1.确定食物的产地和质量。 2.建立高效团队。 3.检查厨房的所有产品。 4.与行政总厨和行政副总厨一起安排员工和计划日常采购单。 5.自愿尝试和开发新菜式。 6.与其他部门建立良好的合作关系。 7.与行政总厨一同组织部门例会。 8.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 8.关注成本控制。 9.控制好产品的质量和数量。 10.控制好餐厅收货的质量和数量。 11.协助行政总厨了解所有工作项目。 12.时常检查设备运营状态并对其进行良好的保养。 13.保证宴会所展出菜品的质量。 14.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 15.确保所有设备器运营良好。 16.与酒店其他部门维持良好的沟通。 17.与员工建立坚固的合作关系并发展其最大潜力。 18.按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服。 19.食谱开发。 20.开发并完成培训项目和组织培训会议。 21.对培训进行评定。 22.擅长处理各种客户关系，达到友善，公正的外交准则。 23.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维。 24.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25.加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。 26.完成酒店管理层交代的其他任务。

1.通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略，尤其是和总经理、商务发展总监、财务总监和人力资源总监。 2.积极参与控制酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，质量检查，酒店预算，食品安全审查，顾客满意度跟踪，培训和对客服务）。 3.具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。 4.组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 5.与人力资源部一起挑选高质量的员工及提高员工的融入度。 6.通过确保餐饮部，前厅部的员工接受规范的促销培训并致力于更好的推销产品，以此来积极支持商务发展部的工作。 7.确保宴会部门的利润以此来辅助商务发展部最大可能的创收。 8.确保酒店运营维持在最高的质量标准，不违背品牌价值和标准。 9.积极跟进SALT & FSAA和QA、有效率的采取整改措施。 10.确保各餐厅一贯的遵循服务标准。 11.确保食品和酒水质量。 12.确保厨房和宴会部门遵循标准，提供有效率的和高质量的服务。 13.确保餐饮采购、菜单工程满座成本收益的优先次序。 14.促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。 15.确保房务区域的所有部门一贯的遵循服务标准。 16.确保客房部（不论外包与否）使用最低的成本，达到高质量的标准。 17.与前厅和收入经理共同确保每天达到最高的出租率。 18.与总工程师，尤其是总经理，要通过细致的检查对与客人和员工安保工相关的事宜辅以高度重视。 19.有效的计划维修工作来确保生产质量安全。确保维修工作以及相关的事宜在第一时间解决并记录在案。 20.审核和批准营运部门的所有花费。 21.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 22.积极协助并组织团队成员的培训。

1、始终使自己的工作以顾客为核心，积极主动及时地对待顾客的需要和要求。         2、承担个人责任并主动解决问题，清楚地与客户和同事沟通，以取得积极影响。 3、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商。 4、审核餐饮收入报表，确保餐饮收入的各项收入与收入报告所显示的数字一致。 5、审查客人账目，审批授权的宴请账单以及各部门经理的内部消耗账单，送报财务总监审批。 6、记录各收银员投钱收入的长短款，稽查明显长短款因由，长短款报表每月底由助理财务总监审批，任何相关材料丢失必须及时汇报。 7、审查所有的撤销账单，核对其撤销原因，审查撤销账单记录报表。 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。       

1.所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、帕纳厨房、行政酒廊厨房、管事部、宴会。 2.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 5.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 7.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 8.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 9.可以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 13.及时的按要求准备菜单。 14.与服务员沟通断货的产品。 15.调节厨房内部的岗位。 16.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 17.这决不是一个无任何遗漏的职责明细单，它将根据运营的实际情况进行调整，菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。 18.提前审阅部门厨师长安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 19.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 20.确保菜谱和成本的存在和更新。 21.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 22.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 23.对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 24.组织厨师日常基本的挑战，令客人感受无任何延误的服务。 25.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 26.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 27.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 28.参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 29.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 30.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 31.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 32.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 33.与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 34.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 35.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 36.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 37.熟悉GTMS，SALT ，QA 报告，告之团队成员所存在的问题，强处和弱处，以 及接下来要做的事情。 38.根据酒店目标控制部门离职率。 39.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 40.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 41.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 42.对本部门经营收入指标、对本部门SS、QA、SALT审计担负主要责任 。 43.完成或超额完成酒店下达的各项经营考核指标，该经营考核指标与个人绩效考核挂钩。个人绩效考核办法参见酒店绩效考核制度。 44.与餐饮部经理一起，对餐饮收入担负主要责任。

