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  • 行政总厨

    1.5万-2万
    南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理; 2、健全厨房管理体系,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量和食品安全; 3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准,控制设施及成本,监督卫生工作; 4、负责菜单的制定,根据市场需求变化,指导各厨房及时调整与更换菜单; 5、协助做好重要活动(如宴会、重要宾客接待和美食节)的策划、组织和落实工作,必要时亲自烹制主要产品,保证产品质量。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2、具备酒店厨房管理工作实操和经验,具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力;掌握各种烹饪技术,熟悉菜肴体系;掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、具备高度责任感与高效的执行力,有较强的组织协调和现场处理能力;具备良好的敬业精神和团队协作精神。
  • 南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1.协助全面负责厨房的组织,指挥和运转管理工作。 2.协助指导厨房所有区域的培训的监督、计划、协调工作,确保为客人提供优质产品。 3.掌握当月、当天的订餐情况,制定工作计划和进货计划,合理安排工作人手。 4.审批各类食品、厨房用具的存领申请。 5.每天检查食品原材料进货的质量,做好食品的收货工作,确保符合使用要求。 6.监督各厨房员工的纪律执行情况和酒店规章制度的落实情况。 7.保持和餐厅的沟通,妥善处理客人的投诉。 8.根据市场情况和季节时令,研究制定季度、月度和每周的各种餐牌和特色餐单。 9.控制原材料的消耗,减少浪费现象,严格控制食物成本,确保食物成本率保持在合理的标准内。 10.负责厨房设备、设施的日常管理,制定必要的设备、设施的维修保养和更新添置计划。。 11.定期检查各工作岗位落实岗位责任制的情况,确保厨房各工作场地清洁卫生。 12.负责部门的安全防火工作。 14.参加餐饮部的工作会议,主持厨房的工作例会,传达酒店的有关指令和信息。 岗位要求 1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先; 2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验; 3、具有熟练的业务技能及培训能力,有丰富的酒店厨房管理经验; 4、有一定的财务知识,能够合理控制成本。 5、富有责任心、进取心,性格沉稳,处事公正,具有良好的礼仪素养。
  • 上什

    6千-9千
    南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 岗位要求 1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先; 2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验; 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴,负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容,个人卫生及包干区卫生,做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识,能掌握菜肴的加工,烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
  • 头炉/二炉

