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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 05-27
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    工作职责: 1、全面负责酒店运营管理工作; 2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等连锁标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受; 3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标; 4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求; 5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 任职资格: 1、5年以上高端酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力; 3、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力; 4、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-27
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    有国际联号酒店工作经历,餐饮、市场营销出身。 熟悉苏锡常市场,有转牌酒店工作经历。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 岗位要求 1、学历要求:市场营销或相关专业本科以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:5年以上五星级联号酒店市场管理工作经验,10年以上市场部经理工作经验 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部中厨房、宴会厨房及职工厨房的日常管理,随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程; 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 3、督导厨房所有员工的工作,控制好食品成本及产品出品质量; 4、了解宾客需求,与餐饮总监一起筹划和设计菜单,及时开发符合当地时令需求的餐饮产品; 5、负责整个部门的编制和预算管理及员工的培训工作。 【岗位要求】  1、五年以上同等星级酒店相同岗位工作经验;  2、具备优秀的专业技术及领导力,擅长中式菜肴烹饪(粤菜、本帮菜、川湘菜系等);  3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;  4、有较强的应变能力、团队作战能力、擅长菜肴创新和研发;  5、熟悉酒店六常管理法优先。
  • 房务总监

    2万-2.5万
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    职位描述 岗位职责 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、5年以上高端国际品牌所属区域管理经验。 2、形象气质良好。 3、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和房务管理经验。
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店运营管理工作;  2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受;  3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标;  4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求;  5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 【任职资格】  1、5年以上中高端度假型酒店或高星酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、熟悉度假型酒店管理,熟悉餐饮、康乐设施的运营管理;  3、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力;  4、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力;  5、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店运营管理工作;  2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等标准,根据公司要求,监控分店服务质量,及时处理宾客投诉和意见,提升宾客满意度,增进客户体验感受;  3、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标;  4、与投资人保持良好关系,处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求;  5、推广分店品牌和维护品牌形象,保障分店及品牌的良好口碑。 【任职资格】  1、5年以上中高端度假型酒店或高星酒店从业经验,熟悉酒店整体运营及管理; 2、熟悉度假型酒店管理,熟悉餐饮、康乐设施的运营管理;  3、善于团队建设和成本控制,良好的沟通能力;  4、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力;  5、热爱生活,热爱旅行,自身拥有美好的生活方式,热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注:能接受全国派遣者优先考虑。
  • 总经理

    2.5万-4.5万
    全国 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 个人职业发展
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-24
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    储备期薪资为外派的60%-80% 工作描述: 1. 全面负责被派往酒店的筹开或翻牌工作; 2. 指导被派往的酒店的整体运营工作。通过在酒店内营造积极和高效的工作环境,使酒店在业绩,利润率和投资回报方面取得最佳效果,同时确保优质的客户服务并使酒店达到质量和运营标准; 3. 监督销售计划的制定与执行以及收益管理工作,从而使营业收入,平均每间客房收入和入住率达到最高水平。通过对市场变化的预测和计划,最大程度的获取客房收入及利润。确保策略性的拓展市场机会,以及制定战略性的销售方案。 4. 与当地职能部门、行业协会和社区建立良好的合作关系,为酒店运营提供良好的外部环境。 5. 与业主公司建立并维持良好的合作关系。 任职要求: 1.  5-10年高层综合运营管理职位经验。 2. 富有在竞争激烈的市场中运营酒店的背景。 3. 具有出色的领导风格能够吸引队伍。 4. 深刻了解市场并能够最大程度的获取利润。 5. 具有敏锐的商业头脑。 6. 拥有创造最佳成绩的热情。 7. 拥有带领团队实现目标强有力的领导技能。 8. 具有管理复杂关系的能力。 9. 具有餐饮管理或市场销售管理工作背景优先。 10.具有良好的英语口语及书面表达能力优先。
  • 销售总监

    1万-1.5万
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责 1、为营销部提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同营销部总监一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,房务部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11、根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与营销部总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责 1.制定及执行酒店市场销售策略,以达到酒店经营目标,完成年度预算,为酒店创收; 2.制定市场推广战略,进行市场开发、客源组织和酒店客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向,走访客户,根据变化,制定不同方案,寻找竞争优势,提高市场份额; 4.统筹酒店对外的宣传工作,对内做好各部门的推销和宣传活动,以达到酒店经营的宣传目标; 5.定期拜访客户,与客户和商业团体保持和发展良好的合作关系; 6.对部门销售人员进行培训,制定培训计划,职业考核方案,做好人员梯队建设; 7.检查落实大型活动、重点客人的接待安排工作,落实销售承诺,协调分配各项任务; 8.全面负责市场销售部工作,发挥最大能力,给酒店带来收益; 9.完成领导交办的其他任务。 四星以上酒店市场销售部管理工作经验优先
  • 人力资源经理