1.检查和分析每天工程日志。 2.保持所有机器和控制室干净。 3.检视和保存完整的操作手册、图纸及工程资料文档。 4.培训下级员工达到工作效率和技能水平要求。 5.协助准备每年工程部的预算，定期检查预算的实现情况，如发生重大偏差，需找出满意的解释。 6.当总工程师不在时，要担负起他的责任和工作。 7.在出现紧急或灾难情况时，回应上级和同事的召唤；到场排除故障，并留守酒店，协助进行事故分析和操作。 8.协助并监督工程承包商的工作，确保生命和财产的安全。 9.能源管理：确保经委派负责的特殊更新项目工作没有超出已批准的预算。 10.通过经常更新以确保建筑及结构工程信息系统的文档为现有版本，并可允使用。 11.与订房部、客房部、餐饮部和其它部门协调，确保例常的、预防性的或更新改造的工作及其工作计划如期执行。 12.管理所有委派其负责的土建工作合同。 13.根据公司的规章制度，汇同总工程师提出雇用、晋升、调动和解雇员工的建议。 14.带头做榜样，并鼓励员工按指导原则来规范自己的日常行为。 15.监督设备的使用及其维护保养。 16.出席计划的培训。 17.积极参加公司举办的员工活动。 18.达到酒店规定的仪容仪表及个人卫生的标准。 19.遵守制定的出勤程序。 20.执行员工手册和规章制度。 21.具备有关水处理、机械、制冷机，通风，空调，弱电，音响，电视，灯光，电梯，锅炉，泵等方面的知识。 22.了解掌握政府的要求和技术标准。 23.能够执行酒店服务的要求。 24.有节能方面的知识。 25.严格遵守Hilton品牌要求，完成安排的工作任务。 26.完成酒店管理层交代的其他任务。

1.协助部门主管完成日常的工作。 2.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 3.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及酒店政策。 可实习岗位包括： 餐饮部、前厅部、厨房部、健身中心、客房部、安全部、工程部。 任职资格： 1.大专及以上学历，酒店管理相关专业优先。 2.待人热情友好、正直诚信、引领服务意识、团队意识、主人翁意识、及时行动。

岗位职责： 1.应具有强烈的责任心，工作认真负责，不徇私情，保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 2.有全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人 3.严格遵守岗位各项规章制度，特别是安全制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事， 岗位要求: 1.45岁以下，身高170 CM，身体健康，有良好的服务意识。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全知识。

岗位职责 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

岗位职责： 1、仪表举止大方，有亲和力，愿意与宾客打交道，有团队协作精神。 2、具备较强的沟通技巧，具备一定的基本管理能力，并具备团队领导人的潜质。 3、 具备自我管理及管理他人的能力，有较强的问题解决能力。 4、 具有很强的学习能力，愿意学习各工作岗位工作，同时，不断学习管理书籍，并在实践中锻炼团队管理能力。 5、热爱酒店行业，认可酒店文化； 6、性格外向、反应敏捷，具有较强的沟通能力及交际技巧，亲和力强； 7、学习能力强，具有一定的市场分析判断力以及市场的敏感度。 8、熟练使用Microsoft Office 岗位要求：本科及以上学历，在校期间有做过兼职工作者和在校期间担任过学生会一员的优先录取。

