1、 负责餐饮部日常管理工作,完成餐饮部确定的各项经营目标;
2、 负责制定餐饮管理目标、服务方针,制定部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行;
3、 发展良好的客户关系,满足客户特殊需求,处理各类客户投诉;
4、 负责全年的安全目标、经营目标、管理目标、服务目标;
5、 有丰富的菜品开发与菜品制作经验;特色以淮扬菜、粤菜为主菜系,对营养餐知识有一定的了解。
6、 完成总经理下达的各项指令。
任职要求:
1、专科及以上学历,40岁以内;
2、5年以上厨师长管理经验,星级酒店工作经验优先;
3、 具有丰富的餐饮服务、成本控制、市场营销、食品卫生等餐饮专业知识;
4、 熟练应用常用办公软件,处理工作干净利落、果断高效;
5、 具备良好的沟通协调能力,优秀的服务意识及团队合作意识。
工作地点:常州武进区