岗位职责 1、监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况，了解用餐人次,做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 5、 负责烧、卤、浸食品工作。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、 做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 岗位要求 1、熟悉烧腊的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。 任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、必须具备良好的中，英文读写能力。

岗位职责： 1、负责处理所有客人的需求和解决任何客人的投诉。将客人的投诉、意见记录在其个人档案。 2、执行楼层巡逻以保证所有区域正常运作。 3、熟悉酒店的应急程序，确保在紧急情况下最大程度保护客人和员  工的安全。  岗位要求： 1、大专以上学历，至少三年以上前厅部主管工作经验。 2、良好的英语能力。 3、良好的组织以及解决问题的能力。

岗位职责 1、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用房，用餐、会议等事宜。 4、经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的实施。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施，赠送本酒店的宣传资料。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态，为部门经理提供准确的信息资料。 7、协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用及结账等工作。 岗位要求 1、大专以上学历。有5年同岗位工作经验。 2、 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力 4、 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

粤菜方向 岗位职责 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 4、对设备的正确使用及保养，适当地安全地使用工具。 5、检查存货及成品。 6、检查所有食品的准备情况、 7、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 8、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

以铂尔曼的标准通过客户管理程序规划和管理年度，月度，每周和每日销售拜访 Plans and manages sales calls according to Account Management procedures adhering with Pullman standards on an annual, monthly, weekly and daily basis.   处理所有潜在客户的咨询，包括会议，实地考察，娱乐项目，谈判和撰写合同，并参加推广活动和酒店组织的活动。 Handles all enquiries and leads from potential clients which involves meeting, site inspection, entertainment, negotiation and contract writing, attending promotional functions organized by the hotel.   参加由现有的或新的潜在客户的销售活动，通过电话拜访和参加酒店的商业活动并跟进。 Participates in sales activities by identifying potential customers whether from existing or new accounts, selling through tele-sales or sales calls and participating in hotel sales blitz to develop new business and follows up.   与现有的客户保持良好的关系并征求所有现有的个人，团队，会议每天晚上需要的房间数，以达到酒店的销售目标。 Maintains good relations and solicits daily room night production of individual and groups business from the existing and new accounts in order to meet sales targets.   根据铂尔曼的标准，组织重要客户的到访，欢送和提供给予他们入住期间的任何帮助，以达到客户的满意。 Organizes VIP's arrivals, welcomes and provides them with assistance during their stay according to the Pullman Hotel standards and in order to meet guest satisfaction.   在各部门的协助下计划，协调与监督使务求客户的特殊要求得到帮助，以确保客户的满意。 Plans, coordinates and supervises with the help of various departments that clients' specific requirements are adhered to ensure their satisfaction.   保持与客户有相互的沟通联系，确保客户资料随时更新，高级管理在公司，市场事件，市场趋势，客户的反馈和竞争者的活动并保持随时的更新。 Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior management are kept updated on changes in companies, market events, market trends, customer feedback on hotel and competitor activities.   保持随时更新的记录和电话结果，潜在客户，生产率，竞争者资料和房价历史等。 Maintains updated records and call results, potentials, productivity, competitive information, rate history, etc. in Fidelio.   制作每天和每周销售报告，并初步确认预定及生意损失，并采取纠正措施。 Produces daily & weekly productivity reports stating leads, tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actions taken.   参加每日或每周销售例会并汇报销售成果及提出建议 Reporting sales activity and result in daily or weekly sales meeting.   完成整套的行政职责例如，会议，处理相关的指定账户，每月的销售活动报告，和其他相关职能的其他职责。 Accomplishes a set of administrative duties such as attending meeting, handling correspondence related to designated accounts, writing monthly sales activities report, and other duties related to the job function.  

