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意向行业 :
不限
酒店业
非标住宿业
餐饮业
休闲娱乐业
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月薪范围 :
不限
1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
初中
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
不限
全职
兼职
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临时
更新日期
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近二月
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薪酬最高
急聘
Canteen Commis 员餐厨师
6千-8千
上海-浦东新区 | 2年以上 | 初中
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技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
五险一金
员工生日礼物
岗位晋升
上海张江voco 酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-03
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投递简历
1、依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3、按照标准菜谱制作高质量的食品 4、协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作 5、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 7、与员工建立并保持良好的工作关系。
西点师
6千-7.5千
上海-崇明区 | 3年以上 | 初中 | 食宿面议
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
上海御谷酒店管理有限公司
精品酒店 | 100-499人
发布于 08:54
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投递简历
岗位职责: 1、熟悉各类西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用,能独立完成、制作,熟悉各类西点技术; 2、负责制作各类西点、蛋糕的产品,出品要求精美且保持完美的口感; 3、熟悉公司烘焙设备的使用、维护,定期清洁设备; 4、严格控制成本,根据标准使用原材料,保证出品质量; 5、认真钻研新产品,不断提高出品和成品技术水平; 6、负责西点间仓库的整洁、入库、出库等工作; 7、经培训后(三周内)能独立保证质量完成酒店特色吐司制作。 任职要求: 1、性活格泼,热爱生活,具有较强的抗压能力; 2、参与日常运营工作,讲卫生、具有团队意识,责任心强,学习能力强; 3、工作态度端正,对自我技能提升有要求; 4、服从领导安排的工作; 5、具备一定焙烘理论知识。
潮汕火锅厨师
8千-1.2万
上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
领导好
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
岗位晋升
上海浦东茂业万枫酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责1. 会出品搭配、会全牛部位分割、会做牛肉丸;2. 负责菜品原料的切、配、制作工作; 3. 负责采购、验收工作; 4. 负责菜品的烹饪和调味; 5. 负责保持厨房的卫生和整洁; 6. 配合其他厨师完成工作任务。 任职资格 1. 初中及以上学历; 2. 年龄在20-50岁之间; 3. 有良好的团队合作精神; 4. 有良好的沟通能力和服务意识; 5. 必须具有2年以上潮汕火锅厨师工作经验。
面点主管
5千-6千
上海 | 2年以上 | 初中
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五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
帅哥多
美女多
技能培训
带薪年假
长泰洲颐酒店管理有限公司
精品酒店 | 50-99人
发布于 05-01
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投递简历
岗位职责: 1、掌握中/西式面点制作所需的时间、温度等制作技术; 2、掌握中/西式面点原料的使用和加工知识; 3、注重产品质量,严格把好面点制作质量关; 4、协助厨师长制定面点产品售价以及毛利率核算; 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长、店总审定。 任职要求: 1、初中以上学历,3年以上品牌酒店同岗位工作经验; 2、熟悉中/西式面点制作,有一定的创新意识; 3、执行力强,善于沟通。
厨师
6千-8千
上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
领导好
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
岗位晋升
上海浦东茂业万枫酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责: 1、严格遵守操作程序,餐厅厨师岗位职责。 2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,做到一菜多做。 3、 烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净。 4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。 5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。 6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。 8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。 9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 10、做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。 岗位要求: 1、有后厨相关工作经验3年以上,25-45岁。 2、身体健康,无传染病及传染病史。 3、具有良好的道德素质和职业素养。 4、熟练掌握烹饪工具的使用和维护。 5、着装整洁,注意个人卫生。