    6千-9千
    南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1. 负责接受行政总厨及厨师长的工作指令,并汇报完成情况。 2. 负责炉灶和厨房的工作指挥与检查,并参与菜肴制作。 3. 负责炉灶菜肴出品质量的检查,严格遵守操作流程与规范,把好质量关。 4. 负责菜单的制定并控制炒菜组的成本核算工作。 5. 协助上级制定针对岗位的各项工作流程与标准。 6. 协助上级研制和开发新的花样品种,加强时令菜肴的供应。 7. 负责检查和督促炉灶厨师按量按时地完成各项炉灶工作,以保证完成高品质出品。 8. 负责检查和监督本岗位各种设备的安全使用和保养。 9. 负责检查和监督本岗位开餐前的准备和收尾工作。 10.负责检查和完成操作区域内卫生清理情况及标准。 11.负责检查菜肴品种的卫生和安全防范工作。 12.协助上级制定本岗位的业务培训计划及实施。 岗位要求 1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先; 2、三年以上酒店或者餐饮厨房工作经验; 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴,负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容,个人卫生及包干区卫生,做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识,能掌握菜肴的加工,烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
  • 南京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:33
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    岗位职责 1.直接向行政总厨汇报工作,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:44
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报 2、 点菜及餐间服务。 3、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 4、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 5、 掌握和运用礼貌语言; 6、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,提高宾客满意度。 岗位要求 1、经过餐饮服务培训,热爱餐饮行业。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 13:09
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    • 投递简历
    To handle all job related administrative work through the computerized engineering administration system in accordance with the departmental standards. 通过与部门的标准一致的工程管理软件系统来处理相关的管理工作。 CORE WORK ACTIVITIES岗位主要工作职责 Administrative Responsibilities 行政职责 ·           In charge of the Engineering store inventory, ensure enough and appropriate quantity of stock items in the store room, coordinate with the Purchasing department and suppliers for the ordering of necessary spare parts and consumables 负责订购工程部所需备件、材料,保证和控制工程仓库有足够及适量的库存材料。 ·           To carry out daily maintenance of all equipment as assigned by the leader 在工程部领导的安排下,负责日常维修保养工作。 ·           To issue all work orders in respect of the planned preventive maintenance program and the routine daily work orders. 分发有关预防性的计划维修项目和每日例行的工作单。 ·           To follow up on completion and update record for the planned preventive maintenance program. 对预防性的计划维修项目,要跟进完成,并更新纪录。 ·           To ensure and maintain an up-to –date record of the planned preventive maintenance program. 对预防性的计划维修项目,要确保并维持一个不断更新的纪录。 Technical Responsibilities  技术职责 ·           To update all equipment data. 更新所有的设备数据。 ·           To liaise with outside contractors in respect of the planned preventive program. 在预防性的计划维修项目中,联络及安排相关的承包商执行维修工程。 ·           To advise the Director of Engineering or Engineering Manager in the event of any deviation from the planned preventive maintenance program. 在发生任何背离预防性的计划项目事件时,要向工程总监或工程部经理报告。 ·           To process incoming maintenance request from other departments and distribute to the related trades. 及时处理其他部门的维修要求,并通知相关部门。 ·           To follow up on job completion and feedback information to the computer for correct analysis of work load. 工作完成后,反馈信息并输入电脑,以便分析工程部的工作情况。 ·           To ensure strict control for the Engineering drawings and catalogues. 严格管理工程图纸和目录。 ·           To control the issue and consumption of store items and consumables. 控制库存物品和消耗品的发出和消费。 ·           To issue spare parts etc. upon receipt of maintenance requisition signed by authorized personnel only. 只有维修单被授权人签署后,才能发出零部件等物品。 ·           To be thoroughly familiar with all spare parts requirement and specification for all equipment and facilities in the hotel. 熟悉酒店所有设备和设施零部件的规格。 ·           To issue purchase request for any material required and follow up with the Purchasing department for the delivery. 填写必需材料的采购申请,并跟进采购部门材料的运送。 ·           To ensure the detail of the purchase order is in accordance with the purchase request. 确保采购单的详细情况与采购要求一致。 ·           To assist the Purchasing department in the purchase of Engineering spare parts and consumables. 协助采购部门购买工程部所需的零部件和材料。 ·           To ensure the goods delivered is in accordance with the purchase order in quality and quantity. 确保所购买的物品与采购要求的质量、数量一致。 ·           To keep accurate record of all store items transactions through the computerized stores control system. 通过库存管理软件来保持库存物品的准确纪录。 ·           To prepare bin cards for the total stock of each bin. 为所有的物品准备储存卡。 ·           To ensure correct stock level is maintained at all times and advise the Engineering Manager if difficulties are being experienced. 任何时候都要保持合适的存货量,如有意外的困难发生时,要向工程部经理报告。 ·           To assist in the audit of inventory at regular intervals as set by the Finance department 在规定的时间协助财务部门盘点物品。 ·           To keep updated inventory record of all Engineering FF&E items and tools. 经常更新工程部所有物品和工具的库存纪录。 ·           To control, record the issue and return of Engineering FF&E equipment and tools. 管理和纪录工程部设备和工具的发出和归还。 ·           To prepare the Engineering monthly reports according to the departmental policy. 根据部门的政策,编制工程月报。 ·           To ensure the store room is kept clean and tidy at all times, and all store items clearly classified. 确保仓库的干净和整洁,并且所有物品都应有明确的分类。 ·           To classify all engineering tools, follow strictly the policy and procedure of borrowing and returning. To take good care of the hotel properties. 各种工具排放整齐.严格借、还手续。贵重物品严加保管。 ·           To take strict precautions against thieves and fire, all combustible and chemical items are properly handled and stored. 采取严格的预防措施,防止小偷和火灾,所有可燃和化学物品能够得到妥善处理和保存。 ·           To be of comprehensive skills with multi technique, take part in daily maintenance jobs within his ability. 具备一专多能的能力,积极参与力所能及的日常维修工作。 ·           To answer the engineering calls, record the message or request, pass the information or assign related person to attend the request accordingly. 