岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。 任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

工作描述 Job Description： 1. 监管所有设备的正常运行，保证酒店所有系统如电、水、排水、空调、蒸汽等不断地正常运作。 Supervises the overall maintenance function of the property, and ensure safe and continuous operation of all system in the hotel at all time, i. e. power, water, sewerage, air conditioning, steam, etc. 2. 确保部门员工提供高效、连贯并且有礼貌的服务，同时符合部门操作守则所规定的标准。 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. 3. 在发生任何异常情况时，要立刻向工程部副总监报告。 Immediately reports and discrepancies to the Assistant Director of Engineering. 4. 准备详细的年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求。 Prepares detail annual maintenance plan and periodic maintenance requirements for each respective item of those. 任职资格 Qualification: 1. 文化程度：中专及以上。 Education background: technical secondary school or above. 2. 技能要求：具有丰富的电气、空调、锅炉、机械及管道等方面的专业知识；计算机能力良好。 Technical ability：Outstanding specialized knowledge of electric， air conditioning， boiler， mechanical, etc, good computer capacity. 3. 工作经验：3年以上同岗位工作经验。（国际联号工作经验优先） Work experience：2 year similar position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 4. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit.

工作描述 Job Description： 1. 监管所有设备的正常运行，保证酒店所有系统如电、水、排水、空调、蒸汽等不断地正常运作。 Supervises the overall maintenance function of the property, and ensure safe and continuous operation of all system in the hotel at all time, i. e. power, water, sewerage, air conditioning, steam, etc. 2. 确保部门员工提供高效、连贯并且有礼貌的服务，同时符合部门操作守则所规定的标准。 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. 3. 在发生任何异常情况时，要立刻向工程部副总监报告。如副总监不在，则向工程部总监汇报。 Immediately reports and discrepancies to the Assistant Director of Engineering, or in the absence of Assistant Chief Engineer, to the Director of Engineering. 4. 准备详细的年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求。 Prepares detail annual maintenance plan and periodic maintenance requirements for each respective item of those. 任职资格 Qualification: 1. 年龄要求：25 – 50岁。 Age requirement：25 – 50 years old. 2. 文化程度：中专及以上。 Education background: technical secondary school or above. 3. 技能要求：具有丰富的电气、空调、锅炉、机械及管道等方面的专业知识；计算机能力良好。 Technical ability：Outstanding specialized knowledge of electric， air conditioning， boiler， mechanical, etc, good computer capacity. 4. 工作经验：2年以上同岗位工作经验。（国际联号工作经验优先） Work experience：2 year similar position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 5. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit.

工作描述 Job Description： 1. 对音频和视频设备、电话交换机、CCTV、 有线电视、消防设备和所有弱电相关的工作和活动提供相关的专业支持和维修保养。 Provide special expertise and handle all repair and maintenance of Audio and Video, PABX,CCTV, CATV, fire equipment and all weak voltage related work & activities. 2. 负责对各种类型的电子设备，如，功放、 麦克风、扬声器、录音和录像机及所有其他弱电设备和设施提供维修和相关服务。 Responsible for servicing and attending to repairs on various types of electronic equipment such as Amplifiers, Microphones, Loudspeakers, Tape and Video recorders and all others weak voltage equipment and facilities. 任职资格 Qualification: 1. 文化程度：中专及以上。 Education background: technical secondary school or above. 2. 工作经验：2年以上同岗位工作经验。（国际联号工作经验优先） Work experience：2 year similar position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 3. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit.

岗位职责 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1、身高172cm以上，中专及以上学历水平，能吃苦耐劳，责任心强。 2、有丰富的西餐冷菜经验，要求 星级酒店2年以上同岗位工作经历。 3、擅长带领团队，有一定业务技能培训能力。 4、能推陈出新，有一定的创新能力。 5、不得有触犯国家法律、法规被依法拘留、追究刑事责任等违法行为 6、薪资面议。

1.要求全面的掌握面点的烹调技术； 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5.对烹调技术精益求精，对每种面食都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳； 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求烹制各种面点； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作； 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精； 6.服从主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责：接待大型宴会、、包厢、会议等接待服务，为客人提供优质的餐饮服务，满足客人的需求。

主要负责酒店VIP客户的接待、包厢服务等工作

岗位要求： 1.男女不限，中专及以上学历水平。 2.身体健康，能吃苦耐劳，有一定沟通协调能力。 3.有洗衣房水洗岗位工作经验优先录用。 4.有星级酒店洗衣房同岗位工作经验一年以上。

【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生，做好餐前淮备； 2.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配； 3.熟记餐厅房间名称，负责菜品准确无误传送； 4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到十不传：温度不够不传，造型不好不传，菜名不对不传，器皿破损不传，卫生不净不传，数量不够不传，颜色不正不传，配料不齐不传，台号不对不传，盘饰不足不传，严把菜品质量关； 5.餐前准备好调料及传菜工具（含菜盖、分更勺），主动配合厨房做好出菜前准备； 6.负责餐中前、后台协调，及时通知前厅菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作； 7.安全使用收餐工具，及时协助盯台人员收掉脏餐具：剩余食材做到分类存放，注意轻拿轻放，避免破损； 8.在上级指挥下，工作遵循“先服从后讨论”的原则； 9.按照标准，做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。 【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力； 2. 有同行业工作经历优先，专业为酒店管理或餐饮优先； 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