客房主管
6千-8千
上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
岗位晋升
五险一金
管理规范
人性化管理
上海浦东星河湾酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责: 1.对员工考勤、考绩,根据他们工作表现的好坏,进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划,督导,与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 任职资格: 1、高中毕业或具有同等学历,有工作经验者优先。 2、有一定的服务技巧和应变能力。 3、工作主动、热情、认真、有责任心。 4、身体健康,仪表端庄。 4.部门培训能力优秀。
酒店工程维修(万能工)
5千-7千
上海 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
领导好
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
岗位晋升
上海浦东茂业万枫酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务,如检查VIP房;监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 岗位要求 1.初中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.要求有高/低压电工操作证,具备一专多能,动手能力强。 3.五官端正。 4.身体健康,精力充沛。
餐厅服务员
5千-6千
上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
领导好
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
岗位晋升
上海浦东茂业万枫酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责: 1.按照标准做好餐厅布置及餐前准备工作; 2.接待及指引酒店客人用餐; 3.在酒店餐厅为客人提供专业的餐饮服务,并推荐搭配合适菜品; 4.为客人提供高品质的一流服务。 任职要求: 1.中专及以上学历,专业不限; 2.五官端正,身体健康,吃苦耐劳; 3.有星级酒店餐饮部工作经验者优先考虑。
工程领班
6.5千-7千
上海-浦东新区 | 5年以上 | 初中
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五险一金
技能培训
带薪年假
宏益(上海)企业发展有限公司国金汇酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
在部门经理及值班工程师的指导下,根据标准工作程序及设施设备运转标准,确保国金汇所有电气/空调设施设备运行正常;保证客房内家用电器的正常运行;协助值班工程师制定设施设备的维护保养计划并监督实施;对主管系统的工程缺陷提出自己的见解;积极带领员工认真、有效、安全的工作并进行技术培训和安全教育
机电工程师
5千-6.2千
上海-浦东新区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
上海滴水湖假日酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-30
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投递简历
工程部强电技工/主管 1、持有效的特种行业操作证(例如电工/制冷/电梯中任一种) 2、国内三星级及以上酒店工作一年以上 3、人品端正,心态平和,性格好,能吃苦耐劳,不斤斤计较,不生是非,服从安排,有团队合作精神 4、对派工单要快速准确无误地实施完成,并认真检查完成情况。 5、跟进好预防性维修计划及巡查工作,严把质量关。 5、熟悉供排水、供电设备运行和照明情况,有节能意识。 6、有强电、电梯、厨房等设备的维修、维护、保养经验。 7、有一定的领导力,能合理的安排工程事务,并带领本组员工高质量的完成上级交待的工作任务。
管事部主管
6千-7千
上海-浦东新区 | 2年以上 | 初中
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五险一金
带薪年假
免费工作餐
带薪病假
工会福利
上海世博滨江大酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
岗位职责 在上级的指导监督下制定酒店的政策和规章,监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准。 1. 在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识; 2. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流; 3. 负责在工作中指导管理管事部领班和员工的工作执行力; 4. 负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失; 5. 负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件; 6. 负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候; 7. 负责按照清洁时间表执行; 8. 预备每天清洁用品的申请和盘点; 9. 负责厨房所有设备的维护; 10. 负责所有库房物品的安全; 11. 负责清洁物品和设备的充足; 12. 安排细节的工作内容; 13. 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品; 14. 按要求准备和领取化学物品和设备; 15. 报告所有的事故和事件; 16. 准备每月的盘点; 17. 报告和监督破损丢失; 18. 保持储物室的物品摆放整齐; 19. 按规范清洗机器; 20. 能熟练操作自动洗碗机; 21. 提供给各餐馆以足够的餐具器皿,做好补给工作; 22. 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区; 23. 检查所有区域包括厨房,员工餐厅,库房等的卫生标准; 24. 