1、全面负责门店的日常经营工作，执行和实施酒店集团各项决议和管理规定，确保酒店正常运行； 2、对门店各部门进行日常的工作督导和管理，按目标实施各项工作计划； 3、负责协调各部门工作，听取各部门的工作汇报，并提出决策性的指导意见； 4、督导和检查各项规章制度的执行情况，并进行相关考核； 5、主持召开每周的工作例会，及其它专项会议，并根据每周工作计划督促各部门按计划完成工作，并根据计划完成情况制定下周的工作计划； 6、负责门店对外事务的联络与协调，与相关部门和业务单位保持良好的关系，负责重要客户的接待工作； 7、做好大型宴会的现场跟踪及临场指挥协调工作； 8、注重骨干人员的培养，关心员工的工作与生活，营造和谐的工作氛围，增强企业凝聚力； 9、负责督导对食品、治安、消防的安全检查工作，妥善处理各类突发事件和重大投诉事件，确保安全生产； 10、努力完成酒店集团制定的各项经营指标； 11、完成集团总部交派的其它各项工作任务。

岗位职责 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

职位描述： 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3.同厨房负责人筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4.维护餐饮的资产、器具，严控物质流失，持续保持健康的报损率； 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 8.精通餐饮业务知识，有星级酒店大型会议、宴会的组织、管理、服务经验； 岗位要求： 1.大专及以上学历，5年以上同岗位工作经历，国际品牌酒店工作背景，筹开酒店经验丰富； 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算，能够在预算规定的范围内开展各项具体活动； 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力； 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力； 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。

Assist Pastry chef supervise the function of all pastry employees, facilities and cost, hence contribute to maximizing the overall F&B department profit. 协助饼房厨师长监督西饼房所有员工的工作，控制好成本及设施，尽可能增加整个餐饮部的利润。 Ensure that production is done with quality at all times. 确保所有的出品达到质量要求。 Is responsible for the preparation of pastry & bakery associated menu items and standard recipes in coordination with the Pastry Chef 在饼房厨师长的指导下，准备饼房的标准菜谱和有关的菜谱 Prepare requisition of all goods needed to ensure a smooth operation. 根据定单情况来准备所有货物的采购单，以确保运作顺利。

岗位职责： 岗位职责： 1、在分管副总经理的领导下全面负责餐饮部的经营管理和日常运转，确保总经理下达的各项目标的圆满实现。 2、根据总经办的工作方针制定具体的实施计划。 3、负责制定本部门各工种服务员工作程序和服务规范，并组织实施。 4、制定各项规章制度，解决人事问题，创造良好的工作环境，提高服务质量，领导本部员工完成经营指标。 5、编制本部门的年预算、决算、分析、报告年、月度经营情况。 6、督促检查下属工作，不断研究新菜牌，挖掘新品种，确立饮食推销战略，扩大市场竞争力。 7、抓好设备、设施的维护保养，确保各种设施牌安好状态，防止事故发生。 8、掌握市场行情，制定促销计划，如推出有特色的食品节、时令菜肴和饮品。 9、制定本部员工的培训计划并督促实施。 10、组织和安排重要宴会和其它大型餐饮活动。 11、迎送VIP客人，深入餐厅征求客人的意见和建议，处理客人的重要投诉，不断改进工作。 12、控制部门的成本和费用。 13、加强食品卫生管理、杜绝食品卫生事件的发生。 14、维护保持所管辖域的高度整洁，给客人舒适的就餐氛围。 15、熟悉酒店对财产安全、紧急救护和火警等处理程序，坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 16、检查设施设备的完好率，尤其是餐具、器皿、宴会设施，以保证处于良好的工作状态。 任职资格： 1、熟悉高级酒店行业现状和发展趋势，熟悉高级酒店运营流程； 2、同行业10年以上工作经验； 3、熟练掌握office等办公软件； 4、有带领团队工作的经验。 5、有川渝两地酒店管理工作经历者优先

岗位要求 1、大专以上学历，有前厅同岗位工作经验三年以上； 2、仪表端庄、热爱酒店工作，反应敏捷、善于交际； 3、具有较好的管理及协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用； 4、注重细节、工作有责任心、敢于承担责任，执行力较强； 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力；