    1.2万-1.5万
    苏州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历,从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    1.根据各餐厅的特点和要求,审订各餐厅的菜单和厨房菜谱。负责出品部的菜式质量,适时调整菜谱策划特色食品节,推出新菜式和季节性菜品,不断创新,精益求精,提升餐厅的市场口碑。 2.制定各厨房的操作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行。负责保证各部门员工之间畅通而有效的交流。确保员工彻底理解并遵守酒店的安全操作程序 3.根据各厨房原料使用情况和库房存货量,制订原料订购计划。控制原料的进货质量。 4.根据标准成本作业的要求,规范菜的式样、规格和数量,严格把好出品的成本关,减少损耗,提高出品毛利。参加每月成本分析会议,提出改进工作的建议。 5.负责厨房的成本控制。确保食品原料的综合利用,减少浪费。把好原料验收和保鲜关,控制变质损耗。 6.抓好厨师技术培训工作,发扬酒店的餐饮特色,提高厨师技术水平。确保出品质量和达到标准菜谱的要求。 7.严格执行《食品安全法》,确保在食品加工过程中不使用变质污染的产品,防止食物中毒事故的发生  8.监督检查员工的个人卫生,确保各项操作严格按食品卫生要求进行。 9.负责厨房设备器具的管理,落实设备管理的责任制,保证设施设备运行正常。协助做好月末年终的财产盘点工作。 10.严格执行酒店安全生产规定,预防安全事故发生。 11.完成总厨布置的其他各项工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店所属区域管理经验,2年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 前厅部经理

    1万-1.5万
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    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历,有万豪姐妹酒店同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    1.协助市场销售总监及销售总监推广酒店会务方面的设施设备。 2.认真制定执行计划并加以落实,发展新客户,同时维护好已有的客户关系。 3.根据既定的销售策略想新的、已知的,或潜力客户进行销售,尽力使收益最大化。 4.计划并执行推广策略及市场方案。 5.维护良好的客户关系,拉动现有或新客户的餐饮、会务消费,以期达到销售任务。 6.整理月度产量及客户表现,开展相应的销售活动,以确每一客户产量有持续增长,寻找新的潜力客户并上门销售拜访。 7.为完成销售计划,协商合同的续签。
  • 中餐厨师

    1.2万-1.8万
    苏州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    1、粤菜,融合创新菜,基本功扎实,肯钻研能创新 2、月休四天,9-10小时/天,包吃住,无国假有年假。 3、入职半年报销来程高铁或机票 4、缴纳社保或社保自理均可。
  • 饼房厨师长

