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    1、按照菜谱,负责提供每日菜肴制作。加工烹调菜肴要精心操作,保证口味和质量。 2、菜品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅烧透。 3、保证食材加工工具和容器具干净卫生,定位存放并定期消毒。 4、配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。 5、负责烹饪工具的使用管理,物见本色、定位存放、保持清洁。 6、注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。 任职要求: 1、有中西餐工作经验,能够独挡一面; 2、热爱食品行业
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    发布于 04-08
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    1.熟悉OTA运营,房价房态维护,点评管理; 2.主持前台会议,进行业务沟通,提高整个酒店的服务质量和员工素质; 3.向部属下达工作指标和工作任务,并指导其工作; 5.负责酒店房务、品质的督导、优化及监督管理,对外展示良好形象,确保宾客满意度; 6.检查前台各员工仪容、仪表、仪态、工作效率,保证对客人热情有礼,服务周到。 7.学习酒店的安全管理,抓好酒店的食品卫生和治安安全工作,确保顾客和员工的财产及人身安全; 8.带头做好周边市场调查,收集市场信息,向店长反馈详细的调查情况; 9.处理投诉事宜。 快速晋升:3-6个月晋升店长!!!
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