工作; 29、 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求: 1、熟透工程综合领域知识,并具有从事物业、酒店及会展工程管理工作或其他行业工程管理工作至少五年以上经验;熟悉酒店或物业服务流程,具有工程设备保养及项目策划、施工组织、过程控制能力。 2、必须具备良好的计算机操作技能,至少会使用Windows 10以上操作系统、Microsoft Office 2016或更高版本、互联网及其他行业流行出版软件;熟悉并熟练操作AutoCAD等场地画图软件者优先。
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    工作职责 1. 统筹拟定饼房食材成本及控制毛利率。 2. 负责本部门员工的考勤工作。 3. 确保生产高质量的甜点制品,包括甜点,饼干,蛋糕,冰激凌,雪芭,果盘,面包,巧克力等提供顾客。 4. 能够时常与业内标杆保持联系,以便提高糕点面包制作工艺,掌握新技术和发展方向。 5. 能够与客人,销售部人员,做好协调工作,以便于满足他们对糕点出品上的特殊要求。 6. 检查员工仪容仪表及个人卫生;注重质量,严格把好面点制作质量关。 7. 开展技术指导和业务培训。   工作要求 1. 酒店、餐厅管理、烹饪艺术相关专业优先,或者需要同等相关经验。 2. 能有效操作电脑设备和其他餐饮电脑系统。 3. 能有效操作和使用厨房生产设备和工具。 4. 需要具备良好的英文阅读,写作能力。
  • 中厨打荷

    4.5千-5千
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    1.按照标准菜谱制作高质量的食品 2.协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。 3.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员的工作。 4.与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 5.与员工建立并保持良好的工作关系 。 6.按计划参加每日例会及其它会议。 7.按计划参加培训活动 。 8.事先准备服务所需的食品、材料和设备。 9.清洁并整理工作区域。 10.实施会议中心和部门的规定、政策和工作程序。 11.保持卫生和清洁。 12.执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责: 1、严格执行会议中心各项管理制度,负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生安全,指导厨师及帮工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、合理控制成本,按时开餐,保证会议中心员工的就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前、餐后卫生清洁工作。 5、听取会议中心员工的建议,组织下属进行业务培训,改善食品口味及提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。   任职要求: 1、具备5年以上的厨房管理从业经验。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、身体健康。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    岗位职责: 1.有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: 2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 3.遵守开始营业和结束营业的程序。 4.遵守规定的结账程序。 5.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些 产品等。 6.亲自迎送 80%以上的客人。 7.激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 8.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 9.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 10.特别活动的概念管理工作。 11.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 12.对竞争对手进行分析。 13.创造良好的公众宣传机会。 14.管理顾客数据库并有效的加以使用。 15.积极的实行节约成本的方法。 16.尽可能再利用能源。 17.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 18.管理工资和饮料成本。 19.进行预测工作。 20.有效的控制存货。 21.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 22.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 23.和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职要求: 1.完全代表公司和品牌与顾客,员工和第三方交往的能力。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 。 4..具有领导能力
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