根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品;
确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求;
退还不符合验收标准的货品;
尽快将验收合格的货物移交仓储区域,减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等;
保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单;
每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总;
根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道,以确保收货台的清洁;
熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容,包括保存好产品目录,样品图片以 及产品的其他相关资料;
履行其他规定的职责;
根据标准确定物品的数量和质量,按照酒店政策与程序贮存物品和分发;
在适当的位置保存货品,并履行领用出货;
保证所有出仓货品都有获得批准及领货单;
确保仓库进出货都有及时,准确的登记;
能随时提供最新的仓库盘点单;
保证仓库内部干净、整齐、外出一定要上锁;
注意仓库库存量,及时按标准存货量申请采购;
完成仓库盘点,并确保所有货物是可盘存并对差异大的货物负责;
确保所有货物都有中文标识及在保质期内;
推广和鼓励用有质量的方法解决问题;
参与培训新员工,尽力运用新的方法以缓轻工作中的压力;
履行由管理层指定的应尽职责。