岗位职责:
1、制定标准对客服务流程,跟踪和执行工作,为客人提供优越的餐饮体验和服务;
2、陪同客人到用餐区域, 确保餐饮服务的准确性和效率,提供高效率的餐飲服务;
3、跟进现场服务,与客人建立融洽的关系,对危机事件能做出足够敏锐和正确的反应;
4、收集相关餐饮服务意见,并将其传递给烹饪团队,以便后续跟进和未来的菜单规划;
5、每日检查餐厅的卫生及摆台状况,确保工作环境的清洁,充分遵守职业安全流程;
6、督导餐厅员工正确使用餐厅设施设备,控制餐损并且及时补充所缺物品;
7、对餐厅员工进行工作分配及培训,指导员工保持既定的服务标准,实现持续改进;
8、协助集团总部员工餐厅的统筹管理工作。
任职要求:
1、本科及以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业;
2、5年以上星级酒店餐厅工作经验,有高端接待或宴会经验者优先;
3、形象气质佳,有亲和力,服务意识强,具备良好的礼节礼仪素养;
4、具有良好的职业道德,较强的沟通表达、组织协调和应变能力;
5、具备良好的心理素质和情绪管理能力,踏实认真,责任心强;
6、熟悉使用 office 系列办公软件。