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  • 北京-大兴区 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:24
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    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。主要负责各地风味小吃制作,主要做刀削面、拉面一类的,附带各地方风味小吃、面食、粉、馄饨、饺子等制作。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 8、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 9、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。陕西人或山西人优先。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的岗位技术。 4、具有中专以上学历,工作5年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师 Chef

    7.5千-8千
    北京-平谷区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    中餐炒锅厨师 1.控制原材料成本,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 2.完成开餐、备餐的各项工作任务。 3.严格按照程序操作,保证出品质量。 4.按照菜式的投料标准和烹制方法,制作菜肴。 5.掌握各类肉扒的制作,控制食物的生熟程度。 6.完成各类汤汁的制作,确保当日的营业需求。 7.清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生。 8.按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。 9.合理使用厨房内各种设备.经常进行消毒,清洁和保养。 10.在餐前检查所有的食品的出品。 11.完成上级指派的工作任务。
  • 甜品师

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 初中

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    其他 | 500-999人
    发布于 07-03
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    岗位职责: 1:熟悉连锁饼店的出餐流程,产品线 2:熟悉烘焙甜品行业,可独立装饰半成品,甜品,生日裱花蛋糕,喷砂,镜面等甜品工艺 任职资格: 1:3年以上烘焙饼店后厨管理 2:熟悉甜品店生产工艺,以及工艺流程 3:工作积极主动,有良好的协作精神
  • 北京-平谷区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 6、各种设备记录表填写。 7、开餐前后准备工作,备好食材及器皿。
  • 北京-丰台区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-30
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    1. 严格遵守操作程序,保证变电设备的正常运行。 2. 认真执行巡查制度,做好巡查记录、运行记录和用电量统计记录,发现异常及时采取措施,防止小隐患酿成大故障。 3.按照主管的安排,依据维修保养制度的内容和要求对变电设备进行维护保养。 4.严格执行岗位责任制及安全责任制,确保人身和设备安全。 5.严格执行工程部的值班制度和交接班制度,确保在岗时不出任何问题。 6.维持配电房的清洁卫生。 7.完成电器类紧急维修。 8. 确保水系统设备能安全有效的运行和使用。 9. 确保酒店设施设备处于良好状态。 10. 完成上级安排的其他工作。
  • 北京 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、年龄54岁以下,有5年及以上单位食堂工作经验; 2、有北京食品类健康证; 3、人干净利落,干活麻利; 工作内容: 1.养老院老人餐与员工的饮食工作; 2.原材料的采购记录工作; 3.厨房组的内部管理工作;
  • 北京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位要求 1、年龄50岁以下,初中及以上学历; 2、人干净利落,手脚麻利; 3、具有北京食品类健康证; 工作内容: 1、就餐时给自理老人打餐; 2、打扫餐厅卫生; 3、清洗餐具。
  • PA技工

    4千-5千
    北京 | 3年以上 | 初中

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养。 2、正确使用清洁剂及清洁工具。 3、负责营业区域的清洁。 4、完成所管辖区域日常清洁卫生工作,严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯清洁计划工作 5、负责分区玻璃、地毯、石材的清洁、维护、保养工作 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有3年以上相关工作经验。 3、身体健康,相貌端正。 4、接受过正规客房服务培训。
  • 北京 | 3年以上 | 初中

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    1.按照每日菜谱和操作规程进行食品加工; 2.不断提高烹饪技术,饭菜质量,做到饭菜可口,满足和方便员工进餐; 3.加强食品管理,不断调解饭菜花色品种,达到多样化以满足员工的不同口味要求; 4.配合洗碗工保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生; 5.合理使用和节约原材料;努力降低成本; 6.熟悉厨房设施设备的性能,注意对设备进行及时的维护和保养,发现问题及时尚博协助有关人员尽快维修; 7.完成员餐厨师长交给的其他任务。
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