岗位职责
1、在领班的带领下,按照餐厅服务规程和服务标准,做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作;
2、了解每天预定、客人用餐和餐桌安排情况,准确、周到地进行服务;
3、 熟记酒店的产品、菜单、酒水和当日供应,主动介绍和推销各种菜肴和酒水;
4、保持餐厅的干净与整洁,做好餐厅内家具、设施、物品的清洁工作,备齐各种物料用具;
5、 积极参加培训,掌握新知识,不断提高服务;
6、在服务过程中密切关注客人需求,熟记客人的习惯和喜好,并注意不断改进工作流程,不断提高服务质量。
任职要求
1、形象气质佳,具备良好的服务意识;
2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识;
3、普通话标准,熟练掌握摆台技能,具备良好的沟通能力;