一、岗位职责 学习与协助：在厨房师傅的指导下，学习和掌握基本的烹饪技能，包括食材的处理、烹饪技巧等。 协助厨房师傅进行食材的准备、烹饪、装盘等工作，确保出品的菜肴符合酒店的质量标准。 卫生与安全：负责厨房的卫生清洁工作，包括厨具、设备的清洗和消毒，确保厨房环境的卫生和安全。 遵守食品安全规定，确保食材的储存、处理和烹饪过程符合卫生要求。 成本控制：协助厨房师傅进行食材的盘点和记录，确保食材的合理使用，避免浪费。 学习成本控制的方法，为酒店的运营做出贡献。 团队合作：与其他厨房员工保持良好的沟通和协作，共同完成厨房的工作任务。 积极参与厨房的团队建设活动，提升团队的凝聚力和执行力。 二、任职要求 教育背景：烹饪、食品科学等相关专业优先，但并非必要条件，酒店愿意为有志于烹饪行业的年轻人提供培训和发展机会。 基本技能：具备一定的烹饪基础或相关技能，能够快速学习和掌握新的烹饪技巧。