接听工程部电话值班,记录、整理好重要人物的留言或要求,并转告或安排相关人员去执行有关的工作。   Sales Responsibilities 销售职责 ·           Take responsibility for delivering hotel product knowledge and promotions. 负责对外宣传酒店产品知识和促销信息。 Finance Responsibilities  财务职责 ·           Save energy and assist to control the departmental cost. 节约能源并协助部门成本控制。 ·           Without affecting the safety and image of the hotel, to suggest all possible means of energy saving and environmental protection. 在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗、注重环境保护的新概念。 Human Resources Responsibilities 人事职责 ·           Able to maintain high disciplines on standard of conduct 遵守饭店纪律与行为规范。 ·           Coaches hotel staff as needed in scopes of basic skill development, career planning, and training. 就岗位选择方面作好酒店员工的指导工作。 ·           Motivates the trainees 调动员工的积极性。 Guest Service Responsibilities  对客服务责任 ·           Being in the right place and dealing with every customer request. 在正确的地方处理客人的每一个要求 ·           Being considerate to the customers, ready to make simple gestures to take care of them and ensure their well-being. 为客人考虑周到,准备好用简单的肢体语言照顾客人,并确保他们的舒适 ·           Being sure of yourself and your skills to establish a simple and natural relationship with the customers. 自信以及有技巧的与客人沟通,确保和客户建立简单且自然的关系 Keys Performance Indicator 绩效考核关键指标 ·           Work Quantity and Quality:  Meets established deadlines & assumes personal responsibility for work product.  Continually strives to improve efficiency. Completes all elements of job requirements.  工作量和质量:能在期限之前完成,能为工作承担责任;持续地努力提高工作效率,完成工作需要的其他要素。 ·           Initiative/Judgement:  Identifies and appropriately solves or refers problems. Takes responsibility for independent action. 主动性和判断力:能识别并恰当地解决问题,能对自己的行动承担责任。 ·           Conduct:  Follows company’s rules and policies and is a good example for co-workers to follow.  Displays professional behavior. 执行:遵守酒店的规章制度和程序,并成为其他同事的榜样,展示专业的行为举止。 ·           Communications:  Expresses self clearly and professionally. Maintains open communication with manager. 沟通:能清晰并专业的表达自己,和自己的上司保持开放的沟通。 ·           Adaptability: Shows support for organizational changes. 适应性:对组织的任何变更给予一贯的支持。 ·           Attendance:  Does not disrupt operations by being habitually tardy or absent.  Demonstrates reliability by maintaining consistent work attendance.  Displays flexibility and provides additional support when needed. 出勤:不迟到、早退和旷工,保持一贯地良好的出勤,并在部门工作需要时及时给予支持。 Miscellaneous  其它 ·         All staff are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances. ·所有的员工需要遵循来自上级主管的每一个合理的要求,这些要求也许需要一些时间在正常的工作环境下执行和完成。 ·         All staff may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. ·所有的员工也许要执行饭店管理层根据工作需要分配的工作或其它职责。 Health and Safety  健康和安全 ·         Ensure that all potential and real Hazards are reported immediately and rectified ·确保所有的潜在的和事实的安全隐患要及时汇报和更正。 ·         Be fully conversant with all departmental Fire, Emergency procedures 熟悉各个部门的消防、紧急事件的处理程序。 ·         Ensure that all emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide for the security and safety of guests and employees ·确保所有的紧急方案都经过彩排,实施和加强以保护客人和员工的安全。 ·         Ensure the safety of the persons and the property of all within the premises by fairly applying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. ·通过严格遵守现行的法律、法规等,来较好的执行酒店的规章制度,以确保酒店内部所有的人员和物品的安全。 ·         Ensure all staff within the department work in a manner which is safe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others ·确保所有部门内部的员工都在安全的情形下工作,不可能在受伤害或危险的环境下工作。 ·         Use safe manual handling techniques and practise safe work habits following Suning Health, Safety and Environment policies, maintain procedures to minimise our impact on the environment and prevent pollution. ·使用安全手册技术并实践苏宁集团健康、安全环境政策下的安全工作习惯,保持将我们对环境和污染的防护减到最小的工作程序。 Confidentiality 保密制度 ·         Ensure confidentiality and secure storage of all intellectual property and data bases, both hard copy and electronic. Adhere to Suning Internet and Email policy ·确保保密性和所有有关酒店的数据无论软件和硬件的安全,坚持苏宁集团网络和邮件政策。 ·         Ensure Hotel, Customer and Staff information or transactions are kept confidential during or after employment with the company. ·确保在员工在职或离职后对酒店、客人和员工信息或者其它的相关信息的保密性。 To be fully conversant with 需要遵守的 ·         Hotel fire procedures 酒店消防程序 ·         Hotel security procedures 酒店安全程序 ·         Hotel Health and Safety policy and procedures 酒店健康和安全政策和程序 ·         Hotel Facilities and attractions 酒店设施 ·         Hotel standards of operation and departmental procedures 酒店运行标准和部门运行程序 ·         Methods of accepted payment of the company 企业可以接受的付款方式。 ·         Short and long term company marketing promotions 酒店长短期市场促销政策。 NOTE 备注: This document reflects the job content at time of writing and will be subject to periodic change in the light of changing operational and environmental requirements.  Such changes will be discussed with the job holder and the job description amended accordingly. 此文件反映了员工签字时其工作的内容,此内容将按照酒店运作的变化和环境的要求进行定期的更改。如有更改将知会员工,并对工作职责进行相应的修改。
  • 南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1.协助部门经理认真贯彻执行有关安全生产和劳动保护的法律、法规及企业的各项规章制度,逐步完善各项安全生产管理制度。 2.负责日常的安全生产巡视、检查、培训、考核等工作,督促各部门做好安全生产管理工作。 3.落实企业从业人员入职前的三级安全生产教育培训工作,采取多种形式对员工进行安全生产教育。 4.做好施工改造中人员和设备的安全管理工作,督查施工人员规范文明施工,对施工现场环境及设备运行状况进行巡视检查,对有违反安全管理制度和安全操作规程的行为立即制止,对存在的安全隐患提出整改措施。 5.协助部门经理制定大型会议、展览活动安全工作的实施方案,多渠道搜集、整理安全管理工作的相关信息。 6.一旦发生事故立即协助领导组织抢救伤员、保护现场、上报安全管理部门,积极配合事故的调查取证工作。 7.组织好展开“安全生产月”等专项安全宣传活动,组织好各项安全预案的演练。 8.做好各阶段安全管理工作的总结,积累安全生产管理经验,积极向领导建议表扬和奖励安全生产的先进单位和个人。 9.落实各场活动的联合检查,对各项隐患检查和闭环复查工作。 10.完成经理及上级领导临时交办的工作。 岗位要求 1、中专或高中以上学历,有一定的政治理论水平和安全工作管理经验,取得安全员资格证或安全工程师资格证,掌握安全技术专业知识。 2、有3年以上相关工作经验,熟悉本岗位管理制度、工作流程。 3、懂得企业的生产流程、施工方法,了解本单位生产过程中的危险部位和控制方法。 4、能够依靠基层专业人员和操作工人实施各项安全技术措施,具有较强的组织能力、分析能力和综合协调能力。 5、监督安全技术措施和制度的执行情况,懂得特种设备管理。 6、具有较强的语言表达能力,敢于坚持原则,热爱本职工作。
  • 客房服务员

