岗位职责 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解； 确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低； 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故 ； 维持客房布巾和制服的质量； 保持简单的供应记录，指挥和保持部门间的工作流动； 检查成品的数量和品质； 维护设备，节约使用产品供，检查洗衣程序； 汇报出故障的机器，以便及时维修； 调整水温的变化，保持工作进度，维持员工纪律。 岗位要求 具备服装面料方面的知识； 有洗衣房详细操作的基本知识； 掌握洗衣房专业英语； 身体健康，能适应长时间工作； 能承受工作压力。

1、掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法； 2、负责制作各类热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量； 3、完成领导交代的其他事项。

1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 3.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。