在餐厅备餐的过程中严格遵守技能标准; 25. 检查餐厅,保证员工正确摆台并致电确认预定; 26. 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及他人的安全; 27 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 初中或相等学历,二至三年在四/五星级酒店的相关工作经验; 2. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间; 3. 了解员工知识的培训和激励程序; 4. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; 5. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作; 6. 熟知最新的卫生课程; 7. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交与的任务; 8. 能够操作和维护清洁设备; 9. 具备在食品安全体系方面的知识; 10. 拥有健康证。
楼层主管
5千-6千
上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
集团内部调动
提供员工宿舍
优秀员工奖励
上海静安铂尔曼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
1.负责客房楼层的清洁工作,分配及督导楼层服务员的工作; 2.确保成本及各项费用得以良好的控制; 3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4.检查客房的设施,抽查及提升整体工作质量及工作效率; 5.其他部门领导安排的工作。
技术工 Service Associate - Technician
4千-5千
上海-浦东新区 | 3年以上 | 初中
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
职业成长快
工作环境优秀
团队和谐
上海前滩香格里拉
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
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投递简历
卓越雇主
卓越雇主
岗位职责 1、执行上级的工作指令并报告工作。 2、落实报修的泥、木、漆、管工、沙发、地毯、铜、白铁工工作,确保工作质量。 3、定期对营业场所的设备和管道等进行巡视检查、保养。 4、协调与有关部门的联系和其他工种间的工作关系。 5、负责对泥、木、漆、管工等工种的维修材料和工具的管理工作。 6、按月编制维修工作情况表,及时汇报工作情况。 岗位要求 1、初中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、熟悉泥、木、漆、管工操作技术,工作规范和制度。 3、取得泥、木、漆、管工等工种的上岗资格证书。 4、能书写一般工作报告。
万能工
5千-6千
上海-浦东新区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年底双薪
上海陆家嘴明城酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
有投必应
有投必应
工作地点 陆家嘴明城酒店(浦东新区龙阳路1668号) 岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、负责管理酒店内基本维修和排障工作,如电力问题维修,五金、家具墙面粉刷,管道疏通等。 3、根据设备管理要求贯彻实施设备、设施更新改造、计划性维修、预防性保养 4、完成上级安排的其他工作。 岗位要求 1、初中以上文化程度,三年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,有相关证照,对空调、木工、油漆工专业知识有一定的了解,具备一专多能。 3、身体健康,精力充沛。
客房领班
5千-6千
上海-静安区 | 2年以上 | 初中
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
上海美丽园大酒店有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
1.在主管的带领下,搞好客房的接待服务工作; 2.负责检查楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准; 3.协助上级负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作; 4.协助上级控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量,负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,***限度的节省开支; 5.巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正; 6.协助上级制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等; 7.协助上级领导检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作; 8.收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。 任职资格: 1.有两年以上本岗位工作经验,熟悉客房服务的操作流程; 2.身体健康,服从工作安排; 3.持健康证上岗,有星级酒店工作经验者优先考虑。
餐饮领班
5千-6千
上海-浦东新区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
上海星河吉酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
岗位职责 1.确保执行酒店政策方针和酒店服务标准 2.在工作中善于沟通,在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 3.保持操作台的干净和整齐和厨房保持有效的沟通。 4.为团队准备培训课题,在培训中协助餐厅经 5.问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 6.向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 7.依据库存的要求来采购物品。 8.准备每周排班 9.为客人服务酒水和食品。 10.提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候 岗位要求 1.全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2.至少2年的餐饮工作经验。 3.良好的仪容仪表。 4.积极主动。 5.团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性 6.有一年以上四/五星级酒店相关工作经验者优先考虑