Duties and Responsibilities工作职责 ·         To check all Daily Food & Bevage Revenue and front office revenue All revenue must be in accordance with Finance Policy ·         审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度 ·         Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management ·         编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。 ·         Ensure promotion related system set up must be in accordance with Finance Policy ·         确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度 ·         To prepare monthly Duty Meal Report and ENT Report at end of month ·         完成每月的餐费及招待费报表 ·          To prepare Monthly End Closing ·         完成每月的月底结账 ·         Review all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges.  All rebate credits must be in accordance with Finance Policy.  The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily ·         确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批 ·         Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place ·         对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。 ·Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip ·         审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 ·         Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied ·         审查核对预付款项，确保付款到位。 ·Reconciles revenues on a daily basis via back up page ·         核對每日收入是否与备份相符。 ·         Performs various special projects as requested and assigned by management ·         按管理层要求和安排执行各种特殊项目。 Key Metrics – 主要绩效指标 ·         Completion of assigned tasks ·         完成分配给的工作的情况 ·         Timely and accurate report ·         及时准确的报告 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Proficient in the use of Microsoft Office ·         熟练使用微软办公软件 ·         Good writing skills ·         良好的写作技能 Qualifications – 学历 ·         Vocational Certificate in Accounting or related field. ·         具有会计或相关领域的职业证书。 Experience – 经验 ·         3years experience in income audit, or accounts receivable position, or similar; or an equivalent combination of education and work experience ·         三年收入审查或应收帐职位或类似职位的工作经验；或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 · The statements in this job description are intended to describe the essential nature and level of work being performed.  They are not intended to be ALL responsibilities or qualifications of the job.

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有前台工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

1.一年以上前台主管工作经验 2.协助前厅部经理的工作，确保工作能够正常、顺利地运行。 3.作为安排和组织客人入住的关键人物，需给员工做出榜样，确保服务质量达到酒店的品牌标准。在所带领的团队中，营造出热情、专业款待客人的氛围，以确保客人能够满意。 4.确保前厅区域的工作能够顺利、高效、专业地运作。确保各部门间的良好沟通。 5.很好地遵循登记入住及退房流程。严格遵守银行支取流程和现金处理流程。熟悉销售策略，确保“最优惠价格保证”。 6.负责房控员日常工作的完成及核对，每天正确地标注出锁过的房间。 7.了解常驻客人，熟悉其特殊要求，确保其要求能够得到满足。

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、工作经验2年以上；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有一定理解； 2、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 3、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 4、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

岗位职责 ·要求精通装饰板块。 ·确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 ·接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 ·处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 ·故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 ·在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 ·督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 ·协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 ·中技以上文化程度；1年及以上同岗位工作经验 ·必须掌握机电工程设备的基础知识 ·能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转 ·有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利 ·身体健康，精力充沛

职位概述： 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 4. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 5. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 6. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 7. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 8. 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 9. 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 10. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 11. 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） 12. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 13. 协助餐饮总监及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 14. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 15. 能够预见营业状况的变化。 16. 经过与餐饮部总监商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 岗位要求： 1. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4. 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 5. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 6. 优秀的人际处理能力并关注细节。 7. 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 8. 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 9. 外向性格、可以长时间的工作。 10. 政府、高端会所接待工作经验可作为加分项。

JOB SUMMARY岗位综述(MICE方面） 1. Monitor competitor’s activities and assists in marketing intelligence. 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。  2. Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business. 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。  3. Services existing business through management of account bases. 通过客户管理，向现有的客户提供服务。  4. Sell rooms and related facilities of the hotel. 销售酒店房间及其他设施。  5. Develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market. 设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。  6. Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business. 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。  7. Conduct client interviews. 对客户进行拜访。  8. Interfaces with operations on a timely basis. 及时与运营部门进行沟通。    JOB REQUIREMENT 岗位要求  1. 2 years or above relevant experience or similar supervisory role, preferably from international hotel chains. 2年及以上相关工作经验或相似的管理经验，最好具有国际连锁酒店工作经验。  2. Extended knowledge of local hotel markets, especially local hot springs market. 熟知本地酒店市场，特别是本地温泉旅游市场。  3. Proficient in the use of Microsoft Office and System. 熟练应用电脑办公软件和系统。  4. Problem solving, organizational, management, communication abilities skills. 具有解决问题、组织、管理和沟通能力。  5. Good Chinese and basic written and verbal English skills. 良好的中文及基础的英文书写与口头表达能力。   EDUCATION REQUIREMENT 教育及学历要求  Associate degree or High Technical School 大专或高等职业技术学校学历

岗位职责  -  协助团队完成会议及宴会超过部门收入预算。 -  准确地管理签约会议团队/宴会预定，最高限度地提高宴会厅使用率、营业额、以及客户满意度。 -  通过与销售及营运部门地紧密合作圆满完成团队、会议、宴会等活动的接待工作。 - 确保所有信息的详细，所有记账的精准。 - 打电话与客户/会议企划者交流并且以书面的形式进行追踪。       岗位要求    - 具有在国际连锁酒店同职位相关经验。  - 了解本地客户的情况并具有一定的市场分析能力。  - 乐于与人沟通交流。   -  温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

