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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-30
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位名称:酒店营销总监 一、岗位职责 1、全部负责酒店营销工作。包括: (1)宣传线上、线下酒店推广及宣传方案的制定及实施。 (2)营销方案的制定及实施等,维护和不断拓展酒店宾客群体,保证酒店每月营收任务的圆满完成。 (3)负责门店VI形象标准化策划设计与管理及服务特色的提炼与实施。 2、负责对下属员工进行培训、考核等管理工作,不断提高下属员工业务技能。 3、上级领导交班的其他工作。 二、招聘要求 1、大专及以上学历,专业不限,男女不限。 2、要求有5年以上大型酒店营销管理经验。 三、薪资福利待遇及休息休假 1、薪资:面议 2、休息休假:9:00-18:00,周末双休,具体视接待情况而定。
  • 酒店区域店长

    1.5万-2.5万
    全国 | 经验不限 | 大专

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    服务式公寓 | 1000-2000人
    发布于 04-30
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    【岗位职责】 1、全盘统筹负责所管辖基地的所有工作。 【岗位要求】 1、大专学历(旅游系优先)1年以上酒店经营、管理经验; 2、熟悉经营和管理系统; 3、了解当地相关政策法规; 4、诚信,敬业,注重工作结果; 5、出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力; 6、有很强的执行力,富有激情,能出色完成上级下达的各种指令。
  • 成都 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、大专以上文化程度; 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 销售副总监

    1.1万-1.8万
    成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 完善的培训体
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-30
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    岗位职责: 1. 通过与各部门同事建立有效的工作关系,支持销售部门的整体战略管理;协助销售总监研究、制订并达成相关营销协议,监督并执行客房、宴会等一线部门的年度收入计划。 2. 确保系统内所有与收入相关的信息的及时、准确,并充分遵循公司标准。 3. 根据预算监管主要客户的需求量,积极参与主要客户的管理。 岗位要求: 1. 大学专科及以上学历,酒店管理、广告、市场营销 、新闻 、大众传播等相关专业。销售业绩特别突出者可放宽学历要求。 2. 具备销售总监/销售副总监等1年以上类似岗位工作经验或带团队经验2年以上。 3. 具备成都市场的销售经验优先。 薪酬待遇:14-22万元/年。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    工作内容: 负责公司餐饮服务的全面管理和运营,包括菜品研发、餐厅管理、成本控制、营销推广、客户满意度维护等模块。 主要职责: - 负责制定并执行餐饮服务标准,确保餐厅高标准的运营; - 负责菜品研发、供应链管理和菜品的定价策略,以确保菜品质量和成本控制; - 负责餐厅的经营管理,包括人员管理、财务管理、库存管理等; - 负责制定并执行餐饮营销策略,确保餐厅的客户满意度和市场占有率; - 负责监督餐厅的服务质量,确保客户满意度达到公司的标准; - 负责与其他部门的沟通协调,确保餐厅与公司整体运营的协同性。 职位要求: - 大专以上学历,具备5年以上餐饮行业工作经验,熟悉中高端餐饮行业运作模式; - 具备较强的数据分析能力和项目管理能力,能够对数据进行有效收集、整理和分析; - 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神,能够与不同部门进行有效的沟通和协作; - 具备较强的领导力和责任心,对餐饮行业有强烈的兴趣; - 热爱烹饪,熟练掌握中高端餐饮的制作方法和技巧。
  • 厨房厨师长