    3.5千-7千
    南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 5、负责杯具的清洁与消毒工作。 6、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 7、完成易耗品的每期盘点工作。 8、完成上级交办的其他工作事宜。 岗位要求 1、接受过正规客房服务工作培训,有相关工作经验。 2、吃苦耐劳,服从管理。 3、身体健康,持健康证上岗。
  • 全国 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品(会做但不仅限于:法式面包、牛角丹麦、吐司、农夫包、全麦包、硬包、麦芬,蛋挞); 2.确保有足量的面包供应,尤其是早餐(早餐开餐时间为7点); 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 福利 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 3、在客服中心团队中扮演积极角色,有效的沟通,确保达到目标。 4、交流的时候热情的语调和所有宾客问候,让他们觉得受到酒店的欢迎。 5、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 6、及时准确的为酒店内外宾客转接电话。准确及时的为客人传递信息,确保顾客隐私。 7、遵循酒店品牌标准,保护客人隐私,防止酒店数据泄露。 8、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 9、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。要确保为客人提供人性化服务。 10、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 11、将顾客信息准确录入酒店管理系统,确保团队成员信息共享。 12、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 13、与餐饮部,客房部,工程部,IT等进行有效的沟通。 14、随时向前厅经理汇报最新的动态。 15、能熟练的掌握和运用电脑 【岗位要求】 1、必须有相关岗位经验/同时接受优秀主管晋升 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、熟练使用英语 4、保持工作环境整洁
  • 茶艺师