Chef de Partie 西厨主管
6千-7千
上海-闵行区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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上海大华虹桥假日酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
岗位职责: 1、负责西厨房的日常经营工作,保证出品质量符合规定标准。 2.组织和督导各种食品的准备和制作工作。 3.根据订单分配工作,亲自操作或指导制作。 4.督导检查厨房制品的制作方法、操作规程、制作质量、摆放形式、方式等。 5.根据厨师长的要求,制作订单的菜肴。 6.检查原料的使用情况:力争降低成本。 7.检查设备情况,保证正常运转,防止事故发生。 8.保证厨房操作部的环境卫生及员工的个人卫生符合标准。 岗位要求: 1、身体健康,五官端正,已办理上海的食品类健康证 2、2年以上品牌酒店西厨房Demi Chef工作经验或拥有CDP同岗位工作经验,具备娴熟的西厨房菜肴烹饪能力 3、良好的服务意识、团队意识和创新意识 4、良好的沟通协调能力
员工餐厅厨师 Staff Canteen Cook
6千-7千
上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
上海璞丽酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-28
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投递简历
五官端正; 正直、诚实、勤劳、热情; 良好的沟通能力; 具有国际性酒店同岗位工作经验
公共区域清洁员
4.5千-5.5千
上海-徐汇区 | 2年以上 | 初中 | 食宿面议
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五险一金
节日礼物
带薪年假
午餐补贴
领导好
人性化管理
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
节日暖心慰问
尚臻服务式公寓
服务式公寓 | 100-499人
发布于 04-28
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投递简历
SUMMARY 概述: 主要职责为清洁公寓内所有的公共区域,包括员工区域以及公寓的周边区域。确保各清洁区域清洁、整齐、安全、舒适。 DUTIES & RESPONSIBILITIES 职责: 1. 在客房主管的监督下清洁公寓内公共区域的卫生。 2. 用适当的清洁工具、设施设备清洁整理分配到的公共区域。 3. 上班期间向主管报告区域内维护以及维修状况。 4. 工作任何时段遇到客人,应随时向客人问候以及答谢。 5. 以真诚的态度、亲切的笑容向客人提供优质的服务。 6. 维护并看管清洁工具、设施设备等,如:机器、水桶、拖把、刷子以及抹布等等,每日做好拖把、抹布等清洁工作,防止有异味。 7. 配合楼层客房内家具清洁工作(如沙发、地毯、餐椅和地板等)。 8. 听从并遵守部门主管的指示。 9. 随时听从及完成上级管理层提出的其他指示或工作任务。 10. 确保遵守公寓的规章制度及工作标准/流程,并遵守员工守则中的各项规定。 QUALIFICATION 任职资格: 1. 初中及以上学历。 2. 有1年以上服务式公寓或酒店客房或公共区域相关工作经验,熟悉清洁用品、工具、设施设备的使用规则及操作方法。 3. 乐于助人,诚实守信,有亲和力,有责任心。 4. 具有良好的服务意识和团队协作精神。
客房清洁员
4千-5.5千
上海-徐汇区 | 2年以上 | 初中
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五险一金
节日礼物
带薪年假
午餐补贴
领导好
人性化管理
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
节日暖心慰问
尚臻服务式公寓
服务式公寓 | 100-499人
发布于 04-28
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投递简历
SUMMARY 概述: 主要职责为清洁每天所分配的客房,包括走廊、分段区域、服务区域内的布草周转间及后楼梯,确保各清洁区域清洁、整齐、安全、舒适。 DUTIES & RESPONSIBILITIES 职责: 1. 负责客房服务并以高标准清洁客房。 2. 以良好的风貌,亲切的笑容,踏实并真诚的态度向客人提供优质的服务。 3. 清洁完空房、住客房、走房以及坏房后接受楼层主管的监督、检查。 4. 准备清洁车、吸尘器、清洁工具及设备等并负责日常看管。 5. 向客房部办公室或者客房主管汇报有行李、无行李以及外宿的情况。 6. 按规定查房并正确填写工作报表。 7. 看管好房间万能钥匙,并做好钥匙领用记录,用完及时将钥匙归还客房办公室。 8. 在楼层发现有陌生人游荡或滞留时,应予以注意并及时报告。 9. 发现客房内有丢失的物品应及时报告。 10. 每日配合布草管理员清点布草数量及布草清洁度。 11. 清洁并整理服务区域、走廊以及客梯大厅。 12. 对客房内的设施设备的耗损、毁损情况应及时报告。 13. 确保客人财物以及公寓财物的安全性。 14. 听从并遵照客房主管的指示。 15. 随时听从及完成上级管理层提出的其他指示或工作任务。 16. 确保遵守公寓的规章制度及工作标准/流程,并遵守员工手册中的各项规定。 QUALIFICATION 任职资格: 1. 身体健康,踏实肯干。 2. 具有3年以上的服务式公寓或酒店客房同岗位工作经验,熟悉清洁用品、工具、设施设备的使用规则及操作方法。 3. 乐于助人,诚实守信,有亲和力,有责任心。 4. 具有良好的服务意识和团队协作精神。
管事员 Stewarding Attendant
4千-5千
上海 | 3年以上 | 初中
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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
上海前滩雅辰悦居酒店 | 上海前滩雅辰尚酒店
精品酒店 | 100-499人
发布于 04-28