    8千-1.5万
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-01
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    岗位职责 1.保证所有厨房的正常工作; 2.掌握中西餐的详细了解和知识,完成菜单的更新与培训; 3.确保食品的采购质量,制定食品卫生标准,严格监督厨房食品卫生安全; 4.保证按照成本和食品质量控制程序进行,协助成本制定菜单价格。 岗位要求 1.具有至少2-3年以上相关工作经验; 2.具备丰富的烹饪技术和良好的中西餐烹饪知识; 3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 4.具有团队精神和一定的抗压能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-30
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    工作职责: 1、根据公司任务指标,计划和编制市场开拓策略并落地实施; 2、负责异业品牌合作以及客户开拓导流活动,引入具有影响力的市场活动; 3、建立市场拓展渠道,维护合作伙伴关系; 4、负责市场工作的评估与分析,为营销市场策略落地提供参考; 5、负责配合市场及营销中心的市场赋能工作,高度协同并赋能支撑营销业务决策; 6、负责将市场动向和动态实时跟进,与营销团队形成良性的沟通机制,做到信息及时高效的输出和接收; 7、负责专题性市场调研分析,及领导交办的其他工作。 任职资格: 1、统招本科学历; 2、5年以上市场工作经验,有高端品牌异业合作资源; 3、有活动事前事后宣传及整体活动影响力提升经验; 4、掌握创新传播方式,有撰写市场分析报告的能力。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-30
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    卓越雇主
    卓越雇主
    一、岗位职责 1、协助部门负责人进行酒店营销工作。包括: (1)宣传线上、线下酒店推广及宣传方案的制定及实施。 (2)营销方案的制定及实施等,维护和不断拓展酒店宾客群体,保证酒店每月营收任务的圆满完成。 (3)负责门店VI形象标准化策划设计与管理及服务特色的提炼与实施。 2、负责本人所承担的业绩的圆满完成。 3、负责对下属员工进行培训、考核等管理工作,不断提高下属员工业务技能。 4、上级领导交班的其他工作。 二、招聘要求 1、大专及以上学历,专业不限,男女不限。 2、要求有3年以上大型酒店营销管理经验。 三、薪资福利待遇及休息休假 1、薪资:6000+提成 2、休息休假:9:00-18:00,周末双休,具体视接待情况而定。
  • 成都 | 8年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4.安排布置并督导下属人员的正常工作; 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7.与其他部门沟通、协调、密切配合; 8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 前厅部经理

    1万-1.5万
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    一、岗位职责: 1、制订前厅部各项规章制度和工作计划、费用控制,并组织落实; 2、最大限度地提高客房收入,参与制订有关客房销售的预算和预报; 3、向总经理提出有利于客房销售的各项建议,并提供信息反馈; 4、定期召开前厅部主管级例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题,协调各岗位之间出现的工作矛盾; 5、负责日常的质量管理工作。经常检查和督促本部门的工作人员,严格按照服务规程及质量要求,实行规范服务,保持高质量的服务水平; 6、 检查每天的有关报表,掌握客房预订情况和旅客抵离的数量,安排重要客人的住宿和迎送; 7、 负责督促本部门员工业务培训计划,检查落实情况,提高员工业务素质; 8、 关心员工的生活,做好思想政治工作,抓好部门文明建设,管理好本部员工; 9、定期对员工进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩; 10、 完成酒店领导下达的其它工作指令。 二、岗位要求: (有星级酒店筹备工作经验优先) 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神同时具有酒店行业现状和发展趋势,熟悉酒店运营流程的洞察力; 2、3年以上四星级酒店及以上同岗位工作经验; 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划; 4、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力; 5、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 宴会厅经理

    1万-1.5万
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    1、负责各类会议的协调和监督工作。 2、确保合同的签定和修改。 3、管理部门的标准工作程序,如确保在开始规划业务前签定合约。 4、协调会议和相关活动的场地分配工作。 5、就房间供应能力和类型联系预订部,进行熟悉房间和视查场地的工作。 6、同业务供应商,会议策划人,客人和会展部门,旅行代理,旅游运营商,航空公司,公司客户保持和发展关系。 7、监督宴会部员工,设施的工作情况,以及销售和成本,确保部门获得最大的利润。 8、持续性的控制和分析产品和服务的质量水平、宾客满意度、市场销售、运营成本、公共卫生,卫生与清洁等,努力确保获得最优的绩效: 9、管理宴会食品和宴会产品的准备,布置和服务工作,确保一贯性的提供最优的服务质量。 10、与员工建立和保持良好的工作关系。 职位要求: 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有5年以上5星级以上酒店餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 全国 | 3年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位要求: 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上,其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感,逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守,较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心,有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内,大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇: 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训,带薪年假等员工福利。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位要求: 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上,其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感,逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守,较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心,有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内,大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇: 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训,带薪年假等员工福利。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位要求: 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上,其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感,逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守,较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心,有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内,大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇: 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训,带薪年假等员工福利。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位要求: 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上,其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感,逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守,较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心,有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内,大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇: 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训,带薪年假等员工福利。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位要求: 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上,其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感,逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守,较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心,有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内,大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇: 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训,带薪年假等员工福利。
  • 成都 | 10年以上 | 中专