    8千-1.3万
    苏州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底多薪
    • 员工生日礼物
    • 活动多样
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责  -  饼房厨师长负责所有糕点和烘焙的出品,确保酒店餐厅和宴会的西点出品。   -  参与菜单的计划和成本核算工作,和中餐行政总厨一起编制和管理部门预算。    -  协助组织特别活动和特别食品促销活动。   -  保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。   - 为客人提供新鲜食物,都要持续保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。    -  密切监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。      -  确保食物准备及烹饪的方法,食物的尺寸规格,以及食物的装饰等,按照所规定的标准去准备。   -  管理和培训属下员工,和中餐行政总厨一起进行人力规划和管理需求    -  建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。         岗位要求  -  要求具有烹饪领域的领导经验;      -  糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。    -  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。      -  温馨提示:投递简历时请务必附上近期证件照。
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    • 年度旅游
    • 员工优惠价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    · 熟悉了解酒店产品知识,以及相关活动。 负责酒店所有产品的宣传与推广工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会等。 · 协助相关部门完成酒店设定的收入目标及相关任务。 · 制定并执行酒店的广告预算和对外广告发布。 · 协调并执行与酒店所有营运部门的酒店活动和促销的沟通计划(如销售,餐饮等)。 · 确保酒店在主要客源地的主流平台上有良好的形象以及相对应的流量。 · 与媒体建立良好的关系(出版物、广播等),执行酒店的市场宣传活动。 · 全面监督酒店所有印刷产品以确保和集团指导方针的一致性。 · 确保酒店主页官微等网络及社交媒体平台信息准确并及时更新。 · 实时监测各个网络平台相关客人评论并予以及时回复。 · 策划和执行酒店公关活动的计划,并取得预期的ROI。 · 根据酒店标准设计印刷品并确保印刷品的质量。 · 管理一个全面有目标性的资料库,并发布酒店促销活动广告。 · 根据商务发展部的预算监控开支,最大化投资回报。 · 通过与酒店其他部门,或者外界组织,政府部门联络以协调并执行酒店不同项目。 · 协助国内外媒体的摄影,摄像和采访。 · 及时地更新图库和宣传资料袋以维持固定资本清单。 · 负责酒店准备,策划和执行酒店公关活动的计划。 · 与当地媒体保持正常交流和宴请。 · 监督设计项目。 · 负责市场传媒部管理工作。 · 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态; 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告; 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入; 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署; 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉; 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,五年以上同岗位工作经验,形象气质佳; 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语口语流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划; 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制; 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内; 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率; 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,具备一定的英语听说读写能力; 2、有五年以上同星级客房管理工作经验; 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑; 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准; 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    技能水平: 1.  良好的人际交往和沟通技巧。能与各级员工互动交流。 2.  工作积极主动。 3.  了解,旅游产业和客房及宴会销售。 4.  良好的交流沟通能力。 5.  良好的团队合作精神。 6.  独立工作以及在压力下工作的能力。 岗位职责: 1.  清楚地了解其分管区域的销售目标,并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分。 2.  代表酒店参与国内外各项销售活动。 3.  同时与现存客户和潜在客户保持经常联系。 4.  安排每日走访的客户,加强客房及餐饮的拓展业务为酒店寻求更多的业务。 5.  以最有效的方式划分销售区域。 6.  快捷高效地处理业务。 7.  履行客户关系管理的职责,通过完成计划周详的客户拜访实现销售目标。 8.  积极宣传酒店产品达到快速渗入市场,提高收益转化率。 9.  在拜访客户时,经常使用增销等销售技巧。 10. 经常向客户推广酒店会员积分制度,扩大客户回购率。 11. 保证已与客人确认的客房,宴会及餐饮服务在客人未到或在酒店入住时完成。 12. 提供售后服务,确保认真对待所有投诉,在必要时与相关部门进行沟通。 13. 以专业的方式与客人互动,关注他们的需求及反馈。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度体检
    • 员工活动丰富
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-24
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    岗位职责: 1、 储备期间协助总经理做好酒店的经营管理工作,落实总经理分派的各项工作任务。 2、 需到体系内培养基地挂职培养,至少分管两个及以上部门,以熟悉体系标准,加深企业文化认同。 3、 协助区域总参与区域内的筹备项目,负责两个及以上业务模块的筹备工作。 4、 外部招募的储备总经理,需集中总部学习,并安排其学习酒店SOP及企业文化培训。 5、 内部选拔的储备总经理,需交叉学习至少两个其他部门的业务。 6、 储备培养时间3-6个月,储备到期或有需要匹配的新项目时,对储备总经理进行匹配度评估(包括能力素质、企业文化等),并结合储备期评估标准,将通过评估的储备总经理推荐至合适项目任职。 岗位要求: 1、服从全国外派。 2、年龄30-45岁之间,大专以上学历,旅游管理、酒店管理相关专业优先。 3、5年以上部门总监或3年以上总助、副总工作经验,酒店市场销售、房务管理出身优先考虑。 4、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、较强的组织协调能力,能独立处理对内对外各种关系。
  • 苏州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-24
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    • 投递简历
    职位概述: 1.所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、中餐厨房、行政酒廊厨房、管事部、外卖宴会。 2.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 5.正确操作所有的设备、器具和机器。 6.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 7.必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 8.所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益。 9.新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 10.参加服务部门的会议。与服务员沟通断货的产品。 11.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 12.提前审阅部门厨师长安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 13.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。 14.对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 15.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 16.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 17.负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 18.参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 19.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 20.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 21.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度。 22.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 23.如有必要该部门有权更改或补充该职位描述。 24.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求: 1.高中及以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 2.十至十五年管理厨房经验,四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有同岗位工作经验。 3.一定的英文掌握能力(口语和书写)。 4.具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 总账会计

    8千-1.1万
    苏州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 前景开阔
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    • 上市公司背景
    • 重视员工发展
    • 领导好
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    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责相关的流程、作业指引和管理制度、工作细则的制定完善; 2.组织编制项目年度财务预算、结算并监督实施; 3.按会计核算制度的要求如实记录、反映项目业务活动和资产债务情况,并准确及时上报各类财务报表; 4.开展日常财务管理工作,审核并办理费用支付、业务性款项支付、现金管理等各种财务收支业务; 5.编制并执行项目公司资金计划,确保贷款资金到位、统筹安排各类付款及还贷; 6.按期进行纳税申报、缴纳税款及与税务部门联络,沟通各项税务事宜,开展税务筹划; 7. 负责外部审计的接待、配合及组织。 任职要求: 1、统招本科及以上学历,会计学、财务管理、税务学、审计学等相关专业; 2、具有酒店筹备经验,有主办/总账会计经验; 3、热爱财务工作,具有注册会计师、注册税务师、中级以上会计师职称资格等优先考虑; 4、具有良好的沟通表达能力,工作细心,自我驱动、责任心、抗压能力强。
  • 餐饮部经理

    1万-1.3万
    苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    负责所管辖餐厅内的所有业务。必须时常以开阔的视野来观行业经营变化的动向。必须对自己在酒店大环境内该如何来做好自己的业务有充分的认识。 1、提出年度预算草案及营业计划。每月根据现状分析并报告年度预算的实施情况。 2、负责餐厅日常运营管理和出品质量监督。 3、负责餐厅人员培训工作,提高员工服务水平。 4、负责餐厅固定资产及备品管理。 5、执行餐厅年度经营活动计划,并确保服务质量。 6、具备业务相关知识。主动和其他部门协调配合,时常把握消费动向,收集同行业相关情报并能够迅速做出相应的举措。 7、妥善处理顾客意见,积极谋求改善业务的方法。 8、组织每日例会,完成上传下达的工作。 9、完成上级交办的其他任务。
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