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投递简历
保持本区域的卫生清洁。 负责向厨房、餐厅、酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 协助管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 在本区域按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量。 与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
厨房切配
5千-6千
上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
技能培训
领导好
上海华夏假日酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-25
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投递简历
1、按照按照每日生产量计划进行厨房食材切配工作。 2、做好厨房及工作区域卫生清洁工作; 3、收集垃圾并保持垃圾桶和废物间的清洁。 4、做好菜品保管工作,对当天未用完的原料分类保鲜储藏,最大限度降低成本损耗。 5、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 要求:初中学历及以上学历,具有3年以上相关服务行业工作经验优先。
员工餐厅厨师
4千-4.2千
上海-青浦区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
年度旅游
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员工生日礼物
上海夏阳湖皇冠假日酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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投递简历
职位描述: 为员工提供快速热情的餐饮服务,根据设定的标准确保餐饮外观的质量。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品;按照标准菜谱制作高质量的食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 财务回报 · 按照酒店的规定存储食品存货。 · 协助检查和接收货物。 员工团队 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 宾客体验 · 控制好出菜时间,特别是油炸、滑炒、清蒸、叶菜类的菜系应分批分时不间断的供应,以确保菜肴的色、香、味、形。 · 加工原物料主副料及配料、小料要严格按当日菜单的制作要求操作(长短、条块、厚薄要均匀一致)。 · 调料、原物料及厨房用具的摆放要整齐规范,要注明品种和原始进出记录。 · 每日检查库存原物料和调料及厨房用具,对库存原物料缺货到期要及时报填申购单及时处理。 · 仓库保持整齐、清洁、通风,货架地面要每日清洗,工作时间闲人免进,仓保人员离岗时要随时关门。 · 蒸箱操作员工作业前,首先要查看箱内的水位是否达到一定的用量,漏水阀门是否关住,然后下一步再开启电源。 · 员工制作汤羹系列时,一定要按汤桶的存放量加水,不易太多、太满,搬运汤桶时一定要两人以上,合作协力,预防意外(用抹布提拎)。 · 正确掌握原料的质地,合理使用烹调技法,根据做菜的需要,控制出菜的时间。做到小锅菜系中锅烧制,一种菜系分批分锅烧制,减少堆焐,及时供应,严格控制出菜时间。 · 根据用量的要求,正确掌握菜肴的口味,不能偏咸、偏淡,保证口味适中。掌握好每人菜系的烩、烧、炸、蒸、溜的合理搭配,蔬菜要做到菜绿、不生、不烂,分批炒烧,让所有在员工餐厅用餐的人士感到满意。 · 要正确掌握好供应数量,力求不留隔市菜肴。有隔市个隔市菜肴要回烧,并煮透烧熟,预防万一。尽量做到酒店员工用餐时不重复供应隔市菜肴。 · 对油炸事物要做到二次复炸,一炸里熟,二炸外黄脆,不能有外脆里不熟的现象,在开锅时决不允许厨员离岗。 · 操作时按程序、规则操作.注意用电安全,防止溢油,操作结束后应及时关闭用电开关。 企业责任 · 承担相关的职责和安排的特别项目。 · 负责督促所属员工操作中注意节约燃料及水、电等。 · 负责所辖厨房的设备设施、工具用具的维护、保养工作。 · 严格遵守员工餐厅厨房规章制度。 任职要求 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 餐饮技能或相关专业的职业证书。 小学以上程度。 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 ——————————————————————————————————————————— 那么,什么是您的激情?请联系我们并将告诉我们,您将如何把自己的个人技能带入洲际酒店集团。 欲知有关洲际酒店集团或洲际的其他工作的更多详情,请登陆我们全球人才网站www.ihgjobs.cn。
助理电工
6千-8千
上海-黄浦区 | 2年以上 | 初中 | 食宿面议
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上海华美国际酒店
有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-24
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投递简历
岗位职责: 1、负责设备日常维护; 2、负责对设备、设施进行安全检查; 3、进行综合维修的日常工作; 任职资格: 1、初中以上文化程度,; 2、相关工作经验2年以上; 3、具有电工操作证或愿意接受电工专业培训; 4、具有一般水暖维修经验。
西厨房主管
4千-6千
上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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包吃包住
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帅哥多
管理规范
上海佘山茂御臻品之选酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
1、身体健康,无不良嗜好 2、喜爱厨师行业 3、有一定工作经验 4、监督厨房正常工作 5、支持厨师长工作,提供高效率的服务 6、能够完善必要的工作技巧,提供工作方面的培训,并帮助员工达到工作标准
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