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    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制订西点生产计划,全面负责饼房西点的准备与制作; 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨房整洁,确保食品安全; 3、进行厨房监督,对厨房岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 岗位要求: 1、必须有相关制作经验与管理经验; 2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺; 3、至少10年以上工作经验,要看作品(不同类型的作品集合); 工作地址:成都双流区蛟龙工业港双流园区
  • 饼房厨师长

    1.2万-1.8万
    成都 | 10年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制订西点生产计划,全面负责西点的准备与制作; 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨房整洁,确保食品安全; 3、进行厨房监督,对厨房岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 岗位要求: 1、必须有相关制作经验与管理经验; 2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺; 3、至少10年以上工作经验,要看作品(不同类型的作品集合); 工作地址:成都双流区蛟龙工业港双流园区
  • 发展经理

    1万-2万
    全国 | 3年以上 | 大专

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    • 人性化管理
    • 年度体检
    • 员工活动丰富
    • 职业规划清晰
    • 发展迅速
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    工作职责:  1、结合公司业务发展需求,为公司寻找和筛选酒店管理输出潜在项目和合作方;拓展品牌包括但不限于格兰云天国际酒店、格兰云天大酒店、格兰云天·阅酒店等系列品牌。 2、深度挖掘市场潜在资源,重点负责业务开发城市及周边区域内渠道布局的规划并积极拓展。 3、收集并掌握酒店行业政策、市场动向,制定项目拓展策略,定期提交年、季、月度的业绩完成情况分析。 4、跟进合作项目,开展项目考察、项目分析、尽职调查、风险评估,进行市场调研分析,撰写项目定位、策划及实施方案并提出建议,为项目开发和运营管控提供决策支持。 5、负责合作项目开发及项目洽谈工作,落实合同签订。 6、从签约完成到开业前全程的跟进及内外协作,确保业务顺畅开展;与业主方代表/投资人保持良好沟通。  任职资格:  1、本科以上学历优先;   2、丰富的酒店项目资源和人脉关系;  3、熟悉酒店行业,具备大型酒店集团/酒店管理公司项目拓展、业务发展岗位经验为佳;  4、熟悉品牌管理输出的工作流程及相关知识,熟知相关政策法规;  5、良好的表达能力、沟通协调能力、学习能力、执行力,强烈的责任心和抗压能力。 地点可选:(深圳、武汉、郑州、西安、成都、重庆、广州)
  • 成都 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 购买社保
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 工龄工资
    • 年终奖金
    • 生日福利
    • 节日福利
    • 专业培训
    • 晋升空间
    • 团建活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    1.负责新老客户的开发和维护工作,收集客户意见和需求并及时反馈; 2.利用公关销售技巧,按照所制定的价格、优惠、折扣政策,积极做好宴会销售接待工作、协议的签定、后续跟进工作; 3.根据客户需求,提出菜品的合理建议和意见,做好菜品安排工作; 4.根据公司季节性、节假日活动对新老客户进行推广宣传; 5.对客积极主动,及时解决、跟踪有处理客户问题,并上报领导; 6.参与部门及酒店的各项培训,学习和掌握培训知识; 7.完成上级交代的各项工作。 任职要求 1.年龄22—35岁,中专及以上学历,女性身高1.60m以上,形象气质佳,身体健康,精力充沛,能适应较强的工作压力; 2.具备同岗位或餐饮服务工作经验优先录取; 3.具备良好的人际交往能力和沟通技巧能力,亲和力强。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 社会保险
    • 工龄补贴