岗位职责 1.根据现有编制及业务发展需求，协调、统计各部门的招聘需求，编制年度人员招聘计划； 2.开发、维护、评估、分析各招聘渠道； 3.建立和完善公司的招聘流程和招聘体系； 4.利用各种招聘渠道发布招聘广告，寻求招聘机构； 5.执行招聘、甄选、面试、选择、安置工作； 6.建立后备人才选拔方案和人才储备机制。 岗位要求 1.人力资源、酒店管理或相关专业优先 2.3年以上HR领域工作经验，至少1年以上招聘工作经验。 3.对人才的发现与引进、组织与人员调整、员工职业生涯设计等具有丰富的实践经验；对人力资源管理事务性工作有娴熟的处理技巧;熟悉招聘流程及各种招聘渠道。 4、思维敏捷，富有工作激情，具较强的沟通能力与抗压能力。

岗位职责： -  协助保安部经理，保证部门提供24小时的全方位的安全服务。 - 保证员工和其他酒店员工对于客人和员工安全事宜的合作。 - 在保安部经理不在店时，履行及完成安保部的管理职责。 - 协助由安全管理/损失防范委员会分派任务的施行。  岗位要求：  -  3-5年以上岗位工作经验。  - 能承受工作压力及在压力/危机形势下工作。  - 对行为的识别力及立即向相关直属地区人员汇报反馈的能力。

岗位职责  -  熟悉本部门设备基本情况，了解每种设备的使用方法，安全操作规程和维护保养规程。     -  组织、督导员工认真学习设备使用操作规程，经常检查员工的执行情况，坚决制止违章操作。   -  组织、督导员工搞好设备的日常维护保养工作，保持设备完好。    -  积极配合执行轮班工作的要求。     -  按照维修工作的需求制订每天，每周和每月工作分配计划。落实维修情况直到达标。    岗位要求  -  具有扎实的给酒店设备的维修保养经验，并通过相关职业认证证件；     -  良好的学习能力及语言表达能力；    -  温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

招聘暖通值班工程师，底薪+加班费 1.     LEADERSHIP:领导能力 Sets and maintains service standards. 制定维修服务的标准。 Leads the work team. 领导团队。 Motivates positivity of employees. 激发员工积极性。  Coaches, counsels, discipline employees. 指导训练、提出建议、用纪律约束员工。  Determines priorities, sets goals, and follows up. 决定工作先后顺序制定工作目标并跟踪完成。 Monitors and controls shift attendance. 安排控制当班人次。 Clearly describes standards. 清楚描述工作标准。 Constantly compares performance to standards. 不断地将实际操作与标准相比较。 Visible leadership. 有面对并掌握局面的领导能力。 Provides positive feedback & reinforcement. 提供确实的信息反馈并有效处理。 Listens effectively. 有效地听取意见。 Seeks out employees concerns & offers assistance. 发现员工关心的事情并为他们提供帮助。  Recognises staff birthdays and other occasions. 了解员工生日和其他偶然事件的发生。 Logs specific incidents. 记录特殊事件。 Sets time aside to offer advice. 不记时间的提供建议和帮助。 Grades priorities. 区分优先次序。 Prepares daily To-Do List. 列出日常需要做的工作单。    Checks on staff attendance. 检查员工出勤情况。  Maintains absence record. 记录员工出勤情况。 2.   CONTROL OF ALL BUILDING MAINTENANCE. 控制所有建筑物的维修  Monitors working condition of the building and technical equipment. 监控楼宇的工作条件和技术设备的运转状况。 Updates on latest information from log books and service reports. 根据记录本和服务报告更新最新信息。  In charge of the operation of all system equipment, takes appropriate action if necessary. 掌管所有系统设备的运行必要时采取行动使之运转正常。 Ensures fast reaction to emergencies. Immediately takes direct control of affected such as fire alarm, lift trapping, etc. systems and remedial action as required. 确保对紧急事件以最快的反映立刻采取措施直接控制例如火警升降机等系统故障根据要求纠正。 3.       WORK ORDER CONTROL SYSTEM. 操作程序控制系统  Executes the Work Order Control appropriate System. 执行对工作程序控制系统的合理操作。  Distributes work orders to technicians. 给技术工人指令分派工作。 Follows-up and checks reason of outstanding work orders. 跟踪并检查分派工作指令未完成原因。 Checks the work load and efficiency of various sections. 检查每个区域的工作负荷和工作效率。 Quality checks completed work orders randomly. 检查已完成工作的质量。 On-going improvement of Work Order             不断改进工作程序。 Solicits feedback from technicians 从技术工人那征求反馈信息。 4.       PREVENTIVE MAINTENANCE SCHEME预防维护方案  Assists in carrying out the Preventive Maintenance Scheme 协助实施维修方案。 Ensures that the personnel who on duty carry out Preventive Maintenance works is according to the scheme. 确保每个当班员工根据维修方案工作。  Monitors work quality. 监督工作质量。 5.       ENERGY CONSERVATION PROGRAMME节能项目    Assists in carrying out the Energy Conservation Programme. 协助实施节能项目。 Monitors utility consumption and record. 对能源损耗进行监控和记录。 Supervises the duty personnel to carry out the Energy Conservation programme. 管理值班人员实施节能项目。 Ensures normal utility consumption. 确保正常损耗。 Takes action if utility supplies are affected/interrupted. 如果物资供应受影响或中断应采取行动。 6.          SPECIAL PROJECTS特别项目 Responsible for certain assigned projects .Supervises the working        condition and equipment. 对特定的委派项目负责。对工作条件和设备状况进行监控。 Performs other assigned duties. 执行其他委派任务。 Performs other assigned reasonable duties in case of emergency or necessity. 一旦紧急事件发生或必要时执行分派的其他合理任务。 7.          TRAINING培训  Orientation & induction of new employees. 为新员工定位并引导其入门。 Prepares & utilises Induction Checklist. 准备并使用检测单。 Arranges on-the –job skill training. 安排在职人员技能培训。  Annual Training Plan.                                                   年度培训计划。  Sets priorities & prepares monthly plans. 根据优先次序准备月计划。  Records all training.                                                                                           记录所有的培训。 Conducts technical job knowledge training.                   对技术工人的知识培训。 Prepares & utilises Task Breakdowns. 准备并利用作业故障进行培训。 Analyses training needs.                                                                       分析培训需要。 Lists training needs on an on-going basis using guest comments, observations, performance  appraisals. 根据不断提高的顾客要求列需要培训的项目观察效果并进行评价。 8.          EMERGENCIES紧急事件 Fire Alarms. 火警。 Ensures fire protection systems operate immediately.   确保防火系统立刻运行。  Co-ordinates engineering support as required in hotel emergency procedures immediately. 根据要求配合工程援助立即实施紧急程序。  Other emergencies .Co-ordinates engineering per procedures. 其他紧急事件。配合每个工程程序的执行。

