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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创研发新菜品。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在米其林、黑珍珠及奢华五星星级饭店工作不得少于8年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 8年以上 | 本科

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    【岗位职责】 确保遵循集团的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守公司仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释餐饮的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间纪律,做好排班管理。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立密切联系。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有私宴活动时候准备分析报告。 出席每日运营例会,每餐前的员工会议,实施部门会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入。 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 8年相关管理工作经验。 良好的管理能力。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。 英文沟通能力。
  • 北京-朝阳区 | 8年以上 | 中专 | 提供吃

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    1. 带领团队筹开地中海料理 2. 团队搭建,团队管理 3. 地中海美食菜单的设计、优化 4. 后厨5s标准的执行 5. 结合市场调研进行菜品的研发
  • 销售主管

    1万-2万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专

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    岗位描述: 1、根据公司目标制定与执行月度、年度会员部目标任务; 2、具备获客能力及交付能力,有效拓展客户并增加客户粘性; 3、制定有效产品推广方案、实施销售计划,确保任务最终达成; 4、具备活动策划能力;负责线下会员活动的组织和实施,制定大促节点产品营销方案、品牌造势; 5、负责把控会员客户的开发进度以及会员管理工作; 6、关注客户需求,对公司服务提出合理化建议。 任职要求: 1. 渠道销售经验丰富,过往经历涉消费型医疗、医美渠道销售,或者一线奢侈品渠道销售; 2. 销售经验在5年以上; 3. 专科以上学历。
  • 行政管家

    1.5万-2万
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    【岗位职责】 指导保洁&管家部的日常工作,保持和提高公寓客房和公共区域的高清洁标准,以及对客人的礼貌服务,制定保洁&管家部所有员工的技能分析手册,管理招聘和处理辞职、奖励事宜; 责成保洁&管家部的所有员工与人事办公室协商,为其控制的所有区域制定清洁标准,制定工作规则和实践以满足这些标准,制定培训计划,员工发展的方法和程序; 在下属的协助下,监督楼层、公共区域和服务员的工作,平衡员工工作时间,以满足高峰和低谷定期并保持密切的工资控制; 编制年度统一预算,与管理层和相关部门协商,制定年度保洁&管家部预算; 定期巡视空置房间,确保保持清洁标准,巡视客房楼层、后楼梯、屋顶、办公室和公共区域,确保清洁维护良好; 与工程部保持有效的沟通,以便对客房进行维修和维护,并确保客房始终处于良好状态; 其他参加各种会议,就物业运营的建设性改善交换意见,并随时向下属汇报管理层的决定,签署所有采购项目并接受质量和数量保证检查,建议和咨询对客房或公共区域所需的任何变更或翻新进行管理 必要时负责客房用品和清洁用品,负责客房床单和餐饮床单库存,监督和安排盘点,监督洗衣房的日常运作,为客人提供日常洗衣服务、室内布草和制服,维护布草房、制服和室内布草维修服务,不断观察室内布草、制服和清洁设备,避免滥用,最大限度地减少损失损害评估、不时评估;部门人员的表现、面试涉及问题的员工并倾听以解决或消除问题; 确定丢弃的毯子,床罩,窗帘,客房布草和食品饮料布草等,监督部门技能培训计划,并负责必要时修订相关手册,与销售人员或外部顾问会面,以便随时了解有效清洁材料和设备的任何最新产品; 熟悉最新电脑系统,可提取客人用品、清洁用品和人员配备等费用的最新密切监视信息; 对部门库房的5S监管。 【岗位要求】 大专及以上学历或同等学历; 10年客房部在清洁和服务方面拥有全面的经验; 了解房间内工程相关基础知识; 具备良好的团队管理能力、客诉问题的解决能力; 电脑技能精通。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    岗位要求 1.专科及以上学历 2.粤菜或淮扬菜系为佳,具有厨师长工作岗位经验3年以上 3.具有较强的成本管控能力、工作流程标准化能力和创新意识,并愿意接受和学习新事物 4.熟悉各种时令食材,对于各种食材的最佳烹饪方式、营养价值、时令日期有深刻的了解 5.具有较强的合作能力和沟通能力,愿意与公司一同进步发展 6.对于健康行业深度认同,注重自身健康并在生活中践行健康理念 7.有中医经验者或有药食同源经验者优先 岗位职责 1. 同食养专家,进行食养餐食的制作和研发,同集团相关部门沟通和落地相关食养的内容 2. 带领厨房做好对食品原料与出品的把控和管理,保证高品质的出品质量并合理地控制食品成本; 3. 制定、更新并培训出品团队标准化出品流程、操作规范、考核机制、绩效奖惩机制、后厨管理制度等各项制度与方案 4. 根据公司经营目标,负责后期食养菜品的研发、更新和筹划 5.定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房的生产质量和经济效益不断提高 6.带领出品团队,与前厅深度合作与沟通,重视市场与客户反馈并及时做出调整
  • 北京 | 5年以上 | 大专

