岗位职责:
1. 对于餐饮的产品有丰富经验
2. 对于菜品研发、出品有独特见解
3. 统筹负责餐饮服务和餐饮厨房的行政管理工作,确保餐饮部顺利运作;
4. 制定并确保实施餐饮经营的所有计划;
5. 负责实现餐饮部的营业收入指标和利润指标;
6. 制定与餐饮相关的制度和服务标准;
7. 筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
8. 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
9. 在维持高效运作的情况下,能够及时对营运情况做出报告;
10.合理有效控制餐饮部的人力资源、人工成本及相关费用及其他费用;
11.监督和指导团队员工的日常工作,与员工和同事间建立良好的合作关系,形成良好的团队精神和士气。
任职要求:
1. 流利的英文
2.大学本科文化程度及以上
3. 5 年以上的国际品牌酒店餐饮管理经验
4. 优秀的人际关系和领导能力
5. 出色的组织才能
6. 有效的决策能力
7. 优秀的语言及文字沟通能力