岗位职责： 1.负责热厨房的日常管理工作。 2.督导厨师按规格、标准加工制作菜品。 3.督导厨师正确使用食品原料和正确保藏剩余原料。 4.负责热厨房的质量管理和成本控制。 5.向厨师长提供菜品原料的申购单。 6.对领进的菜品原料进行验收。 7.检查督导厨师搞好食品、环境卫生和安全工作。 8.协助厨师长对厨师实施培训并进行绩效考核。 任职资格： 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房热菜工作经验  3.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 员工餐厅菜单配置； 员工餐厅厨师培训； 控制厨房收货的质量和数量； 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准； 协助员工餐厅厨师长管理员工餐厅； 积极配合部门运作安排，完成上级安排的其他任务； 岗位要求： 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业； 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 有3年以上员工餐厅工作经验，懂得制作菜单、配菜，人员工作安排等； 计算机基本的软件知识； 能够指导和管理小组工作； 身体健康，没有不适合从事相关工作的疾病。 遵守希尔顿逸林品牌要求及酒店规章制度。

岗位职责： 1.有效的和上级或团队沟通 2.跟进运营，贯彻执行所有厨房已确定的卫生标准，厨房设备和用具 3.预备每天清洁用品的申请和盘点 4.控制和避免设备的损坏和清洁用品的损耗 5.完成酒店管理层交代的其他任务。 6.积极配合部门运作安排，完成上级安排的其他任务。 岗位要求： 1.高中毕业，最好是相关专业学校毕业。 2.4年主要餐厅/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅管事部管理經驗。 3.计算机基本的软件知识。 4.能够指导和管理小组工作。 5.能够领导自己的员工。 6.能够完善必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 7.身体健康，没有不适合从事相关工作的疾病。 8.遵守希尔顿逸林品牌要求及酒店规章制度。

服从部门主管或经理对工作的安排