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    岗位职责: 1、设备运行及日常维修,保证暖通机房设备、系统运行正常; 2、按要求巡视机房设备、填写运行记录 3、清洗更换过滤器、滤网; 4、打扫责任区卫生维护; 5、及时处理业主报修单; 6、日常大楼内给排水维修、巡视; 7、住宅交付验收等转向工作; 8、完成上级领导交办的其它工作; 岗位要求: 1、学历背景:大专以上学历,暖通给排水相关专业; 2、可以接受夜班,有空调、锅炉、强电相关技能证书 3、五大行出身,有奢华酒店及高端住宅交付经验优先考虑
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    弱电:工作经验:电话、电脑、电视、监控、消防、操纵杆、背景音乐、广播等,酒店、大型物业背景(商写、高端商务楼盘) 需要证件:楼宇自控管理员证 强电:工作经验——酒店、物业(前端设备较少,独栋单体物业、综合住宅、商写、娱乐中心、综合用房、公寓),设备(我们这边没有配电室、发电机,有公共区域智能调光系统) 需要证件:高压电工
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    岗位职责 1、监督粤菜厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1. 精通粤菜烹饪,同岗位工作经验2年以上。 2. 具有高端五星级酒店或高端社会餐饮工作经验。 3. 有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5. 身体健康,精力充沛。 6. 香港或广东籍师傅优先。
  • 北京 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    岗位职责: 1.持续联络现有会员及有潜力会员以达到招募新会员和销售会所设施使收入最大化。 2.负责为会员发展事务部提供支持,以实现管理层制定的国内会员及国内马主招募目标。 3.负责组织安排会员活动 ;协助准备,制定市场营销计划。 4.支持大湾区会员招募及北京会所营运(节日销售、大堂礼品外卖项目)实现业务销售目标。 5. 协助上级经理完成其他工作任务。 任职要求: 1.大学本科及以上学历; 2. 熟练的英语口语和书写能力,并具有较强的普通话表达能力; 3. 电脑操作熟练,具有主动精神并高度关注细节; 4. 具有国际星级酒店销售、公关、活动统筹等5年以上工作经验者优先
  • 西餐热菜主管

    5.8千-7.5千
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 04-26
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    岗位职责 1. 负责东南亚美食制作; 2. 协助厨师长完成日常西厨房的运营工作; 3. 负责食材的处理、烹饪、摆盘,能独立按照标准完成操作流程; 4. 针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量; 5. 参与新菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品的存放管控; 6. 配合完成每日工作任务; 7. 严格遵守厨房的工作安排。 任职资格: 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2.熟练掌握东南亚餐,尤其泰餐制作工艺。 3.积极主动,善于团队合作。 4.拥有五星级酒店同等岗位的工作经验。 5.具备较强的团队合作能力和良好的沟通能力
  • 北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 帅哥多
    • 美女多
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    会所 | 100-499人
    发布于 03-05
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    1、全面负责酒店项目的开发统筹工作,制定开发计划并执行; 2、围绕公司下达的利润指标和各项工作,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支; 3、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制; 4、负责做好酒店与各界人十的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象; 5、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质; 6、全面负责安全管理,食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全; 7、完成公司交办的其他工作。
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