【岗位职责】 1、高效认知和掌握销售线索，与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、代表酒店参加国际及国内的销售活动，发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现 5、准备销售报告，管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 6、协助计划和配合销售活动，积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 7、不断地对下属员工给予持续建议及支持，完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具备2年及以上同岗位工作经验。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售，能够掌握和理解市场和竞争。 3、具有一定的数据统计和分析能力，有良好的市场开拓能力。 4、具有良好的人际交往和沟通技巧，独立工作和团队工作的能力。

协助总厨负责每天饼房的运作。要承担起饼房的工作职责。完成所有与饼房相关的工作。控制、监测并领导整个饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训。 作为饼房副厨师长，您将应以最高标准完成以下任务： ·         制定甜品菜单及食品节。 ·         控制饼房出产的标准。 ·         监测收货的食品质量。 ·         控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 ·         及时将变质食品拿出并通知饼房总厨。 ·         协助饼房总厨设计新的饼房计划并提出改进方案。 ·         保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。 ·         协助成本制定甜品菜单价钱，其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。 ·         要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。 ·         持续检查食品供应的质量确保食品质量达到希尔顿标准。 ·         在饼房总厨不在时饼房厨师长要负责饼房食品采购，同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。 ·         负责所有饼房食品质量的准备。要不断的检查食品的味道、温度、 外观视觉。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         培训所以员工正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 ·         必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 ·         可以被要求进行外卖工作。 ·         可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 ·         可以被要求进行盘存工作。 ·         所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 ·         新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 ·         积极的学习和适当的改变。 ·         用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·         时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 ·         时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政副总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·         检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 ·         监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·         检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 ·         管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 ·         参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 ·         控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 ·         时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·         确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 希尔顿饼房副厨师长职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·         饼房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 ·         高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 ·         更新的卫生课程。 ·         在食品安全体系方面的知识。 ·         具有在国际连锁酒店的相关经验。

岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种面点、面包卷、等食品； 2、确保有足量的点心、面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面点等的制作工艺及技能； 2、熟悉中餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或中餐厅从事面包制作工作经验优先。