    5千-8千
    南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、鉴别茶叶品质。 2、根据茶叶的品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点;懂得中国功夫茶的泡制。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演,能耐心细致的为宾客解答各类问题。 【岗位要求】 1、高中以上学历,形象气质佳。 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳,具有良好的服务意识。
  • 南京 | 3年以上 | 高中

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 高效认知和掌握销售线索 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 主要侧重为Mice方向
  • 南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:13
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    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及相关餐饮方面的知识,能够按客人喜好推荐各种食品及饮料; 2、按照VIP接待的工作计划,协助餐厅完成部门的重要接待和日常运转工作; 3、按照标准流程为VIP客人提供专业的接待服务; 4、及时了解客人的需求和满意度,随时与客人沟通,倾听征求客人的意见和建议; 5、完成上级领导分配的其他任务。 【岗位要求】 1、男女不限,形象气质佳; 2、有相关餐饮服务工作经验,有品牌酒店和VIP服务经验者优先; 3、良好的沟通能力和协调能力。
  • 南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    · Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures · 按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 · Replenishes guest supplies · 补充客用品。 · Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met · 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 · Reports damage or malfunction in hotel rooms to superior · 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 · Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair · 保证设备的清洁和修缮。 · Maintains a section room report · 完成区域客房报告。 · Maintains a daily room checklist · 完成每日客房检查工作单。 · Meets with superior and takes on daily assigned tasks · 与上级会面并承担每日分配的任务。 · Reports and submits lost and found articles to superior immediately · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 · Report guest complaints to superior immediately · 及时向上级汇报客人的投诉。 · Reports unusual behaviour/activities on floors to supervisor · 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 · Records room status in allocated section accurately · 准确记录在划定的区域内的房间情况。 · Complies with hotel’s health, safety and hygiene policy · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 · Adheres to personal grooming and hygiene standards · 保持个人仪容和卫生标准。 · Attends meetings and training sessions as required · 按要求参加会议和培训活动。 · Carry out valet services when required including delivery of linen or processing laundry orders · 如有需求则完成贴身管家服务,包括派送布草或处理洗衣预订等。
  • 客房主管

    4.5千-7千
    南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 职业发展
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10:54
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    1.  具有高中以上学历及一年以上4星级酒店相关工作经验 2. 尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 3. 以身作则,帮助并带领员工 4. 合理高效地安排员工工作,同时积极培养员工的质量意识 5. 愿意接受轮班工作 6. 协助客房经理做好客房部的分配工作,制定工作计划
  • 南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 2.检查炉灶、排风等设备的运行情况。 3.正确地使用各种设备、用具和用品。 4.正确地使用各种原料、材料。 5.按程序处理、加工、烹制半成品。 6.加工制作各种烹调用的汁酱。 7.检查每道菜的材料,保证出品符合要求。 8.按客人点单进行菜式的烹制。 9.通过打荷的协助,对完成烹制的菜式进行装饰、摆设。 10.监督和指导打荷整理、补充各种餐具、用品用具。 11.每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。 12.监督和指导下属员工的工作。 13.负责厨房炉灶岗位的清洁卫生。 14.安排下属员工实务工作培训。 15.协助其它岗位的工作,完成上级的分派的其它工作 岗位要求 1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先; 2、三年以上酒店或者餐饮厨房工作经验; 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴,负责每日所需原料的预定和质量检查工作; 4、督促检查员工的仪表仪容,个人卫生及包干区卫生,做好收尾工作; 5、具有一定的烹饪原料的知识,能掌握菜肴的加工,烹饪制作技术; 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
  • 二砧