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    发布于 04-29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 成都 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    【岗位职责】 1、协助人力资源总监编制年度人员预算、人才工资、福利等成本预算。 2、向人力资源总监提供有关人力资本、组织发展、人才结构优化等方面的战略建议。 3、建立和完善人力资源相关政策,包括招聘、培训、绩效考核、薪酬福利、员工关系、劳动法规遵从等方面。并监督和指导这些政策在全公司的有效执行和落地。 4、搭建有效的招聘渠道,负责高级别或关键岗位的招聘工作,定期对招聘效果进行数据分析,优化招聘流程和策略。 5、根据企业发展目标与员工能力需求,设计并实施员工培训和发展计划,促进员工技能提升与职业发展。 6、处理员工关系问题,预防和解决劳动纠纷。推动企业文化建设,提高员工满意度与忠诚度。 7、与酒店相关团体和个人,如学校、中介、劳动社保等部门、当地社区等保持良好的联系。 8、指导、协调和考核下属人力资源部门的工作,提高团队整体效能。 9、确保人力资源管理工作符合国家劳动法律法规和其他相关法规要求,防范和化解人力资源风险,如劳动争议、合同管理等。 10、负责完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大学专科及以上学历,工商管理、酒店管理、人力资源管理等相关专业优先。 2、具备中级及以上岗位相关职业资质优先。 3、3-5年以上相关岗位工作经验,2年以上管理经验。 4、熟悉人力资源各板块专业知识并精通其中2-3项,熟悉国家及本地法律。 5、优秀的组织能力和领导能力,优秀的人际关系和沟通能力。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    该岗位为成都空港国际会议中心岗位。 工作地址:成都市双流区广巍路6号公馆东侧约170米空港云展示中心 岗位职责: 1.负责协助拟定人力资源战略规划和工作计划,配合开展人力资源管理体系建设,负责分管领域板块工作的计划、监督和实施工作,提升人力资源管理水平。 2.负责建立分管领域有关工作制度、规范、流程以及相关的制度体系和工具表单等; 3.负责拟定公司人力成本预算,并对预算执行情况进行跟踪、监控,提出合理建议。 4.负责具体开展人力资源的日常工作,包括酒店的员工招聘、薪酬、绩效、员工关系等工作; 5.负责对外、对内沟通协调和关系维护工作; 6.完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1.大专及以上学历,人力资源管理、英文等专业优先; 2.5年以上酒店行业人力资源相关工作经验,2年以上同岗位工作经验; 3.具备良好的沟通协调能力、团队协作能力,以及较强的逻辑思维能力、信息搜集能力、分析判断能力、组织管理能力、计划执行能力和风险判断能力; 4.具备较好的英文听说读写能力。
  • 全国 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 04-30
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    该岗位需要服从全国调配 岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、从事酒店人力资源工作5年以上,其中2年以上管理经验。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、熟练掌握招聘技巧,拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
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    • 集团内部调动
    • 丰厚的年终奖
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    需要粤菜炒锅背景的广东师傅 工作任务: 1.保证厨房员工执行自己的工作职责; 2.了解食品的质量.摆盘方式及口味 ; 3.保证食品的操作及储存标准; 4.配合中餐行政总厨了解特别食品的资料; 5.遵照集团的食品采购,收获及食品储藏的标准; 6.保证有良好的员工关系; 7.及时与中餐行政总厨及餐厅经理沟通出品; 8.灵活配合出菜程序; 9.保证食品质量的控制,并控制浪费; 10.培训服务人员关于菜单的成分,包括准备过程和独有的口味; 11.评估员工,让员工达到对客服务的标准及运作的需要,财务知识; 12.了解客人和社会的需求; 13.协助中餐行政总厨运作厨房;
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