岗位职责 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专及以上学历； 2、有五年以上同星级客房管理工作经验； 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力； 6、有川渝两地酒店管理工作经历者优先

岗位职责 1、全面负责温泉部经营管理； 2、建立健全温泉部组织管理体系，使之合理化、精简化、高效化； 3、指导培训工作，培养人才，提高服务质量和员工素质； 4、参与制定温泉资源战略规划，为重大温泉决策提供建议和信息支持； 5、负责温泉部各种职系人员发展体系的建立，做好人员发展的日常管理工作。 岗位要求 1、有3-5年温泉旅游景区管理相关工作经验； 2、受过现代温泉旅游管理技术和管理能力开发等方面的培训。 3、有川渝两地温泉管理工作经历者优先

岗位职责 1、协助客房经理进行部门工作的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、协助制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评 岗位要求 1、有3年以上同岗位管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职责描述： 1、全面负责各厨房管理，控制厨房出品和卫生安全质量。 2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。 3、制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺，保持酒店的餐饮特色。 4、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。 5、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。 6、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格。 7、要求菜系：川菜 8、有川渝两地酒店管理工作经历者优先

1、接受总经理的督导，全面负责房务部的管理工作，向总经理负责。 2、负责房务部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领房务部全体员工完成总经理下达的各项经济指标。 3、制定房务部的经营和营业管理制度，组织和推动其各项计划实施，组织编制和审订房务部工作程序及工作考评。 4、对房务部的清洁卫生，维修保养，设备折旧，成本控制（预算）安全等负有管理之责。 5、主持房务部日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门例会，并负责部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。 6、制定房务部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要挡案资料的填报、分析、归档。 7、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。 8、检查所属部门的设施和管理，抽查所属各部工作质量及负责管理万能钥匙。 9、制定所属各部推销计划和价格政策，监督价格执行情况。 10、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进工作。 11、检查消防器具，做好防火防盗和安全工作。 12、查考核经理、主管的工作内容并作出评估。 任职要求 1、最好拥有酒店或旅游管理的大本科学位或文凭；  2、最少两年5星级酒店房务总监或经理工作经验；  3、必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力 4、有川渝两地酒店管理工作经历者优先

【岗位职责】 1、按照酒店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、负责酒店宣传及公关活动的拍摄及剪辑。 4、灵活运用新媒体工具宣传餐饮、客房、婚寿宴、温泉类产品。 5、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 6、监督酒店所有宣传品的质量。 8、确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 9、确保所有酒店的设计产品，如酒店品牌、颜色、规范说明等与集团或品牌指引保持一致 10、按不同使用功能，正确但不仅限于酒店宣传品及广告的设计、采购、制作及验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、掌握Windows电脑设计操作、电脑手绘设计。 5、熟练掌握摄影、摄像及视频剪辑技术。

【岗位职责】 1、负责面馆的日常管理和运营，制定面馆的各项计划和管理制度，确保店内各项工作规范、有序、稳定；保证店内安全、卫生、整洁，并对面馆的运营情况进行分析、总结和改进。 2、负责对面馆人员进行管理、培训、考核，指导员工工作，协调员工关系，提高员工工作效率、工作质量和服务水平。 3、控制成本：负责店铺商品库存管理、进货计划、销售统计、营运数据管理，优化成本结构、确保经营效益。 4、构建品牌形象：负责推广面馆品牌形象，参与营销策划，制定各种促销方案，包括推广活动的策划，组织以及市场调查工作等，提高面馆的知名度和影响力。 5、监督面馆员工的工作，确保整个面馆的服务水平和顾客满意度。 6、根据市场需求，负责面馆菜单的设计，确保菜品的口感、营养，以及吸引客源 7、负责与上级领导或者本地相关部门保持良好的沟通，确保面馆的工作顺利进行 8、完成上级领导交办的其他工作。