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  • 员餐厨师

    5千-5.5千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-26
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责 负责酒店员工餐厅热菜炒锅工作。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有3年以上厨房炉灶厨师工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-23
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    岗位概述 根据饭店制定的标准,清洁住客和空置的公寓。   主要职责 根据饭店的标准清洁住客和空置公寓。 打扫住客公寓,包括铺床、打扫房间和家具、补充卫生纸、清洁浴室和厨房台面、用吸尘器清扫地毯和处理垃圾。对于空置公寓,除上述内容外,还包括沙发和地毯的清洗,所有厨房设备、设施、家具和公寓所有角落的深度清洁。 在清洁公寓时,确认所有设备处于正常工作状态,有需要维修的, 及时向主管报告。 向主管报告公寓周围、外部走廊、公共区域内需要维修的项目。 了解饭店产品和服务知识,以回答租户的问题。 以友好和关心的方式回答所有租户的问题、要求,采取适当的行动,如需要时,将问题提交给有能力处理问题的相关人员。有可能是提供信息,为客人提供额外的物品,如毛巾等。 在房表上记录相关信息,以便查询。对于特殊的客人,如有异常情况、需跟进的事件,及时汇报,以确保客户满意。 如公寓有任何异常,及时向客户服务经理报告。 发现客人遗留物品立即向主管报告,在取回物品时与主管协调。 根据饭店及品牌标准保持个人仪容仪表。 执行健康及安全法规、政策及程序。 采取行动排除危险情况,并及时通知危险隐患。 执行酒店安全紧急情况政策及程序。 保证酒店后场区域与前场区域保持同样干净、安全、卫生。 不断分析、评估、改进个人工作表现。 遵守道德行为规范。 遵守《员工手册》的相关规定。 完成上级安排的临时性工作。
  • 行政总厨

    2万-3万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    其他 | 50-99人
    发布于 03-13
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    在店总经理的领导下,全面负责餐厅厨房生产组织指挥。 协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。 负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。 根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。 发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。 根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况。 负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核。 负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。 执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。 定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求。  检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
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