Oversees the preparation of kitchen equipment for use • 管理厨房设备使用前的准备工作。 • Manage the receiving and storage of kitchen goods • 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 • Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment • 监督厨房设备的清洁和存放。 • Oversee the cleaning of the premises • 监督厨房的清洁工作。 • Oversee the removal of waste • 管理废品的清除。 • Oversee the handling of kitchen linen • 管理厨房布巾的处理工作。 • Maintains a hygienic kitchen • 保持厨房的卫生。 • Cleans the kitchen and equipment • 清洁厨房和设备。 • Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team  • 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 • Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs • 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 • Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation • 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 o Condition and cleanliness of facilities and equipment o 设施设备的状况和清洁度 • Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment • 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 • Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division • 配合会计部门员工进行盘点库存。 Required Skills – 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. • 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 • Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. • 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Experience – 经验 • 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. • 2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位需求： 1、中专及以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工等知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、愿意在酒店行业长期发展。 5、持有低压电网证优先。

Main responsibilities主要职责 1.      Performs all duties as assigned by management. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 2.      Suggests food and beverages to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 3.      Cleans and polishes Glassware, China ware, hollowware and flatware. 清洁并擦亮所有器皿。 4.      Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5.      Replenishes supply of linen and other Operating equipment. 添加所需的布草及操作设备。 6.      Obtains requested items from the storeroom. 从仓库内领取物品。 7.      Keeps general appearance and maintenance of Restaurant working areas. 保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。 8.      Follows correct sequence of service outlined in the Standard Operating Manual. 根据标准的手册来完成服务工作。 9.      Sets up tables in accordance with Restaurant policy. 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 10.    Cleans and removes dishes from the table after service is completed. 结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 11.    Transports soiled dishes from dining room to kitchen and depositing them in proper placing at the Steward area. 把餐厅内用过的饭菜送往厨房内管事工的工作场地。 12. Cleans all spillage during mealtime and at closing. 用餐期间及结束用餐时清理所有的肮脏物。 13.Maintains excellent grooming standard at all times. 始终保持良好的仪容仪表。 14.Maintains guest’s history. 记录就餐客人的情况。 15.Addresses regular guests by name. 要称呼常客的姓名。 16.Promotes the Pullman brand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellent communication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念。 17.Takes note of remarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise. Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。 18.  Makes sure that all the information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 确保所有在餐厅的信息传达是最新的。 19.  Attends all training sessions as scheduled. 按照计划参加所有的培训课程。 20.  Assures the interface between all hotel departments and service-providers if necessary. 必要时,确保各个部门和提供服务部门保持沟通。 21.  Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees. 建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给酒店的客人、客户、部门经理和员工以专业化及热情服务的美好印象。 22.  Helps promote the hotel's range of services on offer (e.g. the bar) by anticipating customer needs and responding to guests' requests. 通过推测客人的需求和为客人提供帮助来推销酒店的服务。 23.  Helps gain guests' loyalty by being present, available and ready to listen. 通过人性化,有效地和聆听的方式获得客人的忠诚度。 24.  Monitors movements in the hotel restaurant with discretion. 随时关注酒店餐厅的变化。 25.  Applies the hotel's safety regulations. 采用酒店的安全制度。 26.  Ensures that the restaurant remains clean. 确保餐厅的卫生清洁安全。 27.  Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter". 尊重酒店环保宪章的承诺。 28.  Carries out other tasks as directed by supervisor 完成上级交代的其他任务。 Education / Professional experience学历/专业经验 1.      High-school diploma to degree 高中以上学历 2.       Knowledge of the hotel environment. 了解酒店的环境知识 3.      Fluent in the national language, English and a 3rd language desirable. 英文流利和本国语言,会第三国语言更佳  

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

• Oversees the preparation of kitchen equipment for use • 管理厨房设备使用前的准备工作。 • Manage the receiving and storage of kitchen goods • 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 • Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment • 监督厨房设备的清洁和存放。 • Oversee the cleaning of the premises • 监督厨房的清洁工作。 • Oversee the removal of waste • 管理废品的清除。 • Oversee the handling of kitchen linen • 管理厨房布巾的处理工作。 • Maintains a hygienic kitchen • 保持厨房的卫生。 • Cleans the kitchen and equipment • 清洁厨房和设备。 • Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team  • 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 • Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs • 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 • Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation • 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 • Condition and cleanliness of facilities and equipment • 设施设备的状况和清洁度 • Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment • 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 • Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division • 配合会计部门员工进行盘点库存。 Required Skills – 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. • 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 • Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. • 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Experience – 经验 • 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. • 2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 岗位要求 1、中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

岗位职责 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务 6、清理脏餐具到指定区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、具备基本的中餐和西餐食品知识。 10、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 岗位要求 1、良好的形象和开朗的性格 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会， 3、其它同类酒店相同职务至少1年工作经验。

【岗位职责】 1.与传菜部配合，掌握起菜顺序，做好炒锅的助手； 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据； 3.每天开餐前检查打荷的准备工作； 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作； 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量； 6.检查每天收档后，各卫生区域的卫生，关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头； 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力； 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责： 酒店前厅、餐饮等各岗位人才储备。 任职资格： 专科以上文化程度、16-30岁， 五官端正，身体健康，吃苦耐劳，愿意从事酒店餐饮行业。

具有宾馆账单审核及出纳工作经验者优先