    4千-6千
    南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1.负责砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 岗位要求 1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先。 2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验。 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴,负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容,个人卫生及包干区卫生,做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识,能掌握菜肴的加工,烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
  • 南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 技能培训
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    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 2.检查炉灶、排风等设备的运行情况。 3.正确地使用各种设备、用具和用品。 4.正确地使用各种原料、材料。 5.按程序处理、加工、烹制半成品。 6.加工制作各种烹调用的汁酱。 7.检查每道菜的材料,保证出品符合要求。 8.按客人点单进行菜式的烹制。 9.通过打荷的协助,对完成烹制的菜式进行装饰、摆设。 10.监督和指导打荷整理、补充各种餐具、用品用具。 11.每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。 12.监督和指导下属员工的工作。 13.负责厨房炉灶岗位的清洁卫生。 14.安排下属员工实务工作培训。 15.协助其它岗位的工作,完成上级的分派的其它工作. 岗位要求 1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先。 2、三年以上酒店或者餐饮厨房工作经验。 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴,负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容,个人卫生及包干区卫生,做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识,能掌握菜肴的加工,烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
  • 南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 2.检查炉灶、排风等设备的运行情况。 3.正确地使用各种设备、用具和用品。 4.正确地使用各种原料、材料。 5.按程序处理、加工、烹制半成品。 6.加工制作各种烹调用的汁酱。 7.检查每道菜的材料,保证出品符合要求。 8.按客人点单进行菜式的烹制。 9.通过打荷的协助,对完成烹制的菜式进行装饰、摆设。 10.监督和指导打荷整理、补充各种餐具、用品用具。 11.每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。 12.监督和指导下属员工的工作。 13.负责厨房炉灶岗位的清洁卫生。 14.安排下属员工实务工作培训。 15.协助其它岗位的工作,完成上级的分派的其它工作。 岗位要求 1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先。 2、三年以上酒店或者餐饮厨房工作经验。 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴,负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容,个人卫生及包干区卫生,做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识,能掌握菜肴的加工,烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。
  • 楼层主管

    5千-6千
    南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 提供食宿
    • 员工生日活动
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 交通补贴
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责(此岗位现招聘楼层主管2人,楼层领班2人) 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,检查客房和VIP客房。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。 9、完成领导安排的其他工作事宜。 岗位要求 1、高中毕业学历或同等以上文化程度。 2、有5年以上客房管理工作经验或3年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、身体健康,持健康证上岗。 5、受过专业培训,且能力出众。
  • 餐厅VIP接待

    4.5千-6千
    南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动,应及时向主管汇报; 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管; 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位; 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位; 5、 服务中随时倾听宾客的意见,及时向上级反映; 6、 随时注意在接待和服务工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理; 7、 掌握和运用礼貌语言; 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点; 8、参与中餐厅VIP接待的餐厅服务工作。 【岗位要求】 1、身高165以上,形象气质佳,灵活; 2、性格开朗,善于交流,抗压能力强,有良好的组织能力和团队精神; 3、学习能力强,1年以上餐饮服务经验,有亲和力,可接受优秀应届毕业生; 4、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题; 5、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;
  • 收银员

    6千-7千
    南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 五险
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。 6、与餐厅服务人员密切配合,保证各帐款及时、完整地收回。 7、及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”。 【岗位要求】 1、高中以上学历,五官端正。 2、二年以上同岗位工作经验,坚持原则、廉洁奉公。 3、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识。 4、具有独立处理业务的能力,身体健康,能胜任本职工作。
  • 南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:13
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房热菜的出品; 2、妥善保管各种原材料,合理原料,降低消耗成本; 3、负责指导厨房新员工工作,及时解决班组间的工作问题,做好协调工作; 4、严格按照食品卫生安全标准进行日常工作操作; 5、清洁并保养厨房设备及工作区域; 6、完成上级领导分配的其他任务。
  • 南京 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
    • 收藏
    • 投递简历
    1、掌握西餐冷房日常工作   2、协助酒店自助早餐、茶歇等专场接待工作   3、有酒店西餐冷房工作的优先考虑
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